Honungsvamp, stekt med potatis: foton och recept, hur man lagar svamp för en semester och en familjen måltid

Svamp och potatis är en av de mest önskvärda kombinationerna på vilket bord som helst, oavsett om det är en helgdag eller en vanlig familjemåltid. Rätter gjorda av dem är välsmakande, aromatiska och hjärtliga, vilket du inte kan låta bli att gilla.

Om vi pratar om svamp kan honungsvamp med rätta kallas en av de bästa "kandidaterna" för rollen som den andra huvudingrediensen efter potatis. Du kan använda både färska och skördade fruktkroppar för vintern.

Den här artikeln beskriver hur man utsökt steker svamp med potatis. Dessutom presenterar den steg-för-steg-recept för rätter tillagade i ugnen, kastrullen, pannan och långkokaren. Honungsvamp och potatis kan kompletteras med olika ingredienser som finns i köket. De givna recepten, liksom kulinarisk fantasi, hjälper alla hemmafruar att diversifiera eller förbättra den festliga och vardagliga menyn.

Honungsvampar med potatisar bakade i krukor

Honungsvampar med potatis, bakade i krukor i ugnen, kommer att hitta ett positivt svar från alla som smakar dem vid bordet. Hemmafruar som vill samla sin familj i en mysig hematmosfär kommer definitivt att förbereda denna maträtt.

Potatis - 700-800 g;
Honungsvamp - 450 g;
Vita lökar - 2 huvuden;
Majonnäs - 2-3 msk. l.;
Salt, en blandning av malet paprika, favoritkryddor;
Grönsak eller olivolja - 2 msk l.

Hur man lagar honungsvamp med potatis i ugnen med lerkrukor?

Koka fruktkropparna efter rengöring från skräp och insekter i cirka 15 minuter och doppa dem i saltat vatten.
Stek sedan i en torr stekpanna tills vätskan avdunstar.
Överför de stekta svamparna till en separat skål, tillsätt lök, skär i tunna halvringar eller kuber.
Krydda med salt, peppar, lägg till dina favoritkryddor och majonnäs, tillsätt olja, blanda och lägg åt sidan, förbered potatisen under tiden.
Skala knölarna och hugga, välj en skärmetod efter eget val.
Skölj noggrant med vatten, torka lätt med en kökshandduk.
Lägg alla ingredienser i krukor, gör lager och tampa väl med händerna.
På toppen av varje kruka kan du lägga 1 msk. l. majonnäs.
Sätt i ugnen, ställ in 190 ° C och baka i 1 timme.

Receptet på frysta svampar, stekt med potatis i en kastrull

Om din frys innehåller frysta fruktkroppar är det dags att komma ihåg dem och förbereda lunch eller middag för hela familjen. Frysta svampar, stekta med potatis, kommer att spridas från bordet på ett ögonblick.

Potatisknölar - 7-8 st .;
Frysta svampar - 350-400 g;
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Salt;
Smör.

Receptet på stekt potatis med frysta svampar är lätt att förbereda, vilket innebär att även en nybörjad hemmafru klarar det på kort tid.

Skala potatisen, skär i kuber eller kuber, koka i saltat vatten i högst 10 minuter, annars börjar de koka.

Ta bort de kokta potatisarna i ett durkslag och tappa ur vätskan.

Stek den sedan i smör tills den är gyllenbrun, lägg åt sidan.

Stek svampen i lite smör och kombinera med potatisen i en panna.

Sätt på låg värme och stek i 10-15 minuter, i slutet tillsätt salt och tillsätt hackad vitlök.

Hur man steker potatis med inlagda svampar och örter

Potatis tillagad med inlagda svampar i en kastrull är en utmärkt maträtt till lunch eller middag. Tillsatt persilja och dill gör den rikare och mer aromatisk.

Potatis - 4 knölar;
Inlagda svampar - 350 g;
Persilja och dillgrönsaker - 1 litet gäng;
Lök - 1 st .;
Cognac - 1 msk. l.;
Sojasås - 1,5 msk l.;
Salt;
Vegetabilisk olja.

Använd ett steg-för-steg-recept med ett foto för att laga stekt potatis med honungsagar.

Skölj svamp på burk i vatten och torka på en kökshandduk.
Lägg i en tallrik, tillsätt sojasås och cognac, rör om.
Stek den hackade löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt sedan svampen.
Stek, rör om ibland i några minuter, tillsätt sedan hackade gröna.
Stek potatisen separat i en stekpanna tills den är öm, tillsätt sedan lök-svampmassan.
Rör om, krydda med salt efter smak och fortsätt att steka på låg värme i cirka 10 minuter.

Hur man steker svamp med lök och potatis ordentligt enligt det klassiska receptet

För att laga läckra stekta svampar med lök och potatis behöver du inte spendera mycket tid, ansträngning och pengar. Men trots detta kommer komplimanger och tacksamhetsord från nära och kära inte att vänta på dig.

