Stekta och bakade pajer med honungsagarics: foton och steg-för-steg-recept för att göra svampbakverk

Varje gästvänligt hus luktar alltid efter bakverk. Hemlagade kakor på familjemenyn är ett axiom som ingen kommer att argumentera med. Många anser att pajer tillagade med svamp är särskilt goda. Deras skogsarom och näringsvärde lämnar ingen likgiltig.

Pajer med honungsagar är beredda av alla typer av deg, men de är mer goda från puff - jäst och jästfri. Jag måste säga att puffen kan köpas fritt i snabbköpet. Detta är mycket fördelaktigt, särskilt om du inte har tid att laga det själv. Den flagnande degen har en mjuk konsistens och delikat smak. Dessutom passar denna deg bra med en mängd olika fyllningar. Men varje hemmafru är fri att ta degen som hon gillar bäst.

Recept för att göra stekt pajer med honungsagar har olika alternativ. Förutom fruktkropparna kan du ta helt olika produkter för fyllningen, till exempel: potatis, ris, ägg, lök, örter. Svamppajer kan erbjudas gästerna tillsammans med köttbuljong eller grönsaksoppa. Alla dina hushållsmedlemmar kommer att vara glada att du har förberett honungspajer.

Smördegspajer med honungsvamp och ris

Pajer med honungsagar och ris är gjorda av smördeg utan jäst. För detta alternativ måste honungsvampar stekas tills de är guldbruna. Du måste ta långkornigt ris för matlagning och se till att det inte är för kokt.

  • Smördeg - 600 g;
  • Honungsvamp - 500 g;
  • Ris - 150 g;
  • Lök - 2 st .;
  • Ägg - 1 st .;
  • Solrosolja;
  • Malen svartpeppar;
  • Salt.

Tack vare bilden med steg-för-steg-beskrivning hjälper receptet på pajer med honungsvamp dig att visualisera hela matlagningsprocessen.

Vi rengör svampen och kokar i 20 minuter i saltat vatten, lägger dem i ett durkslag och låter svalna.

Om svampen är stor måste de skäras. Stek svampen i olja tills den är gyllenbrun.

Skär löken i halva ringar, kombinera med svampen och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter.

Koka ris, skölj med varmt vatten och överför till en tallrik, låt svalna.

Tillsätt ris och strö över svartpeppar, kombinera med svamp och lök, blanda sedan försiktigt.

Rulla ut degen i ett tunt lager, skär i rutor som i sin tur skärs i trianglar.

Vi sprider påfyllningen på degen, vikar trianglarna i hälften och trycker på kanterna med en gaffel eller en speciell dekorativ stämpel.

Slå äggula, tillsätt 2 tsk. mjölk och smörj varje paj.

Låt pajen stå på bordet i 15 minuter och lägg dem i den heta ugnen direkt på laken.

Vi bakar i 30-35 minuter vid 200 ° C.

Pajerna kan serveras med grönsaksallad eller starkt te.

Hur man lagar pajer med honungsvamp och ägg

Pajer med honungsagar och ägg kan serveras med den första rätter istället för bröd. De visar sig vara aptitretande, hjärtliga, röda och viktigast av allt - läckra.

  • Honungsvamp - 500 g;
  • Ägg - 5 st .;
  • Äggula - 1 st.
  • Gröna lökar - 2 klasar;
  • Malad svartpeppar och salt - efter smak;
  • Jästsmördeg - 500 g;
  • Salladsblad.

Hur man förbereder pajer med honungsagar från puffjästdeg för att göra klassiska hemlagade bakverk?

Koka honungsvamp i saltvatten i 20 minuter, skölj under kranen och kasta i ett durkslag.

Koka ägg i 10 minuter, kyla i kallt vatten, skala och skär i kuber.

Hacka lök, kombinera med svamp och ägg, salt och peppar efter smak, blanda.

Rulla ut degen, skär i rutor och lägg fyllningen i mitten.

Anslut de två hörnen för att bilda en triangel och tryck nedåt med en gaffel på kanterna.

Lägg bakpapper på ett ark, lägg pajer på det, låt det "vila" i 20 minuter.

Vispa äggulan med en visp, smör pajerna och lägg i en het ugn.

Baka vid 180 ° C i 40 minuter.

Ta ut den från ugnen, täck med en torr handduk och låt svalna i 15 minuter.

Lägg salladsblad på en stor tallrik, lägg kylda pajer med svamp och ett ägg ovanpå och servera.

Smördegspajer med honungsvamp och kyckling

I detta recept kompletteras honungsvampkakor av smördeg med kycklingkött. Detta bakverk är perfekt för din lunchpaus.

