Traditionellt, med början av varma vårregn, börjar den efterlängtade "svampningen". Många älskare av "tyst jakt" går gärna i skogen för svamp. Dessutom väljer varje svampplockare själv "favoriter" bland alla representanter för fruktkropparna. Någon gillar att samla kantareller, och någon kan inte förmedla glädjen hos honungsvampar. Men varje typ av svamp väljer sitt eget territorium där det är bekvämt och bekvämt att odla. Samma funktion har inte kringgått smöret, vilket kommer att diskuteras i den här artikeln. Dessa svampar har också hittat ett lämpligt landskap för sig själva och sina grannar - växter utan vilka de helt enkelt inte kan existera.
I vilken skog växer svampar?
Erfaren svampplockare vet redan utan att det ska samlas bult, och vid vilken tid på året finns det särskilt många av dem. Dessutom känner de till specifika platser i skogen där boletus växer i hela familjer. Denna svamp förtjänar med rätta en plats som en ledare i rankningen av de mest utsökta. Den är perfekt för alla matlagningsprocesser i köket. Den är stekt, stuvad, inlagd, torkad, fryst för vintern och till och med saltad. De älskar också boletus för innehållet i näringsämnen och näringsämnen.
Om du är nybörjare och inte vet var du ska samla in olja, var inte avskräckt. Lyckligtvis finns det mycket användbar information om detta ämne i svampböckerna och Internet. Trots allt insisterar de allra flesta svampplockare enhälligt på att framgången med en "tyst jakt" och en rik skörd kommer direkt att bero på livsmiljön för en viss typ av svamp. Således är det första steget att bekanta sig med skogen där svampsvampar växer.
Naturligtvis är det en ren njutning att samla bål i skogen. Dessa svampar är utbredda i hela Ryska federationen. Dessutom finns de i Ukraina, Vitryssland, Amerika och till och med Nordafrika.
Smör i gran- och tallskogen (med foto)
Totalt finns det mer än 40 typer av olja, varav tre huvudsakliga skiljer sig - granulär, lärk och sen oljekanna. Så, granulär boletus växer i en granskog och föredrar kalkstensjord. Lärk är, som namnet antyder, väl "uppflugen" i lövskogar och poliser. Men blandskogar och unga planteringar är de platser där den sena oljesvampen växer.
Svampplockare är dock ofta inte uppmärksamma på vilken de håller i sina händer - sent, lärk eller granulat. Alla går djärvt till korgen, eftersom reglerna för bearbetning och beredning är desamma för alla typer av smör.
I grund och botten går svampplockare oftast till barrskogarna för att "jaga" efter bult. Dessa svampar är mycket "vänliga" med representanter för dessa arter av växtvärlden - cedrar, tallar, lärkträd. Leta därför efter unga barrträd när du går in i skogen för svamp.
Nedan följer en visuell framställning av ett foto av bult i skogen:
Hur man letar efter boletus, var och när det är bättre att samla in dem
Det räcker dock inte att veta i vilken skog boletus växer. Trots allt är skogen stor, och inte under varje tall träffar du denna "söta" svamp. För att göra detta måste du veta exakt var du ska leta efter boletus i skogen. Följande foto av en oljesvamp i skogen visar var den gillar att växa:
Som du kan se, kommer oljaren bra med barrträd. Så i naturen samverkar denna svamp perfekt med tall, så erfarna svampplockare vet förmodligen hur man letar efter bult i skogen. Att vara i symbios med detta träd, försöker inte boletus gå långt, men hålla sig nära tallarna. De älskar sandjordar med en massa nålar och trädplantering. De är bekväma på de rymliga kanterna fyllda med solljus. Eftersom boletus inte tolererar överdriven fukt behöver de inte letas efter i träskiga platser.I stativ med en höjd av ca 5-8 m, som har öppen mark, men det finns inga buskar och gräs, kommer boletus inte att växa.
Du kan se hur svampsvampar växer i skogen, du kan se på bilden nedan:
Även om boletusträd föredrar unga tallar med öppna glänningar, kan de fortfarande hittas i en vuxen tallskog. Här bor vanligtvis deras "familjer" nära en skogsväg eller stig, som har en trasig täckning av lav och mossa.
