De mest ovanliga svamparna: foton, namn och beskrivningar av ätliga och oätliga fruktkroppar

Moder Natur är generös med överraskningar. Vissa svampar har en så ovanlig form att man bara kan förundras över deras bisarra konturer. Det finns fruktkroppar som liknar en skiva eller tratt, andra liknar en hjärna eller sadel, och ibland finns det de som liknar stjärnor. Bilder och beskrivningar av de mest ovanliga svamparna finns i detta material.

Ovanliga svampar från familjerna Discinova och Lobaceous

Vanlig linje (Gyromitra esculenta).

Familj: Discinaceae

Säsong: slutet av april - slutet av maj

Tillväxt: ensam och i grupper

Beskrivning:

Benet är något vikat, ofta smalt mot basen, ihåligt, lätt.

Massan är vaxartad, ömtålig, lätt, utan en speciell lukt.

Kanten på locket fästs på pedikeln nästan längs hela längden. Kåpan, skrynkligt vikta, hjärnformade, bruna, ljusnar med åldern. Inuti locket är snodd-ihålig

Denna ovanliga form är giftig. Innehåller gyromitriner som förstör blod samt centrala nervsystemet, lever och mag-tarmkanalen.

Ekologi och distribution: Den växer i blandade och barrskogar, i unga tallplantager, i röjningar längs vägar.

Lockigt loafer (Helvella crispa).

Familj: Lob (Helvellaceae).

Säsong: slutet av augusti - oktober.

Tillväxt: ensam och i grupper.

Beskrivning:

Massan är spröd, vitaktig, luktfri.

Mössa, böjd, två- eller fyrloppig, ljusgul eller ockra. Kanten på mössan är fri, vågig, ibland vidhäftande.

Benet är grovspårat, brett ut mot basen, ihåligt, lätt.

Villkorligt ätbar svamp av dålig kvalitet. Den används färsk (efter preliminär kokning med avkokavlopp) och torkas.

Se hur denna ovanliga svamp ser ut på bilden:

Ekologi och distribution:

Växer i löv- och blandskogar, buskar, gräs, vägar. Sällsynt.

Lobules (Helvetia lacunosa).

Familj: Lob (Helvellaceae).

Säsong: Juli - september.

Tillväxt: ensam och i grupper.

Beskrivning:

Kepsen är bildad av två eller tre oregelbundet sadellober, färgen är från gråblå till mörkgrå.

Ben - oregelbundet cylindrisk eller i form av en smal klubb, gropad, med skarpa kanter, gråtoner.

Massan är mycket spröd, smaken och lukten av unga svampar är kryddig, med åldern blir de smaklös, jordnära.

En ovanlig svamp som kallas pitted lobe är villkorligt ätbar. Unga exemplar är goda, även om de är något tuffa.

Ekologi och distribution:

Växer i lövfällande och blandade, mindre ofta i barrskogar, på bar mark och bland vegetation. Föredrar sura jordar.

Svampar av en ovanlig form från Morel-familjen

Hög morel (Morchella elata).

Familj: Morels (Morchellaceae).

Säsong: April juni.

Tillväxt: ensam och i små grupper.

Beskrivning:

Köttet är vitt, ömt, ihåligt inuti, med en jordaktig eller svamplukt, cellerna är olivbruna, i mogna svampar är de bruna eller svartbruna.

Kåpan är smal, konisk, täckt av celler, avgränsad av mer eller mindre parallella vertikala smala veck. Kanten på locket vid ung ålder sträcker sig utanför gränsen för förbindelsen med pedikeln, slätar över tiden, passar smidigt in i pedikeln .

Benet är vikat, vidgat vid basen, ihåligt, vitaktigt i unga svampar, senare gulaktigt eller ockra. svampens färg mörknar med åldern.

Villkorligt ätbar svamp. Lämplig för mat efter kokning i 10-15 minuter (buljongen är tömd) eller efter torkning i 30-40 dagar.

