Ostronsvamp med potatis: foton och recept, hur man lagar ostronsvamp med potatis

Ostronsvampar har använts vid matlagning i många länder under lång tid. Mest av allt är de vördade av kinesiska och japanska kockar, eftersom de anses vara hälsosamma och välsmakande för människokroppen.

Ostronsvampar har lågt kaloriinnehåll, därför är de en dietprodukt. Dessa fruktkroppar kan lätt konsumeras av dem som tar hand om deras figur och hälsa.

Dessa gåvor från naturen kan användas för att förbereda ett brett utbud av rätter. De är perfekta för att koka, steka, steka, baka, beta, salta, beta och frysa. De är beredda som en extra ingrediens för pizza, pajer, pates. Och naturligtvis kan ostronsvampar serveras som en separat maträtt.

Hur man lagar stekt ostronsvamp med potatis

Vi föreslår att man överväger hur man lagar ostronsvampar med potatis, eftersom dessa två ingredienser anses vara en av de mest utsökta kombinationerna. Vi presenterar de mest intressanta recepten för denna delikatess.

Eftersom svampen är ömtålig måste du vara uppmärksam på några punkter innan du beskriver recept för matlagning av ostronsvampar med potatis. För det första behöver dessa fruktkroppar inte tvättas i vatten utan tvättas med en fuktig kökssvamp. Och för det andra bör svamparna alltid vara färska, utan gula fläckar och förstörelse, med en karakteristisk skogslukt.

Hur man lagar stekta ostronsvampar med potatis så att ingen av dessa produkter tappar sin smak? Potatis lagar snabbare än svamp, vilket innebär att fruktkroppar måste vara de första som börjar steka. Vid långvarig värmebehandling tappar ostronsvamp en stor mängd vätska och i slutet av tillagningen blir de som "gummi". Du kan hitta en väg ut ur denna situation - stek potatis och ostronsvamp i en separat skål, och i slutet av tillagningen kombinera och koka tillsammans ytterligare. Dessutom kan svampen kokas i 10 minuter i saltat vatten innan stekproceduren, sedan kan tillagningstiden enligt receptet minskas med 1,5 gånger.

Hur man lagar stekt potatis med ostronsvamp i en kastrull

Hur man traditionellt lagar ostronsvampar med potatis för att inte vara oense med de allmänt vedertagna tekniska processer som många hemmafruar känner till?

  • ostronsvamp - 800 g;
  • potatis - 500 g;
  • lök - 3 st .;
  • olivolja;
  • salt;
  • nymalt svartpeppar - 1 tsk.

Stekta potatisar med ostronsvamp, koka i 30-40 minuter och är avsedda för 5-6 portioner.

Skala potatisen, tvätta och skär i tunna remsor.

Torka av ostronsvamparna med en fuktig svamp, dela upp i separata bitar och hugga slumpmässigt.

Häll olja i en förvärmd panna, tillsätt svamp och stek tills den är gyllenbrun.

Stek potatisen i en annan stekpanna tills den är gyllenbrun och tillsätt lök, hackad i bitar. Krydda med salt, strö över nymalt peppar och stek i ytterligare 3-5 minuter.

Häll ostronsvamp i potatis, blanda, täck och låt sjuda i 7-10 minuter och försök att inte störa.

Elden på spisen måste vara stark så att du kan bända skålen med en träspatel och vända på den. Utför sådana åtgärder inte mer än 3 gånger så att potatisen med ostronsvamp inte förvandlas till gröt.

Recept för att laga stekt potatis med ostronsvamp i en kastrull

Hur man lagar potatis med ostronsvamp i en kastrull så att tiden i köket inte tar betydande tid, men maträtten visar sig vara speciell?

  • ostronsvamp - 500 g;
  • potatis - 400 g;
  • lök - 3 st .;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
  • smör - 4 msk. l.;
  • sojasås - 2 msk l.;
  • salt;
  • paprika - 1 tsk;
  • dill eller persilja (valfritt).

Receptet på stekt potatis med ostronsvamp i en kastrull blir särskilt gott om produkterna stekas i vegetabilisk olja tillsammans med smör. Denna maträtt kan ta sin rättmätiga plats på ditt bord.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg potatis skuren i tunna kuber. Stör dig inte direkt, utan vänta tills den tar lite skorpa.

Efter 5-7 minuter, rör om, tillsätt smör, sänk värmen och stek potatisen tills den är halvkokt, cirka 15 minuter.

