Spindelnät är ätliga svampar som växer i alla typer av skogar. De kan ätas till och med råa, dessa svampar är inte mindre välsmakande efter värmebehandling, liksom i saltad form. Spindelnätarna fick sitt namn på grund av den vita "kåpan" som sveper ned den nedre delen av mössan och faller på benet. Du måste gå till skogen för alla typer av webbkepsar i slutet av sommaren och du kan samla dem fram till mitten av hösten.
Spiderweb Mushroom Cyclo-Violet
Spindelnät cyklar lila (uppsvälld) – "Cortinarius alboviolaceus" - mösssvamp från lamellgruppen. Kepsen är upp till 10 cm i diameter, i en ung svamp är den vitlila, lila med en silverglans och sedan benvit. Massan är blåaktig, tjock i mitten.
Plattorna är frekventa, breda, först lila och sedan bruna. Sporpulver, rostbrunt.
Ben upp till 8 cm långt, med knölsvullnad uppifrån och ned, vit med en violett nyans, med en vitaktig ringformig rand.
Växer i löv- och blandskogar.
Samlingstid - från augusti till slutet av september.
Före användning måste du hälla över kokande vatten, sedan kan du steka, salta och beta.
Ätbar spindelnät svamp gul
Webcap gul(Cantharellus triumferar) - mösssvamp från lamellgruppen. Kepsen är upp till 12 cm i diameter, i en ung svamp är den rund, i en gammal är den platt-konvex, tjock, gulbrun eller buffy. Kåpans kanter är anslutna till svampens stam med en spindelnät. Massan är vitaktig eller ljusbrun med en behaglig lukt och smak.
Som du kan se på bilden har denna ätbara spindelnätsvamp svarta, lila eller gråblå tallrikar. I gamla svampar är de bruna och breda. Sporpulvret är brunt.
Benet är högt, mer än 10 cm, förtjockat vid basen, vit-gulaktigt, tätt, med flera bälten av röda skalor, resterna av överkastet.
Växer i löv- och barrskogar, främst i björkskogar.
Samlingstid - augusti sept.
Den används i färsk, saltad och syltad mat. Salt spindelnät är inte sämre än podgruzdki och serushki.
Skalig spindelnät och dess foto
Skalig webbkarta(Cantharellus pholideus).Hat svamp från lamellgruppen. Kepsen är upp till 10 cm i diameter, konvex i unga svampar, i mogna - platt, med en trubbig tuberkel, fjällig, brunbrun. I fuktigt väder, slemmig, klibbig, blank när den är torr. Massan är vit, färgen ändras inte på snittet.
Tallrikarna med unga svampar är ljusa, blågråa och sedan rostbruna. Sporpulvret är brunt.
Benet är lågt, upp till 2 cm, först lila, sedan brunt, med flera bruna bälten.
Växer i blandade och barrskogar, främst på mossiga platser.
Samlingstid - från andra halvan av juli till första halvan av oktober.
Det konsumeras färskt.
Lila spindelnätssvamp (med foto)
Purpur spindelnät svamp(Cantharellus violaceus) tillhör den lamellära gruppen. Kepsen är upp till 12 cm i diameter, konvex, sedan nedfälld, mörklila, fjällande. Massan är gråviolett eller blåaktig, bleknar till vit.
Titta på fotot: den lila spindelnätet har breda, glesa, tjocka plattor av samma färg med locket. Sporpulver, rostbrunt.
Benet är högt, upp till 16 cm långt, svullet vid basen, mörklila, fibrös fjällande.
Växer i lövskog och barrskog, oftare i tall.
Samlingstid - augusti sept.
Det äts kokt, torkat och syltat.