  • Smördeg - 500 g;
  • Honungsvamp - 400 g;
  • Lök - 2 st .;
  • Ägg - 5 st .;
  • Kycklingkött - 300 g;
  • Solrosolja;
  • Malet svart salt och peppar - efter smak.

Smördegspajer med kycklingkött är så goda att de kan serveras på ett festbord.

Honungsvamp kokas i 20 minuter i saltat vatten, får rinna av, stekt i olja tills det är guldbrunt.

Skala löken, skär i tärningar och lägg till svampen, stek tills löken är mjuk.

Koka kycklingen tills den är öm, skära i kuber och steka separat i 15 minuter.

Ägg är hårdkokta, skalade och tärnade.

Blanda alla ingredienser, tillsätt, peppar efter smak.

Rulla ut degen i ett tunt lager, skär i rutor, lägg fyllningen i mitten och anslut de två hörnen, tryck på kanterna.

Smörj arket med olja, sprid pajerna och låt det brygga i 15 minuter.

Lägg i en förvärmd ugn i 30-35 minuter och baka vid 180 ° C.

Pajer stekt med honungsagarisk kaviar

Pajer stekt med honungsvamp, eller snarare, med honungsvampkaviar, är perfekta för snacks. Du kan ta dem med dig till naturen.

  • Honungsvampkaviar - 300 g;
  • Jästsmördeg - 500 g.

Rulla ut degen, klipp ut cirklarna med ett glas och lägg kaviaren mitt på plattbrödet.

Vi ger formen av en paj, lägg på en varm panna med vegetabilisk olja och stek i olja på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Pajer med honungagarisk kaviar kan serveras varma - "heta, heta", eller så kan du vänta med att svalna.

Recept på hur man steker pajer med svamp, honungsvamp och potatis

Hur steker jag utsökt pajer med potatis och honungsvamp för att behaga dina familjemedlemmar?

  • Honungsvamp - 500 g;
  • Potatis - 5 st .;
  • Solrosolja;
  • Lök - 3 st .;
  • Smördeg - 500 g;
  • Salt och malt svartpeppar efter smak.

Receptet på pajer med svamp och potatis är mycket enkelt att förbereda. Även en nybörjad hemmafru klarar det, särskilt om degen inte är beredd hemma.

Vi rengör svampen, kokar i 20 minuter, lägger dem i ett durkslag och lägger dem i pannan. Stek på medium värme tills vätskan avdunstar.

Skala löken, skär i tärningar, lägg till svampen och steka tills löken är mjuk.

Skala potatisen, tvätta, koka tills den är öm och gör en tjock puré.

Kombinera honungsvamp med lök och potatis, salt, peppar och blanda tills det är jämnt.

Vi krossar bordet med mjöl, rullar ut degen och skär i rutor.

Lägg påfyllningen mitt på torget med en sked och anslut de två kanterna medan du trycker ner alla kanterna på pajen med en gaffel.

Vi sprider pergament på ett lakan, lägger ut pajerna så att de inte rör varandra, smörjer med ett piskat ägg och lägger i en het ugn.

Vi bakar pajer med svamp, honungsagar och potatis i 30-35 minuter vid en temperatur av 190 ° C.

Servera med grönsaksallader, såväl som för första rätter istället för bröd.

Pajer med honungsvamp och lök

Receptet på pajer med svamp, honungsvamp och lök kokas bäst i en kastrull. Det här alternativet är lämpligt för dem som inte har tillräckligt med tid att stå vid kaminen länge. Det finns få ingredienser i detta recept, och det nämndes att du kan köpa puffjästdeg i butiken.

  • Honungsvamp - 700 g;
  • Lök - 5 st .;
  • Jästsmördeg - 500 g;
  • Mark svart salt och peppar - efter smak;
  • Vegetabilisk olja;
  • Persilja och dill - 1 gäng vardera.

Rengör svampar av honungsagar från föroreningar, tvätta, koka i 20 minuter i saltat vatten, töm ut i ett durkslag så att vattnet blir väl glas.

Lägg honungsvamp i en torr stekpanna och stek på låg värme tills vätskan avdunstar.

Häll i 2 msk. l. vegetabilisk olja, stek på medium värme tills den är gyllenbrun.

Skala löken från det översta lagret, skär i tunna halvringar, lägg i svampen och stek tills lök är transparent.

Låt svalna, tillsätt salt och peppar, tillsätt hackade gröna, blanda i en homogen konsistens och fyllningen är klar.

Rulla ut degen, skär i rutor och sedan i trianglar.

Placera fyllningen i mitten av varje triangel med en sked och anslut kanterna.

Tryck ner med en gaffel, lägg de kokta pajerna med honungsagar på en varm stekpanna och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Fördelen med smördeg är att även den andra dagen härdar inte produkterna från det. Du behöver bara värma upp dem i mikrovågsugnen eller ugnen.

Nya Inlägg