Recept för att steka svarta och vita mjölksvampar hemma: hur man förbereder svamp och steker på rätt sätt

Sedan urminnes tider har stekning av svamp i vårt land ansetts vara den högsta prestationen av kulinarisk excellens. Trots allt garanterar inte alla recept för att steka mjölksvamp att svampen inte kommer att smaka mycket bitter när den är klar. Vi föreslår att du lär dig om hur du steker mjölksvamp hemma med olika alternativ för förbehandling av råvaror.

Beredningen av svampar för stekning börjar med ett noggrant urval av lämpliga prover, rengöring och blötläggning. I framtiden är beredningen av rostmjölken uppdelad i två steg: stekning tills den är gyllenbrun och dressing med en lämplig sås. Att steka svarta mjölksvampar har en speciell smak, eftersom de behåller sin elasticitet och knakar behagligt även när de kokas. Prova också recepten för matlagning av rostade vita mjölksvampar: i det här fallet är kombinationen med potatis och gräddfil perfekt. Läckra, näringsrika och saftiga.

Hur man steker mjölksvamp på rätt sätt så att de inte smakar bittra

Vi erbjuder dig att ta reda på hur du steker färsk mjölksvamp ordentligt, vad du kan använda för detta. Färska mjölksvampar är mest utsökta när de stekas: de är saftiga, doftande och behagliga för smaken. Särskilt bra för detta är locken på unga, men tillräckligt mogna, nyligen skördade svampar. För att laga svamp är det bättre att använda uttorkade fetter: vegetabilisk olja, smält fläskfett. Margarin och smör innehåller mycket vatten (16%) och mjölkproteiner som stänker och brinner. Det rekommenderas att steka svampen strax före servering: de är särskilt goda när de är varma. Vi kommer att berätta hur du steker mjölksvamp så att de inte smakar bittra senare i den här artikeln. För nu, låt oss komma tillbaka till sidrätterna.

Innan du steker svamp måste du förbereda alla nödvändiga sidrätter. Stekta svampar serveras med stekt eller kokt potatis, stuvade grönsaker och olika sallader. I de flesta fall är stekt svamprätter huvudmaten och ersätter kött- och fiskrätter, mindre ofta används de som sidrätter för kött- och fiskrätter. Det är bättre att laga grytor från mjölksvamp, kokta i sin egen juice (eller i vatten) eller torkade: färska svampar avger för mycket vätska när de bakas och tar upp mycket utrymme.

Recept på hur man lagar och steker rå svamp

Innan du steker obehandlad mjölksvamp enligt receptet måste du förbereda alla ingredienser:

  • 600 g färska svampkepsar
  • 3-4 st. matskedar vegetabilisk olja eller fett
  • 4-5 Art. matskedar mjöl
  • salt-
  • peppar.

Vi berättar i detalj hur du lagar och steker svamp. Skala de nyligen samlade mjölksvamparna torra. (Om svampen måste tvättas måste de torkas på en servett.) Skär av svampbenen och använd för att förbereda någon annan maträtt. Värm upp fettet så att det röker svagt, dopp hela svampkepsar i det, lättbrunt, först på ena sidan, sedan på andra sidan. (Om svampen smuler sönder rullar du dem i mjöl. Det ger svampens yta en viss torrhet.) Lägg de stekta svamparna på en skål, strö salt och häll det kvarvarande fettet efter stekning. Servera med stekt eller kokt potatis och rå grönsaksallad.

Stekningsrecept för torrmjölksvamp

Ingredienserna för stekning av torrmjölksvamp är följande produkter:

  • 9-10 stora torkade svampar
  • 250 ml mjölk
  • 1 ägg
  • 4-5 Art. matskedar med markkakor
  • 3-4 st. skedar fett
  • vatten
  • salt-
  • peppar.

Recept för stekning av torrmjölksvampar rekommenderar dig att ta följande steg. Skölj svampen noggrant och blötlägg i 3-4 timmar i mjölk blandad med vatten. Koka sedan i samma vätska. (Buljongen används för att göra soppa eller sås.) Strö svamparna med kryddor, fukta i ett vispat ägg och rulla sedan i malda brödsmulor med salt och peppar. Stek svampen på båda sidor i hett fett tills den är gyllenbrun.Servera på bordet med stekt potatis (eller potatismos), pepparrotsås och gurka och tomat (eller rödpeppar) sallad.

