Snabba svampkakor: recept med potatis, kyckling, kål, ost, kött och malet kött

Du kan göra en snabb paj med svamp hemma om du väljer lämpligt alternativ för att förbereda degen. Välj ett snabbt svamppajrecept från den här sidan, som erbjuder ett stort utbud av alternativ för att tillaga dessa bakverk. Beroende på vilken produkt du har till ditt förfogande kan du göra pajer med kyckling eller kött, köttfärs eller ost, kål eller potatis. Och du kan kombinera alla dessa ingredienser, om du vill. Följande är recept på en snabb paj med svamp med foton som illustrerar resultatet av värdinnans arbete.

Snabb svamppaj

Ingredienser:

  • ägg (5 st),
  • majonnäs (1 liten förpackning),
  • gräddfil (250 gram),
  • bakpulver för deg (2 tsk),
  • mjöl (5-6 matskedar),
  • salt,
  • peppar,
  • färska champignoner, (ett halvt kilo),
  • lök (3 st),
  • kål (ett halvt kilo),
  • morot (1 st),
  • dill.

Kan användas i halva portioner.

Metoden att göra en snabb paj med svamp är inte svår: Stek svampen i skivor i vegetabilisk olja, hacka lök och morötter, koka blomkålen i saltat vatten, hacka fint. Hälla degen: majonnäs, gräddfil, ägg, mjöl, bakpulver, blanda, tillsätt dill och peppar, häll i ett smurt bakplåt. Baka i 20-25 minuter.

Smaklig måltid!

Bästa snabba svamp paj recept

Ingredienser:

  • Vetemjöl - 250 g
  • Kycklingägg - 2 stycken
  • Mjölk - 2 msk. l
  • Salt att smaka
  • Läsk - 0,5 tsk
  • Svamp - 300 g
  • Hårdost - 350 g
  • Grädde 10% - 100 ml
  • Smör - 100 g

Gör först degen - knåda smör med en sked med ägg och en nypa salt, tillsätt läsk och blanda.

Tillsätt mjölk och rör om, tillsätt mjöl och rör om. Knåda degen och kyl i 20 minuter.

Riv halva osten och skär den andra halvan i kuber.

Stek svampen, ta bort den från spisen och tillsätt grädde, tillsätt riven ost och blanda, salt efter smak. Knåda degen med händerna i form, gör sidor och lägg i en förvärmd ugn, baka tills den är gyllenbrun. Lägg sedan osten, som skärs i kuber, på degen. Häll sedan blandningen av svamp med grädde och ost på toppen. Och sätt i en förvärmd ugn till 230 grader i 30 minuter tills den är gyllenbrun.

Snabb köttpaj med svamp

  • Magert mjölkkalv, 200 g
  • Magert fläsk, 100 g
  • Kokta svampar, 200 g
  • Smör, 60 g
  • Kokt skinka, skuren i stora bitar, 50 g
  • Saltad tunga, skuren i stora bitar, 50 g
  • Brödsmulor, 50 g
  • 1 kycklingbröst
  • 1 kycklinglever
  • Lärk eller liknande fågel
  • 1 tryffel
  • Marsala, 100 ml

Börja förbereda en snabb köttpaj med svamp, lägg steket i smör, krydda med salt och peppar, kalvkött, fläsk, fågel (skär av näbb och ben), kycklingbröst. Slutligen, lägg i levern, häll i marsalaen och ta med allt till beredskap, tillsätt buljongen. Koka tryffeln i den här kitteln innan du tar bort den från värmen. Blöt brödsmulan i den kvarvarande såsen och mosa den i en välling, som läggs i en mortel tillsammans med fågeln, 1 äggula och cirka 1/4 av kalvköttet och fläsket. För blandningen genom en trådsikt. Om malet kött är för tjockt, späd det med buljong.

Skär allt kvarvarande kött, skinka, svamp, tunga, lever och tryffel i kuber i mutterstorlek och kasta med köttfärs. Ta nu en lämplig rund bakpanna och lägg den med deg. Den rullade degen ska inte bara täcka botten utan också gå på formens väggar. Lägg det i de tunnaste skivorna, lägg påfyllningen ovanpå dem och täck formen med ett lock av samma deg.

Om du vill göra skålen mer utsökt, fyll inte formuläret till toppen, men efter att kakan har bakats och svalts, häll det beredda gelatinet i det utrymme som finns kvar i formen och servera kallt. Den härdade gelén kan också serveras separat.

Förbered en sådan tårta i cirka 20 minuter. Smaklig måltid!