Skär de skalade ostronsvamparna i godtyckliga bitar och lägg i en stekpanna varm med olja. Stek svampen tills vätskan har avdunstat helt och lägg i smör i dem.

Skär löken i halva ringar, lägg till svampen och stek i 5-7 minuter, rör om ibland.

Häll såsen i svamp och lök, tillsätt paprika, rör om.

Kombinera alla produkter i en panna, blanda, strö över hackade örter och tillsätt salt nu.

Rör om, håll under locket i ytterligare 3 minuter och kan läggas i portioner och serveras.

Ostronsvamp som bakas med potatis i ugnen

Att laga ostronsvamp med potatis i ugnen är ganska enkelt och snabbt. Resultatet är en utmärkt maträtt - god och tillfredsställande, som kommer att tilltala alla dina hushållsmedlemmar.

  • ostronsvamp - 500 g;
  • potatis - 500 g;
  • lök - 4 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • majonnäs - 150 ml;
  • oregano - ½ tsk;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • bearbetad ost - 150 g;
  • salt;
  • malet svartpeppar - 1 tsk.

Ostronsvamp bakad med potatis i ugnen - en doftande och näringsrik potatis-svampgryta. Skålens smak, lagd i lager, blandas i en speciell smakanteckning.

Skala svamparna från resterna av myceliet, ta isär dem separat och skär dem i medelstora bitar.

Skala löken, skölj och skär i små kuber.

Skala, tvätta och skär potatisen i tunna remsor.

Värm en stekpanna, häll i olja, lägg ostronsvamp och stek tills den är gyllenbrun.

Tillsätt lök till svampen, stek på hög värme i 5 minuter, rör om ibland.

Lägg potatisen i en skål, strö över salt, peppar, oregano och majonnäs, rör om.

Smörj en ugnsform med olja, lägg ut potatis, svamp i lager.

Strö över hackad vitlök och smält ost riven på ett grovt rivjärn ovanpå, täck med matfolie.

Förvärm ugnen till 190 ° C och baka skålen i 30-35 minuter.

Recept för att laga ostronsvampar med potatis i en långsam spis

Receptet för att laga ostronsvampar med potatis i en långsam spis kommer att uppskattas av hela din familj och vänner, eftersom maträtten visar sig vara mycket tillfredsställande och aromatisk. Den är beredd i cirka 1 timme och är avsedd för 5 portioner.

  • ostronsvamp - 700 g;
  • potatis - 700 g;
  • lök - 3 st .;
  • sojasås - 2 msk. l.;
  • smör - 50 g;
  • salt;
  • malt timjan - ½ tsk;
  • paprika - 1 tsk;
  • vatten - 250 ml;
  • malet svartpeppar - 1 tsk;
  • lavrushka - 2 löv.

Skala potatisen, skölj och skär i små kuber. Tillsätt sås, paprika, salt, timjan, malet peppar. Blanda väl och låt marinera i 20 minuter.

Skala löken, skär i halva ringar, sätt på multikokaren i "Fry" -läget. Tillsätt smör och tillsätt lök, stek i 5 minuter, rör om ibland.

Dela upp ostronsvamparna, skär av benen och skär i flera bitar.

Tillsätt i lök och stek i 10 minuter. Om du släpper ut mycket vatten, oroa dig inte, potatisen kommer att vara mättad med doften av svamp.

Tillsätt inlagda potatisar till svamp och lök, tillsätt vatten, kasta lavrushka.

Slå på multikokaren i läget "Släckning" i 30 minuter.

Efter den tilldelade tiden, lämna ostronsvamparna med potatis i en långkokare i 10 minuter, för större mättnad med arom och smak.

Potatis med ostronsvamp i en långsam spis är särskilt välsmakande, eftersom alla näringsämnen från dessa två produkter finns kvar i skålen. Svamp med potatis passar bra till sallad med färsk grönsaker.

Recept på hur man lagar stekt ostronsvamp med potatis i gräddfil

Hur man lagar ostronsvampar med potatis i en kastrull i gräddfil?

  • ostronsvamp - 500 g;
  • potatis - 400 g;
  • lök - 3 st .;
  • olivolja - 4 msk. l.;
  • gräddfil - 200 ml;
  • muskotnöt - på knivspetsen;
  • salt;
  • en blandning av malet paprika - 1 tsk.

Demontera ostronsvamparna, rengör dem från smuts och skölj under kranen, skär dem i små skivor.

Skala potatisen, skär i remsor och steka i olja tills den är halvkokt.

Lägg svampen i en stekpanna förvärmd med olja, stek i 15 minuter tills den är gyllenbrun.

