Potatis med frysta svampar: hur man lagar stekt potatis i en kastrull, stuvad i en långkokare och ugn

Traditionella ryska rätter erbjuder ett brett utbud av rätter med skogsgåvor att välja mellan. Potatis med frysta svamp gör att du kan diversifiera kosten på vintern och våren med hjälp av förberedda livsmedel för matlagning. Stekta potatisar med frysta svampar, förutsatt att de är ordentligt beredda, skiljer sig inte på något sätt från en maträtt gjord av nyklippt svamp när det gäller organoleptiska egenskaper. Du kan lära dig hur man steker frysta svampar och potatis hemma, om alla krångligheter och hemligheter på den här sidan.

Välj gärna vilket recept som helst för potatis med stekt svamp och introducera det i din dagliga meny - du kommer inte att gå fel, nära och kära kommer att fascineras av den underbara smaken. Receptet på stekt potatis med frysta svampar från denna sida kommer också att överraska dig med ovanliga kombinationer av produkter. Till skillnad från klassiska recept tillåter detta tillstånd dig att berika matrationen med användbara mikroelement. Välj, laga mat, experimentera och äta med gusto.

Hur man lagar stekt potatis med frysta svampar i en stekpanna

Innan du lagar stekt potatis med frysta svampar, ska de tas ur frysen och tinas.

Det klassiska receptet på stekt potatis med frysta svampar är en välbekant smak.

Ingredienser:

• Potatis - 4-5 stycken
• Frysta svampar - 200 gram
• Lök - 2-3 stycken
• Stekolja - efter smak
• Salt, peppar - efter smak

Tillagningsmetod:

1. Hacka lök, stek svamp och lök först.
2. Spara en lök till potatisen. Skär potatisen i remsor, löken i halva ringar. Jag steker potatis och svamp separat.
3. Förvärm en stekpanna, häll i mer olja. Stek potatisen tills den är öm, tillsammans med lökarna.

Tillsätt stekta svampar, salt, blanda och stek i ytterligare 5 minuter Tack vare detta recept vet du hur man steker frysta svampar med potatis. Servera och god aptit!

Stekta potatisar med frysta svampar och dill - utsökt smak.

• Frysta honungsvampar - 400 gram
• Potatis - ett halvt kilo
• Lök - 1 huvud
• Dill - 1 litet gäng
• Salt och peppar efter smak
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsmetod:

Förvärm en stekpanna på låg värme, häll 3 msk vegetabilisk olja, lägg svampen och låt sjuda under locket i 7 minuter, sedan på medium värme utan lock i 5 minuter.

Skala lökarna, hacka fint och lägg till svampen. Stek svamp och lök i 5 minuter.

Skala och hugga potatisen, lägg till svampen och löken, stek i 15 minuter på medium värme, rör om ibland.

Tvätta och torka dill, hugga fint, lägg i en stekpanna, salta och peppa skålen, rör om och stek ytterligare 3 minuter under locket.

Hur man steker frysta svampar med potatis i en kastrull

Det finns flera hemligheter om hur man steker frysta svampar och potatis i en kastrull: det viktigaste är att förbereda alla ingredienser. Hur man gör det - läs de föreslagna recepten.

Pannstekt potatis med frysta svampar

Stekta potatisar med frysta svampar i en stekpanna: snabb, välsmakande, näringsrik.

Du kommer behöva:

• Frysta svampar - 700 g;
• Lök - 1-2 huvuden (beroende på storlek);
• Potatis - 5-6 knölar;
• Fet gräddfil - 1 matsked;
• Kryddor och kryddor efter smak;
• Smör och vegetabilisk olja för stekning.

Tillagningsmetod:

1. Skölj och skala potatis, skär i remsor;
2. Hacka lökarna fint. Skär svampen i medelstora bitar;
3. Smält smöret i en separat stekpanna. Skicka lök till den och stek tills den är gyllenbrun.Tillsätt sedan svampen och stek på medium värme, rör om hela tiden. Efter 5-7 minuter, tillsätt gräddfil i pannan, rör om igen, täck, gör en liten värme och låt sjuda i ytterligare 10 minuter;
4. Under tiden, bli upptagen med potatis. Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Du kan lägga till lök eller vitlök i den om du vill. Lägg potatis i en behållare, värm hög och stek tills den är gyllenbrun på alla sidor. Sedan kan du täcka pannan med lock och låta potatisen "nå". Några minuter före beredskap, när rotgrödan redan har blivit mjuk inuti, tillsätt salt och kryddor till den, blanda intensivt;
5. Kombinera svampen och potatisen i en stekpanna, rör om, krydda med finhackade örter, täck och låt den brygga lite. Nu vet du hur man steker frysta svampar med potatis.

