Recept från champignonsvampar med smält ost: hur man gör hemlagade sallader, soppor och andra rätter

Svamp och ost är en klassisk kombination av ingredienser som många hemmafruar och deras hushåll är nöjda med. Och om du inte har skogsfruktkroppar, oroa dig inte - det finns ett stort urval av svampar och ostronsvampar i butikerna. Champignons i kombination med smält ost kan användas för att förbereda många originella och varierade rätter, även från kategorin "gäster på tröskeln". Om du vill dekorera festbordet eller bara välsmakande och snabbt mata din familj, notera de föreslagna alternativen. Tro mig, ingen av dem kommer att lämna dig likgiltig och ditt hushåll kommer definitivt att gilla det. Dessutom behöver de ibland skämmas bort med utsökta rätter.

Du kan göra en soppa med färska champinjoner med tillsats av smält ost - en enkel maträtt som är gjord med kyckling, kött, grönsaker eller svampbuljong. Huvudingredienserna för den första kursen är svamp och ost. Ingen av dina familjemedlemmar kan motstå aromen som sprids genom köket. Du kan inte bara göra en enkel svamp soppa utan också en puré soppa eller grädde soppa. Recept för att göra champinjoner med smält ost beskrivs i detalj så att varje hemmafru, särskilt en nybörjare, kan använda dem utan mycket ansträngning. Missa därför inte som chansen att njuta av den oförglömliga smaken av fantastiska delikatesser gjorda av fruktkroppar med ost.

Soppa med kyckling, svamp, potatis och smält ost

Soppa med kyckling, svamp och smält ost är en utsökt gryta för hela familjen. Den föreslagna ingrediensförteckningen är mycket enkel och behöver inte mycket shopping.

300 g kycklingfilé;
200 g svamp;
3 potatisar;
1 morot och 1 lök;
2 msk. l. Smör;
200 g ost;
Salt;
3 allspice ärtor;
2 l. någon buljong eller vatten;
Dill och / eller persilja greener.

Kycklingsoppa med svamp och smält ost bereds enligt följande:

Koka upp buljongen, tillsätt de skalade och tärnade potatisarna och koka i 15 minuter.

Skär filéerna i skivor, lägg i smöret smält i en kastrull och stek i 10 minuter.

Tillsätt riven morötter och hackad lök, rör om och stek i 5 minuter.

Efter rengöring skär fruktkropparna i remsor och häll över grönsakerna, stek i 5-7 minuter.

Lägg de stekta grönsakerna och fruktkropparna från pannan i en kruka med potatis.

Krydda med salt efter smak, tillsätt pepparkorn och låt sjuda på låg värme i 5 minuter.

Tillsätt riven ost, blanda och koka i 10 minuter.

Tillsätt hackade gröna, stäng av värmen och låt soppan stå på kaminen med locket stängt i 10 minuter.

Ugnsbakad kyckling med svamp och gräddost

Att laga kyckling med svamp och smält ost i ugnen blir inte svårt även för en nybörjare. En sådan maträtt kan dekorera alla festliga högtider och till och med bli dess bästa "representant".

1,5-2 kg kyckling;
500 g svamp;
3 lök;
2 vitlöksklyftor;
Salt och kryddor efter smak;
Olivolja och majonnäs;
7-10 potatis.

Ugnsbakad kyckling med svamp och gräddost tillagas enligt ett recept med en steg-för-steg-beskrivning.

Skölj slaktkroppen i vatten, lägg på en kökshandduk och låt torka.
Gnugga insidan med salt och kryddor efter smak.
Hacka svamp och lök, stek i olja i 10 minuter. och fylla kycklingen.
Tillsätt riven ost ovanpå, fäst med tandpetare eller sy upp, belägg med majonnäs med krossad vitlök på toppen.
Skala potatisen, skölj, skär i skivor, tillsätt salt och blanda.
Lägg kycklingen och potatisen i en stekhylsa, lägg på ett lager riven ost, lägg lakan i en förvärmd ugn och koka i 60-90 minuter. vid en temperatur på 180 ° C (beroende på slaktkroppens storlek).

Champignon-aptitretare med smält ost i pitabröd

Om du vill äta ett originalt mellanmål vid lunchtiden, förbered pitabröd med svamp och smält ost. Denna maträtt kan delas med anställda som kommer att vara nöjda med godis.

3 st. tunt pitabröd;
200 g ost;
500 g svamp;
3 lök;
3-4 msk. l. solrosolja;
4 msk. l. majonnäs;
Salt, malt svartpeppar;
Dill och persilja greener.

Receptet är för 6-8 portioner.

