Svamp med potatis och kött: foton och recept, hur man lagar läckra rätter

Potatis tillagad med kött och svamp är en utmärkt sidrätter och samtidigt den viktigaste kötträtten. Detta kulinariska mästerverk kommer att se ganska utsökt ut inte bara på vardagsbordet utan också på det festliga. Skålens smak och tillbehör visar sig vara riktigt underbara att du kommer att slicka fingrarna!

Det finns ett brett utbud av recept för att laga potatis med kött och svamp, men genom att bara välja ett av de föreslagna alternativen kan du inte bara mata utan också överraska dina nära och kära.

Hur man lagar potatis med svamp och kött för att göra skålen till en godbit för dagen? Allt beror på ingrediensernas kvalitet och hur mycket reglerna för matlagning följts.

Hur man lagar potatis stekt med svamp, kött och örter i en kastrull

Förbered först stekt potatis med kött och svamp i en kastrull. Receptet är så enkelt att alla tonåringar som kan hantera köksredskap kan hantera det.

  • 400 g kött (fläsk kan användas);
  • 700 g skalade potatisar;
  • 500 g svamp;
  • 5-6 msk. l. raffinerad olja;
  • 3 msk. l. Smör;
  • Salt efter smak och hackade örter.

Stekta potatisar med kött och svamp i en kastrull bereds i steg.

Skölj köttet i vatten, lägg det på en kökshandduk och torka med en pappershandduk.

Skär i 1 cm tjocka skivor, värm vegetabilisk olja i en tjockbottnad stekpanna och lägg ut köttet.

Stek skivorna på hög värme i 3-5 minuter tills de är täckta med en skorpa.

Tvätta potatisen, skär dem i skivor och torka också på en handduk.

Skär de skalade svamparna i bitar eller remsor, tillsätt lite salt.

Häll svamp i köttet och stek i 5-7 minuter på hög värme under omrörning.

Lägg potatisen under omrörning med en trä- eller silikonspatel, stek i 10 minuter. över hög värme.

Efter att ha brunnit potatisen, tillsätt smör och fortsätt stekningen i ytterligare 15 minuter.

Tillsätt sedan salt efter smak, tillsätt gröna, täck och låt stå på den avstängda spisen i 10 minuter så att potatisen blir beredd.

Recept för att laga stekt potatis i en kastrull med kött, svamp, lök och gräddfil

Det finns inget smakligare och bättre än att kombinera potatis med svamp och kött i en kastrull. Men om du später ut skålen med gräddfil får du höjden av kulinarisk excellens. Du kan vara säker på att ditt hushåll kommer att njuta av en sådan utsökt maträtt.

  • 400 g kött (kyckling kan användas);
  • 500 g kokta svampar;
  • 700 g potatis;
  • 3 lök;
  • 200 ml gräddfil;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt och malet svartpeppar.

Ta ombord receptet för att laga stekt potatis med kött, svamp och gräddfil - du kommer inte ångra det!

  1. Tvätta köttet, torka med en pappershandduk för att ta bort överflödig vätska, skär i små bitar och lägg i en varm stekpanna med 3 msk. l. oljor.
  2. Stek på hög värme i 5-7 minuter. och tillsätt svampen i remsor.
  3. Stek i 10 minuter. under medium värme, rör om ibland med en träspatel.
  4. Skala potatis och lök, skär i kuber (mindre lök), lägg i en separat het stekpanna med smör och lägg i 20 minuter, först på medelhög värme och byt sedan till minimum.
  5. Lägg lök och potatis med svamp och kött, salt, peppar, blanda och häll i gräddfil.
  6. Täck över och stek på låg värme i 5-7 minuter.
  7. Stäng av elden, lämna pannan med skålen på spisen i ytterligare 5 minuter.
  8. När du serverar (valfritt), garnera med hackad dill eller persilja.

Ugnsbakad potatis med kött, ost och inlagda svampar

Ugnsbakad potatis med kött och svamp - en maträtt med en perfekt kombination av produkter. Och om du lägger till hård eller smält ost under tillagningen, kommer en rödbrun ostskorpa att göra hela skålen näringsrik och tillfredsställande.