Hur man steker frysta svampar med potatis i en kastrull

Doftande potatis med frysta svampar i en kastrull med dina favoritörter.

• 500-600 g potatis
• 400 g frysta svampar
• salt peppar
• favorit örter

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen och skär i stora skivor; tina svamp och steka separat från potatis.
2. Stek potatisen i en annan stekpanna, när de blir mjuka, kombinera med svampen. Täck och låt det brygga i cirka 5 minuter.

Unga potatisar kan inte skalas, utan bara tvättas ordentligt, och små kan inte skäras utan stekas hela.

"Snabba" potatisar med frysta svampar i en kastrull - kokta i 30 minuter, lämpliga för middag.

Efter att ha läst receptet kommer du att veta hur man lagar stekt potatis med frysta svampar. Det tar bara en halvtimme att laga läckra potatisar.

• Potatis - 8 knölar;
• Frysta svampar - en handfull;
• Purjolök - 1 lök;
• Bearbetad ost - 30 g;
• Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod:

1. Värm olja i en stekpanna. Häll potatis i den, tunt skivad i halvcirklar. Stek på medium värme, rör om ibland.
2. När potatisen har blivit mjuk, tillsätt lök, skär i ringar och finhackad svamp.
3. Stek ytterligare 3-5 minuter tills potatisen är klar. Strö med finriven smält ost ovanpå och håll den eld i ytterligare en minut.

Ett ovanligt recept för matlagning med separat rostning.

• potatis - 500 g
• frysta svampar - 400 g
• lök - 1 bit
• gräddfil - 1 paket
• salt, peppar - efter smak

1. Skala potatisen, skär i remsor och blötlägg i kallt vatten. Tina svampar, du kan hälla kallt vatten. När svamparna tinas, stek dem i en kastrull tillsammans med lökarna.
2. Häll svampen med gräddfil, salt och peppar efter 20 minuter.
3. Stek potatisen i en separat stekpanna tills den är gyllenbrun. Kombinera med svamp, täck och låt sjuda i cirka 10 minuter.

Strö de färdiga potatisarna med färska örter. Smaklig måltid!

Hur man lagar frysta svamppotatisar i ugnen

Hur man lagar stekt potatis med frysta svampar i ugnen: svaret på denna fråga hittar du i receptet.

För att laga potatis med frysta svampar i ugnen behöver vi:

• Potatis - 1 kg
• Frysta svampar - 500 g
• Lök - 2 stycken
• Salt, peppar, örter - efter smak
• Tomat - 2st

Potatis måste skalas, skäras i skivor, salt och peppar. Tina svamparna, hugga och steka i olja. Hacka lök och kombinera med svamp, salt och peppar. Stek allt tillsammans.

Lägg potatisen på ett bakplåt, smurt med vegetabilisk olja. Lägg tomaterna, skär i cirklar, ovanpå den. På toppen av tomaterna finns svamp stekt med lök. Värm ugnen till 200 gr. Sätt potatisen i ugnen och baka tills de har en utsökt skorpa. Servera skålen, strö över färska örter.

Hur man lagar frysta svampar och potatis i ugnen

Potatis med frysta porcini-svampar i ugnen: baka med gräddfil i gjutjärn.

Ingredienser

• 300 g potatis
• 300 g frysta svampar,
• 100 g morötter
• 2 lök,
• 200 g pärlkorn,
• 30 g smör
• 100 g gräddfil
• persilja,
• Lagerblad,
• malen svartpeppar,
• salt-

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatis och morötter, skala och skär i remsor. För svamp, ta bort kepsarna från benen och skär dem i bitar.
2. Lägg potatisen och morötterna i en gjutjärngryta.
3. Skala löken, hugga och steka i smält smör tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svampbenen skurna i skivor och lägg till beredskap över låg värme, rör om hela tiden.
4. Lägg de beredda ingredienserna i gjutjärn med potatis, salt och peppar, tillsätt lagerblad, finhackad persilja, täck och låt stå i ugnen i 40 minuter. Ordna den färdiga skålen på portionerade tallrikar och krydda med gräddfil.