Ekologi och distribution:

Den växer på mark i barr- och lövskogar, ofta i gräsbevuxna ängar och skogskanter, i trädgårdar och grönsaks trädgårdar.

Riktig morel (Morchella esculenta).

Familj: Morels (Morchellaceae).

Säsong: i början av maj - mitten av juni.

Tillväxt: ensam och i grupper.

Beskrivning:

Benet växer tillsammans med kepsens kant.

Svampen är ihålig inuti. Kepsen är rundad, brun, grovt maskad.

Massan är vaxartad, spröd, med en behaglig ljumska och smak, benet är vitaktigt eller gulaktigt, vidgat i botten, ofta skårat.

Läcker villkorligt ätbar svamp. Lämplig för mat efter kokning i 10-15 minuter (buljongen är tömd) eller torkad.

Ekologi och distribution:

Den växer i lätt lövskog, liksom blandade och barrskogar, parker och trädgårdar, på gräsbevuxna gräsmattor och skogskanter, under buskar, i röjningar.

Konisk keps (Verpa conica).

Familj: Morels (Morchellaceae).

Säsong: April maj.

Tillväxt: ensam och i spridda grupper.

Beskrivning:

Benet är cylindriskt eller platt från sidorna, ihåligt, sprött, täckt med pityriasis-skalor; färgen är vit och blir sedan gul.

Kepsen är klockkoniska, bruna toner.

Massan är öm, ömtålig. Ytan på locket är täckt med grunda rynkor, ibland nästan släta, skrynkliga, vanligtvis närvarande högst upp.

Denna ovanliga svamp är ätbar, kräver preliminär kokning (buljongen dräneras).

Ekologi och distribution:

Växer i lövskogar, blandade och översvämmade skogar, buskar, skogsbälten, oftare bredvid aspens, pilar, björkar. Sällsynt.

Veinous tefat (Disciotis venosa).

Familj: Morels (Morchellaceae).

Säsong: April maj.

Tillväxt: var för sig eller i små grupper.

Beskrivning:

Den yttre ytan är slät, mjölkad eller finflingad, vikad, vitaktig eller buffig.

Massan är spröd, med en mild smak och lukt av klor. Den inre ytan är först slät, ockra, blir sedan radiellt ribbad, brun.

Fruktkroppen är köttig, först koppad eller fatformad, sedan platt.

Den korta stammen är nedsänkt i jorden.

Ätlig svamp av dålig kvalitet. Kräver förkokning för att ta bort obehaglig lukt.

Ekologi och distribution:

Den växer på sandjord i skogar av olika slag, längs vägar, raviner, längs bäckar, i röjningar.

Ovanliga svampar från familjen Lociye

Koppformade och skivformade, trattformade svampar.

Citron Bisporella (Bisporella citrina).

Familj: Leotiaceae (Leotiaceae).

Säsong: mitten av september - slutet av oktober.

Tillväxt: i stora täta grupper.

Beskrivning:

Fruktkropparna är först droppformade, konvexa. Ytan är tråkig, citrongul eller ljusgul.

Med åldern får fruktkropparna en skivformad eller koppformad form.

Nedåt sträcker sig fruktkropparna till en smal "stam", som degenererar ibland.

På grund av dess lilla storlek representerar den inte näringsvärdet.

Ekologi och distribution:

Den växer i löv- och blandskogar, på förfallande lövträ (björk, lind, ek), på stammar, ofta i slutet av en stock - på den horisontella ytan av timmerstugor och stubbar, på grenar.

Bulgariska undersökare.

Familj: Leotiaceae (Leotiaceae).

Säsong: mitten av september - november.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Massan är gelatinös, tät, okerbrun, när den är torr blir den tuff.

Den svarta ovansidan lämnar märken på fingrarna. Den mogna fruktkroppen har formen av ett brett glas.

Unga exemplar är bägare, bruna.