Snabb paj med potatis och svamp

För att göra en snabb paj med potatis och svamp måste du ta:

  • 1 kg rökt svamp,
  • 6 potatisar,
  • 1 ägg,
  • 100 g gräddfil
  • 100 g smör
  • 30 g mjöl
  • osyrad deg,
  • ströbröd,
  • dillgrönsaker,
  • salt-

Simma mjöl lätt med gräddfil, tillsätt hackad svamp, strö över dill. Rulla ut 2 kakor från degen. På ett lager, lägg potatisarna i ett jämnt lager, sedan svampfyllningen, täck med en annan tårta, nypa kanterna. Pensla med ägg, strö över brödsmulor, stick på flera ställen med en gaffel och baka i en mycket varm ugn i 20-30 minuter.

Snabb kyckling och svamp paj

  • Kycklingbröst - ½ kg
  • Ägg - 1 st.
  • Salt, kryddor, örter - efter smak
  • Färdigt smördeg - ½ kg
  • Smör - 50 g
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
  • Kräm - 200 ml
  • Vatten - 30 ml
  • Hårdost - 150 g
  • Svamp - 200 g
  • Lök - 1 st.

Steg-för-steg-tillagning av en snabb paj med kyckling och svamp är följande steg:

Tvätta kycklingen och skär i små bitar.

Tvätta och skära svampen också. Förvärm en stekpanna, tillsätt smör och skicka kycklingkött i den, stek tills gyllene skorpa dyker upp. Lägg kycklingen i en separat skål. Tvätta inte pannan.

Skala lökarna, tvätta och hugga. Torka lökarna i stekpannan där köttet precis har stekt i tre minuter, tillsätt sedan svampen och koka tills det är ömt (tills vätskan avdunstar).

När svampen är färdig, tillsätt grädden i pannan, koka den och skicka det beredda kycklingbröstet i blandningen.

Tillsätt sedan riven ost och kryddor. Koka blandningen tills den är tjock.

När blandningen är färdig, ta bort den från värmen och tillsätt örter, rör om väl, låt svalna.

Dela den frysta degen i två delar. Lägg den första i en form, gör sidor, smörj med äggula, som du blandar med vatten i förväg.

Lägg blandningen du just gjorde ovanpå degen och täck sedan kakan med det andra degen, borsta den med ett ägg. Gör små punkteringar över hela ytan med en spett eller tandpetare. Kakan bakas i cirka 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Snabb paj på kefir med svamp

För att göra en snabb paj på kefir med svamp behöver du:

  • 300 g mjöl
  • 8 msk. l. kallt vatten
  • kefir,
  • en nypa citronsyra
  • 1 ägg,
  • 150 g smör.

För fyllning:

  • 10 kräftor,
  • 1 msk. l. Smör,
  • 50 g svamp,
  • salt att smaka
  • 8 potatisar.

Tillagningsmetod. Förbered en jästfri kefirdeg enligt receptet. Skala potatisen, koka och kom ihåg med smör tills det är jämnt.

Koka kräftor, skala. Hacka massa av klor och halsar. Skölj svampen, skär i små kilar och gryta med gräddfil. Blanda sedan svampen och potatisen med kräftmassan. Lägg en del av den rullade degen på ett bakplåt, ovanpå fyllningen och igen degen. Lägg i en förvärmd ugn och baka pajen i cirka 25 minuter.

Snabb paj med svamp och malet kött

För en snabb paj med svamp och köttfärs behöver du:

  • 500 g mjöl
  • 1 glas kefir,
  • 300 g smör
  • 1/2 tsk salt,
  • 1 ägg.

För fyllning:

  • 500 g malet kött
  • 300 g kokta champignoner,
  • 1 glas ris
  • currysås,
  • salt.

Tillagningsmetod. Gör ett recept utan jästfri smördeg. För att förbereda fyllningen, sortera ut riset, skölj och täck med varmt vatten i 1 timme. Koka sedan riset i 30 minuter tills det är kokt. Steka malet i såsen och tillsätt vitlök. Blanda sedan kokt ris med finhackad svamp och kött.

Rulla ut en del av degen och lägg den i ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja, lägg fyllningen i ett jämnt lager och lägg resten av den rullade degen ovanpå. Baka i ugnen i cirka 30 minuter.