Hur man lagar frysta svamppotatisar i en långsam spis

Det finns ett miljon sätt att laga frysta svampar med potatis och en multikokare i denna fråga visar sig vara den mest optimala hushållsapparaten, vilket förenklar och påskyndar hela processen kraftigt. Låt oss titta på recept på potatis med frysta svampar för en multikokare och ta reda på hur tekniken för att tillaga sådana rätter skiljer sig åt.

Potatis med frysta svampar i en långsam spis med tillsats av kål och morötter.

Du kommer behöva:

• 500 g potatis;
• 200 g frysta svampar;
• 300 g kål;
• 1 stor lök;
• 2 medelstora morötter;
• 1 tomat (kan ersättas med tomatpasta);
• 1 msk. en sked vegetabilisk olja;
• salt att smaka).

Tillagningsmetod: tina och koka svamp, skuren i skivor. Stek hackad lök och riven morötter i olja i en långsam spis, tillsätt svamp och fortsätt stekningen. (bakningsläge, 10 minuter). Tillsätt hackad potatis, hackad kål och hackad tomat, salt, rör om, slå på "stewing" -läget i 2 timmar.

Smaklig måltid! Nu vet du hur man lagar frysta svampar och potatis.

Hur man lagar frysta svampar och potatis i en långsam spis

Potatisar med frysta champinjoner svampar i en långsam spis med purjolök.

Du kommer behöva:

• 5 potatisar;
• 1 purjolök;
• 200 g frysta svampar;
• gröna;
• salt att smaka).

Tillagningsmetod: lägg hackad potatis, purjolök, svamp och örter i en kastrull med gryta, salt, sätt på "stewing" -läget i 2 timmar. Om så önskas kan du lägga till hackat kött (jag lade till fläsk).

Ett annat recept på potatis med frysta svampar.

Du kommer behöva:

• 6 potatisar;
• frysta svampar (kvantitet - efter smak);
• 0,5 kopp gräddfil;
• salt att smaka).

Tillagningsmetod: lägg hackad svamp i en gryta med flera kokplattor, salt, sätt på "stewing" -läget i 1 timme. Tillsätt hackad potatis, gräddfil, tillsätt salt, sätt på "pilaf" -läget (tiden ställs in automatiskt).

Potatis med frysta svampar med tillsats av paprika i en långsam spis.

• 300 g bönor
• 4 potatisknölar,
• 300 g mjölksvamp,
• 1-2 morötter,
• 2 tomater,
• 1 kap av söt paprika
• salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Om råbönor tas måste de först kokas i en multikokare i "Stew" -läget i 1 timme. Därefter sköljer vi bönorna genom en sikt och lägger dem i en multikokare, tillsätter potatis och svamp. Vi aktiverar läget "Ångkokning" i 40 minuter. Riv morötterna, skär peppar i tunna remsor, skär tomaten i små bitar.
2. 15 minuter efter starten av "Ångkokning" -läget, lägg morötter, tomater, paprika efter att ha stekt dem lätt i en kastrull.
3. Salt minuter potatisen med svamp och grönsaker 5 minuter före slutet av tillagningen och tillsätt kryddor.

Hur man lagar frusen svampgryta

Innan du lagar frysta svampar med potatis i stuvningsläget måste du lära dig några finesser: till exempel metoden för att laga mat, som beskrivs i recepten nedan.

Kokt potatis med frysta champinjoner med kål i en tomat.

• 300 g potatis
• 200 g frysta svampar
• 400 g kål
• 1 stor lök
• 1 stor morot
• 3 msk tomatpuré eller ketchup
• 1 msk Sahara
• 1 glas vatten
• salt, peppar, lavrushka
• vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. 2 msk vegetabilisk olja, hackad lök, grovrivna morötter läggs i en multikokskål, sätt på "paj" -läget i 10 minuter, rör om 2-3 gånger under processen;
2. återställ läget genom att klicka på "av";
3. lägg till hackad potatis, hackad kål, svamp skuren i skivor och häll 0,5 koppar varmt vatten, sätt på "sopp" -läget i 1 timme;
4. tillsätt tomatpasta eller ketchup, utspädd i 0,5 koppar vatten, salt, socker, peppar, lavrushka och ställ in "sopp" -läget igen i 30 minuter.

