Alla mösssvampar klassificeras i rörformade och lamellära. Som ett exempel på rörformiga svampar kan man nämna sådana välkända arter som bål, polypor, ek, svänghjul, bål, asp och många andra. I de flesta sorter av rörformiga svampar blir köttet på snittet blått, men det påverkar inte deras smak på något sätt.
Rörformiga svampar som växer på träd och dödved
Lackad polypore (Ganoderma lucidum).
Familj: Ganodermaceae (Ganodermataceae)
Säsong: Juli - november
Tillväxt: i grupper
Beskrivning:
Benet är lateralt, ojämnt och väldigt tätt.
Hymenoforen är ockra, består av korta rör med små rundade porer.
Kepsen är plan, glänsande, ojämn; kepsens yta består av koncentriska tillväxtringar i olika nyanser.
Massa, träig, ockra färg.
Denna rörformiga svamp är oätlig; används för att behandla ett antal sjukdomar.
Ekologi och distribution:
Det är en rörformig svamp som växer på basen av försvagade och döende träd, liksom på lövträd. I Ryssland distribueras den i Stavropol och Krasnodar-territorierna i norra Kaukasus.
Tvåårig torkmask (Coltricia perennis).
Familj: Hymenochaetaceae
Säsong: i början av juli - november
Tillväxt: i grupper
Kepsen är torr, läderliknande, med guldbruna eller tegelröda koncentriska cirklar. Det rörformiga skiktet är något nedåtgående, fint poröst, brunaktigt.
Benet är smalt, ofta med en nodul, sammetslen, matt, brun.
Massan är läderfibrös, brun, rostig.
Oätlig.
Ekologi och distribution:
Växer i barr- och blandskogar, ofta på sandjord, i bränder.
Kastanjesvamp (Polyporus badius).
Familj: Polyporous (Polyporaceae)
Säsong: mitten av juni - november
Tillväxt: i grupper
Beskrivning:
Köttet är läderartat, mycket tätt, vitaktigt. Kanten på locket är ojämn, vågig.
Stammen är central eller excentrisk, kraftigt smal mot basen, hård, vitaktig, halv avgränsad av en mörk sammetslen zon.
Kåpan är trattformad, tunn, ljus ockra, gulbrun eller rödbrun. Det rörformiga skiktet är mycket poröst och faller ner till stammen, vit eller grädde, blir gul när den pressas.
Oätlig på grund av sin fasta massa.
Se hur denna rörformiga svamp ser ut på bilden:
Ekologi och distribution:
Den växer på stubbar, i skogar, i parker, på lövträd (björk, ek, al, lind). Sällan växer denna rörformiga svamp på levande träd. Föredrar fuktiga platser. Det är vanligt och rikligt.
Därefter kan du bekanta dig med bilderna och namnen på rörformiga svampar som blir blåa när de skärs.
Rörformiga svampar som blir blåa när de skärs
Vacker boletus (Boletus calopus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juli - oktober
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Kepsen är halvklotformad, senare konvex. Huden är matt, torr, brunbrun. Det rörformiga skiktet är gult, porerna är rundade, små, blir blåa när de pressas.
Massan är vitaktig eller lätt krämig, på vissa ställen blir den blå på skäret, bitter i smak.
Benet är först tunnformat, sedan klubbformat, färgen ovan är citrongul med ett vitt nät, i mitten - karminrött med ett rött nät, under det är brunrött.
Oätlig på grund av obehaglig bitter smak.
Ekologi och distribution:
Växer i barrträd, ek och lövskog. Föredrar sura sandjordar. Distribueras i Europa och i södra delen av Rysslands europeiska del.
Fläckig ek (Boletus luridiformis).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: mitten av maj - oktober
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Huden är sammetslen, matt, ibland slimig, brunbrun, mörknar eller blir svart när den pressas. Kåpan är halvklotformad, senare kuddformad.
Massan är gulaktig, blir snabbt blå på snittet, i stammen är den brunaktig.Tubuli är guloliv, porerna är rundade, små, gula, blir senare röda, blir blåa när de pressas.
Stammen är tunnformad, senare klavat, gul-röd färg, utan retikulärt mönster, med röda skalor.
Villkorligt ätbar svamp. Används färskt (efter förkokning) eller torkas.
