Grå lamellär honungsvamp: foto och beskrivning av svamphypholoma capnoides

Plocka svamp är en spännande och rolig aktivitet för alla som vill ta en paus från stadens jäkt. Ädla svampar som porcini, boletus, boletus är mycket svåra att hitta. Men honungsvampar kan växa i vilken skog som helst, på alla träd och när som helst på året.

Det bör dock noteras att du måste vara försiktig även när du samlar in honungsvamp. I våra skogar finns det förutom ätbara arter: sommar, höst och vinter också sorter av falska honungsagar. Vissa av dem kan ätas, eftersom de kallas villkorligt ätbara, medan andra är giftiga. Därför, för att förstå, måste du ha lite kunskap om utseendet på ätliga och oätliga svampar. Du bör också veta var de träffas och vid vilken tidpunkt de växer.

En ätlig svamp anses vara en grå-lamellär honungsvamp, som med säkerhet skiljer sig från giftiga svampar. Det är därför som älskare av "tyst jakt", förutom kunskap om svamp, måste ha färgkänslig syn. Vi föreslår att du bekantar dig med beskrivningen och bilden av seroplatesvampen:

Seroplate honungsvamp (hypholoma capnoides): foto och beskrivning

Latinskt namn:Hypholoma capnoides

Släkte: Gifolom.

Familj: Stropharia.

Synonymer: vallmo honungsdagg, vallmo honungsdagg, grå-lamellärt pseudoskum, vallmohypholoma.

Hatt: diameter från 3 till 7 cm, halvklotisk hos ungdomar och konvex öppen i mogna prover. Ofta finns bitar av överdraget kvar vid lockets kanter. Hatten är hygrofil, det vill säga färgen beror helt på luftens fuktighet. Vid torrt väder är mössan matt gul och rikare i mitten. Vid fuktigt väder blir det ljusbrunt med en ljus mitt. Köttet vid locket är vitaktigt och tunt, har en svag doft av fukt.

Ben: grått-lamellär honungsdagg har ett ben med en höjd av 4 till 8 cm. Dess tjocklek varierar från 0,3 till 0,9 cm. Den övre delen har en gulaktig färg och den nedre är rödbrun. Formen liknar en cylinder, ofta böjd och med skrot av "kjol".

Tallrikar: honungsdagg seroplate har tjocka och vidhäftande plattor. I unga svampar är tallrikarna gulaktiga med en vit nyans; när de växer upp blir de färgen på ett vallmofrön.

Spridning: växer bara på stubbar, döende träd och rötter gömda i jorden. Det är en frekvent besökare av barrträd, särskilt granar och tallar. Växer lätt i låglandet och höga berg. Hela den tempererade zonen på norra halvklotet finns i överflöd i denna typ av svamp. Honungsvamp samlas från april till oktober, och ibland, om vintrarna är varma, då i december.

Ätbarhet: honungsdagg seroplate Hypholoma capnoides är en ätlig svamp som liknar sommarens honungssvamp. Endast övermogna prover har en smaklös doft av fukt. Unga individer luktar trevligt, deras lukt liknar en skogarom i kombination med lukten av jord.

När ska man samla seroplatesvamp och vad man ska laga från dem

Erfarna svampplockare kallar seroplate honungsdagg "den andra sommaren honungsdagg", det tillhör den 4: e kategorin. Ett brett utbud av rätter kan tillagas från det, de kan saltas, torkas, syltas. Före användning måste honungsdaggen kokas i saltat vatten i 15-20 minuter. Dessutom rekommenderar experter att endast samla kepsar från denna fruktkropp, eftersom benen är mycket hårda, liknar gummi. Titta på bilden av den grå-lamellära honungsvampen, som ofta finns i skogarna i alla ryska regioner:

Svampplockare används för att samla endast 3 typer av ätliga svampar: sommar, höst och vinter. Det finns dock en sådan svamp, som kallas en falsk honungsvamp. Det är en ätlig svamp, även om många kringgår den. Dess största problem är att det ser ut som giftiga och oätliga svampar.

Mycket ofta kallas falsk honungsvallmo vallmo eller seroplate, liksom vallmohypholoma. Dessa svampar kan ätas på samma sätt som vanliga ätliga svampar, men bara efter värmebehandling. Och viktigast av allt, välj inte övermogna svampar, för de har absolut ingen smak.

Alla svampar, inklusive seroplate, kan skördas från vår till sen höst. De växer främst på stubbar, döende träd, vindblåsa stammar och fallna grenar. Ibland kan de hittas direkt på marken. Detta betyder dock inte att de växer där direkt på jorden. Tydligen finns det under jordens yta rötter från någon stubbe eller ett träd.

Om du bestämmer dig för att samla grå-lamellär falsk svamp, var försiktig - den här svampen är mycket lätt att förväxla med svavelgul falsk svamp, vilket anses vara farligt. Men giftiga svampar har gröna tallrikar och smakar mycket bittert.

Den viktigaste faktorn för att plocka svamp är alltid en enda regel: välj de svampar du är säker på. Om du inte har färgbilder av alla ätliga svampar med dig, gå till skogen med en kunnig person med erfarenhet i denna fråga.

Nya Inlägg