Svamp med potatis i krukor: foton, recept för att laga läckra rätter i ugnen och mikrovågsugn

Potatis tillagad med svamp i krukor blir alltid välsmakande, tillfredsställande, aromatisk och ser alltid utsökt ut. Vanligtvis tillagas maträtten med tillsats av olika typer av kött, men ibland vill du diversifiera den dagliga menyn utan att förstöra familjens budget.

Hur man lagar svamp och potatis i krukor så att skålen alltid är varierad, lätt att laga och njuter av god smak?

De föreslagna recepten för potatis i ugnen bakade i krukor är inte bara avsedda för vardagen utan också för festliga luncher och middagar. Fläsk, kyckling, anka, grönsaker, gräddfil, grädde och ost tillsätts till huvudingredienserna. En maträtt tillagas av färska, frysta, inlagda, stekta och torkade svampar. Välj det alternativ du gillar och gå till jobbet.

Hur man lagar svamp och potatis i krukor: ett klassiskt recept

Potatis med svamp som läggs i krukor och sedan bakas i ugnen är ett recept på klassiskt ryskt kök. Skålen är ganska enkel att förbereda, men resultatet överträffar förväntningarna.

800 g potatis och svamp;
300 g lök;
100 g smör;
Salt och svartpeppar;
2 msk. vilken buljong som helst.

Receptet för att laga potatis med svamp i krukor beskrivs i steg för dem som ska laga en sådan maträtt för första gången.

Skala svampen, tvätta och koka i 20 minuter och ta bort skummet.
Skölj, töm bort överflödig vätska och skär i remsor.
Skala, tvätta och skär potatisen i skivor, högst 0,3 cm tjocka.
Blanda potatis med svamp, salt och strö med malet peppar, blanda med händerna.
Skala löken, skär i tunna halvringar och kombinera med svamp och potatis.
Smörj krukorna med smör, lägg alla ingredienser, tryck ner händerna.
Lägg en bit smör i varje kruka och häll i lite buljong.
Täck över och placera i en kall ugn. Slå på vid 200 ° C och baka i 60-70 minuter. (kontrollera potatisens beredskap med en tandpetare).

Potatis med svamp och majonnäs, bakad i krukor

Potatis med svamp och majonnäs, bakad i krukor, kommer att tilltala alla familjemedlemmar som samlas vid bordet. Var säker - ingen kommer att vägra en sådan utsökt och aromatisk maträtt!

800 g potatis;
700 g svamp (frysta);
3 lök;
1 morot;
Salt och en blandning av malet paprika;
200 ml majonnäs;
Vegetabilisk olja;
100 ml vatten;
Persilja och / eller dill.

Ett recept med ett foto hjälper dig att laga potatis med svamp i krukor korrekt.

Om svamparna är frysta, avfrosta, pressa ut vatten och skär i bitar.
Om svampen är färsk - koka (om skog), skär den i bitar eller remsor.
Värm en stekpanna, häll 3-4 msk. l. olja och stek svampen tills vätskan avdunstar helt.
Stek morötterna, skalade och skär i tunna remsor i en separat stekpanna, kombinera med svamp, salt och rör om.
Skala, tvätta och skär potatisen i tunna skivor.
Skala löken och skär i tunna ringar, kombinera med potatis, tillsätt salt och tillsätt hackade gröna, blanda.
Lägg potatis och lök i oljade krukor först, tryck ner med händerna.
Sedan svamp med morötter och häll majonnäs blandat med vatten.
Lägg krukorna i ugnen och baka i 60 minuter. vid 190 ° C.

Hur man gör potatis med svamp och gräddfil i krukor i mikrovågsugnen

Förmodligen få människor vet att även i mikrovågsugnen kan du baka potatis med svamp i krukor. Det finns sådan utrustning i nästan alla kök, så du kan använda den när du förbereder en maträtt.

7 potatisar;
3 lök;
500 g färska svampar;
3 vitlöksklyftor;
300 ml av någon buljong;
3 msk. l. gräddfil;
Salt och paprika;
200 g ost.

Svampen skalas, tvättas och skärs i medium tjocka kuber.

Potatis, lök och vitlök skalas, tvättas i vatten och hackas: potatis med remsor, lök i tunna kvarter, vitlök i skivor.

