Champignons med potatis: steg för steg foton, recept för att laga potatis med svamp i ugnen och i en kastrull

Champignons och potatis kombineras perfekt med varandra och resulterar i delikatesser med utmärkt smak. Tack vare dessa ingredienser kan du tillaga huvudrätter med lågt kaloriinnehåll, aptitretare, sallader, bakverk, soppor och mer. Kockens fantasi hjälper till att skapa ett riktigt mästerverk från produkter som nästan alltid finns till hands. Det räcker att lägga grönsaker eller kött, korv eller fisk, gräddfil eller grädde, kryddor etc. till svamp och potatis, då kommer maten att glittra i nya färger, få en uttrycksfull smak, bli saftig och aromatisk.

Om kocken funderar på hur man tillagar champignons med potatis utsökt, kommer recepten med bilderna här för alla tillfällen att hjälpa honom att göra rätt val.

Potatisar stuvade i tomatpasta med svamp

Ingredienser

• 300 g potatis
• 150 g champignons
• 1 lök
• 3 msk tomatpuré
• 3 msk vegetabilisk olja
• persilja, salt

1. För att laga potatis stuvad med champignon måste du tvätta, skala, skära i remsor och steka i uppvärmd vegetabilisk olja (2 msk) tills den är gyllenbrun.
2. Späd tomatpastan med lite vatten, häll över potatisen, salt och simma på låg värme.
3. Skölj svampen ordentligt, skär i tunna skivor och stek med hackad lök i kvarvarande olja.
4. Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt finhackad persilja och låt sjuda i ytterligare 3-4 minuter.
5. Som detta recept visar kan rätter med svamp och potatis vara ganska enkla men samtidigt läckra och näringsrika.

Potatis med svamp, morötter och lök i gräddfil

Ingredienser

• 300 g potatis
• 150 g champignons
• 1 lök
• 50 g morötter
• 150 g gräddfil
• 3 msk vegetabilisk olja
• persilja, salt

Det rekommenderas att laga potatis med champinjoner, morötter och lök i gräddfil till lunch, eftersom det perfekt kommer att tillfredsställa alla familjemedlemmar.

Tvätta potatisen, skala, skär i remsor och steka i varm vegetabilisk olja (2 matskedar) tills den är gyllenbrun.

Skala morötterna, tvätta och riva på ett grovt rivjärn, tillsammans med finhackad persilja, tillsätt potatisen, salta, tillsätt gräddfil och låt sjuda på låg värme.

Skölj svampen ordentligt, skär i tunna skivor och stek med hackad lök i kvarvarande olja. Kombinera alla ingredienser och låt sjuda, täckt med lock, tills de är kokta.

Hur man lagar läckra champignoner med potatis och ärtor i grädde

Ingredienser

• 800 g potatis
• 500 g champignons
• 300 g unga gröna ärtor
• 2 lök
• 3 msk vegetabilisk olja
• 50 ml grädde
• dill, salt

Hemmafruar som vill behaga sin familj med en ovanlig svamprätt undrar hur man lagar champignoner med potatis på ett utsökt sätt så att både vuxna och barn kommer att tycka om det. Enligt detta recept kan vem som helst skapa en fantastisk maträtt som det är omöjligt att riva sig ifrån.

Skölj svampen ordentligt, hugga, lägg i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja och steka lätt, tillsätt sedan löken skuren i halva ringar och simma tills den är halvkokt.

Skala potatisen, hacka, kombinera med svamp och lök, tillsätt lite vatten, salt, täck och håll på låg värme i ytterligare 15–20 minuter.

Skölj ärtorna flera gånger, lägg i en kastrull och beredskap, strö över finhackad dill, häll i grädden, blanda och låt den koka.

Potatis med champinjoner med grädde kan serveras som en oberoende maträtt eller som en köttbitar.

