Vit svamp eller svamp anses vara "kungen" bland andra typer av svamp och det mest önskvärda bytet för älskare av "tyst jakt". Varje svampplockare vill veta på vilka platser svampsvampar växer, och när den rikaste skörden av dessa fruktkroppar kan skördas.
Jag skulle vilja notera att porcini-svamp anses vara mycket användbara och välsmakande gåvor från skogen. De fick sitt namn från locket, som inte ändrar färg även efter bearbetning, inklusive torkning. Boletus förblir alltid vit, men andra typer av svamp byter nyans. Dessutom är smak och näringsegenskaper hos dessa fruktkroppar som bäst. Svampen innehåller vitamin C, B, D, samt karoten och riboflavin, som stärker hår, naglar och hud. Dessutom innehåller de lecitin, vilket hjälper till med åderförkalkning och ökar hemoglobinet.
Var ska du leta efter porcini-svamp?
Få känner till svampens svampar, så i den här artikeln kommer vi att berätta var du kan samla dessa fruktkroppar. Regnigt väder är perfekt för att samla bult. En utmärkande egenskap hos porcini-svampen är dess livsmiljö bredvid flugsvampen. Vilka platser väljer svampsvampen och var är det bättre att samla in den? Observera att om en hel del hästsvans växer i skogen, finns det nästan inte boletus där.
Varje svampplockare vet att alla fruktkroppar älskar värme och fukt. Om vädret är varmt på sommaren kan de hittas under buskar och i gräset. Och på hösten växer boletus på öppna platser, under solens strålar.
Erfarna svampplockare har alltid en idé var de ska leta efter porcini-svamp, eftersom de inte finns i alla skogar. Till exempel har tallskogar eller björklundar alltid varit kända för boletus. Här växer de inte ensamma utan föredrar stora kluster. Om du hittar en boletus, skynda dig inte att lämna, för det finns förmodligen fler exemplar i närheten.
Vilka andra platser gillar svamp?
Nästa fakta talar om vilka platser porcini-svampen gillar. Jag måste säga att i unga skogar, som ännu inte är 20 år gamla, kommer du inte att hitta boletus. Men tallskogar, barrträd och lövträd med en överväxt av björkar, som är mer än 30 år gamla, är kända för överflödet av denna delikatess.
Men det är viktigt att komma ihåg att du aldrig kommer att hitta bult på våren. Denna svamp växer på sommaren och hösten, så skördesäsongen för den börjar i slutet av juni och varar till slutet av oktober. Om våren var tillräckligt varm och regnig, kan porcini-svampen hittas i maj månad. Men om hösten visade sig vara frostig, kommer du inte att hitta bult i oktober. Vi erbjuder dig att titta på en video som visar vilka skogsvampsvampar som växer:
Alla fruktkroppar växer mycket snabbt under gynnsamma förhållanden, och porcini-svampen är inget undantag. En liten boletus som väger bara 3 g på 5 dagar kan öka i massa upp till 300 g. Ofta kan du hitta stora prover som väger 600 g. En svamp från 150 till 300 g anses dock vara idealisk. Stora svampar absorberas dåligt av människan kropp, eftersom de för mycket fiber. Små exemplar absorberas lättare och snabbare, men det finns färre vitaminer i dem. Därför, när du ska plocka svamp svamp, bestäm själv.
Favoritplatser där svampsvamp växer
Skogar med övervägande av björk och ek, liksom tallskogar och granskogar anses vara favoritodlingsplatserna för porcini-svamp. Svampmyceliet tränger djupt in i trädrötterna, från vilka båda typerna av växter drar nytta av varandra. Det är dock värt att notera att porcini-svampen är en nyckfull fruktkropp. Det är för känsligt för temperaturförändringar i området där det växer. Fuktighetsnivåer och andra klimatparametrar är den främsta anledningen till vilken typ av skörd av svampar du kan förvänta dig.
Om vädret är soligt och varmt växer porcini-svampen snabbt. Full mognad tar flera dagar, efter 10-12 dagar börjar fruktkroppen åldras: unik smak går förlorad, maskighet och ansamling av giftiga produkter ökar.
Därför måste du förbereda dig i förväg för en "tyst jakt" för att fånga perioden att samla bult. Alla behöver helt enkelt känna till platserna där svampsvampar växer och gärna leta efter dem.
I vilka skogar växer svampar (med fotovideo)
Vi föreslår att du bekantar dig med ett foto som visar i vilka skogar svampsvampar växer. Dessa fruktkroppar finns över hela världen. Undantaget är Australien och arktiska breddgrader. Ibland finns denna svamp i Kamchatka och Chukotka. Det finns aktivt i stora kolonier i den sibiriska taigaen. De rikaste avkastningarna kan dock hittas i de stora blandade skogarna i Europeiska Ryssland. Porcini-svampen känns bra på de ställen där det finns mycket mossor och lavar. Blandade skogsmarker med träd som björk, ek, hornbeam, gran, tall och gran anses vara särskilt favoritplatser för porcini-svamp.
Svampplockare skiljer flera typer av porcini-svamp: mörk brons, björk, tall och gran. Varje svamp har en tillväxtplats som är karakteristisk för sin art. Till exempel föredrar mörkbronsboletus eklundar, hornbeam eller bokskogar. Björksvampens svamp älskar björklundar och skogar, särskilt längs skogsvägar och på kanterna. Skördesäsongen börjar från början av juni och slutar i slutet av oktober. Tallarten av boletus växer i skogar, där det finns många tallar, och finns sällan i granskogar. Gran vit svamp växer i gran och gran skogar. Börjar frukta i slutet av juni och bär frukt fram till oktober.
Nu vet du på vilka platser och var porcini-svampar växer, så att du kan leta efter dem utan problem.
