På grund av sitt blygsamma och anspråkslösa utseende är ryadovka jordgrå, berövas vanligtvis uppmärksamheten hos älskare av "tyst jakt". Och detta är helt förgäves: svampar kan lätt hittas i fallna nålar eller lövverk, de kräver inte extra arbetskrävande bearbetningskostnader, och dessutom gör de utmärkta snacks med pikant smak.
Svampskörden från den jordiska raden kan samlas in tillräckligt snabbt, för under dess fruktperiod kan den hittas i stora mängder. Men så att deras oätliga motsvarigheter inte hamnar i din korg med dessa ätliga svampar måste du bekanta dig med huvudfunktionerna i deras utseende.
Vi erbjuder dig att studera informationen med en detaljerad beskrivning och foto av rodd av jordgrått.
Svamp ryadovka jordgrå: foto och beskrivning
Latinskt namn:Tricholoma terreum.
Familj: Vanlig.
Synonymer: rodden är mark, rodden är jordnära.
Hatt: diameter upp till 7-9 cm, ömtålig, klockformad, blir helt nedfälld i vuxenlivet. Kepsens struktur är fint köttig, torr och med en sprickande yta. Tittar du på bilden av en rad med korngrå kan du se håriga svartaktiga skalor placerade över hela lockets yta:
Ben: upp till 2-2,5 cm tjock, upp till 8-10 cm hög, expanderad mot basen. Färgen är rosa-krämig med en vitaktig nyans och vertikala linjer som är karakteristiska för släktet Lepista. Benköttet är vanligtvis fibröst med hårda vener.
Massa: vit eller gråaktig, tät. Den har en blommig arom och en lite söt smak.
Tallrikar: ojämn, gles med vit eller ljusgrå färg.
Ansökan: Den jordgråa raden används ofta i matlagning eftersom den har god smak. Svampens smak, arom och näringsegenskaper lämnar ingen likgiltig. Perfekt för en mängd olika processer. De är inlagda, saltade, kokta, stekta, stuvade, bakade, gjorda sallader och soppor från dem. Dessa ätliga svampar har visat sig vara utmärkta produkter för långvarig förvaring.
Ätbarhet: en ätlig svamp med näringsrika egenskaper som kan kompensera för saknade vitaminer i människokroppen. Det bör dock sägas att vissa svampplockare anser att den jordgrå ryadovka är oätlig och till och med giftig.
Likheter och skillnader: jordisk rodd i utseende liknar en grå rodd. Huvudskillnaden är ett smalt ben, en ljusgul plack på tallrikarna och en behaglig mjöllukt av grå ryadovka. Även om du förvirrar dessa typer kommer inget hemskt att hända, eftersom båda raderna är ätbara. En annan jordig ryadovka enligt beskrivningen liknar en spetsig giftig ryadovka. Kepsen har en klockkonisk form och en askgrå färg med randiga kanter, en mjuk lukt och även en bitter smak. Dessutom är rodden jordgrå som liknar en paddstol, men rodden på benet har ingen ringkjol.
Spridning: jordgrå rodd växer på kalkhaltiga jordar i barr- och tallskogar och bildar en symbios med dessa typer av träd. Ibland kan den hittas i blandade skogar med en övervägande av tallar. Det finns ofta i Sibirien, Primorye, Kaukasus och hela den europeiska delen av Ryssland. Aktiv tillväxt börjar i mitten av augusti och slutar i slutet av oktober.
