Läckra sallader med kött och svamp: foton och recept för att göra rejäla svamprätter

Ibland ersätts köttsallad med andra rätter, serveras utan sidrätter. Anledningen till detta är det höga proteininnehållet i kött och dess mättnad. Därför är det bättre att göra en sallad med kyckling, nötkött, kalvkött och till och med fläskkött om du vill äta och mata din familj eller gäster på semestern. Dessutom passar kött bra med grönsaker, ost och svamp. Den kan bearbetas med helt andra termiska metoder - den kan grillas, kokas, stekas, bakas. Allt beror på värdinnans och hennes gästers preferenser. Det finns många sätt att förbereda sallad med kött, grönsaker, ost och svamp. Sådana sallader är mest efterfrågade i asiatiska länder, men det finns en funktion - allt kött är förmarinerat. Således blir salladen mjuk och lätt sur.

I europeiska länder tillagas de flesta recept på köttsallad med grönsaker och svamp. De ger köttet saftighet och unik smak. Det finns många sätt att kombinera dessa produkter. Nedan följer de 17 vanligaste recepten.

Tsarskiy sallad med svamp, kött, grönsaker och ost

Inte bara på grund av kombinationen av några ovanliga produkter kan skålen få ett högt namn utan också på grund av dess extraordinära smakpalett. Tsarskiy sallad tillagas med svamp, kött, grönsaker och ost. Fantastisk arom och oklanderlig smak, liksom enkel förberedelse, gör denna maträtt till en av de flesta hemmafruarnas favoriter.

Skålen bereds i lager, så ingredienserna läggs i tur och ordning, men majonnäs appliceras inte efter varje lager.

Ett steg för steg recept på en sallad med kött, riven ost och svamp kan ses på bilden.

Det första steget är att svetsa 3 delar. potatis och 3 morötter, riv dem sedan på ett medelstort rivjärn.

Samtidigt måste du steka hackade champinjoner (ca 300 g) med lök och låt dem svalna något.

Den första nivån är hackad potatis, den andra och tredje nivån är svamp och morötter, som är jämnt utsmetade med majonnäs.

Därefter måste du koka 0,5 kg fläskhals efter att du tidigare tvättat massan med vatten.

Lägg i några svarta pepparkorn och lagerblad för att lukta i en kruka med kokande vatten.

Det tar ungefär en timme att laga köttet.

Du måste också koka 3 ägg i 10 minuter.

När fläsket är ömt, lägg det på en skärbräda och hugga fint med en kniv.

Detta är det fjärde skiktet sallad, som också smörjs ut med majonnäs, och det femte skiktet med ägg läggs ovanpå det.

Det sjätte lagret med sallad är riven hård ost.

Det visar sig vackert och otroligt gott.

Recept för kyckling och stekt svampsallad

Följande salladsrecept föreslås göras med kyckling och stekt svamp. Det är inte för ingenting som denna maträtt fick sitt franska namn, eftersom den har en utsökt smak och enkel förberedelse samtidigt. Ingredienser:

  • 0,5 kg svamp;
  • 400 g kycklingfilé;
  • 5 ägg;
  • ett par tomater;
  • förpackning av hård ost.

Först måste du förbereda produkterna: koka ägg, kycklingfilé och bearbeta svampen i en kastrull. Det tar inte mycket tid att förbereda ingredienserna, 20 minuter räcker. Så snart maten har svalnat måste de skäras i kuber och hällas i en skål, så skärs också tomater och lök här. Det är också bättre att skära osten, men om så önskas kan du mala den med ett rivjärn. Blanda alla produkter väl och krydda med majonnässås. Sallad med kyckling och stekt svamp är lätt på magen, snabb att förbereda och viktigast av allt, mycket välsmakande.

Läcker sallad "Men's Caprice" med kött och svamp

Sallad är en av kvinnors favoriträtter, eftersom den ofta är gjord av färska grönsaker och örter med olivolja. Men män gillar inte vegetabiliska dieträtter, för de kan inte leva utan kött. När det inte finns tid att stå vid kaminen eller om du bara vill skämma bort en man med en utsökt sallad, är det bättre att laga den med kött och svamp. Särskilt lätt att laga är "Man's Caprice" om du köper skinka som kött i butiken. Produkter:

  • 200 g av någon skinka;
  • en burk gröna ärtor;
  • 10 bitar inlagda svampar;
  • 100 g hård ost;
  • nötter;
  • persilja;
  • majonnäs-vitlökssås.