Skala svampen, skölj under rinnande vatten och skär i små kuber.
Ta bort toppskiktet från lök, hugga med en kniv, kombinera med fruktkroppar, salt och peppar, stek i olja i 10 minuter.
Ordna pitabrödarken, borsta med majonnäs, fördela de hackade gröna och täck med ett andra ark.
Lägg svampen och lökarna i ett durkslag för att tömma överflödigt fett.
Smörj det andra pitabrödet med majonnäs, lägg ut fruktkropparna.
Täck med ett tredje ark, borsta med majonnäs, strö över ett lager fina ostspån ovanpå.
Rulla tätt, linda i plastfolie och kyla i 2 timmar.
Skär i fina skivor och servera eller ta till jobbet i en plastbehållare.

Hemlagad bearbetad ost gjord av keso, gräddfil och champinjoner

Även en nybörjarkock som inte har någon erfarenhet kan laga smält ost med champinjoner i sitt kök. En maträtt som denna är en overklig behandling, perfekt för spagetti, smörgåsar och rostat bröd.

1 kg fet keso;
3 ägg;
5 msk. l. fet gräddfil;
1 tsk utan ett glas läsk;
1 msk. l. Smör;
1 tsk salt;
300 g svamp.

Hemlagad bearbetad ost med champinjoner tillagas enligt det föreslagna steg-för-steg-receptet.

Kombinera keso, gräddfil, läsk, salt och ägg i en liten skänk, hacka med en nedsänkningsblandare.
Lägg behållaren i ett vattenbad och låt sjuda i 15-20 minuter. tills den är helt smält.
Hacka fruktkropparna, stek i en kastrull i smör tills den är brunad.
Tillsätt till ostmassan, blanda och överför till en glasburk.
Efter fullständig kylning, lägg på kylskåpets nedre hylla.

Bearbetad keso med svamp och dill

I detta recept görs smält ost med champignoner av keso med tillsats av dill. En sådan utsökt aptitretare - "spridning" kommer inte att lämna någon likgiltig. Och om det finns oavsökt keso i ditt kylskåp, bör du gärna börja göra hemlagad ost.

500 g keso;
2 ägg;
3-4 msk. l. gräddfil;
1 tsk. salt och läsk;
2 vitlöksklyftor;
6 kvistar av grön dill;
200 g svamp;
2 msk. l. solrosolja.

Hacka de skalade fruktkropparna och stek i olja i 10 minuter.
Krydda med salt efter smak, låt svalna och tillsätt finhackade örter och krossad vitlök.
Blanda keso, gräddfil, ägg, salt och läsk, slå med en mixer.
Lägg ostmassan i ett vattenbad och koka i 15-20 minuter. över låg värme tills det är tjockt.
Tillsätt svamp med vitlök och örter, blanda och lägg omedelbart i en glasburk.
Täck med ett plastlock, låt svalna helt och förvara det först i kylen. Du kan lägga skinka, rökt korv eller pickles i osten för att skapa en ost med olika smaker.

Klassisk svampsoppa med nya champignoner med smält ost

Den klassiska svamp soppa gjord av champignons med smält ost kommer säkert att glädja din familj och vänner. Den kan serveras med vitlökskrutonger eller krispiga rostat bröd för att förbättra maträttens smak.

3 liter vatten;
1 morot och 1 lök;
7 medelstora potatisar;
500 g svamp;
200 g ost;
Raffinerad olja;
Salt och svartpeppar;
Dill och / eller persilja greener.

Soppan med champinjoner och smält ost från dessa ingredienser räcker för 7 personer.

Skala potatisen, tvätta och skär i små kuber, lägg i kokande vatten och koka på låg värme i 15 minuter.
Skala fruktkropparna, skär dem i bitar, stek i lite olja tills de är gyllenbruna och lägg till potatisen.
Stek de skalade och tärnade lökarna i 5 minuter, tillsätt de rivna morötterna och fortsätt steka ytterligare 5-7 minuter.
Lägg stekningen i en kastrull, tillsätt riven ost och koka tills den är helt smält.
Krydda med salt och peppar, tillsätt hackade örter, blanda och stäng av värmen.
Efter några minuter kan du servera maträtten på bordet genom att hälla portionerade tallrikar.

Ost och kycklingsoppa med svamp, smält ost och potatis

Ostsoppa med smält ost, svamp och kyckling kommer aldrig att glömmas bort av din familj tack vare dess fantastiska smak och arom.

6 potatisar;
2 kycklingben
500 g svamp;
2,5 liter vatten;
2 lökhuvuden;
1 morot;
200 g ost;
Salt;
2 msk. l. Smör;
1 nypa paprika och malet svartpeppar.

För att göra nybörjare hemmafruar enklare beskrivs receptet för att göra soppa med champinjoner och smält ost i detalj.

