Mykologer över hela världen anser att svampar är en konstant "huvudvärk". Experter med avundsvärd regelbundenhet, som sorterar igenom alla typer av dessa fruktkroppar, hittar 2 och ibland 3 typer av honungsagar med nya särdrag. Detta är en regelbundenhet, eftersom svampar är opretentiösa och amorfa så mycket att det är ganska svårt att identifiera spill mellan arter.
Beskrivning av tjockbent honungsvamp (armillaria lutea)
Honungsvamp från latin betyder "armband", och det är inte förvånande, eftersom formen av tillväxt av dessa svampar runt hampa eller träd har en slags ring. Men tjocka svampar växer på en helt annan princip.
Till exempel har den tjockbenta honungsvampen alltid ansetts vara en höstart. Detta var dock tills experterna märkte några särdrag från höstens svamp. Det första tecknet är växtsäsongen, och det andra är livsmiljön, det vill säga där höstens tjockbenta honungssvamp växer. Det har observerats att denna svamp aldrig växer på ett levande träds trä. Den tjockbenssvampen kan täcka stora delar av skogen med en gul filt, som omedelbart märks i höstskogen med sina färger.
Vi ger dig en detaljerad beskrivning av Armillaria lutea.
Latinskt namn:Armillaria lutea;
Familj: Physalacriaceae;
Släkte: Honungsvampen är tjockbenad;
Hatt: i diameter från 2 till 10 cm, i ung ålder har en bred konisk form med böjda kanter. Sedan utvecklas den som en kardborre och sänker kanterna. Kepsfärgen på unga exemplar sträcker sig från mörkbrun till ljusbrun eller till och med rosa. Kanterna är ibland vita, blir sedan gula och till och med bruna. I mitten av locket finns grå eller ljusbruna koniska skalor. Närmar sig kanten på locket blir vågarna enkla och ligger i ryggläge. Hos vuxna bevaras vågen bara närmare centrum.
Tallrikar: svampen i ett tjockt ätbart har mycket frekventa plattor som faller ner på benet. Unga svampar har vita tallrikar, i tillväxtprocessen får de en brunaktig nyans.
Massa: har en vitaktig färg och en svag ostliknande lukt med en sammandragande smak.
Ben: svampen har en cylindrisk, klavisk eller lökformig stam med en förtjockad bas. Benet har en "kjol" endast i unga honungsarvar, i vuxna exemplar är bara resterna av överdraget synliga. Själva ringen av filmen är fibrös, vit, ibland finns det bruna skalor längs kanten.
En tjockbenad honungsvamp, vars foto kan ses nedan, anses vara en saprofyt:
Den älskar att växa på ruttnande lövverk eller ruttnande stubbar. Mindre vanligt parasiterar denna typ av svamp på döende träd.
Där fettben svampar växer
Tjockbenad honungsvamp börjar växa i augusti. Insamlingstiden varar i genomsnitt fram till mitten av november. Den växer på ruttna träd, precis på marken, ibland finns den på en bädd av grannålar. Infekterar aldrig levande och friska träd. Även om den växer i stora grupper, samlas den inte i klasar, som vanliga höstsvampar.
Svampplockare noterar att svamp växer bäst i tempererade klimat. Då kan storleken på familjer av denna art imponera även erfarna älskare av "tyst jakt". Förutom det faktum att den tjocka benen honungsvamp är mycket bördig, överraskar den behagligt med sin beständighet. Om du hittar en koloni av sådana svampar, kom till den här platsen flera år i rad. Du kommer att se: du kommer att skörda mer än tidigare år.
Jag skulle vilja notera att honungsvampen med tjockfot inte har falska eller giftiga släktingar som liknar utseendet. Även kunniga svampplockare förväxlar dem ofta med höstsvampar och betraktar dem som en art. Dessa svampar är nästan kontinuerliga på skogsbotten.Toppnivån för datainsamlingen av fruktkroppar inträffar i oktober och början av november, vilket skiljer dem från de vanliga höstsvamparna som samlas in i september.
För kulinariska specialister anses honungsvampar vara en av de mest utsökta svamparna. De anpassade sig till och med för att odla dem inte bara hemma utan också i industriell skala. Observera att dessa svampar lämpar sig för samma förbehandlingsprocesser som höstsvampar. Ett brett utbud av rätter tillagas av dem: soppor, julienne, stek, sallader. De är inlagda, saltade, torkade, frysta och till och med jästa.
Nu, efter att ha fått reda på beskrivningen och tittat på bilden av den tjocka svampen, kan du säkert gå in i skogen och samla denna otroligt goda och hälsosamma svamp.
