Kycklingfilé med svamp i ugnen, långsam spis, stekpanna: foton, recept för matlagning

Kycklingfilé tillagad med champignon är en välsmakande och aromatisk maträtt, älskad av många för sin näring och näringsvärde.

Rätter gjorda av kycklingfilé och champignons kan skapa en festlig stämning för hela familjen vid bordet tack vare deras smak. Från de föreslagna recepten kan du välja alternativ som du vill och glädja ditt hushåll med nya rätter. Att laga kycklingfilé med svamp tar inte mycket tid, även om det finns många recept. Kombinationen av kött och svamp anses vara den mest populära och läckra. Genom att lägga till grönsaker, gräddfil, grädde eller majonnäs kan du ändra smak på skålen och ge den speciella toner.

Kycklingfilé kokt med svamp och ost

Ugnskokt kycklingfilé med svamp är en doftande, välsmakande och tillfredsställande maträtt. Den bereds utan mycket ansträngning, med ett minimum av produkter och tar inte mycket tid.

600 g kycklingfilé;
300 g svamp;
200 ml gräddfil;
1 medelstor lök;
100 g ost;
1 tsk kryddor för kyckling;
¼ h. L. malen svartpeppar;
Vegetabilisk olja;
Salt;
Persilja greener.

Receptet för att laga kycklingfilé med svamp i ugnen beskrivs i steg.

Salt kycklingfilén, strö över kryddor, malet svartpeppar, lägg på en tallrik och kyl i 20 minuter.
Skala löken, skölj och skär i tunna ringar.
Efter avskalning, skär svampen i bitar och tillsätt lite salt.
Häll lite olja i en varm stekpanna, tillsätt hackad lök och stek tills den är lättbrunad.
Häll svampen i lök, stek i 10 minuter, smör formen med olja och lägg ½ del av de stekta svamparna med lök.
Skär filén i skivor, lägg på svampen och fördela svamp och lök på toppen igen.
Sked gräddfil över ytan, fördela jämnt och strö över riven ost.
Sätt i ugnen och baka i 30 minuter. vid 190 ° C.
Ta bort skålen efter att ha stängts av och strö de hackade örterna på skålen.

Recept för att laga kycklingfilé med svamp och gräddfil i ugnen

Kycklingfilé med svamp tillagad i portionformar och bakad i ugnen visar sig vara väldigt saftig och öm. Skålen tillagas på bara 40 minuter. från prisvärda och enkla produkter och är designad för 4 portioner.

400 g filé;
200 g svamp;
1 lök;
3 msk. l. vegetabilisk olja;
2 msk. l. gräddfil;
1 ägg
Salt;
¼ h. L. malen svartpeppar.

Tillagning av kycklingfilé med svamp i ugnen beskrivs steg för steg, vilket hjälper även nybörjare att hantera processen.

Skölj köttet, torka med en pappershandduk och skär i bitar, tillsätt lite salt och peppar.

Skala och hugga lök i kuber, steka i olja tills den är gyllenbrun.

Skär svampen i bitar och skicka till lök, stek på medium värme i 10 minuter, tillsätt salt och peppar.

Gör portionformar av matfolie (de kan göras i form av breda glas).

Lägg formarna på ett bakplåt och lägg i mitten 1 msk vardera. l. bitar av kycklingkött.

Lägg sedan ut svamparna och lökarna och igen kycklingfilén.

Vispa ägget med en nypa salt, tillsätt gräddfil och vispa lite igen.

Häll i formar, lägg på ett bakplåt och skicka till ugnen.

Slå på 180 ° C och baka i 30 minuter.

Kycklingfilé med svamp i en krämig sås, kokt i en långkokare

Det finns inget bättre än en kombination av champignonsvamp och mjukt kost kycklingkött. Kycklingfilé med svamp tillagad i långsam spis är mycket välsmakande och enkel. Skålen äts med nöje av både vuxna familjemedlemmar och barn.