Potatisknölar - 600-700 g;
Honungsvamp - 300 g;
Vegetabilisk olja - 50 ml;
Smör - 30 g;
Salt, peppar, lagerblad;
Färska örter (valfritt).

Hur steker jag svamp med lök och potatis med ett klassiskt recept?

Koka svampen efter den första bearbetningen, töm vattnet och skär i bitar (om proverna är stora). Massan av svampar i ingrediensförteckningen är redan kokt. Om så önskas kan du också ta frysta fruktkroppar.

Skala och hugga potatisen på något bekvämt sätt, till exempel kuber, skivor eller halvringar.
Skölj den skivade potatisen noggrant i vatten för att ta bort stärkelsen, och under stekning får grönsaken en gyllene och krispig skorpa.
Stek svampen separat i en kastrull, tillsätt cirka 20 ml vegetabilisk olja. I detta fall bör massan omröras ständigt så att det inte brinner.
När svampen är helt stekt, måste du överföra dem till en separat tallrik och ta itu med potatisen.
Häll återstående vegetabilisk olja i pannan, tillsätt sedan smöret och värm det.
Lägg potatisen och stek på hög värme i 10 minuter, rör om hela tiden.
Sänk sedan värmen och fortsätt att steka potatisen tills den är halvkokt.
Tillsätt sedan de stekta svamparna i pannan, salt och peppar efter smak.
Om 5 min. tillsätt lagerblad tills det är klart och dekorera med örter när du serverar det.

Hur man läcker steker svampar honungsvampar med potatis, lök och katrinplommon: ett recept med en video

Höstarter i honungsvamp anses vara de vanligaste, därför tillagas rätter ofta från dem. Stekta höstsvampar med potatis kan spädas med olika ingredienser. Till exempel, om du lägger till katrinplommon i maträtten, blir den original och mycket välsmakande.

Färska svampar (kan frysas) - 400 g;
Potatis - 0,7 kg;
Katrinplommon - 70 g eller efter smak;
Lök - 1 huvud;
Vegetabilisk olja;
Salt peppar.

Lägg katrinplommon i en separat tallrik och häll över kokande vatten, låt det stå tills vattnet svalnar.
Förbered svamparna för stekning efter avlägsnande av smuts och annat skräp. Det är bättre att förkoka och skära stora prover och lämna små intakta utan att koka.
Mal potatisen efter skalning på något bekvämt sätt, men inte stort.
Skär löken i halva ringar och finhacka katrinplommon.
Stek svampen i vegetabilisk olja (10-15 minuter), tillsätt sedan lök och katrinplommon, fortsätt steka tills löken är mjuk.
Stek potatisen separat i en stekpanna tills den är halvkokt, tillsätt sedan massan med svamp, lök och katrinplommon.
Fortsätt steka, minska värmen tills den är kokt.
Krydda med salt och peppar efter smak.

Titta också på en video som visar hur man steker svamp med potatis, lök och katrinplommon.

Hur man lagar svamp honungsvampar med stekt potatis i gräddfil

Receptet för att laga stekt potatis med svamp och honungsagar i gräddfil används av alla omtänksamma hemmafruar som gillar att skämma bort sin familj med läckra rätter.

Potatis - 0,6 kg;
Honungsvamp (koka) - 0,4 kg;
Gräddfil - 4-5 msk. l.;
Gröna (färska) - persilja, dill;
Salt, olivolja;
Några korn av svartpeppar och ett lagerblad.

Med beredningen av honungsvampar, stekt med potatis i gräddfil, hjälper en steg-för-steg-beskrivning att hantera.

Skala potatisen, skär sedan i remsor, skivor eller halvringar, skölj i vatten och torka på en kökshandduk.
Stek svampen i olja tills vätskan avdunstar, tillsätt gräddfil och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
Friterar potatisen separat tills de är nästan kokta och kombinerar sedan med svamp och gräddfil.
Simra massan i 15 minuter, tillsätt salt i slutet, tillsätt peppar och lagerblad, garnera med hackade örter vid servering.

Höstchampinjoner som stekas med potatisar i en långsam spis

Bland de möjliga recepten för att laga stekt svamp med potatis finns det ett recept i en långsam spis. Det behöver bara skrivas ner till alla hemmafruar som har en så underbar "hjälpare" i sitt kök.

Höstsvamp - 0,5 kg;
Potatisknölar - 0,7 kg;
Lök - 1 st .;
Vatten - 4 msk. l.;
Solrosolja (luktfri) - 2 msk. l.;
Färska gröna;
Salt och peppar efter smak.

Tack vare receptet med ett foto är potatis med svamp i en multikok saftig och aptitretande.