För att bli av med salladens smak är det bättre att hugga vitlök med en kniv och lägga till majonnäs. Skinkan skärs i kuber och osten skärs i långa remsor, om det behövs, hacka svamp och färska örter. Rör om ingredienserna med majonnäs och salladen är klar. För impregnering lämnas disken i kylskåpet över natten eller åtminstone ett par timmar.

Sallad med kött, svamp och inlagda gurkor

Marinerade grönsaker kan lägga till lätt syrlighet, skarphet och salthalt i vilken maträtt som helst, vilket gör den kryddig och extremt god. För att förbereda en sallad med svamp och inlagda gurkor behöver du inte för dyra produkter.

Innan du lagar mat måste du koka 300 g nötkött tills det är ömt, glöm inte att krydda det med kryddor för lukt. När köttet har svalnat skärs det i kuber. Nästa steg är att mala en burk med konserverad svamp och 6 bitar inlagda gurkor. Kombinera hackad mat i en salladsskål och häll över med olja.

Det visar sig en näringsrik sallad med nötkött, svamp och gurkor, som också är hälsosam.

Sallad med kött, inlagda svampar och pickles

Ett annat enkelt salladsrecept med kött, inlagda svampar och pickles. För att förbereda denna maträtt behöver du:

  • 200 g fläsk;
  • 100 g pickles;
  • 100 g inlagda svampar;
  • 2 ägg;
  • 50 g ost;
  • 30 g hackade nötter;
  • majonnäs.

Medan fläskmassan kokar måste du skära gurkorna i remsor längs längden, hugga svampen och förkokta ägg lite. När köttet har svalnat, skär det i små bitar. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål och strö över dem med riven ost. Valnötter måste stekas lätt och finhackas med en kniv, häll blandningen med två matskedar majonnäs. Salladsblad kan användas som dekoration.

Lesnaya Polyana sallad med inlagda svampar och kycklingkött

När du vill överraska dina gäster med en ovanlig servering av en maträtt, liksom dess fantastiska smak och mättnad, kan du förbereda Lesnaya Polyana sallad med inlagda svampar och kycklingkött.

Först måste du förbereda ingredienserna: koka 4 ägg, 300 g filéer och 4 potatisar. Efter kylning, skär allt detta i små bitar. En salladsskål används bäst med höga kanter. Placera hela champignoner från en burk jämnt på botten, kapsla ner. Strö generöst med örter och lägg ut ett andra lager ägg. Smörj detta och varje efterföljande lager med majonnäs. Den andra nivån är majskonserver, den tredje är kött, den fjärde är hackade gurkor (3-4 bitar räcker), den femte är potatis. Den sista nivån behöver inte vara mättad med majonnäs. Täck salladen med en tallrik och låt stå på en sval plats i 3-4 timmar. Innan du serverar salladen på bordet måste du vända salladsskålen så att svampen är högst upp. Trevligt, snabbt och originellt!

Sallad med nötkött, tomater och inlagda svampar

Ibland blir smaken på pickles tråkig i sallader och du vill ha något liknande, men inte så vanligt. I det här fallet kan du förbereda en fantastisk sallad med nötkött, tomater och inlagda svampar. Mjölksvamp passar bäst. Du behöver också:

  • 200 g nötkött bakat i ugnen;
  • 3 tomater;
  • 200 g svamp;
  • 1 lök;
  • bladsallad;
  • vinäger;
  • sesam;
  • vegetabilisk olja.

Skölj svampen under vatten och lägg dem i en skål, häll i 10 ml vinäger, salt och peppar, låt stå i kylen i 30-40 minuter. Skär nötköttet i avlånga bitar, tomaterna i kuber, riv salladsbladen med händerna och skär löken i ringar. Tillsätt de hackade ingredienserna i salladsskålen med svamp, krydda med olja och lägg salladen på en tallrik, garnera med lätt stekt sesamfrön.

Recept för puffsallad med nötkött eller kycklingkött och svamp

Sallader ser alltid bäst ut om ingredienserna är snyggt utformade i nivåer. En puffsallad med nötkött och svamp kommer att visa sig vara inte mindre välsmakande och vacker. För honom behöver du:

  • 200 g champignons;
  • 300 g nötkött eller kycklingmassa;
  • 3 färska tomater;
  • 0,5 burkar oliver;
  • 200 g hård ost;
  • persilja;
  • majonnäs.