  • 500 g fläsk och inlagda svampar;
  • 1 kg potatis;
  • 3 lök;
  • Smör;
  • 100 ml majonnäs och 50 ml vatten;
  • 200 g ost;
  • 3 msk. l. sojasås, kryddor för kött och 3 msk. l. vinäger - för marinaden;
  • Favoritkryddor och salt efter smak.

Skriv ner ett recept för att laga kött med potatis, svamp och ost i ugnen i din kokbok - du kommer inte bli besviken.

  1. Skölj fläskköttet, torka med en pappershandduk och skär i små bitar.
  2. Överför till en stor skål och täck med marinad: sojasås, köttkrydda och vinäger, kyl i 3 timmar.
  3. Skala potatis och lök, skölj och skär i ringar.
  4. Smör formen med smör, lägg ut ett lager hackad potatis och sedan köttbitar.
  5. Lägg lökringar på köttet och sedan ett lager svamp i remsor.
  6. Blanda majonnäs med vatten, tillsätt salt och dina favoritkryddor, vispa.
  7. Häll formens innehåll och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C.
  8. Baka i 40 minuter, ta bort formen, gnugga ett lager riven ost ovanpå och sätt tillbaka den i ugnen i 20 minuter och sänk temperaturen till 150 ° C.

Potatisrecept med kött, svamp, ost och vitlök

Potatis tillagad med kött, svamp, ost och vitlök anses av många vara en populär maträtt i det ryska köket, vilket är oumbärligt för semestern.

  • 500 g fläsk;
  • 200 g hård ost;
  • 400 g svamp;
  • 8 st. potatisar;
  • 3 st. lök;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 100 ml majonnäs
  • Salt och svartpeppar.

Potatis med kött och svamp tillagad i ugnen under en ostskorpa kommer definitivt att behaga alla.

  1. Potatis och lök skalas: löken skärs i halva ringar, potatisen skärs i skivor.
  2. Potatis blandas med majonnäs och kryddor, tillsättas och blandas.
  3. Köttet skärs i skivor tonics och slås av med en träklubba.
  4. Peppar och stick på båda sidor och låt stå i några minuter.
  5. Svamp skärs i skivor och stekas i en torr stekpanna i 3-5 minuter.
  6. Formens botten smörjs med majonnäs blandat med krossad vitlök, först läggs potatisen ut.
  7. Stycken kött läggs på den, sedan appliceras lök, majonnäs på den.
  8. Svamp läggs på majonnäs, smörjas med majonnäs och ett annat lager potatis läggs ut.
  9. Allt täcks med folie och läggs i ugnen, bakas i 40 minuter. vid 180 ° C.
  10. Därefter tas folien bort, toppen av grytan ströms med ett lager riven ost och placeras i ugnen.
  11. Baka i 20 minuter. vid 150 ° C och serveras varmt vid bordet.

Potatis med kött, tomater, pickles och svamp i en långsam spis

Många nybörjade hemmafruar föredrar att använda en långsam spis när de förbereder kött med svamp, potatis och tomater. Hemmets "hjälpar" kommer att göra det mesta av arbetet själv, vilket underlättar dina ansträngningar.

  • 500 g fläsk;
  • 7 st. potatisar;
  • 400 g stekt svamp;
  • 1 inlagd gurka;
  • 3 st. tomat;
  • 100 g ost;
  • Salt och malt svartpeppar efter smak;
  • Majonnäs.

Hur man lagar potatis med kött och svamp i en långsam spis, lär dig av receptet steg för steg.

  1. Skär fläskköttet i bitar, sätt på multikokaren i läget "Fry" eller "Bake" och häll i 2 msk. l. vegetabilisk olja.
  2. Stek i 20 minuter under omrörning med en trä- eller silikonsked.
  3. Skala potatisen, skär i skivor och skölj med mycket vatten.
  4. Lägg i en skål, tillsätt salt och peppar och i samma läge, stek i 20 minuter, rör inte om.
  5. Placera de stekta svamparna, sedan de skivade gurkorna och tomaterna.
  6. Fyll på majonnäs efter smak, tillsätt riven ost, stäng locket, sätt på "Stew" -läget och ställ in tiden - 40 minuter.