400 g svamp;
500 g kycklingfilé;
1 morot;
100 ml grädde;
2 msk. l. vegetabilisk olja;
1 lök;
1,5 msk. l. mjöl;
Salt och svartpeppar efter smak;
Ett gäng grön dill.

Nedan följer ett detaljerat recept för att laga kycklingfilé med svamp i en långsam spis.

Skala, skölj och hugga lök och morötter.
Slå på multikokaren, tillsätt olja och värm den i läget "Bakning".
Tillsätt grönsaker och låt sjuda i 10 minuter. då och då, rör om innehållet med en speciell sked.
Tvätta köttet, ta bort fettet och skär i små bitar.
Häll i en multikokare och koka i samma läge i 15 minuter.
Skölj svampen, lägg i ett durkslag och låt rinna av.
Skär i skivor och lägg i en långsam spis, häll i grädde, tillsätt mjöl och tillsätt lite vatten.
Tillsätt salt och malt svartpeppar efter smak och blanda ordentligt.
I läget "Bakning" tillagar du skålen i 50 minuter.
Hacka greenerna, efter signalen, häll i multikokaren och blanda.
Servera varm med potatismos eller kokt bulgur.

Kycklingfilé tillagad med svamp och majonnäs

Pan-stekt kycklingfilé med svamp och majonnäs är en utsökt maträtt som kan förberedas för en familjemiddag.

600 g kycklingfilé;
500 g svamp;
300 ml majonnäs med låg fetthalt;
2 lök;
Salt att smaka;
1 msk. l. vetemjöl;
1/3 tsk malen svartpeppar;
Vegetabilisk olja.

Att laga kycklingfilé med svamp och majonnäs för enkelhets skull beskrivs i steg.

Kycklingfilén skärs i medelstora bitar, svampen tvättas och skärs i remsor, löken skalas och hackas i kuber.
Lite olja värms upp i en stekpanna och köttet läggs ut i ett lager.
Det är stekt på ena sidan, vänt på den andra och stekt (lägg inte ut allt kött på en gång, annars steker det inte, men börjar gryta och tappar saftigheten). Detta bör göras tills allt kött är stekt tills den är gyllenbrun.
Hackade lökar stekas separat i olja i 3-5 minuter. över medelvärme.
Svamp läggs till och stekas i 7-10 minuter. med regelbunden omrörning av massan.
Mjöl hälls i en torr stekpanna där skålen tillagas och under omrörning stekas den i 2-3 minuter.
Majonnäs hälls i, blandas grundligt med mjöl och värms upp.
Tillsätt svamp, lök och stekt kött, blanda, tillsätt salt, peppar och gryta i 5 minuter.

Hur kan du laga kycklingfilé med tomater

Kycklingfilé med svamp kan tillagas med tomater, vilket gör skålen utsökt och aptitretande på sitt eget sätt.

400 g kycklingfilé;
300 g svamp;
3 tomater;
2 lök;
Grön lök, koriander och dill - efter smak;
Vegetabilisk olja;
Salt och svartpeppar.

Att följa receptet för att laga kycklingfilé med svamp och tomater i en kastrull, kan du överraska ditt hushåll med en vacker och utsökt maträtt.

Skär fileten i bitar, krydda med salt och peppar, riv med händerna och låt stå i en skål i 10 minuter.
Skala, tvätta och hugga lök och svamp: lök i fjärdedelar, svamp i remsor.
Skär tomaterna i små kuber, hacka örterna med en kniv.
Värm en stekpanna över en eld, häll i 4 msk. l. smör, låt det värmas upp och skicka löken.
Stek tills det är brunt och tillsätt svamp, rör om, stek i 10 minuter. över medelvärme.
Tillsätt tomaterna, rör om och täck, glöm inte att röra om.
Simma i 15 minuter på låg värme, lägg i en separat skål och lägg åt sidan.
I pannan där svampen stekades, lägg i filébitarna, häll i lite olja och stek på alla sidor tills den är gyllenbrun.
Häll i 3-4 msk. l. vatten och låt sjuda i 10 minuter tills vätskan avdunstar.
Häll i svampsåsen, rör om och låt sjuda i 10 minuter. på minimal värme.
Servera med en maträtt, oavsett kokt potatis eller pasta.