Svampen är oätlig.

Ekologi och distribution:

Växer på dött ved och lövträd (ek, asp).

Ren neobulgaria (Neobulgaria pura).

Familj: Leotiaceae (Leotiaceae).

Säsong: mitten av september - november.

Tillväxt: täta betonggrupper.

Beskrivning:

Den inre ytan är blank, grå, gråblå eller gråbrun, sidoytan är finvartad.

Massan är köttig, gelatinös, öm.

Fruktkroppen är koppformad, framträdande, koniskt smal mot basen.

Svampen är oätlig.

Ekologi och distribution:

Växer på döda grenar av lövträd (björk).

Svampar av ovanlig form från familjerna Otydeevy och Pecitsy

Otidea åsna (Otidea onotica).

Familj: Otideaceae (Otideaceae).

Säsong: i början av juli - mitten av oktober.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Fruktkroppen är öronformad med böjda kanter, den inre ytan är gul-ockra, gul-orange med en rödaktig nyans och rostiga fläckar.

Massan är tunn, läderaktig, luktfri.

Den yttre ytan är ockra, matt, med en tydlig kort stam.

Ätlig svamp av dålig kvalitet. Det används färskt efter preliminär kokning.

Ekologi och distribution:

Växer på mark i löv- och blandskogar. Distribueras i den europeiska delen av Ryssland och Ural.

Brun pecica (Peziza badia).

Familj: Pecceae (Pezizaceae).

Säsong: mitten av maj - september.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Den yttre ytan är kastanj, kornig; den inre ytan är slät, blankbrun i vått väder.

Fruktkroppen är sittande, halvklotisk i ungdomen och öppnar sig sedan gradvis. Den mogna fruktkroppen är tefat med snyggt undangömda kanter.

Massan är brun, spröd, vattnig.

Ätbar svamp av mycket dålig kvalitet. Den används färsk efter preliminär kokning, liksom torkad.

Ekologi och distribution:

Den växer bara på fuktiga platser på jorden i barr- och blandskogar, på dött lövträ (asp, björk), på stubbar, nära vägar.

Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).

Familj: Pecceae (Pezizaceae).

Säsong: slutet av maj - oktober.

Tillväxt: i grupper och var för sig.

Beskrivning:

Fruktkroppen är först nästan sfärisk, sedan blir den kupad med en sönderriven, böjd inre kant. Den inre ytan är matt eller något glänsande, beige, ljusbrun till en olivton.

Den yttre ytan är brunbrun, mjölkig. Gamla fruktkroppar är fatformade, ofta med en flikad torkad kant, sittande eller med en mycket kort stjälk.

Massan är spröd, vaxartad, brunaktig.

Information om ätbarhet är motsägelsefull. Enligt vissa rapporter kan den användas som mat efter kokning.

Ekologi och distribution:

Den växer på fuktiga platser på gödslad mark i skogar och trädgårdar, på ruttna lövträ (björk, asp), på deponier och blomsterbäddar.

Ovanliga svampar från familjerna Pyronem och Sarcosciths

Orange Aleuria (Aleuria aurantia).

Familj: Pyronemataceae.

Säsong: slutet av maj - mitten av september.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Fruktkroppen är sittande, kupad, tefat eller öronformad. Kanterna är böjda ojämnt. Den yttre ytan är tråkig, tråkig, täckt med vit pubescens.

Massan är vitaktig, tunn, spröd, utan en uttalad lukt och smak.

Den inre ytan är ljus orange, slät.

Ätlig svamp av dålig kvalitet. Den används färsk efter förkokning (till exempel för att dekorera en sallad) eller torkas.

Ekologi och distribution:

Den växer i löv- och blandskogar på mark och ruttnande ved, på fuktiga, men upplysta, ljusa platser, i våta ängar, i trädgårdar, längs vägar.

Fatformad scutellin (Scutellinia scutellata).

Familj: Pyronemataceae.