Ekologi och distribution:
En rörformig svamp som kallas fläckig ek bildar mycorrhiza med bok, ek, gran, gran. Växer i skogar och myrar, bland mossor, föredrar sura jordar. I Ryssland finns det i Kaukasus, i östra Sibirien, mindre ofta i den europeiska delen och västra Sibirien.
Olivbrun ek (Boletus luridus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juli - september
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Köttet är gulaktigt, tätt, rödaktigt vid benets botten, blir blått på snittet och blir sedan brunt. Huden är sammetslen, slemmig i vått väder, färgen varierar från ljusbrungul, mörknar vid beröring.
Kepsen på denna rörformiga svamp är halvklotisk eller konvex, sällan platt. Rören är fria, gula, senare grönaktiga; porerna är runda, mycket små, rödaktiga, blir blåa när de pressas.
Benet är klavat, gul-orange, med ett konvext brunrött nätmönster.
Villkorligt ätbar svamp. Soggy eller otillräckligt kokta kan orsaka matförgiftning.
Ekologi och distribution:
Växer i löv- och blandskogar på kalkhaltiga jordar, främst i ljus, väl uppvärmd av solplatserna. Distribuerad i Europa, Kaukasus, sällsynt i västra Sibirien och i södra delen av Fjärran Östern.
Polsk svamp (Boletus badius).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - november
Tillväxt: ensamma eller i sällsynta grupper
Beskrivning:
Kepsen på unga svampar är halvcirkelformad, senare - kuddformad.
Stammen är fibrös, brun eller gul med rödbruna fibrer, ljusare över och under.
Massan är tät, gulaktig; något blått på snittet, lyser sedan upp igen i locket, blir brunt i stammen. Rören blir blåa när de pressas. Huden är brun, lossnar inte, slät vid beröring, något klibbig i vått väder. Rörformigt lager med en liten skåra vid stammen, gulaktig på stubbarna.
Fin ätlig svamp.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med tall, mindre ofta med andra arter. Detta är en rörformig svamp som växer, växer i barrträd, mindre ofta lövskogar, oftare på sandjord, växer ibland på baserna av stammarna.
Boletus jungfru (Boletus appendiculatus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - september
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Huden är tunn, gyllene eller rödbrun, filt; kepsen är konvex med lätt böjda kanter
Massan är tät, ljusgul, blir blå på skäret, med en behaglig arom.
Benets botten är koniskt spetsig. Benet är lätt, täckt med ett maskmönster. Rörformigt skikt vidhäftande till tanden, 1-2,5 cm tjock, ljus citrongul färg, blir blå när den pressas
Läcker ätlig svamp.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med lövträd. Den växer i löv- och blandskogar, vanligtvis under ekar, hornbalkar och bokar, i bergen bland granar. Föredrar kalkhaltiga jordar. Distribueras i regioner med varmt tempererat klimat.
Frakturerat svänghjul (Boletus pascuus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juli - september
Tillväxt: i grupper
Beskrivning:
Kepsen är konvex eller kuddformad, knäckt nät. Huden är torr, matt, färgen är från vinröd till brun. Rörskiktet är stort poröst, vidhäftande mot benet, rören är gula, blir blåa när nedtryckt.
Benet är klaviskt, slätt, finskalat ovanför, ljusgult, rött nedan.
Köttet är vitaktigt eller gulaktigt, rödaktigt vid stammens botten och under locket, intensivt blått vid snittet.
Svampen är ätbar men anses medelmåttig. Det är bättre att samla unga svampar. Kräver preliminär kokning.
Ekologi och distribution:
Växer i löv- och blandade och ibland barrskogar på väl lossade sura jordar. Bildar mycorrhiza med lövträd (ofta med bok).
Rött svänghjul (Boletus rubellus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juli - september
Tillväxt: i grupper och var för sig
Beskrivning:
Stammen är solid, fibrös, färgen under locket är gul, närmare basen är rödaktig eller rödbrun, med små skalor.
Skalet är djupt rött, kan inte avlägsnas; mogna svampar är lätt spruckna.
Kepsen är ursprungligen kudde-konvex, rätar sig ibland i mogna svampar. Det rörformiga skiktet på locket är gult och blir långsamt blått när det pressas; brunaktig i mogna svampar.