Hur man lagar champignonsvampar med potatis, bacon och gräddfil

Ingredienser

• 500 g potatis
• 300 g champignons
• 70 g bacon
• 1 lök
• 100 g gräddfil
• lagerblad, salt

1. Potatis med svamp och champinjoner får en speciell smak och arom om de kokas med bacon, dessutom är en sådan maträtt rik och mycket tillfredsställande.
2. Skölj svampen noggrant, täck med kallt vatten, salt, tillsätt lagerblad och koka tills det är ömt. Ta sedan bort dem med en sked och hacka. Sil av buljongen.
3. Hacka baconet och stek i en förvärmd panna.
4. Skala löken, hugga den, lägg den i en stekpanna med bacon och stek tills den är gyllenbrun. Tvätta potatisen, skala, skär i remsor och lägg till lök.
5. Häll i 100 ml svampbuljong, täck och låt sjuda tills det är ömt.
6. Blanda svampen med resten av ingredienserna, häll över gräddfil och låt den koka.

Recept för att göra potatis med svampfyllning

Ingredienser

• 5 medelstora potatisknölar
• 150 g champignons
• 1 lök
• 2 msk vegetabilisk olja
• persilja, salt

Att laga champignoner med potatis är alltid ett vinn-vinn-alternativ när du väljer en utsökt maträtt, särskilt när det gäller bakad potatis i folie fylld med svampfyllning.

Tvätta potatisen, skala, gnugga med salt, linda dem individuellt i folie och baka i en förvärmd ugn.

Skölj svampen noggrant och köttfärs. Skala löken, hugga och steka lätt i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svampen, salta och koka tills den är öm.

Ordna potatisarna i portionerade tallrikar, vik ut folien, skär varje knöl tvärs över, ta bort en del av massan med en sked och placera svampfyllningen i det resulterande hålet.

Receptet på potatis fyllda med champinjoner kommer att vara ofullständigt om skålen inte är dekorerad med persiljekvister före servering, det kommer bara att dra nytta av detta.

Potatisar med champinjoner och bacon i en panna

Ingredienser

• 500 g potatis
• 300 g champignons
• 1 lök
• 4 msk vegetabilisk olja
• 50 g bacon
• 2 ägg
• 100 ml vitt vin
• 3 msk yoghurt
• 1 msk senap, salt

Tvätta potatisen, koka, skala och skär i skivor. Skölj svampen ordentligt och hugga. Skala och hugga lök. Skär baconet i skivor.

Stek potatis med svamp i en kastrull i förvärmd vegetabilisk olja, tillsätt lök och bacon.

Separera äggulorna från proteinerna, mala noga med senap, häll i vin, yoghurt och rör om hela tiden på låg värme tills det blir tjockare. Tillsätt sedan potatis, svamp, lök och bacon, krydda med salt, täck och låt sjuda ytterligare 3-5 minuter.

Potatisar bakade med champinjoner i gräddfilssås

Ingredienser

• 5 medelstora potatisknölar
• 40 g torkade svampar
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1 lök
• 1 msk brödsmulor
• 100 g gräddsås
• 15 g smör
• malet svartpeppar, salt

Om du behöver förbereda en festrätt från enkla, budgetprodukter, reviderar hemmafruar många recept innan de hittar något som passar. Följande recept med ett foto, steg för steg, gör det möjligt att laga champignoner med potatis så att denna maträtt "flyger bort" från bordet på några minuter.

1. Skölj svampen noggrant, tillsätt vatten och låt stå i 2-3 timmar, koka sedan och skär i remsor.
2. Skala, hugga, steka i vegetabilisk olja, köttfärs med svamp, salt och peppar och blanda väl.
3. Tvätta potatisen, skala, gör en depression i mitten och fyll den med den resulterande fyllningen.
4. Lägg de beredda knölarna på ett smurt bakplåt, strö över brödsmulor och baka i en förvärmd ugn.
5. Ordna de färdiga potatisarna på portionerade tallrikar och häll över gräddsås.
6. Potatis bakad med champignon på detta sätt är god, original, tillfredsställande och enkel.

Potatis med konserverad svamp och lök

Ingredienser

• 1 skål konserverad svamp
• 1-2 lök
• 90 g gräddfil
• 1 kg varmkokt potatis

Välj svamp från marinaden. Tillsätt finhackad lök till dem, blanda. Fyll skålen med gräddfil,

Häll gräddfil över potatis med konserverad svamp och lök, servera sedan varm.

