Honungsvamp bland andra typer av svamp anses vara de mest populära för insamling. I själva verket på en ruttet stubbe eller ett fallet träd kan du samla flera skopor eller korgar samtidigt. Det viktigaste är att hitta den här stubben och börja det monotona men trevliga arbetet med att klippa dem.
Det viktigaste för alla svampplockare är att veta tiden för svampplockningssäsongen i Rysslands skogar och en beskrivning av deras utseende. Att veta all denna information, liksom tidpunkten för tillväxten av olika typer av svamp, kan du säkert gå till skogen för en "tyst jakt". Det finns dock några nyanser här: tillväxten av honungsagar beror på väderförhållandena.
Säsongen för att samla skog och ängsvampar
Det är värt att säga att säsongen av skogssvamp börjar i maj när vårsvampar dyker upp. Därefter kommer sommarsvampar och ängsvampar som växer från juni till augusti. Även om dessa svampar anses vara ätliga, är de inte lika populära som höstsvampar. Men säsongen av höstens honungsvamp börjar från slutet av augusti och varar hela september, oktober, nästan till de första dagarna i november. Svampplockare kallar den bästa tiden att skörda dessa fruktkroppar i september och första decenniet i oktober.
Honungsvamp är i alla avseenden de mest praktiska och praktiska svamparna. De finns på nästan hela Rysslands territorium, i alla skogar och skogplantager. Dessutom är det inte svårt att leta efter dem, eftersom de växer i stora kolonier i skogsröjningar och sätter sig på ruttna stubbar eller fallna trädstammar. Det är därför det är trevligt att samla in dem för alla svampplockare.
Huvudfaktorn när honungsagarsäsongen börjar är sommar- och höstregn. Om, efter långa regn, varmt och soligt väder börjar, gå bokstavligen på 7 dagar till skogen för svamp. Vi försäkrar dig att du aldrig kommer tillbaka från den "tysta jakten" med tomhänder. Honungsvampar är särskilt uppskattade i det ryska köket: du kan laga vilken maträtt som helst från dem. Dessa fruktkroppar är så mångsidiga att de genomgår alla bearbetnings- och beredningsprocesser. Även när de kokas förlorar dessa svampar inte sina näringsegenskaper.
Erfarna svampplockare, som ofta besöker lövskog eller barrskog, vet var de ska leta efter svamp. Ofta bosätter sig dessa svampar inte bara på fallna träd, skogsvattningar och på stora fallna grenar. De finns ibland på friska träd eller vid rötterna. En gång, efter att ha hittat en familj av honungsagar på en stubbe, kan du återvända dit flera gånger i rad, eftersom dessa svampar inte gillar att "hoppa" från plats till plats.
Redan under andra hälften av oktober sjunker den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen med flera grader, små nattfrost börjar och svampsäsongen avtar.
För nybörjare svamp plockare, skulle jag vilja notera att ätliga svampar skiljer sig från falska. Varje bra svamp har en film på stammen som ser ut som en "kjol". Denna slöja var skyddet av honungsvampen i ung ålder och förblir på stammen även på mogna svampar. Dessutom är lukten av oätliga svampar mycket obehaglig, med inslag av rutt.
Svampplockare, som vet när honungsäsongen börjar i skogen, märker också att efter att ha samlat en skörd av dessa fruktkroppar kan en ny skördas på 4-6 dagar. För sin tillväxthastighet, stora kolonier och även för sin mångsidighet, älskar svampplockare att samla dessa fruktkroppar.
Honungsvamp betraktas som parasitsvampar som infekterar ett stort antal olika typer av träd. Dessa svampar har sin egen specifika strategi: först täcks det döende trädet med en vit beläggning. Erfarna svampplockare, som har upptäckt ett sådant träd, kommer definitivt att notera det, eftersom det om ett år kommer en stor familj honungsvamp att dyka upp här. Till och med förbi stubben, var inte lat, riv av barken och hitta myceliumsvampar, återvänd till denna plats efter ett tag och samla en hel korg.
Favoritträd för honungsagar är björk, ek, akacia och hassel. Ibland på svåråtkomliga platser i skogen, särskilt där träd fälldes, kan man hitta plantager av stubbar med honungsagar. På en gång i ett sådant territorium samlar svampplockare flera hinkar eller stora korgar av dessa fruktkroppar.
När börjar säsongen för att samla vintersvamp i skogen och när
I slutet av oktober avslutas dock höstsvamparna och säsongen med vintersvamp börjar. Är det verkligen möjligt att plocka svamp på vintern? Vinter honungsdagg är den senaste typen av svamp som samlas i vinterskogen. Dessa svampar är mycket ljusa, med en orange eller röd keps. Säsongen för insamling av honungsvamp börjar i slutet av november och varar till och med mars. Denna art av honungsagar försämras inte ens i de mest svåra frosten, utan saktar helt enkelt ner tillväxten. Så fort tiningen börjar börjar svamparna växa igen. Men det är värt att notera att vintersvampar växer på träd högt över marken. Du behöver en lång pinne med en krok för att nå dessa fruktkroppar. Det bör sägas att vintersvampar aldrig tappar sina vitaminer och näringsämnen, inte ens i svåra frost.
Älskare av "tyst jakt" i svåra frost bör inte gå till skogen. Den tillåtna normen för att plocka svamp på vintern anses vara en temperatur på -5 till -10 ° C. När slutar säsongen för denna art i Ryssland? Det beror på väderförhållandena, men många kallar den sista vintermånaden - februari.
Erfarna svampplockare vet att det är strängt förbjudet att plocka svamp nära industrianläggningar. Alla fruktkroppar har förmågan att ackumulera kemiska grundämnen och salter av tungmetaller som är skadliga och farliga för människokroppen. Att äta sådana svampar och äventyra din hälsa och ditt liv är därför en dålig risk.
