Varje hemmafru vet det faktum att smakkombinationen av kött, svamp, kryddor och grönsaker är en av de mest framgångsrika. Dessa ingredienser betonar och förbättrar smaken hos sina "grannar" perfekt, vilket gör att de kan skapa unika och oförglömliga rätter som verkligen kommer att glädja familjemedlemmar och gäster. En av dessa rätter är en gryta med kött, potatis och svamp, som kan beredas enligt recepten nedan i en vanlig ugn eller i en mikrovågsugn.
Gryta med kött och svamp, potatis och ost
Det är väldigt enkelt att laga din egen läckra potatisgryta med kött och svamp enligt detta recept, så även en nybörjad hemmafru kan hantera disken. Det tar väldigt lite tid att förbereda skålen för att placeras i ugnen, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.
Ingredienser:
- 0,6 kg köttfärs;
- 6 potatisar;
- 12 medelstora svampar;
- två lökar;
- 0,2 kg hård ost;
- 200 ml gräddfil och majonnäs;
- bordssalt, peppar efter smak;
- olja för att smörja formen.
Tillagningsprocess:
1. Skala potatis och lök och skär i ringar upp till 0,5 cm tjocka, skär svampen i skivor eller kvarter;
2. Smörj formen med vegetabilisk olja och på botten lägg lök i en form, salt och peppar, potatis på toppen;
3. Därefter måste du placera det köttfärs som tillagats i förväg ovanpå och svampen ovanpå det.
4. Blanda gräddfil och majonnäs, häll i en form, salt och skicka till en förvärmd ugn i en halvtimme;
5. Fem minuter innan tillagningen är klar måste du strö riven ost ovanpå grytan.
Servera en sådan gryta med kött och svamp, potatis och ost på ett fat efter att ha skurit den i portioner.
Gryta med kött, potatis och svamp i pitabröd
Grytan med kött, potatis och svamp, tillagad i ugnen i pitabröd, är mycket välsmakande och aromatisk.
Detta recept använder inte rått köttfärs utan kokt kycklingkött medan skålen i sig ser mer ut som en öppen paj.
Ingredienser:
- 5-10 "löv" av lavash (beroende på storlek);
- 0,3 kg färska svampar (till exempel champinjoner);
- 150-250 g kokt kyckling;
- 150 g kokt och skalad potatis;
- 50 ml mjölk
- 80 g hård ost;
- tre lökar;
- två ägg;
- fyra 4 msk. skedar gräddfil;
- två msk. matskedar vegetabilisk olja;
- salt, peppar, örter.
Tillagningsprocess:
1. Finhacka kokt kött och skalad lök;
2. Skölj champignonerna vid behov och skär i skivor;
3. Steka i olja uppvärmd i en stekpanna eller kastrull. lök tills den är transparent, tillsätt svamp till den och stek i tio minuter;
4. Tillsätt kyckling i pannan, följt av skalad och potatis skuren i små kuber, salt, peppar och stek i ytterligare tio minuter på måttlig värme, tillsätt sedan hackade örter och ta bort från värmen;
5. Vispa ägg i en separat skål, tillsätt gräddfil till dem och mjölk, salt och peppar;
6. Fyll en bakform med pitabröd, fyll med fyllning, strö över riven ost och häll över äggsåsen.
Formen måste placeras i en förvärmd ugn i en halvtimme. Strö den beredda grytan med kött, potatis och svamp enligt receptet med persilja och ta bort den från formen efter kylning. Du kan servera skålen med kycklingbuljong varm eller kyld i en duett med en färsk sallad.
Gryta med köttfärs och svamp
En välsmakande, billig och välsmakande maträtt som hela familjen kommer att älska - denna gryta av kött, potatis och svamp med ost, beredd enligt receptet nedan.
Ingredienser:
- 0,8 kg potatis;
- 0,5 kg köttfärs;
- en lök;
- en morot;
- 0,3 kg champignon;
- 0,2 kg hård ost;
- tre msk. matskedar smör;
- ett glas pastöriserad mjölk;
- tre ägg;
- solrosolja;
- peppar, salt, kryddor för potatis och köttfärs efter smak.
Tillagningsprocess:
1. Salt, peppar och stek malet kött i vegetabilisk olja i en kastrull;
2. Skala, tvätta, skär lök i kuber, lägg till kött, stek i fem minuter;
3. Tvätta potatis, skala, skölj igen, torka, skära i remsor;
4. Tvätta morötterna, skala och riv grovt, stek med olivolja i fem minuter;
5. Smörj ett bakplåt med olivolja, lägg hälften av potatisen på det, salt, tillsätt kryddor, lägg på malet kött med lök, sedan svamp med morötter och kvarvarande potatis.
Därefter måste du hälla ägg vispade med mjölk och smör i formen, strö allt med riven ost, täck formen med folie och skicka till ugnen i en timme. Ta bort folien från skålen fem minuter före slutet av tillagningen för att bruna skålen.
Potatisgryta med kött, tomater, ost och svamp
De som gillar mer näringsrika måltider kommer att älska kött-, ost- och svamppotatisgrytan tillagad enligt receptet nedan.
Ingredienser:
- 0,3 kg köttfärs (det är bättre att ta en tallrik med fläsk och nötkött);
- 0,2 kg ost;
- 100 ml majonnäs
- 0,2 kg svamp;
- ett ägg;
- tre medelstora potatisar;
- en tomat;
- två lökar;
- vegetabilisk olja;
- salt och kryddor efter smak.
Förberedelse:
1. Tillsätt ägget och saltet till malet kött, Vispa tills slät;
2. Skala potatisen, skär i tunna halvringar och lägg i en smord form, salt och peppar;
3. Blanda gräddfil och majonnäs, tillsätt tre matskedar vatten och häll i en form;
4. På toppen är det nödvändigt att placera löken skuren i halva ringar, skivade champignoner, sedan köttfärs med ett ägg, ovanpå skivor tomater och riven ost.
Formen måste placeras i en väl förvärmd ugn i 35 minuter. Servera varm med örter, färsk sallad och lätta drycker.
Gryta med potatis eller pasta, kött och svamp
Du kan också laga en utsökt gryta med svamp, lök, potatis och kött i mikrovågsugnen.
Ingredienser:
- 0,4 kg köttfärs;
- 0,2 kg ost;
- fem champignoner;
- två msk. skedar mjölk;
- tre potatisar;
- två lökar;
- en tomat;
- två ägg;
- salt, kryddor efter smak.
Tillagningsprocess:
1. Skala potatis, skär i ringar, lägg i en smord mikrovågsugnform;
2. Salt och peppar malet kött, lägg på potatisen i flera lager blandat med lökringar. Flera tunna kakor måste bildas av köttfärs. Lägg svamp ovanpå det sista lagret av lök;
3. Ägg måste slås med mjölk och häll den resulterande potatisblandningen med malet kött och lägg i ugnen i 20 minuter på 80% effektnivå;
4. Lägg sedan ut skålen med tomatskivor, strö skålen med riven ost och häll över majonnäs, koka i 10 minuter på ett stativ i kombinationsläge.
Servera en sådan gryta med potatis, kött, svamp och tomater i en varm form, dekorerad med örter och skivor paprika.
På liknande sätt kan du laga en gryta med pasta, kött och svamp i mikrovågsugnen. Om du har pasta kvar på kvällen som ingen vill äta varm hjälper den här grytan dig att använda produkter utan rester. Du måste byta ut potatis med pasta och minska tillagningstiden till 10 minuter med 80% effekt.
