Ostronsvamp är en svamp som är mycket uppskattad av människor som följer dietreglerna. Pleurotus ostreatus är mycket låg i kalorier och också användbar, eftersom den innehåller många ämnen som är användbara för kroppen.
Nedan kan du läsa en beskrivning av ostronsvampen, lära dig om dess användning och särdrag. Du kommer också att se ett foto av en ostronsvamp i skogen; du får reda på när du kan börja "svampjakt" och få information om var ostronsvampar växer i sin naturliga miljö.
Kategori: ätlig.
En ovanlig formad hatt (höjd 0,5-2 cm, diameter 6-30 cm): vanligtvis blank, vit, grå eller askig, mindre ofta brun, lila, brun, ljusgul. Rund och köttig.
Som du kan se på bilden och beskrivningen av ostronsvampen har locket på den unga svampen formen av en auricle och är karakteristiskt insvept runt kanterna. Med tiden räcker kanterna ut och locket blir nästan platt med karakteristiska vågiga kanter. Svampkåpan är väldigt slät vid beröring.
Ben (höjd 0,5-3 cm): vanligtvis vit eller något gråaktig, mjuk vid beröring, väldigt liten eller nästan ingen. Vanligtvis cylindrisk, ofta böjd åt sidan och expanderar från botten till toppen.
Tallrikar: väldigt sällsynt och delikat, i princip samma färg som mössan.
Massa: väldigt saftig och tät.
Var uppmärksam på fotot av ostronsvampen i sammanhanget: köttets färg sammanfaller nästan med locket eller plattorna.
Ostronsvamp är en rovsvamp som kan förlama och smälta några urmaskar tack vare nematoxin den innehåller. Därför är det praktiskt taget aldrig maskigt.
Dubbel: frånvarande.
Var och när växer ostronsvampar
Var växer ostronsvampar: ofta på döda träd eller ruttna stubbar, mindre ofta på döende löv- och barrträd. Den föredrar att växa bredvid björkar, pilar och aspens.
I många länder odlas de i en produktionsmiljö. I skogen är ostronsvampar ganska opretentiösa, därför planteras de, när de artificiellt odlas, i stora grupper på sågspån, små spån och till och med papper, avfall från bearbetningsanläggningar och grönsaker (skal eller halm).
När ostronsvamp växer: från mitten av september till slutet av december i länderna på den eurasiska kontinenten. Ostronsvamp föredrar låga temperaturer, så den börjar växa med början av hösten. Men det kan också visas på sommaren om vädret är svalt under lång tid.
Äter: det är inte bara en svamp med lågt kaloriinnehåll, utan också en mycket hälsosam svamp. Den innehåller mycket protein, aminosyror som är nödvändiga för människokroppen, askorbinsyra, vitamin PP, fosfor, järn och andra element.
Användning i traditionell medicin: gäller inte.
Andra namn: ostronsvamp, ostronsvamp, klump.