Potatis med champignoner, lök och tomater

Ingredienser

• 300 g färska champignoner
• 100 g lök
• 450 g kokt potatis
• 250 g färska tomater
• 25 g smör (eller margarin)
• örter och salt efter smak

Innan du lagar svamp med potatis måste de tvättas, skäras i tunna skivor och stekas i en kastrull med uppvärmt smör.

Lägg potatis på en skål, lägg stekt svamp ovanpå, blandat med stekt lökringar separat. Ordna tomatskivorna stekta i smör (eller margarin) runt potatisen. Strö över hackade örter.

Fisk med potatis och frysta svampar

Ingredienser

• 200 g kummelfilé
• 150 g potatis
• 120-150 g frysta svampar
• 20 ml vegetabilisk olja
• 30 g smör
• 40 g gräddfil
• 60 g lök
• 5 g vitlök
• 10 g dill
• fiskbuljong
• salt, kryddor efter smak

1. Fisk och potatis tillagas också med frysta svampar efter avfrostning, sköljning under rinnande vatten och hackning.
2. Filébitar strös med salt och peppar, paneras i mjöl och stekas tills de är guldbruna.
3. Skala potatisen, skär i skivor och gryta i en liten portion kruka med gräddfil och sauterade lökar. Tio minuter innan potatisen är färdig, lägg stekt fisk, krossad vitlök, svamp stekt i olja. Häll i fiskbuljong och gryta under locket tills det är kokt.
4. Skålen serveras strö med finhackad dill.

Potatis med svamp och gräddost i ugnen

Ingredienser

• 1 kg champignon
• 100 g majonnäs
• 100 g bearbetad ost
• 3 potatisar
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 3 tomater
• 1 paprika
• salt, örter, vegetabilisk olja för stekning

Stek svampen i vegetabilisk olja. Skär potatisen i skivor. Hacka paprika, lök, vitlök och tomater (beroende på vad du föredrar). Riv osten.

Lägg den färdiga maten försiktigt på ett bakplåt, krydda med peppar och salt. Häll allt med majonnäs, smula osten på toppen.

Baka potatis med svamp, ost och andra ingredienser i ugnen i cirka 15–20 minuter och servera sedan med örter.

Ugnsbakade potatisar med champinjoner i vit sås

Ingredienser

• 100 g färska champinjoner
• 30 g lök
• 20 g margarin
• 150 g potatis
• 100 g vit sås
• 10 g ost
• 5 g malda kakor, salt

Ugnsbakad potatis med champignon är en populär maträtt som kan spelas upp på olika sätt genom att tillsätta vissa ingredienser. Följande recept visar hur du gör det saftigt och mycket smakfullt.

Koka svamp och stek med lök. Krydda med hälften av den vita, gräddfil eller mjölksås och lägg i mitten av pannan.

Sprid kokt potatis runt.

Häll den kvarvarande såsen över maten, strö över riven ost och brödsmulor, droppa med fett och baka.

Fjäderfärecept med svamp och potatismos

Ingredienser

• 300 g kokt eller stekt fjäderfäkött
• 300 g färska champignoner
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 250 ml buljong (eller köttsås)
• 2 msk. matskedar sur juice (eller vin)
• 1 msk. en sked varm sås
• potatismos gjord av 1 kg potatis
• 2 ägg
• 1 msk. en sked mjöl
• gräddfil
• riven ost (eller malda kakor)
• persilja, salt, peppar

Många recept föreslår potatismos, kombinerad med svamp, kött och andra ingredienser, vilket resulterar i läckra och mycket originella rätter som kan serveras även för ett festligt tillfälle. Receptet som beskrivs nedan är ett av dessa.

Skär köttet och svampen i bitar och låt sjuda i fett. Tillsätt sedan buljong (eller köttsås) och kryddor. Om buljong används, tillsätt mjöl.Koka allt, salt och peppar.

Täck botten och väggarna på den smorda formen med potatismos, gör urtag i mitten och lägg en blandning av kött och svamp i dem.

Smörj skålen med gräddfil och strö över malda brödsmulor (eller riven ost). Baka i ugnen tills potatismos är lättbrunad. Strö den färdiga skålen med örter. Garnera med ärtor och tomater, stuvad med små lökar.

Detta recept illustreras med ett foto så att även en oerfaren kock kan laga potatis med svamp, svamp och kött.