Tillsätt hackad lök i svampen och stek i 5 minuter.

Tillsätt potatis, salt, peppar, tillsätt muskot, häll i gräddfil, rör om och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Ta bort den från spisen och låt stå under locket i några minuter.

Potatis med ostronsvamp i gräddfil kan serveras som en oberoende maträtt.

Hur man steker ostronsvampar med lök och potatis

Hur man lagar ett recept på stekt ostronsvamp med potatis och lök? Versionen av denna maträtt visar sig vara mager, så den är perfekt för vegetarianer.

  • ostronsvamp - 500 g;
  • potatis - 5 st .;
  • lök - 2 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • vegetabilisk olja;
  • salt;
  • malet svartpeppar - 1 tsk;
  • gröna för dekoration.

För att veta hur man steker ostronsvampar ordentligt med lök och potatis, kolla in vårt steg-för-steg-recept.

Skala potatisen, tvätta och skär i tunna kuber, tillsätt vatten och lägg åt sidan i 20 minuter så att stärkelsen kommer ut.

Skala ostronsvamparna, skär i skivor, lägg i en kastrull med olja och stek tills vattnet avdunstar.

Stek potatisen i en annan stekpanna tills den är öm, rör om med en träsked.

Tillsätt de hackade lökringarna till potatisen och fortsätt steka i 5-7 minuter.

Krydda med salt och strö över svartpeppar, tillsätt finhackad vitlök, rör om och täck i några minuter, stäng av värmen.

Strö skålen med hackade örter vid servering.

Recept på stuvad potatis med ostronsvamp och grönsaker

Receptet på stuvad potatis med ostronsvamp och grönsaker är en mycket god maträtt för alla familjemedlemmar för varje dag. Det kan ätas även av barn från 8 år och människor som följer en diet och fasta. Svampar för användning vid tillagning av snacks kan tas inte bara färska utan också frysta.

  • ostronsvamp - 500 g;
  • potatis - 300 g;
  • morötter - 200 g;
  • lök - 200 g;
  • Bulgarisk peppar (olika färger) - 200 g;
  • zucchini - 200 g;
  • vatten;
  • salt;
  • vegetabilisk olja;
  • malet svartpeppar - 1 tsk;
  • paprika - 1 tsk;
  • malet koriander - en nypa.

För att laga ostronsvampar med potatis och grönsaker behöver du en djup gjutjärnspanna.

Skala löken, tvätta under kranen och skär i tunna halvringar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lökarna på medium värme tills de är mjuka.

Skala morötterna, tvätta dem, skär dem på mitten och hacka sedan varje del i skivor. Tillsätt i lök och stek i 10 minuter.

Demontera ostronsvamparna i svamp, skär av botten av benet och skär också i skivor. Lägg i morötter och lök, stek i 15 minuter.

Stek de skalade och tärnade potatisarna i en separat stekpanna tills de är gyllenbruna.

Blanda potatis med lök, morötter, svamp och låt stå på spisen, täckt med lock.

Skala zucchinin från skalet och fröna, skär i kuber och stek separat i vegetabilisk olja tills det är ömt.

Skala paprika från frön, skär i nudlar och kombinera med zucchini, låt gryta i 5 minuter och kombinera med huvuddelen av stekta grönsaker.

Blanda noggrant, salta, tillsätt alla kryddor som anges i receptet, häll i 2 msk. varmvatten, täck pannan med lock och simma på låg värme i 15 minuter.

När du steker är det bättre att inte öppna locket och inte rör om grönsakerna så att de inte tappar formen. Stäng av värmen, öppna locket och låt stå i 10-15 minuter.

Kokt potatis med ostronsvamp och grönsaker är färdiga. Ordna på portionerade tallrikar, häll över med en yushka och servera. Din familj kommer att bli nöjd med en sådan utsökt grönsaksrätt.

Om så önskas kan du strö över koriander, persilja eller dill örter - som du vill.

Hur man steker ostronsvamp med potatis och kycklingbröst i en kastrull: ett recept med ett foto

Hur steker man ostronsvampar med potatis i en kastrull med kycklingbröst? Jag måste säga att fjäderfäkött ger din maträtt en speciell smak.Kombinationen av dessa produkter kan kallas ett klassiskt alternativ som tillgodoser smakbehoven hos både vuxna och barn.

För att laga en enkel, liksom en snabb middag, föreslår vi att du använder ett recept med ett foto av matlagning av ostronsvamp, stekt med potatis.

