Hur man torkar svampar ordentligt i en elektrisk torktumlare: recept och video av torkning av svampar för vintern

Under lång tid torkade människor i Ryssland svampar på vintern, eftersom torkning är ett av de bästa sätten att skörda ett stort antal svampar. Några enkla manipulationer hjälper till att bevara svampar med sin unika smak och skogsarom under lång tid. Och detta kommer i sin tur att ge framtida rätter en speciell smak. Dessutom är torkade svampar mycket mer näringsrika än saltade och inlagda. Tack vare torkningen minskar honungsvampen ytterligare, men i denna form är det bekvämare att förvara dem hela vintern.

Honungsvamp kan torkas inte bara i solen, i ugnen eller på spisen. Nu blir det populärt att skörda svampar i en elektrisk torktumlare. Detta är en speciell hushållsapparat avsedd för torkning av grönsaker, frukt och svamp. Det är detta ekonomiska och praktiska sätt att torka svampar i en elektrisk torktumlare som hjälper till att bevara svampar för vintern. Sedan kan torkade fruktkroppar användas för att förbereda första rätter, sallader, såser.

Hur och vid vilken temperatur ska svampar torka i en elektrisk torktumlare

Hur torkar du honungsvamp i en elektrisk torktumlare för att glädja dina nära och kära på vintern med olika doftande preparat? Vanligtvis har torkade svampar ett oaptitligt utseende, men om man lägger dem till den vanligaste maträtten blir det ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Honungsvampar torkade i en elektrisk torktumlare är perfekta för att laga grytor, grytor, såväl som aromatiska svampsåser och sås. Men för såser mals torkade svampar i en mixer och får ett pulver som lagras ännu bättre än svamp. För beredningen av en rejäl och lätt svampsoppa finns det inget bättre än en sådan kryddning i form av hackade svampar, vilket ger skålen en rik, delikat arom och smak. Förresten, kommer honungsagarpulver att vara i mashed soppor eller borsch, vilket ger dem en specifik eftersmak. Honungsvampar torkade i en elektrisk torktumlare och krossades sedan till ett pulver med en mixer är mycket enkla att använda. För att göra detta hälls de med varmt vatten och får brygga i 30-40 minuter, varefter de läggs till skålen under tillagningen.

Hur man torkar honungsvampar ordentligt i en elektrisk torktumlare så att arbetsstycket är perfekt och inte försämras under lång tid? Det bör sägas att, till skillnad från saltning och betning av honungsagar, hjälper torkning till att bevara deras fördelaktiga och näringsrika egenskaper, såväl som vitaminer, i svamp. Dessutom absorberas torkade svampar bättre av människokroppen.

För att veta om det är möjligt att torka svampar i en elektrisk torktumlare måste varje hemmafru göra en förberedelse korrekt. Välj friska, elastiska och starka svampar som inte ska skadas för torkning. Honungsvampar av alla slag är lämpliga för torkning i en elektrisk torktumlare: sommar, höst, vinter och äng. Och det viktigaste är att svampar aldrig tvättas innan de torkas. Det räcker bara att rensa dem från skogsrester: resterna av mycel, mossa och nålar. Gnid sedan locken på varje svamp lätt med en torr nylonduk. Vissa hemmafruar skar av benen på honungsagariker och tror att de är för hårda.

Vi erbjuder ett steg-för-steg recept för torkning av honungsagar i en elektrisk torktumlare, vilket hjälper dig att korrekt fördela processen i steg. Observera att honungsvamp i vissa fall kan torkas hela, och om de är stora skärs de i bitar.

Vi sprider svampen på gallret i ett lager och torkar. Det är värt att notera att honungsvamp måste torkas omedelbart efter preliminär rengöring så att fruktkropparna behåller sin färg och kvalitet.

Vid vilken temperatur ska honungsvamp torkas i en elektrisk torktumlare så att de inte brinner ut? Vi ställer in enheten på 45-50 ° C i cirka 3-4 timmar.

Stäng av den elektriska torken efter angiven tid och låt svamparna stå kvar på risten i ytterligare 3 timmar. Slå på torken igen vid 60 ° C och fortsätt torka svampen tills den är öm.

Den fullständiga beredskapen för torkade svampar kontrolleras av utseendet.Om de är helt torra, bryt dem inte och fjädrar när de är böjda, då är honungsvampa redo och den elektriska torken kan stängas av. Utsätt inte fruktkropparna för mycket, annars förlorar de sin arom och smak, mörknar och börjar smula.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man torkar svamp i en elektrisk torktumlare:

Lagring av honungsvamp, torkad i en elektrisk torktumlare

Detta är dock inte alla hemligheterna för korrekt torkning av honungsagar. Särskild uppmärksamhet måste också ägnas lagring av torkade svampar. Så, efter kylning till rumstemperatur, placeras fruktkropparna i glasburkar. Du kan också förvara svamp i papperspåsar och tygpåsar. Dessa svampar kommer att glädja dig och ditt hushåll med sin skogsdoft och fylla huset med minnen från skogen.

Efter att ha använt en elektrisk torktumlare kommer från 10 kg färska svampar från 1,5 till 2 kg torkade. Denna hushållsapparat har en smart design och sparar tid vid torkning och kräver inte din ständiga närvaro och kontroll. En elektrisk torktumlare har flera nivåer i form av galler eller pallar, som är fyllda med svamp.

Hur länge svamparna torkar beror på vilken storlek de är. Således kommer små svampar att torka ut mycket snabbare. Även när du installerar gallren i den elektriska torken kan du inte lägga alla 6 pallarna utan bara 2 eller 3, vilket också påskyndar torkningsprocessen. Dessutom rekommenderas det att regelbundet byta ut gallren.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found