Recept på torsk med svamp och potatis i ugnen

Ingredienser

• 700 g torskfilé
• 80 ml vegetabilisk olja
• 6 kokta potatisar
• vitlöksklyfta
• 4-5 tomater
• 200-250 g färska champignoner
• peppar
• ½ glas vin (eller äppeljuice)
• 1 msk. en sked persilja eller dill
• 2 msk. matskedar med markkakor
• 1 msk. en sked med smör
• salt, vinäger (eller citronsaft)
• mjöl

1. En mängd olika recept med svamp och potatis i ugnen tillåter moderna hemmafruar, även utan att vara yrkesverksamma inom kulinarisk konst, att laga riktiga mästerverk. Ett av dessa recept beskrivs nedan.
2. Skär torskfiléen i bitar, strö över salt och vattna med sur juice. Blötlägg det lite i kyla, rulla sedan i mjöl och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills det är guldbrunt.
3. Smörj en stekpanna eller en eldfast maträtt med vegetabilisk olja, täck botten med hackad potatis, lägg bitar av stekt fisk ovanpå.
4. Strö riven vitlök, hackade tomater och svamp i den vegetabiliska oljan som återstår från att steka fisken. Efter sauteringen, tillsätt vin och kryddor i purémassan.
5. Häll fisken över den resulterande blandningen, strö över malda brödsmulor, lägg bitar av smör och baka i ugnen i 10-15 minuter.

Champignons med tomater, potatis och grädde

Ingredienser

• 500 g färska, 250-300 g kokta eller 60-100 g torkade svampar
• 50 g rökt ister (eller 40 g fett)
• 1 lök
• 2-3 st. matskedar grädde
• 1-2 tomater
• 10 potatisar
• vatten
• dill, persilja
• salt peppar.

Hacka svamp och lök, gryta i smält rökt ister (eller i fett), tillsätt kryddor.

Skär potatisen i skivor (eller skär i fjärdedelar) och koka i lite vatten. Töm och överför potatisen till en eldfast form (eller skål). Lägg svamp på toppen, häll grädde, låt sjuda i några minuter så att potatisen blötläggs i sin sås.

Garnera potatisrätten med champinjoner med tomatskivor och örter vid servering.

Recept på stuvad potatis med svamp och ärtor

Ingredienser

• 500 g champignons
• 1 lök
• 1 kg färsk potatis
• ½ kopp färska ärtor
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 2-3 st. matskedar grädde
• vatten, salt
• dill, persilja

Receptet på stuvad potatis med champinjoner och ärtor kommer att tilltala hela familjen, eftersom denna maträtt har en fantastisk arom och delikat, krämig svampsmak.

Skär de skalade och tvättade svamparna i bitar och låt sjuda i vegetabilisk olja tillsammans med hackad lök. Tillsätt små skalade potatisar och lite vatten (eller buljong), salt och låt sjuda i 10-15 minuter under locket.

Tillsätt sedan unga ärtor och låt sjuda tills de är ömma. (Övermogna ärtor bör simmas samtidigt som potatis.) Häll i grädden några minuter innan stekningen avslutas.

Strö över hackade örter vid servering och servera med en sidrätter som grön sallad, gurkor eller rädisor.

Potatis med champinjoner i ärmen: ett recept på en rejäl maträtt

Ingredienser

• 600-700 g potatis
• 40 - 50 g champignoner
• 1 morot
• 1 lök
• 3 msk. l. vegetabilisk olja
• 4 msk. l. tomatsås, kan du kryddig adjika
• 1 tsk malen svartpeppar
• salt-

Potatis med champinjoner i ärmen är ett utmärkt alternativ för en utsökt, rejäl lunch gjord av enkla, praktiska produkter.

Skölj champignonerna under rinnande vatten, hugga.Skölj morötterna, skala, riv på ett grovt rivjärn. Skär löken i små kuber. Skala potatisen, skölj och skär i små kuber. Kombinera grönsaker med svamp och skicka till hylsan, där häll vegetabilisk olja, tillsätt tomatpuré och tillsätt peppar. Fäst hylsan med ett speciellt gem, skaka försiktigt så att alla komponenter blandas väl och skicka den till ugnen i 30 minuter vid 180 grader.