Stekt kycklingfilé tillagad med på burk svamp

Vad ska du laga mat till lunch och hur gott att behaga dina nära och kära? Förbered konserverade stekta svampar med kycklingfilé.

700 g kycklingfilé;
400 g svamp;
2 lök;
Vegetabilisk olja;
½ msk. l. kycklingkrydda;
Koriandergrönsaker.

Kycklingfilé kokt med konserverad svamp kommer att smaka utsökt.

Skölj filén, skär i små kuber eller remsor.
Skölj svampen i vatten och skär i kuber.
Värm lite olja i en stekpanna och lägg ut köttet, stek på medium värme i 7 minuter.
Tillsätt svamp, rör om och fortsätt steka i 5 minuter.
Tillsätt kycklingkrydda, rör om, tillsätt tärnad lök, stek i 5 minuter. över medelhög värme med locket stängt.
Stäng av värmen, strö skålen med hackad koriander och servera med vilken sida som helst.

Champignons med kycklingfilé och ost i tartlets

Champignons kokta med kycklingfilé och ost är en utsökt kombination av enkla produkter. Förbered en maträtt i tartletter, och de kommer att bli en dekoration på buffébordet vid alla tillfällen.

Tartlets (det är bättre att köpa i butiken);
1 kycklingfilé;
600 g svamp;
1 lök;
100 g ost;
150 ml gräddfil
Salt;
Vegetabilisk olja.

Hur man lagar kycklingfilé ordentligt med svamp och ost och sedan serverar den vackert i tartlets?

Svampen skalas, tvättas och finhackas med en kniv.
Stekt i lite olja tills den är gyllenbrun.
Köttet skärs i små kuber och stekas i en separat stekpanna tills det är guldbrunt.
Hackad lök tillsätts och stekas med kött i 10 minuter.
Alla stekta ingredienser blandas i en behållare, saltad, gräddfil hälls i, ost riven på ett fint rivjärn tillsätts och stuvas i 5 minuter.
Hela massan fördelas i tårtor som placeras på ett bakplåt och laddas i en förvärmd ugn.
Baka i 15 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.

Kycklingfilé med svamp och vitlök i en krämig sås

Det kan verka som att koka kycklingfilé med svamp i en krämig sås är en ganska komplicerad process. Det är värt att säga att så inte alls är fallet.

700 g kycklingfilé;
1 kg svamp;
300 ml grädde;
1 msk. l. mjöl;
2 lök;
2 vitlöksklyftor;
Vegetabilisk olja;
Salt;
½ tsk malen svartpeppar.

Nedan följer ett steg-för-steg recept för att göra kycklingfilé med svamp i en krämig sås.

Tvätta köttet, skär det i kuber och stek i olja tills det är guldbrunt.
Krydda med salt och peppar, rör om och lägg i beredda krukor.
Tvätta svampen, klipp av benspetsarna och låt dem rinna av, skär i remsor och stek dem separat i olja i 10 minuter. över intensiv värme.
Tillsätt lök, skalad och skär i fjärdedelar, stek tillsammans med svamp i 5-7 minuter, peppar och salta lite.
Lägg i krukor på köttet och häll grädden blandad med krossad vitlök och mjöl.
Sätt i en kall ugn, ställ in tiden på 40 minuter. och slå på 180 ° C.
Servera krukorna på separata platta tallrikar.

Kycklingfilé med svamp och lök i gräddsås

Kycklingkött, champignoner och gräddfil är överkomliga och vördas av många produkter. Kombinationen av kycklingfilé med svamp i gräddsås ger i slutändan en utsökt kunglig maträtt.

500 g kycklingfilé;
700 g champinjoner;
2 lök;
1 morot;
Vegetabilisk olja;
1 msk. l. vetemjöl;
300 ml gräddfil;
2 vitlöksklyftor;
Salt och svartpeppar;
1 msk. l. Smör;
2 msk. l. hackad dill och persilja.

