Hur många minuter att laga bålsvamp innan du fryser, betar och till soppa

Att samla bultar i skogen är alltid en intressant och spännande verksamhet. Men det är ännu trevligare att observera på ditt bord på vintern rätter gjorda av dessa läckra och aromatiska svampar, som mentalt tar dig till skogen och påminner dig om sommaren. Men varje hemmafru vet att bakom den trevliga affären med "tyst jakt" finns det alltid en tidskrävande process med primär bearbetning. Dessa fruktkroppar måste rengöras och kokas grundligt. I det här fallet uppstår frågan: hur många minuter behöver du laga smörolja efter rengöring?

För att ta reda på hur många minuter du ska laga smörsvamp måste du först bestämma i vilken bearbetningsprocess du ska använda dem: betning, stekning, frysning, till soppa etc. Men jag måste säga att alla dessa processer är förenade med flera regler som du måste komma ihåg ...

Hur många minuter att laga smör till frysning och innan marinering?

Avlägsna först den oljiga filmen från oljekåpan och lägg dem sedan i ett durkslag och häll över kokande vatten för att ta bort kvarvarande smuts. Skär sedan i små skivor eller kuber, och om svamparna är unga, lämna dem intakta. Fyll på med kallt vatten så att det helt täcker oljan. Tillsätt bordssalt (med en matsked per 2 liter vatten) och sätt på eld.

Frysning av svamp är en av de mest populära och efterfrågade processerna. Tack vare denna metod bevaras fruktkropparna längre. Så hur många minuter att laga smör för frysning? Jag måste säga att du kan frysa boletus och rå, men bara om du ska laga maträtten från grunden i framtiden och få en ganska koncentrerad buljong. Men om du vill få en nästan färdig maträtt från smör måste de kokas.

Tiden, hur många minuter att laga bålsvamp innan den fryser, beror särskilt på fruktkropparnas storlek. Så vuxna bör koka i vatten i minst 25-30 minuter, och 15-20 minuter räcker för unga svampar. I detta fall bör smöret kokas med locket öppet.

Hur många minuter att laga smörolja innan betning beror också på svampens ålder. Det är dock viktigt här att fruktkropparna är helt förberedda. I det här fallet måste unga individer kokas från kokpunkten i ungefär en halvtimme och vuxna - 10 minuter längre. Till att börja med kokas de i vatten med tillsats av salt och vinäger, sedan överförs de till en beredd marinad och fortsätter att laga mat i några minuter till.

Hur många minuter att laga smör till soppa och innan stekning?

För att förbereda de första rätterna måste svamp också genomgå en preliminär värmebehandling. Hur många minuter att laga smör till soppa och hur man gör det? I det här fallet måste du komma ihåg att smör alltid kokas med de allra första komponenterna. Om du vill få en rik svampbuljong måste du laga fruktkropparna i 30-35 minuter utan att byta buljong och sedan lägga till resten av ingredienserna enligt receptet. Och om du förbereder en lätt svampsoppa måste basen för buljongen bytas ut. När du har kokat smöret i 25-30 minuter med kryddor är det nödvändigt att tömma all vätska och hälla i nytt vatten och tillsätt sedan resten av ingredienserna.

Hur många minuter att laga färskt smör innan stekning? Så att svamparna efter denna bearbetningsprocess inte är tuffa måste de kokas i saltat vatten i minst en halvtimme, för unga individer kan denna gång reduceras till 20 minuter. Det är dock bättre att inte överdriva det här, eftersom bålen blir gummiaktig om den kokas längre än den föreskrivna tiden.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found