Potatis bakad med svamp i ugnen och långsam spis: foton, recept

Ugnsbakade potatisar med svamp är en klassisk genre av matlagning för en festlig fest och vardaglig familjemeny. Om du vill byta maträtt för att få en annan smak, lägg till ost, gräddfil, grädde, kött, köttfärs eller grönsaker. Färska svampar anses vara idealiska för bakad potatis, även om inlagda, saltade eller frysta svampar kan användas.

Recepten för matlagning av bakad potatis med svamp som erbjuds i den här artikeln hjälper hemmafruar att välja den som passar bäst för sig själva, och snälla vänta sina nära och kära med en läcker maträtt. Varje recept kan göras själv genom att lägga till din favoritingrediens.

Potatis bakad med gräddfil, mjölk och ost i krukor

Det unika med att laga potatis bakad med svamp i krukor är att skålen inte kräver mycket produkter. Med bara några ingredienser kan du skapa ett kulinariskt mästerverk som kommer att vinna dig med din smak hemma.

  • 1 kg potatis;
  • 600 g svamp;
  • glödlampor;
  • 200 g ost;
  • Smör;
  • 200 ml gräddfil;
  • 50 ml mjölk
  • Salt och kryddor efter smak.

Potatis bakad med svamp i krukor är ett bra alternativ för ett företag på 5 personer.

  • Skala potatis, svamp och lök, skölj, skär: potatis i tunna skivor, lök i halva ringar, svamp i remsor.
  • Stek svampen i lite smör i 15 minuter. över medelvärme.
  • Smörj krukorna med olja, blanda potatis, lök och svamp, salt efter smak och krydda med kryddor, blanda.
  • Lägg hela massan i krukor, häll gräddfil blandad med mjölk.
  • Fyll på ett lager finriven ost och lägg i ugnen.
  • Baka vid 180-190 ° C i 60 minuter. Servera varmt med skivade grönsaker eller konserverade grönsaker.

Potatisar bakade med grädde och örter i en långsam spis

Potatis bakad i en långsam spis med svamp är en snabb och enkel maträtt som du inte skäms för att lägga ens på ett festbord. Matlagning kräver inte speciella färdigheter och förmågor från värdinnan.

  • 800 g potatis;
  • 600 g svamp;
  • 300 ml grädde;
  • 200 g hård ost;
  • Fjädrar av grön lök;
  • En massa persilja;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • Salt;
  • Smör;
  • 1 tsk malen svartpeppar.

Hur man bakar potatis ordentligt med svamp i en långsam spis, kan du ta reda på i den detaljerade beskrivningen av processen.

  • Tvätta svampen efter rengöring, torka och skär den i flera delar
  • Tvätta potatisen, skala, skär i kuber och skölj igen i vatten.
  • Hacka gröna och vitlök, kombinera med grädde, blanda, tillsätt salt och peppar, blanda ordentligt.
  • Riv osten, tillsätt den till grädden, rör om.
  • Smörj multicooker-skålen med smör, lägg svampbitarna, häll lite sås med örter.
  • Lägg potatisen och häll över igen med grädde blandat med örter och ost. Sprid den beredda maten i lager och smörj dem med grädde.
  • Stäng locket på multikokaren, ställ in läget "Släckning" på panelen och ställ in tiden - 40 minuter.
  • Efter ljudsignalen, rör om och sätt på “Baking” -läget i 40 minuter, vilket gör att skålen blir bättre bakad tills den är gyllenbrun.
  • Efter signalen, servera skålen omedelbart, placera den i portionerade tallrikar och dekorera med gröna persiljeblad.

Bakad potatis med svamp, kött och ost: ett enkelt recept

Bakad potatis med svamp, kött och ost är ett enkelt recept som varje hemmafru kan hantera. Det är bättre att ta fläskkött för matlagning i detta recept - det har ett bra fettinnehåll, vilket ger maträtten näringsvärde.

  • 700 g svamp;
  • 1 kg potatis;
  • 500 g fläskmassa;
  • 4 lökhuvuden;
  • 300 g hård ost;
  • 200 ml grädde;
  • För ½ tsk. humle-suneli och rosmarin;
  • Solrosolja;
  • Salt att smaka.