Häll vegetabilisk olja i en multikokskål och ställ in "Fry" -läget på panelen.
Lägg fruktkropparna och lökarna där, skär i kuber eller halvringar.
Med locken på, stek båda ingredienserna i 10 minuter.
Tillsätt sedan de skalade potatisarna, skär i tunna kuber eller skivor.
Häll i vatten nästa, blanda alla ingredienser, stäng locket och koka skålen i samma läge i 30 minuter.
Öppna locket då och då för att blanda massan ordentligt och undvik att bränna.
I slutet salta, peppar och krydda med hackade örter.

Hur man gryter honungsvamp med potatis i en kastrull

Hur annars kan du laga honungsvamp med potatis? Du kan till exempel göra den perfekta sidrätterna till lunch eller middag genom att steka båda ingredienserna i en kastrull.

Potatis - 1 kg;
Honungsvamp - 0,5 kg;
Lök - 1 st .;
Vitlök - 1-2 kryddnejlika;
Salt, peppar, örter för servering;
Lövblad - 1-2 st .;
Vegetabilisk olja.

Hur grytar honungsvamp med potatis i en kastrull?

Efter skalning, skär potatisen i stora kuber, skölj och lägg i en kastrull.
Fyll på med vatten så att dess nivå täcker grönsaken med cirka 3-4 fingrar.
Sätt på kaminen och sätt på elden och stek under tiden.
Stek hackad lök, vitlök och honungsvamp i vegetabilisk olja.
När potatisen kokar, tillsätt stekningen och rör om.
Sänk värmen och låt sjuda i ca 1 timme, tillsätt salt och peppar i slutet och tillsätt lagerblad.
När du serverar, garnera den resulterande skålen med hackade örter.

Stekta potatisar med honungsvamp, kött och salladslök

Du kan ta valfritt kött till stekt potatis med honungsvamp och grön lök - fläsk, nötkött, lamm etc. Här beror allt på önskat kaloriinnehåll.

Potatis - 400 g;
Honungsvampar (syltade) - 300 g;
Nötmassa - 300 g;
Gröna lökar - 1 litet gäng;
Inlagda gurkor - 1-2 st .;
Vegetabilisk olja;
Salt peppar.

Hur steker jag potatis med svamp, honungsvamp, kött och grön lök?

Vi tvättar köttet och skär det i kuber som är cirka 1,5x1,5 cm tjocka.
Skär gurkorna i remsor och kombinera med kött, salt och peppar efter smak.
Värm olja i en stekpanna och stek köttet i den i cirka 10 minuter.
Vi tvättar svampen och lägger till köttet, steker tills det är ömt.
Vi skalar potatisen, skär i remsor eller skivor, sänker dem separat i en varm stekpanna med olja.
Stek tills det är halvkokt, kombinera sedan med kött och svamp, fortsätt att steka tills det är ömt.
Om 5 min. salt och peppar efter smak, tillsätt sedan hackad grön lök.

Steka potatis med honungsvamp, kyckling och vitlök

Kyckling för att steka potatis med svamp anses vara idealisk om någon inte gillar kalorirätter.

Potatis - 5-6 st .;
Honungsvamp - 300 g;
Kycklingbröst eller någon del av kyckling - 1 st .;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Bulgarisk peppar - 1 st .;
Salt, peppar, vegetabilisk olja.

Steka potatis med honungsvamp och kyckling följer följande recept:

Vi rengör kycklingen från huden och benen, skär i bitar och lägger i en stekpanna med vegetabilisk olja.
Stek tills den är gyllenbrun, tillsätt beredda svampar, tärnad paprika och vitlök.
Vi fortsätter att steka tills de är helt kokta och under tiden är vi engagerade i potatis.
Vi skalar det, sköljer det och skär det i skivor, halvringar eller remsor.
Stek separat tills det är ömt, kombinera med kyckling och svamp, salt och peppar efter smak.

Hur man lagar frysta svampar med potatis och ägg

Ett utmärkt tillfälle att diversifiera den dagliga menyn är att använda receptet på frysta svampar bakade med potatis och ägg i ugnen.

Potatisknölar - 5-6 st .;
Frysta svampar - 350 g;
Lök - 2 st .;
Kycklingägg - 3 st .;
Gräddfil eller majonnäs - 3 msk. l.;
Salt peppar;
Oscentuerad solrosolja;
Hård ost - 100 g;
Kvistar av färsk persilja.

Hur man lagar frysta svampar med potatis och ägg i ugnen?

Skala potatisen och skär i cirka 5 mm tjocka skivor.
Skölj och lägg i ett lager på en smord ugnsform.
Värm lite olja i en stekpanna och stek hackad lök och svamp.
Sprid de stekta ingredienserna över potatisen, och under tiden, tinker med ägg- och gräddfilpåfyllningen.
Vispa ägg i en separat skål, tillsätt gräddfil med majonnäs och salt och peppar efter smak.
Rör om och häll blandningen över potatisen och svampen.
Gnugga hård ost ovanpå skålen, doppa kvistar av örter i vegetabilisk olja och lägg ovanpå osten.
Lägg i en ugn som är förvärmd till 180-190 ° och baka i 40-50 minuter.