Snabb paj med kött och svamp

För provet:

  • 900 g mjöl
  • 500 ml vatten
  • 2egg
  • soda
  • grönsaker och smör, salt - efter smak

För fyllning:

  • 500 g fläsk eller kyckling
  • 3 lök
  • 400 g mjölksvamp
  • 3 vitlöksklyftor
  • buljong, peppar och salt - efter smak

En snabb paj med kött och svamp tillagas i flera steg: deg, fyllning, korrosion och bakning. För degen, sikta mjöl med en rutschkana, gör en fördjupning i den, häll i vatten, tillsätt ett vispet ägg, läsk, salt och knåda en tuff deg. Låt den vila i 20 minuter vid rumstemperatur och dela den i 3 portioner. Dela upp varje del i två olika delar.

Knåda degen med händerna i tortillor, vilket gör en tortilla större än den andra. Lägg ett stort flatbröd i en smord stekpanna. Sprid en tredjedel av fyllningen ovanpå, täck med ett mindre plattbröd så att det täcker kanterna på pannan. Klipp av överflödig deg, gör ett snitt mitt i tortillan och nyp försiktigt i degens kanter för att förhindra att vätska rinner ut ur fyllningen. Upprepa processen med kvarvarande deg och fyllning.

Hacka köttet fint för fyllningen. Hacka lök och vitlök, tillsätt kött, salt, peppar och häll i lite buljong. Blanda den resulterande fyllningen noggrant och kombinera med kokta svampar.

Baka i ugnen i 20 minuter tills den är gyllenbrun vid 180 ° C.

Servera varm med en generös mängd smör.

Snabb paj med kål och svamp

Ingredienserna till Cabbage and Mushroom Quick Pie är livsmedel som:

  • vitkål (medelstorlek) 1 gaffel
  • champinjoner (färska) 300 g
  • grön lök 150 g
  • kycklingägg 3 st.
  • majonnäs 250 g
  • mjöl 1 msk.
  • bakpulver 1 dospåse
  • salt att smaka

Hacka kålen fint. Volymen visar sig vara ganska imponerande, men under tillagningen kommer den att sätta sig och släcka i degen. Tillsätt finhackad grön lök och hackad, stekt svamp i kålen.

Vispa ägg med salt, tillsätt majonnäs (gräddfil), bakpulver, salt och mjöl. Blanda allt väl, degen ska bli som smeten.

Smörj bakpannan med olja, häll 1/3 av degen i formen, lägg på fyllningen ovanpå (släta ytan) och häll återstående deg. Baka i 20 - 30 minuter vid 200 ° C tills den är gyllenbrun.

Snabb paj med saltade svampar

För en snabb pajdeg med saltade svampar måste du ta:

  • 170 g mjöl
  • 100 g gräddfil
  • 100 g majonnäs
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 msk margarin.

För fyllning:

  • 500 g kalkonkött,
  • 300 g saltmjölksvamp,
  • 2 lök,
  • 1 morot,
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • peppar,
  • salt.

En snabb paj med saltade svampar kan göras på kvällen.

För att göra detta, skölj kalkonköttet, finhacka det. Skala lök och vitlök, tvätta och hugga fint. Skala morötterna, tvätta, riv på ett grovt rivjärn. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja, tillsätt malet kött, låt sjuda under locket tills det är ömt. Tillsätt vitlök, krydda med salt, peppar, rör om och kyla. Kombinera med hackad svamp. Förbered smeten från gräddfil, majonnäs, siktat mjöl och läsk, häll hälften i en form smord med margarin. Lägg den kylda påfyllningen ovanpå, häll återstående deg. Baka kakan i en förvärmd ugn till 200 ° C.

På morgonen, skär pajen i portioner, värm upp i mikrovågsugnen och servera.

Enkel och snabb svamppaj

Jäst deg.

För fyllning:

  • 1/2 kålhuvud
  • 5-6 torkade svampar
  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 lök
  • 1 msk. sked fett
  • salt-
  • peppar

En enkel och snabb paj med svamp bereds på följande sätt: tvätta svampen och blötlägg dem i kallt vatten och koka sedan. Skär ett halvt kålhuvud i mitten och koka tills det är mjukt (när du lagar mat kan du lägga till 2-3 msk.skedar mjölk).

Töm vattnet, pressa kålen och köttfärsen tillsammans med svampen. Hacka löken fint och steka i fett. Tillsätt malet kål med svamp och hackade kokta ägg, kryddor och håll eld, häll svampbuljong. Kyla ner.

Lägg en del av jästdeg på ett smurt ark. Lägg den beredda fyllningen på degen i ett jämnt lager. Och täck med den andra delen av degen. Baka i ugnen i cirka 30 minuter.