Hur man förbereder mjölksvamp ordentligt för stekning

Ingredienser:

  • 500 g färsk mjölksvamp
  • 3-4 st. matskedar mjöl
  • 1 ägg
  • 2-3 st. matskedar med markkakor
  • fett
  • salt-
  • peppar.

Först föreslår vi att du lär dig att förbereda mjölksvamp för stekning: För att göra detta skalar du svampkapsylerna, skär de mer köttiga i stora tunna (högst 1 cm tjocka) skivor, salt och peppar. Doppa svampskivorna i mjöl, fukta sedan i ett piskat ägg och rulla slutligen i malda brödsmulor. De pressas mot svamparna med en bred kniv. Stek svampen i en stor mängd fett, brun dem på båda sidor tills de är mjuka och servera omedelbart. Kokta svampar kan paneras, men i det här fallet blir de torra efter stekning. I huvudrätten erbjuds stekt eller kokt potatis, stuvade morötter eller blomkål.

Hur man steker benen på mjölksvamp

Ingredienser:

  • 1 kg färsk mjölksvamp
  • 2 ägg
  • 1 msk. en sked med markkakor
  • vegetabilisk olja för djupt fett
  • salt att smaka.

Innan svampens ben stekas måste de kokas i en liten mängd saltat vatten och kastas i ett durkslag. Doppa dem sedan i piskade saltade ägg, rulla i brödsmulor, doppa dem igen i ägg och fritera.

Hur man utsökt steker mjölksvamp med potatis hemma

Innan du utsökt steker mjölksvamparna med potatis väljer vi alla nödvändiga ingredienser:

  • 400 g mjölksvamp
  • 800 g kål
  • 120 g potatis
  • 150 g lök
  • 60 g ister
  • Salt
  • kummin efter smak.

Och nu steg för steg om hur man steker utsökta mjölksvampar hemma med tillsats av välkända grönsaker till alla. Skär mjölksvamparna i bitar och värm tills saften släpps ut. Tillsätt kumminfrön, salt och ister, stek allt. Stek potatis och lök separat. När du är klar, kombinera svamp och potatis med separat stuvad kål och håll på elden i ytterligare 7 minuter.

Hur man lagar mjölksvamp innan stekning

Hemligheten med detta recept är hur man lagar mjölksvamp innan stekning - det här är tekniken som gör att du kan behålla krispighet och ta bort bitterhet.

Ingredienser:

  • färska svampar 500 g
  • 80 g mjöl
  • 1 ägg
  • 125 ml mjölk
  • 1 tsk socker
  • vegetabilisk olja
  • salt att smaka.
  1. Skala mjölksvamparna, klipp av benen och skölj locken och koka i lite vatten.
  2. Ta sedan bort dem från buljongen och torka. (Använd buljongen och svampbenen för att laga andra rätter.)
  3. Förbered smeten: häll mjöl i en skål, tillsätt ett ägg, salt, socker, häll i mjölk och rör om allt.
  4. Häll olja i en djup stekpanna (eller fritöser) och värm väl på hög värme.
  5. Sänk värmen till ett minimum när det värms upp.
  6. Doppa kokta svamplock i smeten och doppa i kokande olja.
  7. Lägg de stekta svamparna i en tallrik och låt oljan rinna av.
  8. Kontrollera om oljan är tillräckligt varm innan du steker svampen.
  9. För att göra detta kan du kasta en bit svamp i oljan, och om det inte finns någon stark skumning värms det djupa fettet väl upp.

Hur man förbereder mjölksvamp för stekning

Ingredienser:

  • 800 g färsk mjölksvamp
  • 3 lök
  • 100 g smör
  • 1 msk. en sked mjöl
  • 1 msk. en sked med hackade gröna.

Och nu om det viktigaste: hur man förbereder mjölksvamp för stekning så att du får en utsökt och näringsrik maträtt. Skala svampen, skölj, salta och stek med hackad lök. När de är färdiga, tillsätt mjöl, tillsätt vatten (eller buljong) och simma lite mer över elden. Strö över hackade örter före servering.

Recept för mjölkkotletter

Kotletter från färsk mjölksvamp

Ingredienser:

  • 1 skål kokt färsk mjölksvamp
  • 1 msk. en sked mjöl
  • 1 - 2 ägg
  • 50 g bacon
  • salt-
  • 1 kopp brödsmulor
  • 1 msk. en sked smör eller vegetabilisk olja för stekning
  • 1 lök.