Potatisar stuvade med honungsvamp i mjölk

För att veta hur man utsökt kokar potatis med honungsvamp i mjölk måste du förbereda allt i förväg.

Potatis - 1 kg;
Honungsvamp - 0,4 kg;
Mjölk - 0,5 l;
Gräddfil - 2-3 msk. l.;
Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
Vegetabilisk olja;
Färska gröna;
Salt, peppar, favoritkryddor.

Hur man lagar potatis med svamp i mjölk?

Skala potatisen, skölj och skär i tunna skivor.
Lägg i en djup kastrull och förbered svampen under tiden.
Stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och lägg på svampen.
I mjölk, kombinera gräddfil, vitlök, salt, peppar och dina favoritkryddor passerade genom en press.
Häll potatisen med svamp med den resulterande blandningen, lägg på kaminen och låt sjuda på låg värme tills den är öm, rör om ibland.
Slutligen garnerar du skålen med hackad dill och / eller persilja.

Stekta skogsvampar med potatis och hönahjärtor

Stekta skogsvampar med potatis och kycklinghjärtan kommer verkligen att glädja alla som provar dem. Med en sådan maträtt kan du helt diversifiera den dagliga menyn och godisarna för gästerna.

Potatis - 6 st .;
Fruktkroppar (kan frysas) - 300 g;
Kycklinghjärtor - 350-400 g;
Båge - 1 huvud;
Salt, peppar, torkade örter;
Vegetabilisk olja.

Hur man steker honungsvamp med potatis och kycklinghjärtan?

Stek potatisen i vegetabilisk olja, skär i halva ringar tills den är gyllenbrun.
Förbered svampar för stekning: skala och koka färska fruktkroppar och upptina frysta.
Skala och hugga löken, skär hjärtorna i hälften och skölj noggrant från kvarvarande blod.
Koka hjärtan med tillsats av lagerblad och några svarta pepparkorn.
Stek svampen separat i vegetabilisk olja i cirka 5 minuter, tillsätt sedan lök och efter 7 minuter. skicka hjärtan till pannan.
Simma på låg värme i 15 minuter och kombinera sedan massan med stekt potatis.
Fortsätt steka allt tillsammans i cirka 10 minuter, krydda med salt och peppar och tillsätt torkade örter.
Efter 5 min. stäng av värmen och servera skålen med färska grönsaker.

Hur man lagar torkade honungsvampar med potatis och ost

Receptet för att laga potatis med svamp och ost i ugnen kommer att locka många hemmafruar med sin enkelhet.Och med sin smak och arom kommer skålen att uppmärksamma alla gäster och hushåll.

En handfull torkade svampar (cirka 50 g);
Potatis - 5 st .;
Lök - 1 st .;
Hård ost - 180 g;
Gräddfil - 3 msk. l.;
Kryddor - salt, peppar;
Smör.

Hur man lagar honungsvamp med potatis och ost i ugnen?

Häll svampen med vatten (du kan använda mjölk) och låt den svälla.
Tvätta potatisen noggrant, doppa dem i vatten och koka tills de är ömma.
Töm, kyl och skär varje knöl i hälften.
Ta bort kärnan från varje halvdel och knåda den med en gaffel.
Pressa svampen lätt, skär i bitar och stek i smör med hackad lök.
Kombinera med potatismos, salt och peppar.
Dela upp massan i potatisbåtar och fördela på ett bakplåt täckt med pergament.
Riv osten och lägg den ovanpå skålen.
Baka i ugnen i 30 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.

Stekta potatisar med honungsvamp och korv: ett steg för steg recept

Tack vare steg-för-steg-recept kan även en nybörjad hemmafru laga stekt potatis med honungsvamp. Vi föreslår att korv läggs till huvudingredienserna, vilket kommer att diversifiera din dagliga och till och med festliga meny.

Potatis - 4 st .;
Färska svampar (koka) - 200 g;
Kokt korv - 200 g;
Rökt korv - 200 g;
Vegetabilisk olja, salt och peppar;
Grönska för dekoration.

Beskrivningen som visas kommer att visa hur man steker svamp med potatis och korv.

Skär korven i tunna remsor och stek den tillsammans med svampen med lite vegetabilisk olja.
Skala och skär potatisen i kuber, koka tills den är halvkokt.
Överför potatisen från kastrullen till en separat stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun.
Kombinera svamp, korv och potatis i en stekpanna och fortsätt steka på låg värme i 10-15 minuter.
Om 5 min. tills du är salt och peppar efter smak, och innan servering, garnera med hackade örter.