Du kan göra en snabb svamppaj i 20 minuter

Om du tar den färdiga tinade degen kan du göra en snabb paj med svamp på 20 minuter, förutom naturligtvis själva baktiden.

  • smördeg;
  • 1 kg surkål;
  • 3-4 st. matskedar smör;
  • 2 lök;
  • 50 g torkade svampar;
  • salt;
  • gräddfil;
  • peppar.
  1. Skölj kålen (skåll mycket surt med kokande vatten), hugga fint och låt sjuda i en lockad kastrull med hälften av det smälta smöret tills det är ömt.
  2. Stek lökarna i den återstående oljan separat. Tillsätt finhackad kokt svamp, salt och peppar.
  3. Stek allt tillsammans i 3-4 minuter och kombinera sedan med kål.
  4. Rulla ut smördeget, lägg på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Lägg den resulterande fyllningen, häll gräddfil på toppen och baka i ugnen i 20 minuter.

Snabb paj med svamp och ost

För att göra en snabb paj med svamp och ost måste du ta följande ingredienser:

  • jästfri deg
  • 600 g färska svampar som inte kräver förvärmebehandling
  • 50 g fett
  • 1 lök
  • 1 msk. en sked mjöl
  • 120 g gräddfil
  • salt-

Skala svampen, tvätta och hugga fint. Värm upp fettet, låt svamparna och lökarna simma i det tills vätskan avdunstar.

Tillsätt mjöl och gräddfil till den förtjockade svampmassan, koka och salta allt. Skär osten i små kuber.

Förvärm ugnen till 200 ° C. Sprid ett bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg den rullade degen på ett lakan. Lägg den färdiga fyllningen i ett jämnt lager på degen. Lägg ostbitar på toppen. Lägg bakplåten i ugnen och baka i cirka 25 minuter.

Snabb paj med potatis och saltade svampar

För en snabb paj med potatis och saltad svamp måste du göra en deg av följande produkter:

  • 1 kopp vegetabilisk olja
  • 1,5 liter ostmjölk
  • 1/2 kopp socker
  • mjöl
  • citronsyra på toppen av en tesked
  • salt-

För fyllning:

  • 1 kg saltmjölksvamp
  • 500 g potatis
  • 4 lök
  • 100 g vegetabilisk olja
  • peppar

Lös upp socker i ostmjölk. Fortsätt att röra, tillsätt lite vegetabilisk olja, citronsyra och mjöl - så mycket som behövs för att göra degen mjuk. Knåda degen väl för hand. Rulla 3/4 av den beredda degen i ett lager, lägg på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja, lägg potatis och svampfyllning i ett jämnt lager i degen och stäng med kvarvarande deg, även rullad in i lagret. Nyp kanterna på båda skikten på sidorna. I mitten av det övre lagret, gör ett hål för att ånga ska släppa ut från fyllningen medan du bakar kakan. Smörj pajen med ett ägg och baka i ugnen på medelhög värme.

Tillagning av fyllningen. Hacka löken fint och stek i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. Så snart löken börjar bli gul, tillsätt de tvättade och hackade saltmjölksvamparna, peppar efter smak och stek lätt med lökarna. Skär potatisen i remsor.

Snabb paj med svamp och potatis

  • jästdeg - 1 kg
  • Svartpeppar (mark) - 0,5 tsk.
  • Salt (efter smak) - 0,5 tsk.
  • Socker (efter smak) - 1,5 tsk.
  • Svamp (kokt) - 1 glas.
  • Vegetabilisk olja
  • Potatis (kokt, stort) - 2 stycken
  • Morötter (stora) - 1 st
  • Glödlampor (stora) - 1 st
  • Gurka (saltad) - 10 st

För att göra en snabb paj med potatis och svamp, raspa morötterna, skär löken i kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Förbered 10 bitar medelstora inlagda gurkor.

Riv dem på ett grovt rivjärn och tillsätt de stekta lökarna och morötterna och låt dem simma på medelhög värme tills vätskan avdunstar i 10 minuter.

Koka två potatisknölar och gör potatismos efter att ha tömt nästan all vätska som potatisen kokades i. Blanda potatisen med stekt lök, svamp, morötter och pickles, salt och peppar efter smak, tillsätt 1 tesked socker för att balansera smaken och ställ den sval.

Dela degen i två delar. Rulla ut en del och sprid den på ett bakplåt, lägg den färdiga fyllningen ovanpå degen och täck med degen ovanpå. Baka i ugnen i cirka 30 minuter.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found