Recept på stekt potatis med svamp och fläskfilé

Ingredienser

• 180 g nötfilé
• 15 g torkade svampar
• 140 g potatis
• 50 g lök
• 25 g smör
• 10 g ost
• 2 msk. gräddfilskedar
• 3 g persilja
• 20 g färska tomater
• salt peppar

Receptet på stekt potatis med svamp och fläskfilé är lämpligt när du behöver en enkel men originalrätt.

Skala köttet från filmer, skär i bitar, salt, peppar och stek i en het panna på båda sidor. Stek de hackade kokta svamparna, lök och tomater separat. Koka och stek potatisen, lägg sedan köttet i pannan, lägg svamp, lök och tomater på det, och bredvid dem - stekt potatis, häll gräddfil och strö med riven ost. Sätt i ugnen för bakning. Strö med persilja innan servering. Servera på bordet i en stekpanna.

Stekte potatisar med champinjoner och lökar i vegetabilisk olja

Ingredienser

• potatis - 5 bitar
• champinjoner - 300 g
• lök - 1 stort huvud
• salt, peppar - efter smak
• vegetabilisk olja för stekning

En sådan maträtt som stekt potatis med champinjoner och lök älskas av många svampfans, särskilt eftersom det inte finns något lättare att förbereda den.

Skala potatisen, skölj, skär i tunna remsor. Skölj champignoner, hugga. Hacka lök i kuber eller halvringar. Kasta potatis och svamp i en kastrull med vegetabilisk olja, stek i 5 - 7 minuter, rör om ibland. Tillsätt sedan lök, salt och peppar, stek tills det är kokt.

För att förbereda denna maträtt kan potatis med konserverad svamp användas, dess smak påverkas inte av detta.

Stekta potatisar med frysta champinjoner

Ingredienser

• 8 potatisar
• 3 lök
• 1 msk. sked fett
• 500 g frysta svampar
• salt att smaka

1. För att laga frysta svampar med potatis måste du tina, skala, skölja och hugga fint.
2. Koka de skalade och hackade svamparna i saltat vatten, ta bort det, töm vattnet, lägg i en kastrull med uppvärmt fett och stek.
3. Skala potatisen, tvätta, skär i skivor och steka i fett. I slutet av stekningen, tillsätt salt, blanda med stekt svamp och stekt lök.
4. När du serverar kan du lägga stekt potatis i ena änden av skålen, stekt svamp i den andra och garnera med stekt lökskivor på toppen.

Gryta med potatis, svamp och kål

Ingredienser

• 8 kokta potatisar
• 1 kg kål
• 300 g champignons
• 1 lök
• 1 msk. sked fett

Gryta med potatis, svamp och kål kommer att tilltala både barn och vuxna för sin rika smak och arom.

Simma kål med lök och fett.

På ett bakplåt eller i en smord panna, lägg i lager omväxlande kokt potatis, svamp stekt i smör och stuvad kål (det borde finnas potatis ovanpå), smörj och baka i ugnen.

Kål kan stuvas med kvarvarande kokt eller stekt kött eller med korv.

Potatis med färska eller konserverade svampar: ett recept med en video

Ingredienser

• 400 g potatis
• 300 g färska eller konserverade champignoner
• 1 lök
• 50 g vegetabilisk olja
• 1 msk brödsmulor
• 1 vitlöksklyfta, persilja
• salt att smaka

Och här är ett annat enkelt recept för att göra en potatisgryta med champignon, som du kan piska upp.

1. Tvätta potatisen, skala och skär i remsor.
2. Skala löken, hugga och steka lätt i varm vegetabilisk olja.
3. Skölj svampen väl och skär i tunna skivor.
4. Skala vitlök, mala, blanda med 1 matsked vegetabilisk olja, smörj ett djupt bakplåt med det, på botten av vilket lägg potatis, lök och svamp i lager, salta sedan och strö över brödsmulor.
5. Lägg grytan i en förvärmd ugn och gör den beredd, skär den sedan i portioner och garnera med persiljekvister.
6. Det finns ännu fler recept för att göra champinjoner med potatis i nästa video, som visar i detalj processen att skapa enkla och komplexa rätter för alla tillfällen.