Hur man lagar potatis med kött, lök och svamp i en långsam spis

Potatis med kött och svamp i gräddfil är ett utmärkt alternativ för en festlig fest. En långsam spis hjälper någon hemmafru och tillåter inte ingredienserna att torka ut eller överkoka.

  • 600 g kött (bättre än fläsk);
  • 400 g kokta svampar;
  • 800 g potatis;
  • 3 st. Luke;
  • 2 msk. gräddfil;
  • 3 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 ST. lagerblad;
  • Salt och kryddor efter smak.

Hur man lagar potatis med kött och svamp i en långkokare beskrivs i ett steg-för-steg-recept.

  1. Skär fläskkött i bitar, skala potatisen, tvätta och skär i remsor, svampen i remsor.
  2. Häll olja i skålen, ställ in läget "Bakning", lägg köttet och stek i 20 minuter.
  3. Tillsätt svamp, lök skuren i halva ringar och förläng "Bakning" -läget i ytterligare 20 minuter.
  4. Tillsätt potatis, tillsätt salt och kryddor, lagerblad, blanda och häll gräddfil.
  5. Stäng locket och sätt på läget "Släckning" på panelen och ställ in tiden till 60 minuter.

Recept på potatis med kött, morötter och svamp bakad i pumpa

Potatis med kött och svamp, kokta i en pumpa, får unika smaksättande nyanser, eftersom alla ingredienser kommer att vara mättade med en orange grönsaks smak och arom.

  • 1 medium pumpa;
  • 1,5 kg potatis;
  • 700 g svamp;
  • 500 g fläsk eller nötkött;
  • 4 saker. lök;
  • Smör;
  • 2 st. morötter;
  • 300 ml gräddfil;
  • Salt.

Receptet för att laga kött med svamp och potatis, bakat i en pumpa, beskrivs i steg.

  1. Tvätta pumpan väl i varmt vatten med en kökssvamp, torka av med en pappershandduk, klipp av toppen och ta bort fröna med en liten del av massan.
  2. Skär köttet i kuber, lägg i pannan och stek i 10 minuter. över hög värme.
  3. Skär svampen i remsor, lägg i köttet och tillsätt 2 msk. l. smör, stek i 10 minuter. med konstant omrörning.
  4. Skala potatisen, skölj och skär i remsor, skala lök och morötter, hugga och steka i en stekpanna i lite smör.
  5. Lägg först köttet med svamp i pumpan, tillsätt salt, sedan lite potatis och lök med morötter.
  6. Häll gräddfil, lägg pumpa på ett bakplåt och lägg skalade potatisar skurna i hälften.
  7. Pensla potatisen med smält smör, tillsätt salt och baka i en het ugn.
  8. Baka i 60 minuter. placera pumpan i en djup tallrik vid 180 ° C och lägg den på bordet.

Potatis med kött, lök och svamp, kokt i en kastrull

Potatis med kött och svamp, kokta i en kastrull, har sina fans, särskilt eftersom en sådan maträtt är lätt att laga.

  • 500 g fläsk;
  • 1 kg potatis;
  • 600 g kokt skogsvamp;
  • 3 lök;
  • 2 morötter;
  • Salt, paprika och malet svartpeppar;
  • Vegetabilisk olja;
  • Vatten eller buljong - så mycket du behöver;
  • 2 msk. tomatpuré.

Recept för att laga potatis med svamp och kött i en kastrull.

  1. Skär fläskköttet i bitar, krydda med salt, strö över paprika och svartpeppar, blanda och låt stå i 20 minuter.
  2. Skär löken i stora halvringar, morötter efter skalning i tunna remsor.
  3. Skär de skalade potatisarna i medelstora kuber, skär svampen i remsor.
  4. Värm 3 msk. l. smör i en stekpanna och lägg köttet, stek i 10 minuter. över hög värme och lägg i en kastrull.
  5. Tillsätt ytterligare 2 msk i pannan. l. olja och stek löken i 5-7 minuter tills den är lite mjuk.
  6. Tillsätt löken i köttet i en kastrull och lägg ut morötterna, rör om och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
  7. Häll potatis, svamp i köttet, rör om för att blötlägga i fett och kryddor.
  8. Häll i het buljong, tillsätt salt (ta så mycket buljong som du vill) och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
  9. Tillsätt tomatpuré, rör om och låt sjuda i 20 minuter.