Säsong: slutet av maj - november.

Tillväxt: i stora täta grupper.

Beskrivning:

Mogna fruktkroppar är koppformade eller skivformade, sittande. Unga fruktkroppar är sfäriska, på en "stjälk". Kanten är inramad med mörkbruna eller nästan svarta hårstrån.

Massan är tunn, rödaktig, utan någon speciell smak eller lukt.

Den inre ytan är slät, röd-orange; den yttre ytan är ljusbrun.

Det har inget näringsvärde på grund av dess lilla storlek.

Ekologi och distribution:

Den växer på fuktiga platser, på sumpiga lågländer på fuktigt ruttnande trä (björk, asp, mindre ofta tall) och grenar nedsänkta i jorden.

Österrikisk Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).

Familj: Sarcoscyphaceae.

Säsong: i början av april - mitten av maj.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Den inre ytan är slät, matt, ljusröd; den yttre ytan är vertikalt rillad, vitaktig eller rosa.

Massan är tät, med en behaglig svamplukt. Fruktkroppen är bägare eller kupad.

Benet avsmalnar nedåt. I ålderdomen har fruktkropparna ibland en skivformad form.

Ätlig svamp av dålig kvalitet. Kräver preliminär kokning. Kan användas för att dekorera rätter.

Ekologi och distribution:

Den växer i skogar och parker på humusrik mark, på mossa, ruttnande ved, ruttna löv eller rotrutt.

Svampar av en ovanlig form från familjerna Kantarell och Veselkovye

Hornformad tratt (Craterellus cornucopioides).

Familj: Kantarell (Cantharellaceae).

Säsong: i början av juli - slutet av september.

Tillväxt: grupp-konkretioner och kolonier.

Beskrivning:

Den yttre ytan är grovveckad, vaxartad, grå; locket är rörformigt och passerar in i en ihålig stam.

Stammen smal mot basen, brunaktig eller svartbrun, stel.

Massan är spröd, filmig, grå; den inre ytan är fibrös skrynklig, brunaktig, gråbrun, brunsvart eller nästan svart; kanten är nedåt, ojämn.

Den övre rörformiga delen äts färsk och torkas. I Västeuropa anses svampen vara en delikatess.

Ekologi och distribution:

Växer i löv- och blandskogar, på fuktiga platser, nära vägar.

Guling kantarell (Cantharellus lutescens).

Familj: Kantarell (Cantharellaceae).

Säsong: Augusti Sept.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Massan är tät, lätt gummiaktig, spröd, gulaktig.

Stammen smal mot basen, böjd, gyllengul, svampen är rörformig från locket till basen.

Kepsen är tunn, elastisk, torr, gulbrun och tallrikarna i unga svampar är inte uttalade. senare lutande, gul eller orange, sedan grå.

Ätbar svamp. Det konsumeras färskt (efter kokning) och torkas. I form av finmalt pulver används det till soppor och såser.

Ekologi och distribution:

Växer i barrträd, oftare gran, skogar.

Stjärnformade och trelliserade svampar.

Clathrus archeri.

Familj: Veselkovye (Phallaceae).

Säsong: Juli - oktober.

Tillväxt: i grupper och var för sig.

Beskrivning:

Knivarna smälter inledningsvis vid topparna; efter separering av knivarna får svampen en stjärnformad form.

Bladens inre yta är svampig, täckt med olivfläckar av sporebärande slem med en stark obehaglig lukt. I äggstadiet är svampen täckt med en hud och ett geléliknande membran under den.

Den unga fruktkroppen är ovoid, gråaktig.

Näringsrelevant.

Ekologi och distribution:

Växer i marken av löv- och blandskogar, ängar och parker. Finns på sanddyner.

Gitteret är rött (Clathrus ruber).

Familj: Veselkovye (Phallaceae).

Säsong: vår höst.

Tillväxt: i grupper och var för sig.