Massan är tät, gulaktig, blir blå vid pausen
Ätbar rörformad svamp, har en behaglig lukt, smaklös smak. Det är ofta maskigt.
Ekologi och distribution:
Växer i lövskog och bland skog, bland lågt gräs eller mossa. Han föredrar särskilt eklundar. Distribueras i Europa och Fjärran Östern. Sällsynt.
Grönt svänghjul (Boletus subtomentosus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Maj - oktober
Tillväxt: i grupper och var för sig
Beskrivning:
Kepsen är kuddformad, sammetslen, gråaktig eller olivbrun eller rödbrun.
Massan är lös i locket, fibrös i stammen, vit-gulaktig, intensivt blå på snittet. Det rörformiga skiktet är storporöst, vidhäftande, gulaktigt, senare konvex, ockergult, intensivt blått när det pressas.
Stammen är slät, fibrös med ett mörkbrunt nät.
Ätbar svamp. Det används vanligtvis nylagat. Det blir svart när det torkas.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med både barrträd och lövträd. Växer i en mängd olika skogar, ofta i röjningar, vägkanter. Ibland i myrstolar. I Ryssland är det utbrett.
Satanisk svamp (Boletus satanas).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - september
Tillväxt: i grupper och var för sig
Beskrivning:
Hatten är torr, vitaktig eller grå.
Massan är vit eller gulaktig, måttligt blå på snittet, har en obehaglig lukt.Tubuli är gulaktiga, porerna är små, gulaktiga, senare röda, när de pressas, blir blå.
Benet är ursprungligen ovalt eller sfäriskt, tunnformat eller repformt, smalt uppåt, tätt, rött, gulaktigt överst, täckt med ett retikulärt mönster med rundade celler.
I sin råa form är denna rörformiga svamp mycket giftig och orsakar allvarliga störningar i matsmältningssystemet.
Ekologi och distribution:
Växer i lätta lövskogar, främst på kalkhaltiga jordar. Formar mycorrhiza med ek, bok, hornbeam, hassel, lind. I Ryssland finns den i södra delen av den europeiska delen, i Kaukasus, i söder om Primorsky-territoriet.
Röd boletus (Leccinum aurantiacum).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - oktober
Tillväxt: ensam och i grupp-familjer
Beskrivning:
Kepsen är kuddformad, lätt loss från benet.
Massan är köttig, tät, vit, blir snabbt blå på skäret och blir sedan svart.
Huden är röd, orange eller brunröd, kan inte tas bort.
Kepsen på unga svampar är halvklotformad med en kant tätt pressad mot stammen.
Stammen är solid, gråvit, täckt med längsgående fibrösa skalor. Fria rörformiga lager, 1-3 cm tjocka med små vinkelrundade porer, vita, sedan brungrå, mörknar från beröring
En av de bästa ätliga svamparna. Det används färskt (kokt och stekt), torkat och sylt, för betning. Det mörknar vanligtvis under bearbetningen.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med olika arter av lövträd.Det finns i löv- och blandskogar under unga träd, i lövskogar, i röjningar och längs skogsvägar, i gräs. På torra somrar visas den i fuktiga, högstammade aspskogar. Distribuerad i skogsområdet i Eurasien, finns i tundran bland dvärgbjörkar. Säsongsmässighet. Det första lagret ("spikelets") - visas från slutet av juni till de första dagarna i juli, inte rikligt; det andra lagret - ("stubb") - i mitten av juli; den tredje ("lövfällande") - från mitten av augusti till mitten av september.
Varierad smörrätt (Suillus variegatus).
Familj: Oljig (Suillaceae)
Säsong: Juli - oktober
Tillväxt: i grupper och var för sig
Beskrivning:
Benet är slätt, gult, under med en rödaktig nyans.
Hud med fibrösa skalor, dåligt åtskilda från locket, färg - från oliv till brunröd och ljus ockra.
Hatten i ungdomen är konvex, med en böjd kant.
Massan är gulaktig, blir blå i snittet, med lukten av tallnålar.
Rörformigt skikt vidhäftande till benet, gula toner, bruna porer, små, rundade.
Ätbar svamp. Används färsk (efter kokning), inlagd, saltad. Det blir mörkt under värmebehandlingen.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med tall. Växer på sandiga (mindre ofta steniga) jordar av barrträd (främst tall) eller blandskogar, ofta med ljung.