Lär dig hur man lagar bakad potatis med svamp och ost i stegen som beskrivs i receptet nedan.

  • Skölj svampen, skala och skär i bitar (skärmetoden är inte kritisk).
  • Skala löken från det översta lagret, skär i kuber.
  • Skala potatisen, skölj i vatten och skär i remsor.
  • Skölj köttet, skär det i kuber, salt efter smak, strö över kryddor och rör om.
  • Stek i lite olja tills den är gyllenbrun, tillsätt lök och fortsätt steka i 10 minuter.
  • Lägg kött och lök i en bakplåt, potatis, svamp ovanpå och salt.
  • Kombinera riven ost med grädde, häll över innehållet på bakplåten och lägg i ugnen.
  • Baka i 60 minuter. vid en temperatur av 190 ° C, lägg i tallrikar efter servering och servera direkt till bordet.

Recept på bakad potatis med kyckling, inlagd svamp och ost

Potatis med kyckling, svamp och ost, bakad i ugnen, visar sig vara öm och doftande. Skålen smälter i munnen och kommer att behaga alla utan undantag.

  • 800 g inlagda svampar;
  • 1 kg potatis;
  • 500 g kycklingkött (vingar kan användas);
  • 300 g ost;
  • 300 ml gräddfil;
  • Raffinerad olja;
  • 4 lökhuvuden;
  • 5 vitlöksklyftor;
  • Salt;
  • 1 msk. l. provensalska örter.

Receptet på bakad potatis med kyckling, svamp och ost beskrivs i steg.

  • Skala potatis, skölj i kallt vatten, skär i remsor.
  • Skölj svampen, skär i skivor och stek i olja i en kastrull i 10 minuter.
  • Stek potatisen separat tills den är halvkokt och kombinera med svampen.
  • Skala löken, skär i halva ringar och stek separat i olja tills den är mjuk.
  • Kombinera med potatis och svamp, salt, tillsätt provensalska örter och blanda.
  • Salta köttet, riv med krossad vitlök, lägg i en smord silikon eller glasfat.
  • Fyll på potatis, svamp och lök, häll sedan över gräddfil, sprid med en sked över hela ytan och strö över ett lager ost riven på ett grovt rivjärn.
  • Placera i en varm ugn och baka i 60 minuter. vid 190 ° C.

Bakad potatis med kyckling, svamp, ost och äpplen

Potatis bakad med kyckling, svamp, ost och äpplen kommer att gilla barnen särskilt. Denna kombination av ingredienser är inte bara god, utan också användbar, som kan fylla barnets kropp med näringsämnen.

  • 1 kg potatis;
  • 700 g svamp och kycklingkött (du kan ta trumpinnar);
  • 300 g ost;
  • 500 g äpplen;
  • 100 g russin utan frön;
  • Smör;
  • Salt att smaka.

Hur man lagar bakad potatis ordentligt med kött, svamp, ost och äpplen för att behaga dina familjemedlemmar med en utsökt måltid till middag?

  • Tvätta potatisen och koka tills den är öm, skala och skär i tärningar.
  • Koka svampen i 20 minuter efter avskalning, töm den, skär i kuber och stek i smör tills den är gyllenbrun.
  • Ta bort köttet från kycklingklubborna, skär i bitar och stek även i 10 minuter.
  • Kombinera alla ingredienser i en skål, salt efter smak, tillsätt russin.
  • Skala äpplen, skär i skivor och kombinera med huvuddelen av ingredienserna.
  • Smörj en stor djup form med olja, fyll med den beredda halvfabrikaten.
  • Skär på toppen och lägg några små bitar smör, strö över ett lager riven ost.
  • Täck med lock och lägg i en förvärmd ugn till 180 ° C.
  • Baka i 60 minuter, efter tillagning, låt stå i 10 minuter i ugnen, lägg sedan på tallrikar och servera.

Bakade potatisar med grädde och ananas

Potatis bakad med svamp och grädde kan kompletteras med konserverade ananasskivor, vilket kommer att ge speciella känsliga toner till maträttens smak.