Kycklingfilé med svamp i gräddsås kokas i en stekpanna enligt följande:

Skala löken, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är ljusguldbrun.
Tillsätt morötterna, skär i små kuber och stek i ytterligare 7 minuter.
Lägg med en sked i en separat tallrik och lägg i tärnad kycklingfilé i stekpannan där grönsaker stekades.
Lägg köttet med grönsakerna och lägg svampen, skär i remsor, i pannan, stek i 10 minuter.
Sänk värmen till låg och lägg till kött och grönsaker i svampen.
Tillsätt mjöl, peppar och salt efter smak, rör om och häll i gräddfil.
Rör om, tillsätt hackade örter, tärnad vitlök och smör, blanda väl igen.
Simma på minsta värme i 10 minuter, stäng sedan av och täck pannan med lock i 5-7 minuter.

Kycklingfilé med champignoner i grädde med peppar

Receptet på kycklingfilé med svamp, kokt i grädde med peppar, kommer att tilltala dem som älskar kryddiga rätter.

2 st. kycklingfilé;
600 g svamp;
2 lök;
1 tsk riven ingefära rot;
3 vitlöksklyftor;
1 chili pod
Vegetabilisk olja;
Salt;
300 ml grädde;
2 paprika.

Hur man lagar utsökt kycklingfilé med svamp i grädde med peppar?

Skär filén i portioner, skär löken i halva ringar, paprika i remsor, het paprika i kuber, svamp i skivor.
Stek köttet i olja tills det brunns och överför det till en kastrull.
Stek lök i samma olja, tillsätt sedan hackad vitlök, chili och ingefära efter 2 minuter.
Under konstant omrörning, stek i 3-5 minuter, tillsätt paprika och stek i 5 minuter.
Överför alla ingredienser från pannan till stekpannan med köttet.
Lägg svampen i en kastrull, tillsätt lite vatten (ca 50 ml) och låt sjuda på låg värme i 20 minuter.
Häll grädden över, tillsätt salt efter smak, rör om och låt sjuda i 15 minuter.

Recept på kycklingfilé med svamp och potatis i gräddfil

Potatis och kycklingfiléer med svamp i gräddfil är standardingredienser för matlagning i ryska köket.

600 g kyckling och svamp vardera;
800 g redan kokta potatisar;
3 lök;
En nypa koriander, rosmarin och svartpeppar;
400 ml gräddfil;
Smör - för stekning;
Salt.

Även en nybörjare i köket klarar ett recept för att göra kycklingfilé med svamp, gräddfil och potatis, om du följer beskrivningen steg för steg.

Skala de förkokta potatisarna, skär i tjocka skivor och lägg i en smord form, tillsätt salt på toppen.
Skär kycklingfilén i skivor, lägg i en stekpanna och stek i olja tills den är gyllenbrun.
Fördela över potatis, strö över malet peppar och koriander.
Skär svampen i remsor, stek i smör tills den är gyllenbrun och lägg ovanpå kycklingen.
Lägg resterande potatis, skär lök i ringar, stek i 3 minuter. och lägg på potatisen, strö över rosmarin och salt.
Sprid gräddfil med en sked över skålens yta, lägg i ugnen och baka i 40 minuter. vid 190 ° C.

Kycklingfilérullar med svamp och gurkmeja

Om du vill ha något extraordinärt, laga kycklingfilérullarna med svamp i ugnen - en utsökt maträtt.

4 kycklingfiléer;
700 g svamp;
3 lök;
För ½ tsk. gurkmeja, paprika, granulerad vitlök och malt svartpeppar;
100 g smör;
Salt.

Det föreslagna receptet med ett foto av matlagning av kycklingfilé med svamp hjälper till och med en nybörjare att klara uppgiften.