Potatis med kött och svamp, kokta i krukor i ugnen

Hur man lagar potatis ordentligt med kött och svamp i krukor? Det här alternativet innebär att man lägger maten rå, utan förstekning.

  • 500 g fläsk;
  • 10 potatisar;
  • 2 lök;
  • 6 vitlöksklyftor;
  • 600 g svamp;
  • Smör;
  • Gröna (alla);
  • 500 ml vatten eller buljong;
  • Att smaka på humle-suneli, curry och svartmald peppar;
  • Salt.

Receptet för att laga kött med svamp och potatis i krukor beskrivs ytterligare steg för steg:

  1. Rengör all mat innan du fyller på krukorna, skölj i vatten och slipa:
  2. Hacka lök och vitlök med en kniv, skär potatisen i kuber.
  3. Skär köttet i små bitar och slå varje bit, blanda med salt och kryddor.
  4. Skär stora svampprover i bitar, låt de små vara hela, salta och blanda med vitlök.
  5. Krydda potatisarna med salt och peppar efter smak, blanda med lökarna och rör om.
  6. Lägg alla ingredienser i krukor smorda med smör i följande ordning:
  7. Strö fläsk, potatis och svamp ovanpå med hackade örter, tillsätt vatten eller buljong och stäng locken.
  8. Sätt i ugnen, ställ in 90 minuter. och ställ in 180-190 ° C.

Stekta potatisar med kött, lök och torkade svampar

Potatis stekt med kött och torkade svampar är mycket aptitretande. Skålens doft är helt enkelt fantastisk, och du kommer att slicka fingrarna!

  • 500 g fläsk;
  • 70 g torkade svampar;
  • 2 lök;
  • 10 potatisar;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt och malt svartpeppar efter smak;
  • Hackad persilja.

Potatis med torkad svamp och kött bereds enligt följande:

  1. Blöt svampen i kallt vatten över natten, skölj på morgonen.
  2. Hacka svampen fint, skala potatisen, skölj och skär i remsor.
  3. Skär köttet i kuber, värm oljan i en stekpanna och tillsätt köttet.
  4. Stek på hög värme, tillsätt salt, peppar och tillsätt lök, skär i halva ringar.
  5. Stek tills den är gyllenbrun och tillsätt svamp, rör om och stek i ytterligare 10 minuter.
  6. Stek potatis separat i olja, blanda med kött, svamp och lök.
  7. Krydda med salt, strö över peppar och stek på låg värme i 5-7 minuter, tillsätt örter och stäng av värmen.

Hur man steker potatis på rätt sätt med kött och svamp i grädde

En annan version av stekt potatis med svamp och kött är i grädde. För dem som vill ha en rejäl måltid kommer detta recept att vara mycket användbart.

  • 10 st. potatisar;
  • 500 g fläsk;
  • 300 g frysta svampar (färska eller inlagda);
  • 3 vitlöksklyftor;
  • Vegetabilisk olja;
  • 400 ml grädde
  • Salt.

Hur man steker potatis ordentligt med kött och svamp hemma, lär dig av följande beskrivning:

  1. Potatisen skalas, tvättas och skärs i skivor, stekas i olja tills den är gyllenbrun på hög värme.
  2. Frysta svampar tinas (lämnas i en behållare i kylskåpets nedre hylla), pressas sedan ut för hand, skärs och stekas i en torr stekpanna tills vätskan avdunstar helt.
  3. Svamp läggs ut i potatis och fläsk skuren i remsor stekas i en liten mängd olja i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
  4. Det tillsätts potatis med svamp, tillsätts efter smak och blandas.
  5. Grädden blandas med krossad vitlök, saltas lätt och hälls i potatis med kött och svamp.
  6. Vid låg värme kokas hela massan i grädde i högst 5 minuter. Skålen lämnas på den avstängda spisen i ca 5-7 minuter, så att den är väl mättad med grädde och serveras i portionerade tallrikar.