2-3 vitlöksbitar läggs på botten av krukorna, sedan fördelas potatisen, strös med salt och paprika.

Potatisen är täckt med ett tunt lager riven ost ovanpå, sedan svamp och lök.

Buljongen tillsätts, blandas med gräddfil och hälls i krukor.

Krukorna placeras i mikrovågsugnen och kokas med maximal effekt i 20 minuter.

Potatis bakad i krukor med svamp, gräddfil och anka

Potatis bakad i krukor med svamp och anka är en otroligt god och tillfredsställande maträtt. Det kan stolt placeras framför gästerna på festbordet.

500 g ankött;
7-9 potatis;
3 lök;
700 g svamp;
150 ml gräddfil
200 ml valfri buljong;
Raffinerad olja;
Salt och kryddor efter smak.

Förbereda potatis med svamp och anka i krukor enligt följande beskrivning, som bör följas:

Skölj köttet, torka det på en kökshandduk och skär i tärningar.
Lägg i en stekpanna förvärmd med olja och stek tills den är gyllenbrun, överför den till en separat skål.
Skala lök- och fruktkropparna, skär i kuber och lägg i pannan där köttet stekts.
Stek på hög värme i 15 minuter. och överför till en separat skål.
Skala potatisen, skölj och skär i tunna skivor, tillsätt salt och blanda med händerna.
Börja samla krukorna: lägg först köttet, saltet, strö med dina favoritkryddor.
Lägg sedan svamparna och lökarna, dra åt lite med händerna och kombinera gräddfil med buljongen.
Krydda med salt efter smak, tillsätt dina egna kryddor och vispa.
Häll innehållet i krukorna och lägg i ugnen för att baka.
Koka i 60-80 minuter. vid en temperatur på 190 ° C (tillagningstiden beror på krukornas volym).

Potatis bakad i krukor med svamp med en krämig smak: ett recept med en video

Potatis med svamp och grädde kokta i keramiska krukor är en utmärkt garnering för kött.

1 kg potatis;
700 g kokta svampar;
3 lökhuvuden;
300 ml grädde;
200 g ost;
2 msk. l. hackad dill;
Salt och malet svartpeppar.

Efter att ha tittat på videon med matlagning av svamp med potatis i krukor kan du säkert starta processen.

Skala potatis, skär i skivor, skölj väl och fördela i krukor i första skiktet.
Skala löken, skär i tunna halvringar och strö på potatisen.
Skär svampen i remsor och lägg den ovanpå lökarna, tryck lite ner med händerna för att dra åt krukornas innehåll.
Värm lite grädde, salt och peppar, tillsätt örter, riven ost och rör om.
Häll jämnt i krukor och lägg i kall ugn.
Ställ in utrustningen på 200 ° C och baka i 60 minuter.

Potatis bakad i krukor med svamp får en krämig smak.

Hur man lagar potatis med svamp och ost i krukor

Smaken av potatis bakad i krukor med svamp och ost kommer att komma ihåg av alla dina gäster och släktingar. Under den bruna ostskorpan får skålen en otrolig smak.

500 g svamp;
6 potatisar;
2 lök;
200 ml gräddfil;
300 g bearbetad ost;
Torkad persilja och malt svartpeppar - efter smak;
Salt.

En steg-för-steg-beskrivning berättar hur du ska laga potatis med svamp och ost ordentligt i krukor.

Potatis och lök skalas, tvättas och tärnas (potatisen skärs grovare).
Förberedda svampar skärs i remsor och kombineras med potatis och lök.
Hela massan är saltad, peppar och strö med torkad persilja, blandad.
I botten av krukorna hälls 1,5 msk. l. gräddfil och läggas ut med potatis, svamp och lök.
Hälls med gräddfil och placeras i en kall ugn för att inte spricka.
Utrustningen är inställd på 180 ° C och ställs in i 60 minuter. tid för bakning.
Krukorna tas bort och innehållet ströms med riven ost.
Krukorna är inte täckta med lock, de placeras i ugnen i ytterligare 15 minuter.
Skålen serveras direkt i krukorna, vilket hjälper till att hålla den beredda skålen varm under lång tid.

Potatis med torkad svamp i krukor: ett steg för steg recept

Detta recept på potatis med torkade svampar i krukor är bekvämt eftersom skålen bereds i förväg och förvaras i en varm ugn tills släktingar eller gäster anländer.