Hacka mjölksvamparna, skalade och kokta i saltat vatten, lägg i en djup stekpanna, strö över mjöl och stek tillsammans med lök i grönsaker eller smör.Häll sedan svampbuljongen i dem och simma tills svampen är mjuk. Ta bort stekpannan från värmen, kyla massan, tillsätt finhackad bacon, ägg, kex och skär kotletterna. Rulla dem i brödsmulor och stek i grönsaker eller smör. Servera med lök eller gräddsås och potatismos.

Torkad mjölksvamp

Ingredienser:

  • 50 g mjölksvamp
  • 240 g vitt bröd
  • 2 ägg.

Koka de torkade mjölksvamparna i lite vatten och passera genom en köttkvarn efter kylning och tillsätt välpressade bullar blötläggda i mjölk. Tillsätt finhackad och stekt lök, ägg, salt och peppar efter smak, rör om allt och bilda små platta kotletter från denna massa. Panerade dem (i mjöl, ägg, brödsmulor), stek i smör eller vegetabilisk olja och häll över med potatissås. För såsen: gör en förband av 40 g smör och 30 g mjöl: lägg till en finhackad liten lök under stekningen, som inte ska brunna. Späd förbandet gradvis 1/2 liter hatad buljong. Tillsätt fyra kärnor med kryddpeppar och en liten laxblad. Efter 10 min. tillagning på lägsta värme, gnugga såsen (den ska vara flytande) genom en sil. Tillsätt 250 g tärnad potatis i den varma såsen. När potatisen kokas, krydda såsen med juice från 1/2 citron och salt efter smak, kan du lägga till 1/2 tesked socker.

Fler kotletter från färsk mjölksvamp

Ingredienser:

  • ½ en tallrik med kokt färsk mjölksvamp
  • 2-3 skivor vitt bröd
  • 120 ml grädde
  • 1-2 lök
  • 3-4 koppar rostade brödsmulor
  • 2 ägg
  • mjöl
  • peppar
  • salt-
  • gröna.

Passera de beredda svamparna genom en köttkvarn. Blanda sedan med pressat bröd indränkt i grädde, hackad lök, smör, råa ägg, mjöl, salt, peppar och bilda ovala kotletter från den resulterande massan. Doppa dem i ett ägg som har slagits med vatten och stek, vänd, med smör tills det är guldbrunt. När du serverar, garnera med kokt eller stekt potatis, pickles, garnera med örter. Erbjud gräddsås separat.

Torkade mjölksvampkotletter med potatissås

Ingredienser:

  • 50 g svamp med torkad mjölk
  • 240 g vitt bröd
  • 2 ägg
  • grönsaker eller smör
  • 2 ägg
  • mjöl
  • lök
  • salt-
  • peppar.

För såsen:

  • 40 g smör
  • 30 g mjöl
  • 1 lök
  • ½ l hatad buljong
  • 4 kryddpeppar
  • liten bit lagerblad
  • 250 g potatis
  • ½ citronsaft
  • ½ tesked socker
  • salt att smaka.

Koka mjölksvamparna i lite vatten och passera genom en köttkvarn med blöt i mjölk och välpressat bröd efter kylning.

Tillsätt lök, ägg, salt och peppar, finhackad och stekt i smör.

Rör om allt och bilda små platta kotletter från denna massa.

Panerad (i mjöl, ägg, brödsmulor), stek i smör och häll över med potatissås.

Såsberedning: gör en dressing av smör och mjöl; under stekning tillsätt finhackad liten lök i den, lök ska inte brunas.

Späd förbandet gradvis med buljong.

Tillsätt kryddpeppar och lagerblad.

Gnugga såsen (den ska vara flytande) genom en sil efter 10 minuters tillagning på lägsta värme.

Tillsätt tärnad potatis i den heta såsen.

När potatisen kokas, krydda såsen med citronsaft och salt efter smak, kan du tillsätta socker.

Potatis- och svampkotletter

Ingredienser:

  • 500 g rå potatis
  • 500 g färsk mjölksvamp
  • 1 ägg
  • 80 g mjöl
  • 100 g smör
  • ½ tesked salt
  • ¼ tsk peppar.

