Franska champignoner med kött i ugnen: foton och recept för att laga läckra svamprätter

Vardagens rörelse förvandlar vanligtvis vardagen till en rutin och det finns ingen tid att glädja din familj med nya intressanta rätter. Men att lägga till variation i din vardagliga meny är inte svårt och till och med intressant. Därför, om du vill överraska med någon ny och sofistikerad maträtt, laga kött eller grönsaker med champinjoner på franska. Se till att dina familjemedlemmar kommer att vara entusiastiska över idén och fascineras av maträttens smak och arom.

De föreslagna recepten med en detaljerad beskrivning av beredningen är ett utmärkt alternativ för att komplettera och diversifiera familjemenyn, samt festliga fester och vänliga möten.

Fransk stilfläsk med champinjoner och lökar i ugnen

Receptet för att laga mat ömt, saftigt och aromatiskt fläsk med svamp på franska i ugnen är så enkelt att även en nybörjare som inte har några kulinariska färdigheter klarar det. En sådan delikatess är mycket svår, nästan omöjlig att förstöra. Representanter för den starka hälften av mänskligheten kommer särskilt att gilla det eftersom de är mycket förtjusta i kött.

  • 500 g fläskmassa;
  • 300 g svamp;
  • 1 lök;
  • 250 ml majonnäs
  • 200 g hård ost;
  • Malt svart salt och peppar.

Franskt kött med svamp ska kokas i ugnen enligt den detaljerade beskrivningen.

  1. Skala löken, skölj i vatten och skär i tunna fjärdedelar.
  2. Skölj köttet väl, torka med en pappershandduk.
  3. Skär i portioner, krydda med salt efter smak, peppar och lägg i en ugnsform.
  4. Skala fruktkropparna, skär i skivor och lägg ovanpå fläskköttet.
  5. Sprid lökhalvringarna i nästa lager och häll över med majonnäs.
  6. Strö över riven ost, lägg i en förvärmd ugn och baka vid 200 ° C i 40-60 minuter. beroende på köttets storlek.

Franskt griskött med champinjoner och tomater

I många kök i världen är kött tillagat på franska med svamp och tomater mycket populärt. Försök att göra en sådan delikatess hemma och du kommer inte ångra att du slösat bort tid och ansträngning.

  • 600 g fläsk (massa);
  • 500 g svamp;
  • 2 lök;
  • 4 tomater;
  • 20 ml majonnäs;
  • 150 g ost (vilken som helst);
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt, en blandning av malda paprika och örter efter smak.

Att laga fläsk på franska med svamp och tomater är nödvändigt enligt ett recept med en detaljerad beskrivning.

  1. Skär köttet i portioner, ungefär som i kotletter.
  2. Salta jämnt, smörj med en blandning av malet paprika, linda in i plastfolie och slå försiktigt av på båda sidor.
  3. Tvätta fruktkropparna, skala, skära i skivor, lägg i en stekpanna uppvärmd med olja och stek tills vätskan avdunstar.
  4. Lägg köttet på ett smurt bakplåt och pressa bitarna ordentligt ihop.
  5. Skär den skalade löken i halva ringar och sprid jämnt på toppen.
  6. Lägg sedan svampen stekt i olja, fördela tomatskivorna på toppen, tillsätt lite salt.
  7. Pensla med majonnäs, strö över hackade örter och riven ost.
  8. Smörj med majonnäs ovanpå och lägg i en förvärmd ugn.
  9. Baka i 40-50 minuter. vid en temperatur av 190 ° C.
  10. Lägg köttet med tomater och svamp på tallrikar med en spatel och servera.

Fransk potatis med svamp och kött

Fransk potatis med svamp och kött är en klassisk favorit för många. Ingen kommer att vägra en sådan delikatess vid bordet, eftersom doften kommer från den utsökt.

  • 500 g kött (fläsk kan användas);
  • 400 g potatis;
  • 500 g svamp;
  • 2 lök;
  • 200 g hård ost;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt och malt svartpeppar;
  • 200 ml majonnäs (kan ersättas med gräddfil).

Receptet för att laga kött med potatis och svamp på franska beskrivs för enkelhets skull i steg.

  1. Förbered köttet: skär i små bitar, borsta med salt och peppar.
  2. Placera i en ugnsform jämnt.
  3. Hacka svampen i kuber, stek i lite olja tills den är gyllenbrun.
  4. Skär de skalade lökarna i ringar, tryck ner dem lite med händerna och fördela över köttet i ett lager.
  5. Häll de stekta fruktkropparna från toppen av pannan och fördela jämnt.
  6. Skala potatisen, skölj och skär i tunna skivor, salt och täck svampen.
  7. Smörj med majonnäs, täck med ett lager ost riven på ett grovt rivjärn och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C.
  8. Baka i 60 minuter, garnera med basilika eller persilja när du serverar (valfritt).

Franskt fläsk med svamp och ananas

Du kan snabbt och enkelt förbereda en annan originalrätt för en familjen middag - fläsk i fransk stil med svamp och ananas. En sådan ovanlig men välsmakande kombination av produkter kompletterar varandra perfekt. Hushåll och vänner kommer att vara nöjda med denna delikatess, och vänner kommer att be dig att dela receptet.

  • 600 g fläskkött;
  • 500 g svamp;
  • 300 g konserverad ananas;
  • 200 g hård ost;
  • 200 ml majonnäs;
  • Vegetabilisk olja;
  • 3 lök;
  • Salt.