200 g torra svampar;
2 kg potatis;
3 lök;
Smör;
400 liter mjölk;
200 ml gräddfil;
Salt och provensalska örter efter smak.

Potatis med svamp i krukor bereds enligt följande steg-för-steg-beskrivning:

Blöt svampen i mycket vatten i 3-4 timmar, töm genom ett durkslag, skölj och skär i remsor.
Häll i varm mjölk och låt blötlägga i ytterligare 1 timme.
Skala potatis, skölj väl och skär i kilar.
Lämna i kallt vatten så att det inte blir mörkare och blanda med händerna då och då.
Lägg svampen direkt i mjölken på elden och simma över den lägsta värmen i 30 minuter.
Skala löken, tvätta, skära i kuber och steka i 1 msk. l. oljor.
Tillsätt till svamp och låt sjuda i 15 minuter. över låg värme.
Smörj en bakpanna med olja, lägg potatis, salt och strö med provensalska örter.
Rör om med en sked och häll svamp och lök på toppen och häll över gräddfil.
Sätt i ugnen, ställ in 180 ° C och grädda i 40-50 minuter.

Potatis med inlagda svampar och paprika i krukor

Potatis med inlagda svampar tillagade i krukor lämnar ingen i ditt hushåll likgiltiga. Att laga en sådan maträtt är ett nöje, och det tar väldigt lite tid.

1 kg potatis;
600 g inlagda svampar;
100 ml gräddfil och majonnäs;
2 lök;
1 paprika;
En nypa rosmarin;
3 vitlöksklyftor;
Malad rödpeppar och salt;
Raffinerad olja.

Hur man gör potatis med svamp i en kruka på rätt sätt, lär dig av det detaljerade receptet.

Skala löken, skölj och stek i olja tills den är utsökt gyllenbrun, cirka 10 minuter.
Tillsätt pepparnudlarna, rör om och stek i 3-5 minuter.
Skölj de inlagda svamparna i vatten, töm på en kökshandduk och skär i remsor.
Lägg svampen i lök, häll ½ del varje majonnäs och gräddfil, rosmarin, lite salt och vitlök hackad med en kniv.
Rör om och låt sjuda på låg värme i 5-7 minuter.
Skala potatisen, skölj och skär i remsor, stek i lite olja tills den är halvkokt, tillsätt lite salt.
Fyll krukorna 1/3 fulla med potatis, tillsätt sedan svamp- och lökblandningen.
Fyll på kvarvarande potatis, strö över majonnäs och gräddfilblandning, rör om med röd paprika och stäng krukorna.
Sätt i en kall ugn, ställ in 180 ° C och 40-45 minuter. tid.

Läckra potatisar med svamp och gräddfil i krukor

Potatis med svamp i krukor är mycket välsmakande, särskilt om de bakas i gräddfil.

1 kg potatis;
800 g svamp;
2 lök;
3 söta och sura äpplen;
500 ml gräddfil med låg fetthalt;
Malad svartpeppar och salt;
En nypa kanel;
1 msk. vatten;
Smör;
1 tsk torkad persilja.

Receptet för att laga potatis med svamp i krukor beskrivs i ordning.

Skär de skalade och tvättade svamparna i remsor, skala potatisen, skölj och skär i skivor.
Skala och hugga lök och äpplen: lök i tunna halvringar, äpplen i kuber.
Blanda gräddfil, vatten, torkad persilja, salt, peppar och kanel i en konsistens.
Lägg en liten bit smör i botten av krukorna, sedan potatis och salt lite.
Lägg några av äpplen i nästa lager, sedan svamp, igen äpplen och sedan lök.
Häll gräddsås upp till grytans axlar, täck och lägg i ugnen.
Slå på utrustningen och ställ in den på 190 ° C i 40-50 minuter.

Potatis bakad med svamp, ost, tomater och kyckling i krukor

Naturligtvis är potatis bakad med svamp och kyckling mycket god i krukor. Fjäderfä tillför saft till resten av ingredienserna, så skålen visar sig vara doftande, öm och näringsrik.Produktuppsättningen är utformad för 4 krukor med en kapacitet på 500 ml.

700 g potatis;
2 lök;
500 g kokta svampar;
2 kycklingben
100 g hård ost;
500 ml buljong (bättre än kyckling);
3 färska tomater;
Malad svartpeppar och salt;
Raffinerad olja.