Svampar med en solid kropp.
Nedan är ett foto och en beskrivning av rörformiga svampar med konvexa kepsar:
Rörformiga svampar med konvexa lock
Vit svamp (Boletus edulis).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: mitten av juni - mitten av oktober
Tillväxt: på sommaren - ensam, på hösten - i en grupp, familj
Beskrivning:
Huden är vidhäftande, färgen är från rödbrun till nästan vit, mörknar med åldern. Ytan på benet är vitaktig, brunaktig, ibland rödaktig, vanligtvis täckt med ett nät av ljusare vener.
Stammen är massiv, tunnformad eller klavat, sträcker sig med åldern. Rörformigt lager med ett djupt skår nära stammen, skiljer sig lätt från lockens massa, lätt, 1-4 cm tjock, porerna är små, rundade.
Kepsen är konvex, i gamla svampar är den platt-konvex, sällan spridd. Ytan är slät eller skrynklig.
Massan är stark, saftig-köttig, fibrös i gamla exemplar, vit i en ung svamp, blir gul med åldern.
Det anses vara en av de bästa ätliga svamparna. Ingen förkokning krävs. Den används färsk i den första (ger en lätt, transparent buljong) och andra rätter, torkad (mycket aromatisk), glass, saltad och inlagd.
Ekologi och distribution:
Formar mycorrhiza med gran, tall, björk, ek. Växer i lövskog, barrskog och blandskog. Ogillar inte fuktiga platser. På sommaren förekommer det i unga lundar och planteringar, på hösten - djupare i skogen, nära gamla träd, längs stigar och övergivna vägar. Under säsongen särskiljs tre fruktlager: i slutet av juni (spikelets är sällsynta och enkla), i mitten av juli (stubbstubb - ett produktivt lager), under andra halvan av augusti och under första halvan av september ( lövträd - i stora mängder).
Boletus reticulated (Boletus reticulatus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: slutet av maj - oktober
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Kåpan är först halvklotformad, senare kraftigt konvex.
Stammen avsmalnar uppåt, brunaktig, täckt med ett ljusare, grovt maskmönster. Huden är ljusbrun, matt, sammetslen, torr.
Massan är tät, vit, med en svamplukt och en sötaktig eller nötaktig smak. Det rörformiga skiktet är löst eller vidhäftande med ett skår, först vit, sedan gröngul. Porerna är små, rundade
Det konsumeras och uppskattas på samma sätt som porcini-svampen.
Ekologi och distribution:
Växer i lätta lövskogar, vanligtvis under ek- och bokträd. Föredrar torra alkaliska jordar. Mer vanligt i bergiga och kuperade områden. På Rysslands territorium finns det i Krasnodar-territoriet.
Parasitiskt svänghjul (Boletus parasiticus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: sommaren hösten
Tillväxt: i grupper
Beskrivning:
Rörformigt, nedåtgående skikt, 3-7 mm tjockt, porer från citrongul till rostbrun, bred. Kåpan är konvex, lätt oljig, färg - från gul till okerbrun.
Massan är ljusgul.
Benet är fast, cylindriskt.
Svampen är ätbar men smakar dåligt.
Ekologi och distribution:
Växer på levande fruktkroppar av pseudo-regnrockar (Scleroderma). Distribueras i Europa och östra Nordamerika. Sällsynt.
Pulveriserat svänghjul (Boletus pulverulentus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Augusti sept
Tillväxt: i grupper och var för sig
Beskrivning:
Kepsen är först halvklotformad, sedan konvex, bruna toner, klibbig när den är våt.
Benet är köttigt, starkt, gult överst, rostbrunt vid basen.
Köttet är fast, gult, blir snabbt mörkblått på snittet.
Rörskiktet är gult, gulbrunt i äldre exemplar.
Svampen är ätbar men skiljer sig inte åt i specialsmak.
Ekologi och distribution:
Växer i lövskog och blandade rörformiga skogar (ofta med ek, gran). Relativt ovanligt. Det finns främst i varma regioner (Kaukasus, Fjärran Östern).
Nedan följer en beskrivning av rörformiga svampar med vit hymenofor.
Exempel på rörformiga svampar med vit hymenofor
Vinterpolypor (Polyporus brumalis).