Lägg benen i en kastrull med vatten, sätt på eld och koka i 20-25 minuter.
Under tiden skalar du potatis, lök och morötter, skär dem i remsor, små lökbitar, riv morötterna.
Ta bort det färdiga köttet från buljongen, ta bort det från benet och skär i bitar.
Lägg potatisremsorna i buljongen och koka i 15 minuter.
Stek löken i en stekpanna med smör tills den är lite gyllenbrun, tillsätt sedan morötterna och tärnade fruktkroppar.
Stek i 15 minuter, tillsätt kött, överför till buljong, salt, tillsätt paprika och malet svartpeppar.
Koka i 10 minuter, tillsätt riven ost, rör om och koka på låg värme tills den är helt smält.

Vi erbjuder dig också att titta på en video om hur du gör soppa med smält ost och svamp.

Champignonsoppa med smält ost och potatis

Du behöver inte vara fransk för att laga gourmetmåltider. En bra idé att diversifiera familjens dagliga meny är att göra en svampsoppa med smält ost hemma.

700 g svamp;
2 lökhuvuden;
800 g potatis;
200 g ost;
50 g smör;
Salt, svartpeppar, örter.

Servera soppan med svamp och gräddost i portionerade skålar, strö över hackade örter.

Skala svampen, skölj, skär i remsor, ta bort toppskiktet från potatisen, tvätta och skär i kuber.
Lägg i en kastrull med vatten (2,5 l), koka på medelhög värme i 15 minuter.
Tillsätt svamp, salt efter smak och koka i ytterligare 15 minuter.
Hacka den skalade löken, stek i olja på medium värme tills den är lättbrunad.
Tappa vattnet från potatisen och svampen och lämna cirka 1 liter.
Häll resterande soppa i en mixer, tillsätt de stekta lökarna och hugga.
Häll i riven ost, tillsätt svartpeppar efter smak och hugga igen.
Häll innehållet i mixern i en kastrull, tillsätt smör och koka på låg värme i 2-3 minuter.
Stäng av värmen, rör om soppan och låt stå på spisen i några minuter.

Krämig soppa gjord av färska eller konserverade champignoner med smält ost

En krämig soppa gjord av champignoner med smält ost kommer att diversifiera din dagliga meny och lägga till en speciell twist på din lunch eller middag.

600 g svamp;
5 potatisknölar;
2 vitlöksklyftor;
1 morot och 1 lök;
200 g ost;
100 ml grädde;
50 g smör;
1,5 liter vatten;
Salt, muskot, timjan och malt vitpeppar efter smak.

En gräddsoppa med svamp, champinjoner och smält ost förbereds stegvis.

Potatisen skalas, tvättas under kranen och tärnas.
Det införs i kokande vatten och kokas i 15 minuter. över medelvärme.
Fruktkroppar skärs i skivor, hälls i en varm stekpanna med smält smör och stekas i 10 minuter.
Hackad lök tillsätts, blandas och stekas i 5 minuter.
Skalade och riven morötter introduceras tillsammans med krossad vitlök, blandas och stekas i 7-10 minuter.
Hela massan är saltad, peppar efter smak, resten av kryddorna och kryddorna hälls i, blandas och läggs till potatisen.
Den kokas i 10 minuter, hackas med en mixer, riven ost införs, tidigare placerad i frysen i 30 minuter.
Den kokas tills osten smälter, grädden hälls i, massan kokas upp och pannan avlägsnas från värmen.
Grädde soppa infunderas i 10 minuter och serveras på bordet.

Du kan ändra receptet och göra champignonsoppa på burk med smält ost, vilket gör skålen mer kryddig.

Sallad med inlagda svampar och ost

Förbered en utsökt svampsallad till familjemiddagen som kan serveras med vilken maträtt som helst, som potatismos.

200 g av allt förkokt kött;
3 hårdkokta ägg;
100 g inlagda champinjoner;
1 sött äpple;
100 g bearbetad ost;
1 massa gröna lökar;
Majonnäs;
3 msk. l. hackade hasselnötter.

En sådan original och tillfredsställande maträtt, som en sallad beredd med smält ost och svamp, kan serveras på en stor platt maträtt eller läggas i portionerad salladsskål, vilket kommer att ge sofistikering till godis.

Skär köttet i remsor, hugga äggen med en kniv, skär äpplet utan skal och kärna i små kuber.
Töm vätskan från de inlagda fruktkropparna, hugga så lite som möjligt.
Riv osten på ett fint rivjärn, hacka gröna lökar fint.
Lägg ut alla kokta livsmedel i lager: kött, majonnäsnät.
Sedan svampar, återigen ett nät av majonnäs, hackade ägg, majonnäs.
Gör nästa lager gröna lökar, äpple, riven ost och avsluta med ett lager nötter.
Efter 30-40 minuter. maträtten är redo att servera, god aptit!