  • ostronsvamp - 500 g;
  • kycklingbröst - 1 st .;
  • potatis - 5 st .;
  • lök - 2 st .;
  • gräddfil 15% - 200 ml;
  • kari - ½ tsk;
  • salt;
  • malet svartpeppar - 1 tsk.

Skölj kycklingbröstet, ta bort huden, fett, separera från benet och skär i skivor.

Dela ostronsvamparna i separata bitar, skär av myceliet och koka i 10 minuter i saltat vatten. Sil genom ett durkslag, låt svalna, skär i medelstora bitar och gnugga med peppar och salt.

Skala potatisen, tvätta väl och skär i tunna skivor, tillsätt salt.

Skala löken, tvätta och skär i kuber.

Gräddfil blandas väl med lite salt, curry och svartpeppar.

Lägg hackad och kokt svamp och lök i en stor ugnsform.

Fyll på ett lager skivad potatis och sprid ut med gräddsås.

Lägg det hackade kycklingbröstet på det sista lagret och sprid resterande gräddsås.

Förvärm ugnen till 180 ° C och lägg en bakform i den, baka i cirka 40 minuter.

Denna maträtt kan serveras med en grönsaksallad.

Hur man steker ostronsvampar med potatis och fläsk: ett recept med ett foto

Kolla in ett recept som visar hur man steker ostronsvamp med potatis och fläsk. Även om kött är valet av någon representant för den starka halvan, kommer skålen med fläsk, ostronsvamp och potatis att överraska inte bara dem med sin smak.

  • fläsk (massa) - 700 g;
  • ostronsvamp - 1 kg;
  • potatis - 7 st .;
  • lök - 3 st .;
  • gräddfil (fettfri) - 400 ml;
  • vegetabilisk olja;
  • salt;
  • en blandning av malet paprika - 1 tsk;
  • lavrushka - 4 st .;
  • persilja och dill (örter) - 1 gäng.

För att veta hur man lagar stekt ostronsvamp med potatis och fläsk utsökt måste du bearbeta köttet ordentligt. Det är nödvändigt att ta bort filmen, fettet och ta bort alla strimmor från den, vilket ökar smältbarheten av produkten och förbättrar dess smak.

Tvätta fläskköttet, torka med en pappershandduk och skär i remsor.

Ostronsvamp behöver inte tvättas, bara ta isär, skära av myceliet och skära i tärningar.

Ta bort huden från lök, skär i stora halvringar.

Skala, tvätta och skär potatisen i medelstora kuber.

Värm vegetabilisk olja i en djup kittel, stek köttet till guldbrunt och tillsätt hackad lök, stek i ytterligare 5 minuter.

Tillsätt potatis, täck och låt sjuda i 10 minuter.

Tillsätt ostronsvamp till potatis och kött, salt, tillsätt en blandning av paprika.

Om det inte finns tillräckligt med vätska i skålen, tillsätt varmt vatten så att det täcker svampens topp något.

Täck med lock och låt, utan att störa, simma på låg värme i 40 minuter.

Efter denna tid, tillsätt gräddfil, lavrushka i köttet med potatis och svamp.

Täck över och simma igen på låg värme i 15 minuter.

Denna maträtt kan serveras med en sallad med kinakål som är kryddad med citronsaft.

Hur man läckert steker ostronsvampar med potatis och ost

Det finns många recept på hur man lagar ostronsvamp med potatis, men det här alternativet med tillsats av ost kan dekorera vilket festbord som helst.

  • ostronsvamp - 700 g;
  • potatis - 500 g;
  • lök - 3 st .;
  • mager olja - 50 ml;
  • majonnäs - 200 ml;
  • hård ost - 300 g;
  • salt;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • malet vitpeppar - ½ tsk.

Hur steker jag ostronsvamp med potatis och ost för att behaga din familj med en utsökt middag?

Dra nytta av de keramiska bakpannorna för att säkerställa att varje familjemedlem har sin egen utsökta måltid.

Skär ostronsvamparna i bitar av godtycklig form och stek i en kastrull i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Tär i lök och lägg i svampen, stek i 5 minuter.

Skala potatisen, tvätta och skär i tunna skivor, krydda med salt, strö över peppar, krossad vitlök, häll över majonnäs och låt stå i 10 minuter. Lägg i en separat stekpanna och stek i 10 minuter på låg värme.

Smörj krukorna med olja, lägg hälften av stekt potatis, lägg svamp och lök på toppen.

Täck svamparna med den andra halvan av potatisen, strö över hård ost riven på ett grovt rivjärn och lägg i ugnen.