Familj: Polyporous (Polyporaceae)
Säsong: Maj - december
Tillväxt: i små grupper och ensam
Beskrivning:
Massan är elastisk, i benet är den tät, senare är den läderaktig, vitaktig eller gulaktig. Hymenoforen är liten rörformig och faller längs benet, vit, senare grädde.
Benet är fast, sammetslen, grå-gul, brun-kastanj.
Kepsen är platt-konvex, ibland med en fördjupning, gulbrun, brunaktig, gråbrun.
Unga mössor kan ätas kokta.
Ekologi och distribution:
Denna rörformiga svamp med en vit hymenofor växer på kvistar nedsänkta i jorden, liksom på stammar, rötter och stubbar av pil, björk, al, fjällaska, hassel och andra lövträd.
Skalig polypore (Polyporus squamosus).
Familj: Polyporous (Polyporaceae)
Säsong: mitten av maj - slutet av augusti
Tillväxt: ensam och i grupper; flera kepsar växer fläktformade, kaklade
Beskrivning:
Kåpan är först reniform, senare nedfälld, köttig, ibland nedtryckt vid basen. Hymenoforen är lätt, porös och med stora vinklade celler.
Stammen är excentrisk, tät, uppifrån - ljus, retikulerad, till basen - svartbrun.
Massan är tät, elastisk, med en pulverformig lukt, senare - fast, seg.
Hattens yta är ljusvit, gråaktig-gulaktig med stora bruna skalor.
Svampen är ätbar i ung ålder. Den används färsk (efter långvarig kokning), saltad, inlagd.
Ekologi och distribution: Växer i lövskogar och parkerar på levande och försvagade träd (oftare på almar).
Tinder svamp (Polyporus umbellatus).
Familj: Polyporous (Polyporaceae)
Säsong: i början av juli - oktober
Tillväxt: var för sig
Beskrivning:
Kepsen är platt-konvex, nedtryckt i mitten, ljus ockra, senare brunaktig. Hymenoforen är rörformig, nedåt till pedikeln, vit.
Fruktkroppen som väger upp till 4 kg, avrundad, upprepade gånger grenad till kronbladskepsar med en vanlig kort ljusstam.
Massa: vit, tät, fibrös, hårdnar med åldern.
Ätbar i ung ålder.
Ekologi och distribution:
Detta är en annan svamp som tillhör röret. Den växer i blandade och lövskogar vid basen av gamla lövträd (ek, björk, mindre ofta lönn, lind), vid ung tillväxt och runt den, på stubbar, ruttnande ved och runt den, på jorden. Sällsynt; listas i Rysslands röda bok.
Polyporus varius.
Familj: Polyporous (Polyporaceae)
Säsong: slutet av juni - oktober
Tillväxt: ensam och i små grupper
Beskrivning:
Kepsen är oftare trattformad, tunnhudad, ljusvit eller gulbrun, ljusnar med åldern. Hymenoforen är liten rörformig, vit och faller längs benet.
Massa: vitaktig, läderartad, senare träig.
Benet är fast, den nedre delen är kraftigt avgränsad av en mörk sammetzon.
Oätlig på grund av massans fasta konsistens.
Ekologi och distribution:
Den växer på stubbar, i skogar, i parker, lövträd (björk, al, pil, lind, ek, aska), sällan på levande träd. Sällsynt.
I det sista avsnittet av artikeln kommer du att ta reda på vad andra rörformiga svampar är.
Andra rörformiga svampar
Gyroporusblå (Gyroporus cyanescens).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: slutet av juli - september
Tillväxt: var för sig
Beskrivning:
Massan är spröd, vit eller krämig, vid pausen får den en karakteristisk blåklintblå färg, smak och lukt är trevlig.
Kepsen är halmgul, brungul eller gråbrun, blir blå när den pressas. Huden är matt, sammetslen, torr. När den pressas på rören förblir blåa fläckar. Rören är fria, 5-10 mm långa, vita, blir gula med åldern. Porerna är små och rundade.
Benet förtjockas vid basen, initialt med en bomullsliknande fyllning, med ålder, hålrum bildas.
Läcker ätlig svamp. Används färskt, torkat, saltat och syltat.
Ekologi och distribution:
Formar mycorrhiza med björk. Växer i lätta lövskogar och blandade skogar. Föredrar sandjord. Mycket sällsynt i Ryssland, listat i den röda boken.