Mycket välsmakande potatis med svamp och kål, stuvad, inte kokt eller stekt, de förblir varma länge.

Potatisar stuvade i en panna.

• Frysta svampar (porcini, champignons, svamp) - 800 g
• Potatis - 500 g
• Tomater - 500 g
• Lök - 250 g
• Smör - 100 g
• Mjöl - 1 msk. l.
• Vatten - 250 ml
• Gräddfil - 100 g
• Dillgrönsaker - 5 g
• Salt att smaka

Tillagningsmetod:

1. Svamp stekas lätt i olja, finhackad lök tillsätts och hålls eld tills den är nästan kokt. Strö sedan med mjöl, rör om, häll i vatten, tillsätt gräddfil, salt.
2. Potatis läggs till svampen, efter 10 minuter stuvas tomaterna, som tidigare skurits i skivor, i en kastrull med låg värme tills de är ömma.
3. Sedan sprids svampen på en skål och strö med finhackad dill.

Aptitretande potatisgryta med frysta svampar.

Hur man lagar en utsökt och aptitretande fryst svamppotatisgryta: varannan hemmafru ställer en sådan fråga. Ett enkelt recept hjälper till att lösa problemet.

Vi kommer att behöva:

• 5 kokta potatisknölar,
• 300 g frysta svampar,
• 1 lök
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar senap
• 1 massa dill
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, skär i remsor. Tina svamp, skär i remsor. Stek svampen i en stekpanna.
2. Tvätta dill, torka den och hugga fint. Skala lök, tvätta, hugga fint och stek i vegetabilisk olja. Rör lök med senap, salt. Häll den resulterande såsen över svampen och strö över örter.
3. Lägg potatisen i en separat stekpanna och stek tills den är halvkokt. Kombinera med svamp och låt sjuda under locket.

Smaklig måltid!

Stewed boletus med potatis.

Vad du behöver:

• 1 kg fryst smör,
• 4 potatisar,
• 5-6 tomater,
• 2 stora lökar,
• 1 tsk. finhackad persilja, dill och grön lök,
• 1 msk. l. mjöl,
• 1 glas tjock gräddfil,
• 1 msk. l. Smör,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja,
• ½ tsk finhackade salta blad,
• malen svartpeppar,
• salt-

Skala smöret, ta bort skinnet från locken, skär benen med ¾. Skär de beredda svamparna i skivor. Hacka löken fint, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt svamp, salt, rör om och låt sjuda tills överflödig juice förångas. Häll kokande vatten över tomaterna, skala, skär i kuber. Lägg i tärnad potatis, smör i en kastrull med svamp, tillsätt efter 10 minuter tomater, salta, krydda med salt och peppar efter smak, låt sjuda i 3-4 minuter. Rör om gräddfilmen väl med mjöl, häll i svampen och potatisen, koka tills den är tjock. Servera med hackade örter.

Recept med rädisa och orientaliska kryddor.

Ingredienser:

• 500 g frysta svampar (champinjoner eller vita);
• 4 potatisar, 500 g rädisa;
• ½ glas rött druvvin;
• 1 msk. l. Gräddfil;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 tsk sesamolja;
• 1-3 tsk mald ingefära;
• 1-3 tsk malen svartpeppar;
• 1 msk. l. socker, salt.

Tillagningsmetod:

Hacka svampen fint. Skölj rädisorna, skala, skär i tunna remsor, lägg dem i en kastrull med kokande vatten i 3-5 minuter och lägg dem i ett durkslag.Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek den kokta rädisan. Efter 5 minuter tillsätt svampen, blanda väl och stek i cirka 2 minuter till. Tillsätt sedan potatisen, hackad i remsor, socker, salt, malet ingefära, svartpeppar, rött druvvin, gräddfil och ½ glas varmt vatten. Blanda noggrant och koka på hög värme. Täck över pannan och låt sjuda ytterligare 5-6 minuter. Ta bort de beredda svamparna med potatis och rädisor från värmen, strö över sesamolja och skaka flera gånger.