  • 1 kg potatis;
  • 800 g kokta svampar;
  • 200 g ost;
  • 400 ml grädde
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 200 g ananas;
  • Smör;
  • Salt och en blandning av malet paprika - efter smak;
  • Persilja (hackad).

Bakad potatis med svamp, grädde och ananas bereds enligt följande.

  • Tvätta potatisen, skala dem, skär i halva ringar och skölj noggrant i vatten igen.
  • Lägg på en kökshandduk så att glaset är flytande och potatisen torr.
  • Smörj en ugnsform med smör, fördela ett lager potatis, krydda med salt och peppar.
  • Toppa med konserverade ananasskivor, sedan svampar skurna i tunna skivor.
  • Kombinera grädden, finriven ost, krossad vitlök och hackade örter i en homogen massa.
  • Häll jämnt över ytan och lägg i en förvärmd ugn.
  • Baka i ca 60 minuter. vid en temperatur av 180-190 ° C.

Hur man lagar ugnsbakad potatis med svamp och tomater

Förmodligen finns det ingen sådan person som förblir likgiltig med potatis med svamp och tomater bakade i ugnen. Skålen visar sig vara så god och aromatisk att du alltid vill be om mer.

  • 1 kg potatis;
  • 800 g svamp;
  • 4 färska tomater;
  • 300 g hård ost;
  • Vegetabilisk olja;
  • 5 msk. l. sojasås och granatäpple;
  • 50 ml mjölk
  • 50 g smör;
  • För ½ tsk. malet svartpeppar och paprika.

Hur man korrekt lagar potatis bakad i ugnen med svamp och tomater, lär dig av steg-för-steg-beskrivningen.

  • Skala potatisen, tvätta och skär i kuber, skölj svampen, torka och skär den i tunna remsor.
  • Smörj en keramisk eller glasskål med vegetabilisk olja och lägg först de saltade potatisarna efter smak.
  • Häll den med sojasås blandad med granatäpple, lägg sedan svamp, tomatskivor, strö över malet paprika och paprika.
  • Blanda ihop och vispa mjölken och riven ost, fördela över tomaterna.
  • Skär smöret i små kuber och lägg på osten.
  • Täck med folie, lägg i en ugn och baka vid 190 ° C i 40-45 minuter.

Riven potatis bakad med svamp och köttfärs

Ett intressant recept för varje hemmafru kommer att vara ett recept på bakad potatis med malet kött och svamp. En sådan maträtt smakar utsökt.

  • 800 g potatis;
  • 600 g kokta svampar;
  • 2 lökhuvuden;
  • 500 g malet kött (valfritt)
  • Vegetabilisk olja;
  • 4 ägg;
  • Salt och svartpeppar.

Receptet på potatis och svamp bakad i ugnen med malet kött beskrivs i steg.

  • Skala potatisen, tvätta och riva på ett grovt rivjärn, tryck ner händerna för att ta bort vätskan.
  • Skär svampen i kuber och stek i olja tills den är gyllenbrun, tillsätt salt och rör om.
  • Skala löken, skär i tunna halvringar, tillsätt salt och förbered en djup form, smörj den med olja.
  • Lägg ut några av de rivna potatiserna, sedan några av lökarna, malet kött och svamp.
  • Vispa 2 ägg med salt, häll över grytan.
  • Lägg sedan ut ytterligare ett lager potatis, lök, köttfärs och svamp.
  • Häll de återstående vispade äggen över grytan och lägg i ugnen.
  • Baka i 40-45 minuter. vid en temperatur av 190 ° C.

Potatis bakad med svamp, gräddfil och katrinplommon i krukor

Potatis bakad med svamp och gräddfil tillagas bäst i keramik- eller lerkrukor, vilket bevarar maträttens temperatur och dess arom under lång tid. Om du lägger till bitar av katrinplommon i receptet kommer skålen att lukta av rökt kött, vilket säkert tilltalar gourmeter.

  • 1 kg potatis;
  • 600 g svamp;
  • 2 st. morötter;
  • 3 st. Luke;
  • 150 g katrinplommon
  • 1,5 msk. gräddfil;
  • Salt att smaka.
  • Smör.

Kolla in receptet med ett steg-för-steg-foto av matlagning av bakad potatis med svamp, gräddfil och katrinplommon.