Receptet för att göra franska champignoner med kött och ananas beskrivs i steg.

  1. Tärna lök och stek i lite olja i ca 2 minuter.
  2. Fruktkroppar skärs i remsor, skickas till lök och stekas i 5-7 minuter, saltade.
  3. Köttet skärs i bitar, slås av, borstas med salt och läggs på ett smurt bakplåt.
  4. Lök med svamp fördelas på fläsk, sedan läggs ett lager ananas ut, skuren i kuber eller tunna ringar.
  5. Ytan smutsas med ett lager majonnäs, ströms ovanpå med ett lager riven ost.
  6. Arket placeras i ugnen och bakas i 45-60 minuter vid en temperatur av 180-190 ° C.

Kyckling med svamp och smält ost på franska

Det är mycket svårt för moderna hemmafruar att kombinera hushållning och arbete. Det finns dock en väg ut: den föreslagna läckra maträtten - kyckling med champignon på franska, bereds mycket snabbt och enkelt. Jag måste säga att det ofta ingår i bankettmenyn i många cateringföretag. Därför kan du göra en sådan delikatess i ditt kök inte bara på en vanlig dag utan också för festliga högtider.

  • 2 kycklingbröst;
  • 500 g svamp;
  • 3 lök;
  • 150 ml majonnäs;
  • 200 g bearbetad ost;
  • 3 potatisknölar;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • Solrosolja;
  • Salt och kryddor efter smak.

Receptet för att laga kött med champinjoner på franska för enkelhets skull beskrivs steg för steg.

  1. Separera filéerna från brösten, slå med en kökshammare, strö över salt och krossad vitlök på varje sida.
  2. Skala potatisen, skölj och riv på ett grovt rivjärn.
  3. Skala löken från toppskiktet, skär i tunna halvringar, skär svampen i skivor efter skalning.
  4. Smörj formen med olja, fördela filéerna så att de kommer i tät kontakt.
  5. Borsta med majonnäsnät, sprid lök, tillsätt sedan svampskivor och potatis.
  6. Strö över lite salt och kryddor efter smak, borsta med majonnäs och krossa med ett tjockt lager riven ost.
  7. Förvärm ugnen och lägg bakplattan, baka i 40-50 minuter vid 180 °.
  8. Majonnäs kan ersättas med gräddfil, vilket gör skålen mindre näringsrik, men mer användbar.

Franskt kalkonkött med svamp, lök och tomater

Turkiet kött tillagat på franska med svamp blir mjukt, saftigt och gott. Efter att ha förberett en sådan delikatess en gång kommer du definitivt att göra den till din "favorit" för festliga högtider.

  • 600 g kalkonkött;
  • 4 potatisar;
  • 3 lök;
  • 400 g svamp;
  • 150 ml gräddfil och majonnäs;
  • 4 tomater;
  • 200 g hård ost;
  • 2 msk. l. smör eller grönsaker;
  • Salt och svartpeppar.
  1. Skölj köttet noggrant, torka med en pappershandduk och skär över fibrerna i bitar som inte är mer än 1 cm tjocka.
  2. Slå av från båda sidor och ha tidigare täckt med plastfolie eller plastpåse.
  3. Krydda med salt på båda sidor, peppar och lägg i en smord form eller bakplåt.
  4. Gör en sås: blanda gräddfil med majonnäs, tillsätt malet svartpeppar, vispa.
  5. Smörj köttet med sås, toppa med lök skuren i tunna halvringar eller fjärdedelar.
  6. Skär de skalade potatisarna i cirklar, lägg dem på lökarna, tillsätt lite salt och smörj med sås.
  7. Stek de skivade svamparna i olja och lägg på lök.
  8. Skär de tvättade tomaterna i skivor, lägg på svampen och pensla med sås på toppen.
  9. Täck skålen med matfolie, lägg i en förvärmd ugn till 190 ° C och baka i 60 minuter.
  10. Ta ut, ta bort folien, strö skålen med ett lager riven ost och sätt tillbaka den i ugnen för att baka i ytterligare 15 minuter.

Kött i fransk stil med champinjoner på en grönsakskudde

Kött tillagat med champinjoner på franska på en grönsakskudde är en utsökt och utsökt delikatess. För många hemmafruar med omfattande kulinarisk erfarenhet är denna maträtt en av deras favoriter.

  • 700 g av kött
  • 500 g svamp;
  • 200 ml majonnäs;
  • 5 potatisar;
  • 4 lök;
  • Salt;
  • 200 g hård ost;
  • 50 ml vatten;
  • 3 msk. l. 9% ättika och sojasås;
  • Luktfri vegetabilisk olja.

Ett recept med ett steg-för-steg-foto hjälper dig att laga kött med svamp på franska.

Skär fläsk eller kyckling i bitar, slå av, tillsätt salt på båda sidor och stek i olja tills det är brunt.

Skala potatis och lök, skär: potatis i tunna cirklar, lök i ringar.

Blanda vatten med vinäger och sojasås, häll över grönsaker och låt stå i 20 minuter.

Smörj ett bakplåt med olja, lägg grönsaker.

Efter preliminär rengöring, skär svampen i skivor, tillsätt lite salt, blanda och lägg på grönsakerna.

Smörj med majonnäs, sprid stekt kött på toppen och lägg lite inlagda potatisar och lök på det.

Smörj med majonnäs på toppen, strö över riven ost och skicka till ugnen.

Baka vid 200 ° C i 40 minuter.

Nya Inlägg