Gryta med svamp och potatis i tomatpasta

Gryta av kött med svamp och potatis är en enkel och välsmakande maträtt för en familjelunch eller middag. Det förbereds ofta av många hemmafruar, om de vill tillfredsställa mat och familj. Det viktigaste är att ha en liten bit kött och svamp i vilken form som helst, du kan till och med syltade.

  • 400 g kyckling;
  • 500 g inlagda svampar;
  • 2 lökhuvuden;
  • 1 morot;
  • 2 msk. l. tomatpuré och 100 ml vatten;
  • Vegetabilisk olja;
  • 600 g potatis;
  • En blandning av malet paprika och salt efter smak;
  • 200 g ärtor på burk;
  • 2 kryddnejlika och 1 lagerblad.

Beredningen beskrivs steg för steg, du behöver bara hålla fast vid den.

  1. Skala, tvätta och skär grönsakerna i kuber, skölj svampen i kallt vatten och skär i remsor.
  2. Skölj kycklingköttet, skär det i bitar och stek i olja i en kastrull på hög värme tills det är guldbrunt.
  3. Lägg i en kastrull och steka potatisen i en kastrull i 15 minuter. i olja, tillsätt lök och morötter och fortsätt stekningen i ytterligare 15 minuter.
  4. Lägg de inlagda svamparna separat i en kastrull, häll i 2 msk. l. olja och stek i 10 minuter.
  5. Skicka stekt potatis samt kött med svamp och grönsaker till en kastrull.
  6. Tillsätt ärtor på burk, salt och peppar, tillsätt kryddnejlika och lagerblad, blanda.
  7. Späd tomatpasta med vatten, häll i en kastrull och rör om.
  8. Simma i 15 minuter. över låg värme och servera het, häll i portionerade tallrikar.
  9. Om så önskas kan varje tallrik garneras med hackad persilja eller dill.

Potatisgratäng med svamp, mozzarella och kött

Det bör sägas att gratäng är ett sätt att laga mat och inte namnet på en maträtt. Alla ingredienser som bakas i ugnen ska ligga under ett tjockt lager ost eller brödsmulor. Överraska dina älskade familjemedlemmar och förbered potatisgratäng med svamp och kött under den bruna skorpan av Mozzarellaost.

  • 2 kycklingbröst;
  • 7 skalade rå potatisar
  • 300 g svamp;
  • ½ msk. grädde eller fullmjölk;
  • 300 g Mozzarellaost;
  • 2 lökhuvuden;
  • Salt att smaka;
  • 1/3 tsk vardera. curry och svartpeppar;
  • Raffinerad vegetabilisk olja.

Vi föreslår att du använder ett recept med ett foto av matlagning av potatis med svamp och kött för att bättre förstå processen.

  1. Koka svampen i saltat vatten, skölj och lägg med en sked i en torr varm stekpanna.
  2. Stek tills vätskan avdunstar, tillsätt sedan lite olja och fortsätt steka tills den är gyllenbrun.
  3. Skär potatisen i tunna skivor, skär den beredda kycklingen i kuber.
  4. Smörj en ugnsform med olja, lägg först köttet i ett jämnt lager, tillsätt salt på toppen och peppar.
  5. Lägg sedan ut potatisen, salta och strö över mark curry.
  6. Lägg de stekta svamparna ovanpå potatisen, sedan löken, skuren i halva ringar.
  7. Lös upp lite curry i mjölk eller grädde, vispa och häll över innehållet i formuläret.
  8. Riv osten på ett grovt rivjärn med det övre lagret, fördela jämnt över hela ytan och lägg i en förvärmd ugn.
  9. Baka i 40-50 minuter. vid en temperatur av 180 ° C. En sådan utsökt maträtt kan serveras säkert till gästerna på ett festligt bord.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found