Så det är bättre att samla bultar där barrträd växer. Unga julgranar, mogna tallar, majestätiska cedrar, blandade gran- och björkplanteringar - allt detta anses vara en "himmelsk" plats för dem att bo. Med ett ord: om det finns tallnålar under dina fötter, så bor en oljekanna här.
Det är också väldigt viktigt att inte bara veta var bålen växer i skogen utan också hur de växer. Det är känt att dessa svampar är mycket vänliga och tolererar inte att leva ensamma. De växer upp som hela familjer, gömmer sig i gräset och nålarna. När du har hittat en oljekanna kan du ta en titt runt: det kommer säkert att finnas en hel "gemenskap" av dess kongener i närheten.
Viktig: samla aldrig olja från skogar nära vägar eller industrianläggningar. Dessa svampar, som svampar, absorberar strålning och salter av tungmetaller. Även när de kokas kan de orsaka allvarlig matförgiftning.
Säsongen när boletus kommer att dyka upp i skogen
Skördesäsongen, när boletus kommer att dyka upp i skogen, beror på klimatets egenskaper i ett visst område såväl som på väderförhållandena. Så det är allmänt accepterat att dessa svampar börjar dyka upp i juni och växa till senhösten. En lämplig temperatur för en stor smörskörd är i genomsnitt 16 °. Boletus växer särskilt rikligt efter varma kraftiga regn. Bara 5-7 timmar räcker för att en brun oljig keps ska dyka upp från jorden. Livet för denna fruktkropp passerar dock snabbt - efter några dagar blir de maskiga och olämpliga för mat. Om du plockade en maskig svamp i skogen, skynda dig inte att kasta den: bara häng den upp och ner på en trädgren. När det är torrt kommer sporerna att spillas ut och bilda ett nytt mycel. Glöm inte att besöka denna plats igen när du går till skogen för svamp. Troligtvis kommer du att bli förvånad när du återvänder: en hel "familj" av boletus väntar på dig.
Efter att ha bekantat dig med reglerna för insamling av svamp, nämligen var bålen växer och när du ska samla in dem, kan du förenkla din uppgift under den "tysta jakten".
Var växer boletus i Moskva-regionen och hur man hittar dem
Moskva-regionen upptar stora territorier runt en stor metropol. Det mesta är täckt av skogar och poliser, i vilka ett stort antal ätliga svampar är koncentrerade. Från sommar till höst går älskare av "tyst jakt" till skogen och samlar fulla korgar med svamp. Det är emellertid svårt för en nybörjare som svampar att bestämma var man ska samla bål i Moskva-regionen. För detta har speciella vägbeskrivningar tagits fram där du kan gå för att plocka svamp. Jag måste säga att valfri riktning på Moskvas järnväg kan kallas "heta" platser.
Det är känt att muskoviterna är mycket förtjusta i att samla bål, eftersom det alltid finns många av dem efter kraftiga regn. Dessutom är "jakt" på dessa svampar bara ett vinn-vinn-alternativ. Om du har tur med representanter för andra typer av fruktkroppar i skogen, kan du definitivt vinna framgång med boletus och samla in mer än en korg.
Så var växer boletus i Moskva-regionen? Det finns 5 huvudriktningar här: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe och Kievskoe. Många erfarna svampplockare vet hur man hittar buletus i skogarna i Moskva-regionen, så de hjälper dig gärna och visar dig rätt vägbeskrivning.
Om du är en svampplockare för nybörjare eller bara vill spendera tid med nytta och nöje, kom ihåg en viktig regel. Skogen i Moskva-regionen är naturligtvis inte taiga snår, men du kan lätt gå vilse i dem.Därför är det tillrådligt att inte gå djupt in i skogen eller leta efter olja med en person som är väl insatt i området.
Detta foto visar vilken typ av boletus som växer i tallskogarna i Moskva-regionen.
Studera kartan, memorera svampplatser och gå djärvt till skogen för bult.