Boletus ek (Leccinum quercinum).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - slutet av september
Tillväxt: små grupper
Beskrivning:
Kepsen är halvklotformad eller kuddformad.
Köttet är vitt med brungrå fläckar, tätt, nästan svart på snittet. Huden är brunbrun med en orange nyans, något hängande längs kanten på locket. Det rörformiga skiktet är smalt vidhäftande, 2-3 cm tjockt , brunaktig.
Stammen är något tjockare vid basen, med små rödbruna skalor.
Läcker ätlig svamp. Används färskt, torkat, saltat och syltat
Ekologi och distribution:
Formar mycorrhiza med ek. Distribueras i skogarna i den norra tempererade zonen.
Vanlig boletus (Leccinum scabrum).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: slutet av maj - mitten av oktober
Tillväxt: ensam och i grupper
Beskrivning:
Stammen utvidgades något mot basen, tät, längsgående fibrös, vitaktig med mörkgrå eller svartbrun längsgående skalor.
Kepsen är konvex, kuddformad vid mognad, torra, matta, bruna toner.
Massan i ung ålder är lätt, tät, öm, senare - lös, vattnig, stel i stammen. Det rörformiga skiktet är löst, fint poröst, lätt, blir grått med åldern och blir konvex.
Fin ätlig svamp. Den används i soppor och andra rätter (efter kokning), torkad, fryst, saltad och inlagd. Det mörknar vanligtvis under bearbetningen. Det är bättre att samla unga fasta svampar (gamla smuler kraftigt under transport).
Ekologi och distribution:
Formar mycorrhiza med björk. Växer i lövfällande och blandade (med björk) skogar, skogsmarker, unga björkar, i gräset.
Schackobobok (Leccinum tesselatum).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - september
Tillväxt: ensam eller i grupper
Beskrivning:
Kepsen är halvklotformad, sedan kuddformad.
Massan är ljusgul, blir röd på snittet och blir sedan svart. Skinnet är torrt, gulbrunt, ofta sprickande. Rörformigt skikt 1,5-2,5 cm tjockt, citrongult, när det pressas blir det lila-brunt.
Benet är klaviskt, gulaktigt med ockergula skalor.
Ätbar svamp, används nylagad, torkad och inlagd. Det blir svart när det torkas.
Ekologi och distribution:
Formar mycorrhiza med ek och bok. Växer i lövskogar. Distribueras i varma regioner i Europa, i Ryssland finns det i Kaukasus.
Gall svamp (Tylopilus felleus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juni - oktober
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Kepsen är konvex, kuddformad. Det rörformiga skiktet är vidhäftande, först vit, senare - smutsrosa. Huden är torr, något pubescent, senare - slät, gulbrun, mindre ofta kastanjebrun.
Benet är klaviskt, vidgat mot basen, gulaktigt och med ett brunbrunt nätmönster.
Massan är vit, luktfri, med en bitter smak eller en brännande eftersmak, något rosa vid snittet, blir mycket sällan maskig.
Denna mösssvamp är oätlig på grund av sin bittra smak.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med barrträd och lövträd. Oftare finns i barrskogar på sura bördiga jordar, ofta vid trädbotten, ibland på ruttna stubbar. Distribuerad i hela skogsområdet.
Get (Suillus bovinus).
Familj: Oljig (Suillaceae)
Säsong: i början av juli - oktober
Tillväxt: ensam och i grupper
Beskrivning:
Rörformigt skikt: svagt fallande, storporerad, med ålder - konvex, brun-gulaktig. Ben, smal, ofta böjd, tät, slät, av samma färg som locket.
Massan är tät, elastisk, med ålder - gummiaktig, gulaktig, blir ibland rosa på snittet.
Kepsen är konvex, sedan plana, släta, klibbiga, brunbruna toner.
Ätbar svamp med låg kvalitet. Det konsumeras färskt (efter kokning), saltas och syltas.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza främst med tall. Förekommer i barrskogar med deltagande av tall på sura, näringsrika jordar på fuktiga platser, nära vägar, på sphagnumyrar.
Granulär smörrätt (Suillus granulatus).
Familj: Oljig (Suillaceae)
Säsong: Juni - november
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Kepsen är halvklotformad, sedan kuddformad, huden är slät, slimmig, rödbrun, senare ockrabrun.