Medan nötköttet lagar mat måste du laga de hackade champignonerna i en stekpanna i minst 15 minuter. Osten måste rivas på ett grovt rivjärn, oliverna måste skäras i två delar och tomaterna måste skäras i ringar. Efter kylning ska köttet skäras i skivor och ströas med majonnäs. Placera blandningen på en tallrik som det första lagret. Därefter måste du behålla denna ordning av nivåer: svamp, tomatringar, hackad persilja och sedan ett lager oliver och riven ost i slutet. Varje lager är eventuellt smurt med en liten mängd majonnäs.

Puffsallad bereds med kyckling och svamp enligt ett recept som är identiskt med det som beskrivs ovan. I det här fallet är skiktens ordning densamma, men tillagningstiden minskas något eftersom kycklingen lagar mycket snabbare än nötkött.

Sallad med kyckling, svamp och katrinplommon

Läcker sallad tillagas med kyckling, katrinplommon och svamp. Det visar sig vara en framgångsrik kombination av ingredienser som ger kycklingen en lite syrlig ovanlig smak. Följande livsmedel bör tillagas:

  • 300 g kyckling;
  • 2 morötter;
  • 10 st. svamp;
  • 100 g katrinplommon;
  • några valnötter.

Stek lök, morötter och svamp separat i solrosolja och låt svalna till rumstemperatur. Koka kycklingen vid den här tiden och skär den i kuber efter kylning. Blötlägg katrinplommon i kokande vatten och hugga dem. Vik den färdiga maten i lager i en salladsskål och smörj försiktigt varje nivå med majonnäs. Sekvensen är som följer: kycklingkött, sedan morötter, svamp, lök och slutligen en kryddig katrinplommon.

Ett annat mest framgångsrikt recept med kyckling och inlagda svampar är Bogatyr-salladen. Den är gjord av rökt kycklingskinka, konserverad svamp, kokt potatis, ägg och morötter. Alla produkter skärs i kuber och blandas grundligt med majonnäsdressing. Det visar sig utsökt och näringsrikt.

Salladsrecept med valnötter, svamp och fläsk

Det klassiska receptet för köttsallad är fläsk. Denna maträtt är mycket tillfredsställande, kaloririk och ovanligt aptitretande. Det tar väldigt lite tid att förbereda en sallad med fläsk, valnötter och svamp.

Inledningsvis kokas 300 g fläskkött i 30 minuter och efter kylning skärs det i bitar. Värm olja i en stekpanna och tillsätt svamp och lök för stekning. Koka 2 ägg, riv dem och 100 g ost på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs och vitlökssås, strö över valnötter som dekor. Receptet på en sallad med fläsk och svamp kommer att dekorera alla festliga bord och kommer inte att lämna gästerna hungriga.

Skiktad sallad med koreanska morötter, kyckling och svamp

Salladen läggs i lager, beredd med kött och svamp på burk. Det är nödvändigt att koka 250 g kycklingfilé och skära den i kuber, färdiga 3 ägg och 180 g ostrist. Det första skiktet är svamp, sedan filé, som smörjs med majonnäs, det tredje skiktet är lök, ett ägg och majonnäs igen. De senare måste lägga ost och koreanska morötter, strö rätterna med persilja som dekor.Salladen med koreanska morötter, kycklingkött och inlagda svampar är mycket öm och lätt. Han kommer verkligen att vädja till både män och den vackra halvan av mänskligheten.

Sallad med bönor, konserverad svamp och kött

Röda bönor kan göra salladen mer tillfredsställande och ge den en original smak. Skålen bereds snabbt, men samtidigt har den ett festligt utseende. Nödvändiga ingredienser för sallad med bönor, inlagd svamp och nötkött: konserverad svamp, en burk röda bönor, 200 g nötkött, 3 ägg, en lök, 3 gurkor, senap, majonnäs.

I denna maträtt kan du använda gurkor i vilken form som helst - färska eller inlagda. Töm bönorna och svampen från burkarna, koka nötköttet och äggen. Skär alla produkter i små bitar, blanda och häll med majonnäsdressing.

Sallad med kinakål, svamp och rökt kött

Salladen tillagad med kinakål, svamp och nötkött är mycket välsmakande och öm. Nödvändiga ingredienser:

  • 400 g nötkött eller rökt kycklingkött;
  • 200 g champignons;
  • en tomat;
  • oliver;
  • Parmesan;
  • Kinesisk sallad;
  • Franska örter;
  • citron;
  • majonnäs.