För potatisen genom en köttkvarn, töm den resulterande vätskan och lägg färsk finhackad svamp. Häll en handfull mjöl där, bryt ett ägg, salt och peppar efter smak, tillsätt eventuella kryddor. Forma kotletter från den resulterande massan och stek dem på låg värme - så att svampen har tid att steka och potatisen inte har tid att falla sönder.

Hur man steker färsk mjölksvamp för vintern

Du kan steka mjölksvamparna på vintern med valfritt recept, till exempel det här.Vi föreslår att du lär dig att steka färsk mjölksvamp och stänga dem för vinterförvaring.

Ingredienser:

  • 600 g mjölksvamp
  • 200 g smör
  • 150 g mjöl
  • 1 lök
  • Dill
  • Nejlika
  • Salt
  • Peppar
  • Socker
  • vinäger.

Skala mjölksvamparna, hugga och lägg i en kastrull med smält smör. Krydda med salt och peppar, tillsätt socker och vinäger. Stek svampen i 5-7 minuter, tillsätt sedan mjöl, tillsätt lite vatten, finhackad dill, lök och kryddnejlika. Fortsätt steka i 30 minuter på låg värme. Ta bort löken och stänk med vinäger i slutet av stekningen över den färdiga garneringen. För vintern kan den stängas i burkar med täta lock.

Mjölksvamp med vitlök

Ingredienser:

  • 200 g svamp
  • 50 ml vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor
  • salt att smaka.

Skär de beredda färska mjölksvamparna i skivor, krydda med vitlök, salt och stek i olja tills de är mjuka. Servera med grön sallad.

Matlagningsrecept: hur man steker svamp med vit mjölk

Ingredienser:

  • 500 g färsk vit mjölksvamp
  • 2 ägg, ½ kopp kex
  • 2-3 st. matskedar vegetabilisk olja
  • peppar
  • salt-
  • gröna.

Alla matlagningsrecept berättar hur du steker vit mjölksvamp rätt hemma. Detta recept är inget undantag. Skål beredd mjölksvamp med kokande vatten, skuren i skivor, salt och peppar. Doppa dem i slagna råa ägg, rulla i brödsmulor och steka i en kastrull med smör tills de är ömma (15-25 minuter). Strö med persilja eller dill på skålen vid servering.

Hur man steker mjölksvamp med potatis i en kastrull (med video)

Vi erbjuder ett annat recept på hur man steker mjölksvamp med potatis i en kastrull: steg-för-steg-matlagning föreslås.

Du kan också titta på videon om hur man steker mjölksvamp korrekt, vad man ska vara uppmärksam på.

Ingredienser:

  • 150 g färsk mjölksvamp
  • 300 g potatis
  • 20 g ister
  • 10 g smör (eller 15 g ghee)
  • 50 g lök.

Skala potatisen och skär i små kuber (cirklar, kilar eller små kuber). Stek det med fett, vänd det tills det är helt brunt. Strö över salt efter lätt brunning. Hacka lök, steka den i smör och blanda med potatisen. Fyll på svamp, finhackad och stekt i kvarvarande olja.

Hur man steker salta mjölksvampar i bystil

Vill du lära dig att steka salta klumpar på ett lantligt sätt och få fantastiska resultat samtidigt? Kyl kokta potatisar i deras uniformer, skala, skära i skivor, lägg hälften av dem på botten av en smord stekpanna. Separera de saltade mjölksvamparna från saltlaken, skölj, skär i remsor, stek i vegetabilisk olja, kombinera med hackad lök stekt i vegetabilisk olja, peppar, salt, lägg i en stekpanna över potatisen och täck med ytterligare ett lager potatis. Häll svampar med potatis med gräddfil blandat med mjöl och baka i ugnen tills de är mjuka. Servera skålen varm i samma skål, strö med dill.

Hur man steker mjölksvamp med gräddfil

För en portion:

  • äkta eller gul mjölksvamp, färsk eller saltad 5 - 6 st.
  • 2 msk. matskedar smör eller olivolja
  • 1 msk. en sked vetemjöl
  • 1/2 kopp gräddfil
  • salt (för färska svampar).

Innan du steker mjölksvamp med gräddfil, torka beredda färska eller saltade unga svampar på en handduk, rulla i mjöl (färskt salt), steka i förvärmd olja, häll gräddfil, koka, ta bort från värme. Servera kokt potatis för garnering.