Skala och finhacka löken, lägg i smält smör (en liten mängd) och stek tills den är mjuk.
Tillsätt svampen skuren i små kuber och stek på medium värme tills vätskan avdunstar från pannan - fyllningen är klar.
Skär filén i delar, täck med plastfolie och slå försiktigt av med en kökshammare.
Salt på båda sidor och lägg ut fyllningen (1-2 matskedar vardera).
Rulla fileten till en rulle, fäst den med en tandpetare eller bind den med en stark tråd.
Värm oljan i en stekpanna, lägg rullarna och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Lägg i en ugnsform, borsta på toppen och sidorna med smör (1 msk) blandat med gurkmeja, paprika, vitlök och peppar
Sätt i ugnen i 40 minuter, baka vid 180 ° C.
Ta försiktigt bort tandpetare eller trådar, lägg hela på en tallrik eller skär.

Kycklingfiletsallad med inlagda svampar

Kycklingfiletsallad med inlagda svampar kommer att visa sig vara mycket välsmakande - en annan maträtt för en festlig fest. En ovanlig salladservering i höga glas gör delikatessen ännu mer intressant.

500 g inlagda svampar;
5 kokta potatisar "i deras uniformer";
4 ägg;
100 g hård ost;
2 kycklingfiléer;
Majonnäs eller gräddfil efter smak;
1 massa grön persilja;
1 msk. l. Smör;
Salt.

Receptet för att göra kycklingfilé med svamp för en utsökt sallad beskrivs i steg.

Skala potatisen och skär i små kuber, skölj svampen, töm och skär på samma sätt.
Koka ägg, täck med kallt vatten, låt svalna, skala och hugga.
Koka kycklingfilé i 10 minuter. i saltat vatten, låt svalna, skär i små bitar och lägg i en stekpanna.
Tillsätt olja och stek tills den är guldbrun.
Lägg alla produkter i lager (efter eget tycke) i glas, tillsätt lite och smörj med majonnäs.
Lägg riven ost ovanpå, garnera med gröna persiljeblad och servera.

Hur man lagar kycklingfilérisotto med svamp i gräddsås

En utsökt och ovanlig maträtt för en familjemiddag - kycklingrisotto med svamp. Den fina aromen och utsökta smaken av den beredda maträtten får hushållen att be om mer.

2 msk. ris (det är bättre att ta sorten "arborio");
2 kycklingfiléer;
1 kycklingkub;
1 liter vatten;
100 g torkade svampar;
2 schalottenlökar;
3 vitlöksklyftor;
3 msk. l. Smör;
½ msk. gräddfil;
Persilja greener;
100 g ost;
70 ml olivolja;
Salt och svartpeppar.

Hur man lagar kycklingfilé ordentligt med svamp för att få risotto av högsta kvalitet? Håll dig till den stegvisa beskrivningen så kan du se till att det inte finns något komplicerat med matlagning.

Fyll de torkade svamparna med varmt vatten och låt stå i 5-6 timmar, eller bättre över natten. Skölj dem sedan i kallt vatten och skär i skivor.
Lös upp kuben i 1 liter kokande vatten (du kan förbereda 1 liter naturlig kycklingbuljong).
Värm halva mängden olivolja i en stekpanna och stek kycklingfilén, skär i remsor.
Tillsätt de hackade svamparna och fortsätt stekningen i ytterligare 10 minuter.
Använd en slitssked för att ta bort köttet och svampen i en separat skål.
Häll den andra halvan av olivoljan i stekpannan och tillsätt hackade schalottenlökar och vitlöksklyftor.
Stek i 3 minuter, tillsätt ris, rör om tills spannmålen är mättad med fett.
Häll i ½ msk. varm buljong, rör om och låt stå i 10 minuter. vid minimal värme.
Häll i hela buljongen så att riset är helt täckt, låt sjuda på lägsta värme tills riset är ömt.
Tillsätt kött och svamp i riset, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
Tillsätt gräddfil, smör och ost riven på ett grovt rivjärn.
Krydda med salt och peppar, rör om och koka i 5 minuter.
Strö den beredda risotto med hackade örter och servera direkt i stekpannan.