För att förbereda denna maträtt måste du koka nötköttet och steka svampen lätt med lökringar. Skär tomaten i ringar och hugga oliverna, blanda majonnäs med citronsaft och häll tärnat kött, tomater, svamp och oliver i en salladsskål. Lägg den hackade kinakålen på en tallrik och häll resten av ingredienserna i den.

Dekorera med provensalska örter och riven parmesan.

Samma sallad kan tillagas med rökt kyckling och inlagda svampar. Behåll alla proportioner. I det här fallet blir smaken mer intensiv och känslig.

Sallad med paprika, svamp och kött

Det är mycket svårt att presentera den välkända salladen med nötkött och syltad svamp på ett speciellt sätt. Men det finns ett bra recept som kommer att spela upp smaken på denna maträtt på ett nytt sätt. För att förbereda det behöver du:

  • 500 g nötkött;
  • Paprika;
  • gröna lökar;
  • en burk med inlagda svampar;
  • 1 matsked pepparrot;
  • citron juice;
  • gräddfil.

Koka nötköttet och skär det i remsor, hacka svampen och paprika på samma sätt, hugga lök och blanda ingredienserna. För att krydda en maträtt måste du blanda gräddfil med pepparrot och citronsaft. Låt skålen sitta i kylen i minst 30 minuter. En extremt öm och lätt sallad med paprika, svamp och nötkött kommer verkligen att överraska dig med dess ovanliga smak och kryddig arom.

Alenkasallad med krabbkött och svamp

Mycket snabb att förbereda och saftig smaksallad "Alenka", som tillagas med krabbkött och svamp.

Koka 4 ägg, efter kylning, hacka dem och medan 300 g svamp med hackad lök stekas i en stekpanna tills den är skarp, skär ett paket krabbkött och 3 gurkor. Blanda alla färdiga livsmedel och krydda dem med två matskedar majonnässås.

Obzhorka sallad med krutonger, svamp och kyckling

En mycket populär sallad "Obzhorka" tillagas med krutonger, svamp och kyckling. Nyligen ersätter en sådan maträtt alltmer den vanliga "Olivier" på festbordet.

Dessutom behöver du:

  • 400 g champignons,
  • 200 g kycklingkött,
  • 2 ägg,
  • ett paket med kex
  • lökfjädrar.

Skala och hugga svamparna med en kniv, stek dem lätt i en kastrull. Koka ett par ägg och koka kycklingbröstet, tär ingredienserna, hugga de gröna lökarna. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs och kyl i en timme.

Hur man förbereder en sådan sallad med kött och svamp demonstreras av receptet med bilden, som ges nedan. Även om skålen är väldigt enkel att tillaga och inte kräver stora utgifter, visar den sig vara väldigt original, tillfredsställande och välsmakande.

Huntersallad med bakat eller kokt kött och svamp

Hunters sallad fick sitt namn på grund av att spelet finns i ingredienserna.Det föreslås att man experimenterar lite och förbereder en välbekant sallad med kött och svamp enligt "jakt" -receptet. En sådan maträtt hjälper till att skapa en atmosfär av naturen i huset vid festbordet.

Nödvändiga ingredienser:

  • 250 g nötkött,
  • 2 morötter,
  • 200 g gurkor
  • 150 g champignons,
  • vegetabilisk olja,
  • majonnäs.

Honungsvamp eller kantareller är också lämpliga som svamp. Skär dem i remsor. Det är bäst att baka nötkött i ugnen med kryddor i ärmen vid en temperatur på 200 grader. Därefter måste du riva lök och morötter och steka dem i solrosolja. Lägg hackade gurkor, svamp och nötkött i en stekpanna och låt sjuda i 5 minuter. Lägg blandningen på en tallrik, krydda med lite majonnäs, strö över örter.

Men denna sallad tillagas också med kokt kött och inlagda svampar, om det inte finns tid att laga mat alls. Steka i detta fall köttet med grönsaker i cirka 15 minuter. Denna maträtt kommer att göra en underbar varm lunch på köksbordet.

Titta på bilden som visar originaljaktkött och svampsallad.

Alla kötträtter som använder svamp får en delikat smak och behaglig arom. De bereds snabbt och enkelt, och ingredienserna krävs det enklaste och inte för dyrt. Det är förmodligen varför köttsallader är mycket populära bland moderna hemmafruar som älskar rejäl och god mat för sin familj.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found