Hur man steker salta mjölksvampar

Ingredienser:

  • 1 tallrik saltad mjölksvamp
  • 1 - 2 lök
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja
  • 1 kg varmkokt potatis.

Innan du steker salta mjölksvampar, blöt svamparna i vatten, ta sedan bort dem med en skårad sked och låt vattnet rinna av. tillsätt lök och stek i vegetabilisk olja i en kastrull. Serveras med varmkokt potatis.

Hur man steker mjölksvamp i gräddfil

Ingredienser:

  • 40 g torkad vit mjölksvamp
  • 1 glas mjölk
  • 2 msk. skedar smör
  • 1 msk. en sked gräddfil
  • 1 huvud lök
  • 1 tsk tomat eller 1 msk. en sked varm tomatsås
  • 1 tsk mjöl
  • persilja eller dill
  • salt.

Innan du steker mjölksvamparna i gräddfil, sortera ut svampen, skölj väl, blötlägg i varm kokt mjölk, låt den svälla, skär sedan i remsor, stek i olja, strö över mjöl, stek igen, tillsätt sedan tomaten, förvärmd med olja, gräddfil och finhårad hackad lök, salt, rör om och värm upp igen. Servera strö med finhackad persilja eller dill, med stekt potatis, färsk grönsaksallad.

Hur man steker svamp med potatis

Ingredienser:

  • 400 g mjölksvamp
  • 4-5 potatisknölar
  • 1/2 kopp gräddfil
  • 1 msk. en sked tomatpuré
  • 2 msk. matskedar smör
  • 1 lök
  • salt-
  • peppar
  • lagerblad efter smak
  • dillgrönsaker.

Innan du steker svampen med potatis måste de skalas, sköljas och i 5 - 6 minuter. doppa i kokande vatten. Lägg sedan i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Skär svampen i skivor, lägg i en djup stekpanna, häll gräddfil. Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, lagerblad i samma kastrull. Lägg pannan på medelhög värme och låt sjuda lite (7-10 minuter). Skala potatis, skölj, skär i skivor, stek, blanda med hackad stekt lök och kombinera med svamp. Täck över pannan med lock och låt sjuda tills alla produkter är kokta. Strö över örter vid servering.

Bakad mjölksvamp

Ingredienser:

  • 1 skål med skalad mjölksvamp
  • 1 msk. en sked smör eller ister
  • 1 msk. en sked mjöl
  • 1 - 2 ägg
  • 2 msk. skedar mjölk eller gräddfil
  • 1/2 kopp kex
  • malet peppar
  • salt-
  • 1 lök.

Skala mjölksvamparna, skölj, skär i bitar och inom 5 minuter. laga i saltat vatten. Välj med en sked med skår och låt vattnet rinna av, hacka sedan, strö över mjöl och stek i fett tillsammans med finhackad lök. Tillsätt ägg, slagen med mjölk eller gräddfil, kex, salt, peppar, blanda allt och lägg i ett smurt bakplåt beströjt med brödsmulor. Fyll på fett och baka. Skär grytan i bitar vid servering.

Serveras med tomat- eller gräddsås.

Mjölksvamp bakade med pasta

Ingredienser:

  • 250 g kokt pasta
  • 500 g färsk mjölksvamp
  • 50 g smör
  • 1 lök
  • 3 ägg
  • 1 glas mjölk
  • salt.

Skala mjölksvamparna, skölj, koka, skär i skivor och stek i en kastrull med fett och hackad lök tills den är öm. Dela upp den kokta pastan i två delar. Lägg en del i ett lager i en djup, oljad stekpanna, lägg svamp och lök på den, lägg resten av pastan ovanpå i ett jämnt lager. Vispa ägg tills det är skummande, blanda dem med mjölk, tillsätt salt och häll blandningen över pasta och svamp. Lägg pannan i en förvärmd ugn och baka i 10 - 15 minuter.

Mjölksvamp bakade i ägg

Ingredienser:

  • 300 g inlagd mjölksvamp
  • 5 ägg
  • 1/2 kopp konserverade gröna ärtor
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja
  • 1 lök
  • 1/2 kopp mjölk
  • peppar
  • salt.

