Kött med svamp i ugnen i folie: hur man lagar en utsökt maträtt

Ugnsbakat kött är en favoriträtt i många familjer. Den bereds i olika variationer med olika tillsatser och hjälpprodukter. Särskilt saftigt och aromatiskt kött erhålls om du lagar det i ugnen med svamp, örter och tomater. Hur man lagar kött med svamp i folie för att göra det gott och aromatiskt? Recepten nedan hjälper dig att förbereda en riktigt utsökt maträtt.

Kött bakat i folie med svamp och tomater

Denna maträtt är perfekt för både en daglig lunchmåltid och en festlig middag.

Ingredienser:

  • 650-700 g fläsk (hals, axel);
  • 350-400 g svamp, såsom champinjoner;
  • 250-300 g ost;
  • 100 g majonnäs;
  • 1 stor tomat
  • 2 lök;
  • 30 ml solrosolja;
  • salt peppar.

Ovanstående ingredienser är utformade för att förbereda 6-8 portioner av en utsökt och aromatisk maträtt som kommer att behaga alla utan undantag.

Matlagning:

1. Tvätta fläsket, torka det, skär i bitar som för kotletter, slå av varje bit genom en matrash på båda sidor (du bör få 6-8 portioner);

2. Tvätta svampen, hugga och skicka till pannan med uppvärmd olja;

3. Skala löken, hacka, lägg till svampen, stek mat på medium värme tills det är halvkokt;

4. Tvätta tomaten, skär i ringar.

Därefter måste du täcka bakplåten med folie, smörja ytan med vegetabilisk olja. Lägg kotletterna på avstånd från varandra, salt, peppar, fett med majonnäs. Lägg två skivor tomat ovanpå varje fläskbit, lägg lite stekt svamp och lök ovanpå, strö över riven ost. Täck bakplåten med den framtida skålen med folie på toppen, nypa kanterna tätt.

Nu kan du skicka den till en förvärmd ugn i en halvtimme, varefter toppfolien kan tas bort. Detta måste göras så att en aptitretande gyllene skorpa dyker upp på köttet i folie med svamp och tomater. Efter 10 minuter är skålen klar och kan serveras till gästerna med grönsaker och potatis.

Skålen passar bra med flingor, potatismos och färska grönsaker i form av sallader.

Recept på kött med svamp bakad i portioner i folie

Kött i folie med svamp bakad i portioner med potatis har en helt enkelt unik smak och arom, samt ömhet och saftighet.

Ingredienser:

  • 0,6 kg ungt nötkött;
  • 0,8 kg potatis;
  • 350 g champignons;
  • lök - 2 st .;
  • salt att smaka;
  • svartvit peppar.

Matlagning:

1. Tvätta nötköttet, skär i små tunna bitar, slå av på båda sidor, peppar och strö med salt;

2. Tvätta potatis, skala, skära i skivor;

3. Skala löken, skölj med vatten, skär i halva ringar;

4. Tvätta champinjoner och skär i tallrikar.

Därefter måste du klippa matfolien i bitar som är cirka 40 cm långa. Lägg 1-2 skivor nötkött i mitten av ett sådant segment, beroende på storlek, strö över lök, lägg svamp ovanpå det, salta allt. Lägg sedan potatis på svampen, salt och peppar. Vik folien i en båt. Detsamma bör göras med resten av bitarna.

Alla "båtar" ska läggas i ett djupt bakplåt och bakas vid 180 grader i 45-50 minuter. Servera som en separat maträtt varm eller garnera med hackade örter på toppen.

Ugnsbakat kött i folie med svamp och ost

På liknande sätt kan du laga kött i folie med svamp och ost, bara sekvensen för att lägga ut produkterna kommer att vara som följer: nötkött, lök, potatis, svamp, riven ost.

Ingredienser:

  • 0,5 kg nötkött;
  • 0,8 kg potatis;
  • 0,5 kg champignon;
  • 0,2 kg ost;
  • lökhuvud;
  • salt, svartpeppar.

Matberedningen görs på samma sätt som i receptet ovan.Tillagningstiden för kött med svamp i ugnen i folie är en halvtimme, varefter skålen måste öppnas och bakas i ytterligare 10 minuter för att bilda en ostskorpa. Servera varm med örter och grönsaker.

Kött bakat i folie med svamp, ost och tomater

Kött bakat i folie med svamp och tomater är en aromatisk fransk maträtt. Det visar sig vara fantastiskt gott tack vare köttets marinering.

Ingredienser:

  • 0,8-0,9 kg lamm;
  • 0,3 kg hård ost;
  • 0,2 kg champignon;
  • 0,2 kg lök;
  • 50 g majonnäs;
  • 30 g varm ketchup;
  • 20 g senap
  • 5 tomat;
  • salt och peppar efter smak.

Först måste du göra en marinad, för detta måste du blanda senap, majonnäs och ketchup, tillsätt kryddor, salt och peppar. Den resulterande marinaden måste smörjas med tvättas, torkas och skäras i platta fårkött och låt stå i 3-4 timmar.

Matlagning:

1. Skölj champignonerna och skär i tunna skivor.

2. Tvätta tomater och skär i tunna ringar;

3. Skala lök, tvätta och skär i halva ringar;

4. Riv ost.

Lägg det inlagda lammet på folien separat, lök ovanpå det, efter tomaterna, svamp på dem. Vik folien tätt och baka i den förvärmda ugnen i ungefär en timme. Vik försiktigt ut, strö över riven ost och baka i ytterligare 15 minuter. Servera med färska grönsaker och bordsvin.

Bakat kött med svamp, potatis, ost och paprika

Om du vill ha en mer tillfredsställande maträtt kan du enligt receptet ovan laga kött med potatis med svamp i folie. För att göra detta måste du justera listan över använda produkter något och förbereda en djup bakplåt.

För att göra såsen måste du också ta majonnäs, varm ketchup och senap - 4 msk av varje produkt. skedar.

Huvudingredienser:

  • 1 kg lamm (du kan ta både fläsk och nötkött);
  • 1 kg potatis;
  • 250-300 g hård ost;
  • 250 g champignons;
  • lök 3 st .;
  • 1 paprika;
  • 4 medelstora tomater;
  • salt och peppar efter smak.

Köttet marineras också 3-4 timmar före tillagningen. Lägg sedan det i ett jämnt lager på botten av formen, lägg potatisar skuren i skivor ovanpå den, sedan lök i halva ringar, tomater, paprika och svamp ovanpå den. Skålen måste saltas och peppar, formen ska tätas in i folie och skickas till ugnen i 45-50 minuter, efter det måste du öppna skålen, mala allt med riven ost och laga i ytterligare 10 minuter.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found