Skala, tvätta och hugga morötter, lök, potatis: morötter i små kuber, lök i halva ringar, potatis i kuber.

Skölj svampen, skala och skär i vilken form som helst, stek i olja tills det är ömt, tillsätt lök, morötter och stek tillsammans på låg värme i 15 minuter.

Salt potatiserna efter smak, tillsätt hälften av finhackade katrinplommon, blanda och lägg i oljade krukor.

Blanda sedan stekt svamp, lök och morötter med katrinplommon, lägg i krukor, häll i gräddfil och lägg i en förvärmd ugn.

Baka i 70 minuter. vid en temperatur av 190 ° C. Servera med färska grönsaker eller konserverade grönsaker.

Bakade potatisar med lök och svamp i ärmen

En sådan enkel kombination av ingredienser kommer att uppskattas även av sofistikerade finsmakare av svamprätter. Bakad potatis med lök och svamp i ärmen är ett utmärkt alternativ för en stor grupp vänner som är inbjudna till fest.

  • 1 kg potatis och färska svampar;
  • 500 g lök;
  • Vegetabilisk olja;
  • 200 ml majonnäs;
  • Salt och dina favoritkryddor efter smak.

Hur utsökt du kan baka potatis med svamp och lök i en bakmuff beskrivs i receptet.

  • Potatisen skalas, tvättas för att avlägsna smuts och skärs i remsor eller skivor (inga specifika kriterier).
  • Svampen skalas, tvättas, skärs i bitar och stekas i olja tills den är gyllenbrun.
  • Löken skalas, skärs i halva ringar, alla produkter blandas i en behållare.
  • De blandas, saltas, strös med kryddor och hälls med majonnäs.
  • Alla ingredienser blandas, läggs i en bakhylsa.
  • Ärmen är bunden på båda sidor, genomborrad på flera ställen med en tandpetare och lagt ut på ett kallt bakplåt.
  • Placeras i ugnen och bakas i hylsan i 60 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.

Potatis med svamp bakad i ugnen i gräddsås

Tack vare gräddsås blir bakad potatis med svamp i ugnen öm och tillfredsställande. En sådan utsökt maträtt serveras till bordet som en maträtt för kött eller som en oberoende maträtt.

  • 1 kg potatis;
  • 700 g svamp;
  • 3 lökhuvuden;
  • ½ tsk rosmarin;
  • Solrosolja;
  • Persilja greener.

För såsen:

  • 100 m gräddfil;
  • 400 ml kycklingsbuljong (kan ersättas med vatten);
  • 2 msk. l. mjöl;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • ½ tsk gurkmeja;
  • 1 tsk salt;
  • ¼ h. L. torr timjan.

Var uppmärksam på den stegvisa beskrivningen av hur man lagar potatis med svamp bakad i ugnen i gräddsås.

  • Koka svampen, skär i bitar, skala löken och skär i halva ringar.
  • Stek först löken i olja tills den är lätt gyllenbrun, tillsätt svampen och fortsätt steka tills den är öm.
  • Skala potatisen, tvätta, skär i remsor, täck med kallt vatten och låt stå i 10 minuter.
  • Lägg på en kökshandduk och torka helt.
  • Börja förbereda såsen: kombinera mjöl med 100 ml buljong, rör om och låt stå i en skål.
  • I en kastrull kombinerar du gräddfil, salt, gurkmeja, hackad vitlök, timjan och häller över resten av buljongen.
  • Rör om, häll i det utspädda mjölet, blanda allt med en visp så att det inte blir några klumpar.
  • Häll såsen i svampen och löken, värm i 3 minuter, ta bort den från värmen.
  • Smörj en ugnsform med olja, lägg potatis och strö över rosmarin.
  • Häll den heta såsen tillsammans med svampen i potatisen och blanda försiktigt.
  • Täck med lock eller folie och lägg i en kall ugn.
  • Slå på vid 180 ° C, ställ in tiden i 90 minuter och baka tills det är ömt.
  • Efter tillagning, garnera med gröna persiljeblad.