Benet är fast, gulaktigt, utan ring.
Massan är köttig, gulaktig, fibrös i stammen, med svamplukt. Rörformigt skikt är fint poröst, vidhäftande, gulaktigt, ofta med vita droppar vätska
Läcker ätlig svamp. Ta bort slemhinnan från locket innan du lagar mat.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza vanligtvis med skotsk furu, mindre ofta med andra tallar. Den växer i barrskogar med deltagande av tallar, på sandjordar, i gläntor, i röjningar, längs vägar.
Lärksmörrätt (Suillus grevillei).
Familj: Oljig (Suillaceae)
Säsong: Juli - september
Tillväxt: i grupper
Beskrivning:
Med åldern blir locket platt-konvex, sedan platt. Huden är klibbig, slät, täckt med slem, färg - från citrongul till guldbrun; bort med svårighet.
Massan är saftig, fast fibrös, gul, i mogna svampar blir den lite rosa på snittet, blir sedan brun. Ovanför ringen är benet mesh, citrongult. Ringen är vit eller gulaktig.
Benet är fast, granulärt nätformigt ovan, färgen på benet är samma som mössan eller rödbrun.
Kepsen på unga svampar är kudde-konvex.
Fin ätlig svamp. Kräver kokning. Det är mest utsökt i syltad form, det används också färskt (i soppor, stekt) och saltat.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med lärk. Växer i skogar med lärk, i plantager, fruktträdgårdar, ibland kan fruktkroppar hittas långt från värdträdet. Föredrar sura, rika jordar.
Vanlig smörrätt (Suillus luteus).
Familj: Oljig (Suillaceae)
Säsong: slutet av juni - mitten av oktober
Tillväxt: i grupper
Beskrivning:
Det rörformiga skiktet är vidhäftande, svagt nedåtgående, porerna är gulaktiga, olivgula, små, vinkelrundade, blir bruna när de pressas. Det rörformiga skiktet stängs initialt med en gulaktig membranslöja. Huden är slem, lätt separeras från massa, färgen är från brun till brunoliv.
Köttet i locket är saftigt, vitaktigt eller gulaktigt, rostbrunt vid stammens botten, ringen är brunaktig.
Stammen är fast, längsgående fibrös, vitaktig, locket på unga svampar är vitt.
Det anses vara det mest utsökta bland smöret. Vid betning är det bättre att ta bort slemhinnan från locket.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med tall. Växer i lätta barrträd, vanligtvis unga tallskogar och planteringar, i gräset, på kanterna, på vägarna. Föredrar sandjord och platser med bra belysning.
Fårsvamp (Albatrellus ovinus).
Familj: Albatrellaceae
Säsong: Juli - oktober
Tillväxt: stora betonggrupper, sällan var för sig
Beskrivning:
Kepsen är köttig, torr, med en ojämn ojämn yta, färg från vit till gråbrun.
Massan är tät, spröd, vit, blir gul när den är torr, med en tvål lukt.
Stamens släta, fasta, ibland excentriska, smalare mot basen, färg från vit till ljusbrun. Rörformigt skikt nedåt på stammen, 1-2 mm lång, vit eller gulaktig.
Endast unga lock äts (efter kokning). Kan orsaka mag-tarmbesvär hos vissa människor.
Ekologi och distribution:
Den växer på jorden under granar i torra barrträd och blandade skogar, i röjningar, glänningar, skogskanter, längs vägar.
Pepparsvamp (Chalciporus piperatus).
Familj: Boletaceae (Boletaceae)
Säsong: Juli - oktober
Tillväxt: var för sig eller i små grupper
Beskrivning:
Massan är lös, gulaktig, svavelgul i stammen, lite röd på snittet, med en pepprig smak.
Hatten är släta, lite klibbiga, bruna toner. Huden avlägsnas inte från locket, det rörformiga skiktet är vidhäftande eller fallande, porerna är rödbruna, stora, kantiga.
Benet är fast, tätt, sprött, färgen är densamma som på mössan.
Anses som oätlig, men kan användas i små mängder som en het smaksättning; kokt och kokt ger skålen en mild bitterhet.
Ekologi och distribution:
Bildar mycorrhiza med tall. Den växer i barrskogar med deltagande av tall, mindre ofta i gran, blandade och lövskogar.
