Hur man steker svamp med potatis i en kastrull: recept hur man lagar läckra rätter

Bland det stora utbudet av recept för svamprätter finns det en klassiker av rysk mat - potatis med honungsvamp i en kastrull. För att förbereda en sådan utsökt godis behöver du de vanligaste produkterna, vars smak inte lämnar någon likgiltig. Ofta spelar potatis stekt med honungsvamp i en kastrull rollen som en "trollstav" när gäster oväntat kommer in. Dessutom är en sådan maträtt ett utmärkt alternativ för en fullvärdig rejäl måltid för hela familjen.

Hur du steker svamp med potatis ordentligt i en kastrull får du veta av 4 beprövade recept med en steg-för-steg-beskrivning.

Ett enkelt recept för matlagning av svamp, honungsvamp med potatis i en kastrull

Det enklaste receptet för att laga honungsvamp med potatis i en stekpanna är att steka varje ingrediens separat och sedan kombinera. För att få en krispig och gyllenbrun skorpa på potatis och lök, lägg maten i en het panna med mycket grönsaker eller smör.

  • 500 g honungsvamp;
  • 700 g potatis;
  • 3 huvuden av lök;
  • Salt och svartpeppar efter smak;
  • 150 ml vegetabilisk olja;
  • 1/3 tsk kummin;
  • 2 msk. l. hackad dill och persilja.

Hur steker man potatis med svamp ordentligt i en stekpanna för att göra skålen välsmakande och aptitretande?

Sortera svampen, skala, tvätta och lägg i kokande vatten.

Koka i 20 minuter, töm genom ett durkslag, lägg på en kökshandduk och töm väl.

Skala potatis och lök, skölj med vatten och skär: potatis i remsor, lök i halva ringar.

Värm 50 ml olja väl i en stekpanna, tillsätt svamp och stek tills den är gyllenbrun.

I en annan stekpanna, värm 50 ml olja och lägg lökhalva ringar, stek tills den är gyllenbrun.

Använd ytterligare 50 ml olja för att steka potatisen. I det här fallet bör grönsaken inte blandas ofta för att inte skada halmens form.

Blanda svamp, lök, potatis, salt och peppar efter smak, tillsätt kumminfrön, rör om och stäng pannlocket, låt sjuda i 10 minuter. över låg värme.

Strö över hackade örter när du serverar för att garnera skålen.

Hur man steker potatis med honungsagar och morötter i en kastrull

Stekt potatis med svamp i en kastrull med tillsats av morötter är en rejäl och hälsosam maträtt, så den är vanligtvis förberedd för en hel middag. Morötter tillför en sötaktig smak och behaglig arom till din kvällsbehandling.

  • 600 g honungsvamp;
  • 500 g potatis;
  • 300 g morötter och lök;
  • 5 msk. l. majonnäs;
  • Salt att smaka;
  • ½ tsk malet citronpeppar;
  • Nypa oregano;
  • Vegetabilisk olja - för stekning.

Även en värdinna som inte har någon kulinarisk upplevelse kan klara ett recept för att laga stekt potatis med svamp i en kastrull.

  1. Svampen förrengörs, tvättas, benspetsarna skärs av och läggs i kokande vatten.
  2. Koka i 15-20 minuter, töm och sprid på en förvärmd torr stekpanna efter tömning.
  3. Stek tills vätskan avdunstar, tillsätt olja och fortsätt steka tills den är gyllenbrun.
  4. Skala potatis, lök och morötter, skölj med kallt vatten och hugga. Knölar skärs i ringar, lök skärs i halva ringar, morötter skärs i kuber.
  5. Häll potatis med morötter i en väl uppvärmd stekpanna med olja och stek på medium värme. Söta morötter ger potatisen en vacker rödaktig nyans.
  6. Några minuter före bildandet av en gyllene skorpa på grönsakerna, tillsätt lökringar och stek tills de är ömma.
  7. Svamp kombineras med grönsaker, saltad, peppar, oregano och majonnäs tillsätts, blandas.
  8. Täck över pannan med lock och låt sjuda i 5-8 minuter.

Recept på stekt potatis med svamp i en kastrull i gräddfil

Honungsvamp, stekt med potatis i en kastrull, i kombination med gräddfil, är en rejäl hemlagad maträtt som inte är synd att lägga ens på ett festbord. I det här alternativet kan du inte bara använda färska svampar utan också frysta.

  • 700 g frysta svampar;
  • 500 g potatis;
  • 300 g lök;
  • 200 ml gräddfil;
  • Dillgrönsaker;
  • 3-4 msk. l. varmt vatten;
  • Salt och svartpeppar efter smak;
  • Vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man självständigt lagar svamp med potatis och gräddfil i en kastrull.

  1. Lägg de frysta svamparna i en skål över natten och låt stå på bordet.
  2. Skölj och skär i små bitar om det behövs.
  3. Lägg i en väl uppvärmd stekpanna och stek tills vätskan avdunstar.
  4. Häll i lite olja och stek tills den är gyllenbrun.
  5. Skala potatis och lök, skölj med vatten och skär: potatis i remsor och lök i kuber.
  6. Lägg först potatisen i en stekpanna förvärmd med olja och stek i 15 minuter. över medelvärme.
  7. Tillsätt sedan lökbitarna, blanda och stek tills potatisen är mjuk.
  8. Lägg svamp i grönsaker, salt, peppar och blanda.
  9. Blanda gräddfil med hackad dill och varmt vatten, slå lite med en visp och häll över svamp och grönsaker.
  10. Täck över pannan med lock och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Stekte potatisar med inlagda champinjoner i en panna

Enkla produkter som potatis, svamp och lök kan användas för att skapa ett kulinariskt mästerverk. Och om du byter ut färska svampar med inlagda, blir maträtten helt enkelt fantastisk. Potatis med inlagda honungsvampar tillagade i en kastrull är en originalbit för oväntade gäster.

  • 500 g inlagda honungsvampar;
  • 300 g potatis och lök;
  • Vegetabilisk olja - för stekning;
  • ½ tsk malet rödpeppar;
  • Salt att smaka;
  • 5 vitlöksklyftor;
  • 2 msk. l. hackad persilja och dill.

Pannstekt potatis med honungsagar bereds enligt följande:

  1. Inlagda svampar tvättas, får rinna av, stora prover skärs i bitar.
  2. Skala lökarna, skölj och skär i tunna ringar.
  3. Vegetabilisk olja hälls i en stekpanna och värms upp väl.
  4. Sprid lökringarna och stek på medium värme i 3-5 minuter, rör om hela tiden.
  5. Sprid svampen på lök och stek i 10 minuter. över medelvärme.
  6. Potatisen skalas, skärs i kuber och tvättas i mycket vatten.
  7. Stek i en separat stekpanna i vegetabilisk olja tills den är öm och tillsätt hackad vitlök.
  8. Blanda svamp och grönsaker, salt, peppar, strö med örter och gryta i 10 minuter. över låg värme.

Nya Inlägg