Pizza har ledande positioner i den moderna rankningen av populära och favoriträtter. Det finns många anledningar till denna välförtjänta uppmärksamhet:
Om unga hemmafruar inte har så många frågor om att göra deg, är situationen mer komplicerad när det gäller fyllningen av hemlagad pizza med tillsats av svamp, tomater, korv och andra ingredienser.
Vilka produkter är bättre att kombinera, i vilken proportion, hur man förbereder sig - alla dessa nyanser kommer att bli tydligare efter att ha läst de föreslagna recepten.
- tunn deg, krispig skorpa, originalfyllningar för varje smak kan inte lämna likgiltiga vare sig barn eller vuxna;
- beredningen av denna maträtt tar inte mycket tid och kännetecknas av sin enkelhet;
- idag har kulinariska experter föreslagit många recept, som alla låter dig skapa ett riktigt mästerverk med distinkt originalitet och utsökt smak.
Fyllning för hemlagad pizza med svamp och tomater
Erfarna kockar rekommenderar att man tar de första stegen för att förbereda påfyllningen för en felfri svamppizza med recept som är baserade på välbekanta ingredienser och inte kräver komplexa steg.
Det är på sådana enkla sätt att skapa välsmakande och okomplicerade tillsatser att följande recept tillhör:
- Rulla ut den färdiga jästdeg i ett tunt lager och lägg försiktigt på ett smurt bakplåt.
- Sprid ytan på den platta kakan generöst med 2-3 matskedar tomatsås.
- Lägg finhackad 5-6 kvistar dill, persilja, basilika ovanpå tomatlagret.
- Slipa en stor tomat i ringar och lägg på arbetsstyckets yta. Strö sedan med 5 g torr oregano, vilket ger en speciell pikans och arom till skålen.
- Tvätta 100 g champignoner, torka med pappershandduk och skär i tunna skivor. Placera dem jämnt ovanpå tomatkulan och tryck lätt med handflatan.
- Belägg ett svampskikt med 2 msk olivolja och riv över 50 g parmesanost på ett fint rivjärn. Ett alternativ kan vara vanlig hårdost, men i mycket större kvantiteter - 200-250 g.
- Grädda i ugnen i högst 20 minuter vid 200 grader.
En sådan enkel, men samtidigt mycket välsmakande och kryddig fyllning för hemlagad pizza med svamp och färska tomater kan tillagas av vem som helst, även den mest oerfarna mästaren i kulinarisk konst. Utöver denna fördel kommer denna maträtt att tilltala både vegetarianer och köttätare.
Fyll på tunn pizza med saltade svampar
Ett annat alternativ för en vegetabilisk kombination av ingredienser gör att du kan skapa en utmärkt fyllning för tunn pizza med saltade svampar:
Smördeg, som kan köpas i vilken stormarknad som helst, passar bäst som bas. Rulla ut i ett tunt lager och lägg på ett bakplåt, strö lätt med mjöl.
Pensla den platta kakan med 2 matskedar olivolja och fördela 1-2 tomatskivor jämnt.
Mala 100 g saltade svampar och lägg på toppen av tomaterna.
Nästa lager är 10-15 st. hackad i halva oliver och oliver med 10 g finhackade grönsaker.
Den sista handlingen är att strö över alla ingredienser generöst med 150-200 g riven hård ost.
Värmebehandlingens längd i ugnen är inte mer än 20-25 minuter vid 200 grader.
Den doftande godisen är färdig och kan serveras, fyller hela huset med en "mysig" lukt och skapar en vänlig atmosfär.
Pizzafyllning med svamp och rökt korv
Svampingrediensernas piknik passar bra med alla slags köttingredienser, samtidigt som skålen blir hjärtlig och förvånansvärt god.
En av de mest populära kombinationerna är fyllningen av hemlagad pizza med svamp och rökt korv:
- Rulla ut jästdeg i ett tunt lager efter önskad form och lägg på ett smurt bakplåt med vegetabilisk olja.
- Lägg en boll tomatsås ovanpå degen. För detta kan 2-3 matskedar ketchup vara lämpliga.
- Stek hackad 300 g champignon tillsammans med hackad en lök i smör i högst 10-15 minuter. Den resulterande blandningen placeras försiktigt i en kyld form på arbetsstycket.
- Nästa lager är 300 g korv, skuren i cirklar, på vilka två skivor tomater läggs.
- Strö alla ingredienser med 10-20 g hackad dill och 300 g riven hård ost.
- Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i cirka 20 minuter.
Den raffinerade lukten av sådana bakverk samlar alla hushållsmedlemmar vid bordet på några minuter och kommer att överraska dig med sin rika och oklanderliga smak.
Pizzafyllning med nya svampar och skinka
För en speciell fest är en rejäl toppning för en festlig pizza med färska svampar och skinka perfekt. Sekvensen av dess beredning är ganska enkel och okomplicerad, men det erhållna resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.
Det räcker att utföra följande kulinariska procedurer:
- Rulla ut jästdegen som är högst 5 mm tjock och lägg på ett smurt bakplåt, strö lätt med mjöl.
- Den första pizzabollen är 2 matskedar olivolja, vilket ger den mer saftighet och rik smak.
- Det är bättre att förbereda tomatsås till en sådan maträtt själv. För att göra detta finhackade du en vitlöksklyfta, 300 g skalade tomater, stek i smör med tillsats av 10 g basilika. Värmebehandlingens varaktighet är cirka 10-15 minuter.
- Smörj degens yta rikligt med den kylda såsen och lägg ut 400 g tunn skivad skinka.
- Mala 300 g färska svampar och steka i smör i högst 10-15 minuter tillsammans med den pressade vitlök. Enligt italienska mästare är det lämpligt att tillsätta 150-200 ml torrt vitt vin medan du rostar svamp.
- Lägg den resulterande svampblandningen ovanpå skinkan och strö över allt med 150-200 g riven hårdost.
- Baka den halvfärdiga produkten i ugnen i högst 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Den festliga behandlingen är klar och kommer att överraska de mest utsökta gastronomiska smakerna hos gäster och nära och kära.
Delikat fyllning för pizza med kyckling och svamp
Ett alternativ och samtidigt ganska ömt alternativ är fyllningen för hemlagad pizza med kyckling och färska svampar.
Att laga en sådan maträtt består av följande steg:
- Koka 300-400 g kycklingfilé, salt och peppar efter smak.
- Rulla ut jästdeg i ett tunt lager och borsta med 4 matskedar majonnäs. Lägg 200 g tomater skurna i cirklar ovanpå såsen.
- Mal 400 g färska champignoner och stek tillsammans med den hackade löken i smör tills den är helt kokt - 10-15 minuter. Placera den resulterande massan jämnt på kakan.
- Nästa boll är tärnad kycklingfilé och 200 g riven hård ost.
- Bakningstiden i ugnen - högst 20 minuter vid 200 grader.
God aptit, och må denna välsmakande, ljusa och tillfredsställande godis föra alla gäster närmare varandra och bibehålla en avslappnad och vänlig atmosfär!