Baka vid 190 ° C i cirka 40 minuter.

Stekt potatisrecept med ostronsvamp och kål

Vi erbjuder ett recept på stekt potatis med ostronsvamp och kål.

  • ostronsvamp - 700 g;
  • potatis - 5 st .;
  • vitkål - 500 g;
  • morötter (riven) - 100 g;
  • lök - 2 st .;
  • malet svartpeppar - 1 tsk;
  • rosmarin - ½ tsk;
  • salt;
  • vegetabilisk olja.

Hur steker man ostronsvamp med potatis och kål? Detta är en enkel och billig maträtt som lämnar en behaglig känsla av värme och mättnad efter konsumtion.

Skala ostronsvamparna, skär dem i skivor, stek i olja tills de är gyllenbruna.

Tillsätt tärnad lök och stek i 5-7 minuter.

Stek de rivna morötterna separat och kombinera med svampen.

Skala potatisen, skär i små kuber och stek i en separat panna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Hacka kålen och stek separat i en kastrull.

Kombinera alla ingredienser, salt, tillsätt rosmarin och peppar.

Rör om, tillsätt lite vatten och låt sjuda hela massan under ett slutet lock i 10 minuter på medium värme.

Tillsammans med denna maträtt kan du lägga färska tomater och gurkor skurna i bitar på bordet.

Stekta potatisar med ostronsvamp och vitlök: ett recept med ett foto

Använd det föreslagna receptet med ett foto av stekt potatis med ostronsvamp och vitlök.

  • ostronsvamp - 700 g;
  • potatis - 500 g;
  • vegetabilisk olja;
  • vitlök - 7 kryddnejlika;
  • paprika och bockhornsklöver - ½ tsk vardera;
  • salt;
  • lök - 1 st .;
  • malet citronpeppar - 1 tsk.

Efter att ha läst vårt recept kommer du att lära dig hur man utsökt steker ostronsvampar med potatis och vitlök, vilket ger kryddan till skålen.

Skala potatis och ostronsvamp, tvätta och skär i små bitar.

Stek svamp och potatis i två separata stekpannor tills de är gyllenbruna.

Kombinera, tillsätt lök, hackad i halva ringar, vegetabilisk olja och stek i 5-7 minuter på medium värme.

Krydda med salt, strö över citronpeppar och tärnad vitlök, paprika och bockhornsklöver, rör om, täck och låt stå i 10 minuter.

Ordna på tallrikar och servera varm.

Hur man lagar färska ostronsvampar med potatis i en krämig sås

Hur kan du laga färska ostronsvampar med potatis i en krämig sås så att middagen för hushållen blir lika tillfredsställande som med köttet?

  • ostronsvamp - 700 g;
  • potatis (koka i sin uniform) - 7 st .;
  • lök - 3 st .;
  • Mozzarellaost - 100 g;
  • bearbetad ost - 200 g;
  • grädde - 200 ml;
  • ägg - 3 st .;
  • vitlök - 5 kryddnejlika;
  • vegetabilisk olja;
  • rosmarin - 1 kvist;
  • salt;
  • chilipeppar - ½ st .;
  • malet svartpeppar - ½ tsk.

Lägg finhackad vitlök och tärnad chili i het olja. Stek i 1 minut, tillsätt hackad lök och rosmarin i halva ringar, stek tills den är mjuk.

Skala ostronsvamparna, skär i bitar och tillsätt i lök, stek tills vätskan avdunstar, salta och strö över svartpeppar.

Skala och skär potatisen kokt i skinnet.

Slå ägg med en visp, tillsätt grädde till dem, tillsätt riven bearbetad ost, salt efter smak, tillsätt malet svartpeppar.

Hur steker man ostronsvampar ytterligare med potatis och ger maträtten beredskap?

Därefter samlar vi grytan i en värmebeständig glasform.

Det nedre lagret är stekt ostronsvamp, gnugga lite Mozzarella ovanpå.

Nästa lager är potatis, på vilken äggkrämig fyllning med ost.

Strö resterande riven Mozzarellaost över toppen och lägg i ugnen.

Baka vid 200 ° C i 20 minuter.

För att förbättra smaken, lägg några små bitar smör i bakformen innan bakningen är slut.

En sådan rejäl maträtt kan serveras antingen ensam eller med en grönsaksallad.

Efter att ha bekantat sig med alternativen för hur man lagar utsökt ostronsvamp med potatis lämnar varje hemmafru sin verksamhet och går till köket för att komma till jobbet och behaga familjen med godis.

Nya Inlägg