Tillaga potatis med kyckling och svamp i krukor enligt stegen som beskrivs i receptet.

Skölj potatisen, skala, skär i skivor och skölj igen.
Krydda med salt efter smak och lägg i en stekpanna med varm olja.
Stek i 5 minuter. över medelhög värme och lägg i krukor, strö med malet peppar ovanpå.
Skär köttet från benen, skölj och skär i kuber, krydda med salt och peppar, rör om för hand, stek i olja i 10 minuter. och lägg på potatis.
Skär svampen i remsor, stek i olja, där köttet stekts, i cirka 10 minuter, lägg på köttet.
Skala löken, skölj i vatten, skär i halva ringar och lägg i ett lager i krukor.
Skär tomaterna i skivor och lägg på lök.
Häll buljong i varje kruka utan att lägga 2-3 cm till toppen.
Skär osten i tunna remsor, eller riv på ett grovt rivjärn, lägg toppskiktet i krukor och täck med lock.
Skicka till en kall ugn, slå på 180 ° C och ställ in i 60-70 minuter. Gräddsås med vitlök kan erbjudas till skålen, vilket kommer att lägga krydda till potatisen och köttet.

Hur man lagar potatis med svamp och fläsk i krukor

Du kan komplicera skålen och laga potatis med svamp och fläsk i krukor. I den här versionen stekas inte produkterna utan läggs råa.

600 g fläskmassa;
9 potatisar;
3 lök;
5 vitlöksklyftor;
500 g svamp;
50 g smör;
Persilja greener;
500 ml vatten eller buljong;
Att smaka på humle-suneli, curry och svartmald peppar;
Salt.

Tillagning av potatis med svamp och fläsk i krukor beskrivs steg för steg nedan, vilket i hög grad underlättar dina ansträngningar.

Innan krukorna fylls ska all mat rengöras, tvättas och hackas:
Hacka lök och vitlök med en kniv, skär potatisen i 1x1 cm kuber.
Ta bort filmen från köttet, skär i små bitar och slå varje bit lite, blanda med salt och kryddor.
Skär stora svampprover i bitar, låt de små vara hela, salta och blanda med vitlök.
Krydda potatisarna med salt och peppar efter smak, blanda med lökarna och rör om med händerna.
Lägg alla produkter i krukor smorda med smör i följande ordning:
Strö fläsk, potatis och svamp ovanpå med hackade örter, tillsätt vatten eller buljong och stäng locken.
Sätt i ugnen, ställ in 90 minuter. och ställ in 180-190 ° C.
När du serverar, lägg en tallrik under varje kruka och bredvid den en liten skål med grönsaksallad.

Potatis med svamp och inlagda gurkor, bakade i ugnen i en kruka

I detta recept visar sig potatis med svamp bakad i ugnen i en kruka vara mycket ovanlig, men samtidigt utsökt. Och det ovanliga är att syltade gurkor läggs till skålen och allt bakas i en stor keramisk kruka. En sådan behandling kommer att se bra ut på ett festligt bord när hela familjen samlas.

700 g av kött (fläsk är möjligt);
6 st. inlagda gurkor;
4 lökhuvuden;
2 kg potatis;
Salt och en blandning av malet paprika - efter smak;
2 msk. gräddfil;
Kryddor efter smak.

Att laga maträtten enligt steg-för-steg-receptet som beskrivs nedan.

Fläsket tvättas, skärs i remsor, gurkor skärs också i remsor.
Löken skalas, skärs i tunna halvringar så att de smälter när de bakas.
Blanda lök, gurkor och kött, peppar med en blandning av malet paprika, tillsätt dina favoritkryddor, tillsätt salt om det behövs.
Potatisen skalas, tvättas väl och skärs i remsor, peppar och salt, blandas.
Gryten smörjs inuti med en stor mängd gräddfil, sedan läggs köttet med gurkor och lök ut.
Därefter blandas potatisen med gräddfil och läggs på köttet.
Krukan är täckt med lock och placeras i en kall ugn.
Temperaturen slås på med 180 ° C, så att en stor keramisk behållare värms upp jämnt, 90 minuter är inställda. och bakat.
Därefter läggs skålen direkt på bordet i potten och läggs ut i portionerade tallrikar.