Beskrivning:

Den mogna fruktkroppen ser ut som ett sfäriskt gitter av röd färg. Massan är svampig, öm och har i mogen form en obehaglig lukt.

Vid basen av fruktkroppen märks rester av en membranslöja, vita eller brunaktiga omogna kroppar är ovoida.

Den inre ytan av mogna prover är täckt med olivbrunt sporebärande slem.

Oätlig svamp.

Ekologi och distribution:

Växer på skogskull och på resterna av ruttnande trä. I Ryssland finns det ibland i Krasnodar-territoriet. Listat i Rysslands röda bok.

Ovanliga svampar från familjerna Star och Pseudo-regnrockar

Randig sjöstjärna (Geastrum fimbriatum).

Familj: Sjöstjärna (Geastraceae).

Säsong: falla.

Tillväxt: i grupper eller ringar.

Beskrivning:

Fruktkroppen är ursprungligen sfärisk och utvecklas i marken. Senare öppnar det treskiktiga, styva skalet och sprider sig utåt som en stjärna.

Hålet för utgången av sporer är kantad.

Sporsäcken är ljusgrå med ett tunt skal.

Enskilda blad börjar krulla när fruktkroppen dyker upp från marken.

Unga globulära fruktkroppar kan ätas, men deras kött rötas dåligt.

Ekologi och distribution:

Växer på en kull i alkalisk mark under barrträd och lövträd.

Schmidels sjöstjärna (Geastrum schmidelii).

Familj: Sjöstjärna (Geastraceae).

Säsong: Juli - september.

Tillväxt: i grupper och var för sig.

Beskrivning av den ovanliga svampstjärnan Schmidel:

Sporsäcken är läderaktig, brun, med en liten pedikel; öppningen för utgången av sporer är omgiven av en fibrös frans.

Skalets insida är slät, spricker sällan, från ljusbrun gul till ljusbrun.

Fruktkroppens tunna yttre skal rivs i 5-8 ojämna vassa lober och vänder nedåt.

Oätlig svamp.

Ekologi och distribution:

Växer på mark och strö i löv- och barrskogar och skogplantager, i stäpp på mark. Föredrar lätta sandiga lerjordar. I Ryssland finns det i de södra regionerna i den europeiska delen, Sibirien och Fjärran Östern.

Earth star triple (Geastrum triplex).

Familj: Sjöstjärna (Geastraceae).

Säsong: slutet av sommaren är höst.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

Skalets yttre skikt, när det är moget, bildar en "stjärna". Den unga fruktkroppen har en rovform.

Hålet för utgången av sporer omges av en nedtryckt plattform, det inre lagret av skalet utgör en karakteristisk "krage".

Sporsäcken är brunaktig.

Oätlig svamp.

Ekologi och distribution:

Växer i löv- och blandskogar, bland fallna löv och nålar.

Hygrometrisk sjöstjärna (Astraeus hygrometricus).

Familj: Falska regnrockar (Sclerodermatineae).

Säsong: året runt.

Tillväxt: i grupper.

Beskrivning:

När det är moget spricker det yttre skalet uppifrån och ner i 5-20 spetsiga blad. Vid torrt väder böjer knivarna, döljer sporsäcken, och när luftfuktigheten stiger rätas de ut.

Bladens inre yta är från grå till rödbrun, grov, täckt med ett nätverk av sprickor och lättare skalor. Sporsäcken är täckt med ett grått, gradvis mörkare skal.

Den omogna fruktkroppen är rundad med ett flerskiktsskal, rödbrun.

Oätlig svamp.

Ekologi och distribution:

Den växer på torr, stenig och sandjord och på lerjord i glesa skogar, stäpp och halvöken. I Ryssland finns den i den europeiska delen, i norra Kaukasus, i Sibirien, i Fjärran Östern.

Här kan du se bilder på ovanliga svampar, vars namn och beskrivningar ges ovan:

Nya Inlägg