Ugnsbakad potatis med svamp och kycklingbröst

En rejäl maträtt som bakad potatis med svamp och bröst tillagas vanligtvis för en festlig middag. När du har tagit dig tid att laga mat kan du stolt lägga en otroligt god och läckra delikatess på bordet.

  • 2 kycklingbröst;
  • 700 g svamp;
  • 1 kg potatis;
  • Olivolja;
  • 2 kvistar rosmarin;
  • 300 ml torrt vitt vin;
  • 250 ml vegetabilisk buljong (varm);
  • Salt och svartpeppar efter smak.

Receptet för att laga potatis med svamp bakad i ugnen beskrivs nedan.

  • Skala potatisen, tvätta och skär i stora remsor, tillsätt salt och rör om.
  • Efter att ha svällt svampen, tvätta, skär i bitar och steka lite i olivolja.
  • Förvärm ugnen till 200 ° C, lägg i en bröstform, gnugga med salt och peppar, baka i 20 minuter.
  • Tillsätt rosmarin och ordna potatisen och svampen i formen, baka ytterligare 15 minuter.
  • Värm upp vinet, häll över köttet och häll i grönsaksbuljongen.
  • Sänk temperaturen till 180 ° C och låt skålen simma i 40 minuter för att avdunsta all vätska.
  • Efter tillagningen, skär bröstet i bitar och lägg i skålar med potatis och svamp.

Bakad potatis med svamp, ost och gräddfil: ett steg-för-steg recept med ett foto

Bakad potatis med svamp, ost och gräddfil är det bästa alternativet för en balanserad middag för hela familjen, kännetecknad av en unik bukett med smakanmärkningar.

  • 800 g potatis;
  • 500 g svamp;
  • 3 lökhuvuden;
  • Nypa muskot;
  • Smör;
  • Salt;
  • 300 ml gräddfil;
  • 200 g hård ost (vilken som helst);
  • 200 ml mjölk.

Ett steg-för-steg recept med ett foto hjälper dig att laga potatis med svamp, bakad i ugnen med ost.

  • Skär löken i tunna ringar, skalade svampar i medelstora kuber.
  • Förvärm en stekpanna med 2 msk. l. smör, stek löken tills den är lite gyllenbrun.
  • Tillsätt svamp och stek i 15 minuter. över låg värme.
  • Salt efter smak, rör om, tillsätt gräddfil och låt sjuda i 7 minuter.
  • Förvärm ugnen, skala potatisen, tvätta, skär i stora remsor och lägg i ett smurt bakplåt.
  • Blanda mjölk med muskot, tillsätt salt, rör om och häll över potatis.
  • Lägg svamp och lök, fördela riven ost på toppen och lägg i ugnen.
  • Baka i 60 minuter, vid en temperatur av 180-190 ° C.

Hur man bakar potatis med svamp, ost och selleri

En aptitretande maträtt som potatis med svamp under en brunaktig ostskorpa är ett utmärkt alternativ för ett festligt mellanmål som gästerna kommer att njuta av. Receptet på bakad potatis med svamp, ost och selleri blir ditt "telefonkort" för alla tillfällen.

  • 1 kg potatis;
  • 3 lökhuvuden;
  • 500 g svamp;
  • 1 selleristjälk;
  • 100 g hård ost;
  • Salt att smaka;
  • 8-10 vitlöksklyftor;
  • Vegetabilisk olja;
  • Körsbärstomater - för servering.

Ett steg-för-steg recept med ett foto hjälper dig att laga bakad potatis med svamp, ost och selleri.

  • Potatisen skalas, tvättas och kokas i 15 minuter.
  • Löken stekas i en liten mängd olja tills de är gyllene och sedan svamp i 15 minuter.
  • Tillsätt selleri, hackad i små cirklar, hackad vitlök och allt kokas i 5-7 minuter. över medelvärme.
  • Potatisen skärs i 2-3 bitar, tillsätts och läggs i smord form.
  • På toppen av potatisen fördelas fyllningen av svamp och grönsaker.
  • Strö över ett lager ost riven på ett grovt rivjärn och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C.
  • Den bakas i 40 minuter, efter tillagning i 7-10 minuter. lämnas i ugnen och serveras sedan med körsbärstomater, halverade.

Nya Inlägg