Att kombinera honungsvamp med ost hjälper till att skapa en utsökt komplett måltid för hela familjen. Dessutom är ost och svamp perfekt som tillbehör för kotletter, köttbullar och rostbiff.
De föreslagna recepten för matlagning av honungsvamp med ost är enkla och begripliga för alla som vill göra en sådan utsökt maträtt. Fruktkroppar måste dock förbehandlas innan de lagas.
- Efter skörden sorteras svamparna, de bortskämda och trasiga sorteras.
- Benändarna skärs av, tvättas i kallt vatten och kokas.
- Honungsvamp placeras omedelbart i kokande vatten så att de förblir krispiga och kokas i saltat vatten i 15-20 minuter och sedan börjar de steka.
För honungsvamp kan du ta vilken typ av hård ost som helst, men man bör komma ihåg att om mejeriprodukten är salt, tillsätts mindre salt, det vill säga. Således bör skålens salthalt justeras efter dina önskemål.
Om du vill behaga dina nära och kära med utsökt mat - gör stekt eller bakad svamp med ost.
Honungsvamp som bakas i gräddfil med ost
Honungsvamp bakad i gräddfil med ost är en fantastisk maträtt som kommer att uppskattas även av de mest krävande finsmakarna. Och om du lägger till ananas på burk till dem och bakar i ugnen blir det ännu mer smakfullt och skålen kommer att glädja barnen. Fina fruktkroppar smälter bokstavligen i munnen och ananasbitar ger dem en sötaktig smak.
- Honungsvamp - 1 kg;
- Smör - för stekning;
- Hård ost - 200 g;
- Gräddfil - 200 ml;
- Konserverade ananas - 100 g;
- Lök - 2 huvuden;
- Vitlök - 1 kryddnejlika;
- Salt och sötmalda paprika efter smak.
Hur man korrekt lagar honungsvamp i gräddfil med ost, berättar en steg-för-steg-beskrivning av receptet.
Efter skalning och kokning läggs svamp i en torr förvärmd panna och stekas tills den utsöndrade vätskan avdunstar.
Introducerad 2 msk. l. smör, skalad vitlök och lök, hackad i små kuber och hälldes i svampen.
Saltad efter smak, ströad med söt paprika, blandad och stekt i 15 minuter. över medelvärme.
Svampmassa stekt med grönsaker läggs i en smord ugnsform.
Konserverade ananas skurna i bitar läggs på toppen och hälls med gräddostsås. För att göra detta, blanda gräddfil med ost riven på ett grovt rivjärn och vispa lite. Formen placeras i en förvärmd ugn och bakas vid 180 ° tills den är gyllenbrun.
Honungsvampar med ost, kokta i en panna
Honungsvampar med ost tillagad i en kastrull är ett utmärkt alternativ för en romantisk middag. Och om du förmarinerar de kokta svamparna i honung och sojasås får du en utsökt maträtt som du kan behandla inbjudna gäster utan att tveka.
- Honungsvamp - 1 kg;
- Hård ost - 200 g;
- Gräddfil - 200 g;
- Vegetabilisk olja - för stekning;
- Vitlök - 3 kryddnejlika;
- Honung - 3 msk. l.;
- Sojasås - 4 matskedar l.;
- Malad svartpeppar - 1 tsk
Använd steg-för-steg-beskrivningen för att laga honungsvamp med ost i en kastrull för att förstå hela processen.
- Förskalade och kokta svampar stekas i olja tills de är gyllenbruna.
- Sojasås, honung, krossad vitlök och svartpeppar blandas.
- Häll de stekta svamparna med den resulterande massan och låt marinera i 1 timme.
- Lägg i en varm stekpanna och häll med en blandning av gräddfil och riven hård ost.
- Stäng med lock och låt sjuda på svag värme i 20 minuter, ibland rör om massan så att den inte brinner.
Det är bättre att använda aptitretaren varm så att den inte tappar saft och arom.
