Svampsallader är de mest utsökta och hälsosamma rätterna. Svamp är en källa till vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för människor. När det gäller kolhydratinnehåll ligger de nära grönsaker.
Lesnaya Polyana sallad med honungsagar har en fördel, för även en liten mängd fruktkroppar orsakar mättnadskänsla. För beredningen kan du använda både inlagda svampar och saltade. Honungsvampar kan kombineras perfekt med potatis, ost, skinka och kyckling. Och som förband är det bättre att använda gräddfil, även om många föredrar majonnäs.
De föreslagna recepten för Lesnaya Polyana sallad med honungsvampar kommer att dekorera inte bara festliga högtider, utan också vanliga dagliga middagar för hela familjen.
Lesnaya Polyana sallad med svamp och skinka: ett steg-för-steg recept
Vill du överraska gästerna och glädja familjemedlemmarna med en utsökt maträtt? Förbered Lesnaya Polyana-sallad med honungsvamp och skinka.
- Honungsvampar (små) - 200 g;
- Skinka - 100 g;
- Ost - 150 g;
- Ägg - 3 st .;
- Inlagd gurka (medium) - 2 st .;
- Potatis - 2 st .;
- Grön lök - 6-8 grenar;
- Morötter - 1 st .;
- Gräddfil (majonnäs) - efter smak;
- Dillgrönsaker - 1 gäng.
Om du ska laga mat för ett stort antal människor, öka sedan proportionerna.
För att tillaga utsökt ett recept på Lesnaya Polyana-sallad med honungsagarics, se bilden med en steg-för-steg-beskrivning av alla etapper.
Koka potatis, morötter och ägg tills de är ömma, låt svalna och skala.
Rengör de skalade svamparna från smutsrester, skölj i vatten och koka i 20-25 minuter, töm vattnet och lägg på en kökshandduk för att torka ut.
Lägg i en stekpanna med smör och stek i 10-15 minuter på medium värme, låt svalna.
Linja en djup skål av vilken form som helst med plastfolie. Lägg svampen i det första lagret genom att pressa locken ordentligt.
Sprid de hackade gröna lökarna jämnt i ett andra lager, vilket kommer att fungera som en "kudde" för honungsagar.
Lägg sedan skinkan i små kuber och häll gräddfil eller majonnäs ovanpå och sprid den över hela ytan.
Riv ost på ett fint rivjärn och sprid över gräddfil och smörj sedan igen.
Skär äggen i små kuber och strö över gräddfil. Riv de kokta morötterna med ett lager på gräddfil och smet lite igen.
Skär de inlagda gurkorna i kuber, pressa den saltade saften och lägg i nästa lager. Riv potatisen på ett grovt rivjärn, sprid över gurkorna och applicera fyllningen.
Lägg salladsskålen i kylen i flera timmar.
Ta sedan bort skålen med sallad från kylskåpet och förvandla den försiktigt till en annan tallrik så att svampen blir det översta lagret.
Ta bort filmen, ta upp salladen och servera.
Lesnaya Polyana sallad med inlagda svampar och kycklingfilé
Inlagda eller saltade svampar kan betraktas som en oberoende maträtt. Försök dock göra Lesnaya Polyana sallad med inlagda svampar och kyckling och få en helt ny maträtt med fantastisk smak. Denna sallad kommer att se vacker ut på bordet. Därför är det vanligtvis gjort för en festlig fest.
Vi föreslår att du använder ett recept med ett foto av Lesnaya Polyana sallad med honungsvamp och kött.
- Inlagda svampar - 300 g;
- Kycklingfilé - 1 st.
- Potatis - 2 st .;
- Färsk gurka - 2 st .;
- Ägg - 3 st .;
- Bulgarisk peppar röd och gul 1 st.
- Salt;
- Smör;
- Dill och persilja greener - 1 gäng;
- Majonnäs (gräddfil) - efter smak.
Köttet kokas i saltat vatten med tillsats av selleri, morötter och lök (för en behaglig lukt), skuren i kuber.
Potatis och ägg kokas tills de är ömma, skalade.
Pepparen doppas i kokande vatten i 5-7 sekunder så att du enkelt kan ta bort huden från den. Skär i tunna nudlar och stek i smör i 7-10 minuter.
Lägg ut lagren enligt följande:
- 1: a lagret - tärnad kycklingfilé
- 2: a lagret - Inlagda svampar;
- 3: e lagret - stekt paprika
- 4: e lagret - potatis riven på ett grovt rivjärn;
- 5: e lagret - gurkor hackade med en kniv som måste saltas;
- Sjätte lagret - tärnade ägg, salt efter smak;
- 7: e lagret - hackade örter för att dekorera skålen.
Varje lager, förutom det sista av greenerna, är utsmetat med majonnäs.
Toppen av den gröna kepsen är dekorerad med små inlagda svampar och salladen serveras.