Ta bort mjölksvamparna från marinaden, hugga i remsor, steka tillsammans med hackad lök i en förvärmd panna i 5 - 7 minuter, salta, tillsätt ärtor. Vispa ägg tills det är skumt. Häll mjölk gradvis i dem under kontinuerlig omrörning. Häll svamparna med den resulterande blandningen och lägg dem i en förvärmd ugn i 10 - 15 minuter.

Hur man steker torrmjölksvamp med potatis

Ingredienser:

  • 750 g mjölksvamp
  • 500 g potatis
  • 6 gröna peppar
  • 1 huvud lök
  • 50 g fett eller margarin
  • 1 msk. en sked mjöl
  • 3 tomater eller 3 msk. matskedar tomatpuré
  • salt-
  • kummin
  • persilja.

Innan du steker torra mjölksvampar med potatis måste svampen blötläggas i varmt vatten i 12 timmar. Hacka sedan potatisen och paprikan och steka i hett fett, tillsätt sedan stekt lök, kummin, lite varmt vatten, mjöl och låt sjuda allt tills det är ömt. I slutet av stuvningen, lägg hackade tomater, saltgrönsaker och strö med persilja.

Shish kebab från mjölksvamp

Ingredienser:

  • 500 g olika färsk mjölksvamp
  • 3 - 5 lök
  • 100 g bacon
  • salt.

Skala mjölksvamparna, skölj noga, om svamparna är stora, ska de skäras, kokas i 15 minuter, lägg i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Dra sedan svamparna på spett, alternerande med lökskivor och tunna skivor bacon, och stek över kolen på en eld eller i en stekpanna. Svamp kan serveras med svampsås, ketchup, dill eller persilja, paprika.

Krutonger med färsk mjölksvamp

Ingredienser:

  • 200 g vetebröd
  • 2 ägg
  • 250 ml mjölk
  • 125 g färsk mjölksvamp
  • 50 g smör
  • 40 g lök
  • 50 g gräddfil
  • 10 g mjöl
  • 15 g brödsmulor
  • peppar
  • salt.

Beredningsmetod: skär bröd i skivor som är tjocka 1 cm, vispa ägg, salt, häll i mjölk. Fukta skivor bröd i denna blandning och stek dem på ena sidan. Placera krutonger på ett smurt bakplåt, okokt sida. Skölj mjölksvamparna, hacka, strö över mjöl och stek i olja. Tillsätt lök stekt i olja, gräddfil, kryddor. Rör om och låt sjuda i 30 minuter. Häll krutonger med denna massa, slät, strö över brödsmulor och lägg i en het ugn i 8-10 minuter. Servera varm.

Svamppatékrutonger

Ingredienser:

  • 200 g gammalt vetebröd
  • 125 g svamp med torkad mjölk
  • 120 g smör
  • 50 g lök
  • 30 g gräddfil
  • 1 äggula
  • 10 g vetemjöl
  • 125 ml mjölk
  • 50 g riven ost
  • malen svartpeppar
  • salt.

Beredningsmetod: koka torkad mjölksvamp, köttfärs, stek med finhackad lök, tillsätt mjöl, gräddfil och låt sjuda i flera minuter. Häll i rå äggula, peppar, salt och rör om. Skär brödet i skivor, dopp dem i mjölk och stek på båda sidor. Sprid sedan med kokt svamppaté, strö över riven ost, lägg en bit smör på toppen. Placera krutonger på ett bakplåt och lägg i en varm ugn i 10-15 minuter.

Kanapéer med svampmassa och köttprodukter

Ingredienser:

  • 160 g bröd
  • 2 ägg
  • 60 g smör
  • 120 g svampmassa
  • 80 g rökt skinka och korv eller 240 g gurkor.

Svampmassa:

  • 100 g svamp med torkad mjölk
  • 40 g lök
  • 25 g gräddfil
  • 0,25 skivor vitt bröd
  • 20 g smör
  • vinäger
  • socker
  • salt-
  • mjölk
  • vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod: stek kokt och finhackad mjölksvamp med lök i vegetabilisk olja. Kyl, tillsätt vitt bröd indränkt i mjölk och köttfärs. Blanda massan med gräddfil, smör och mala. Häll i socker, salt, häll i lite ättika. Stek skivor vete eller rågbröd på båda sidor i smör. Lägg svampmassan runt smörgåsens kanter och i mitten - cirklar av hårdkokt ägg. Lägg skivor köttprodukter eller gurkor mellan dem.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found