Hur man lagar läckra svampar med gräddfil: recept med lök, potatis och andra ingredienser

Svamp har alltid ansetts vara en traditionell ingrediens i det ryska köket. I modern matlagning finns det ett brett utbud av recept för matlagning av fruktkroppar, men oförskämda gourmeter föredrar framför allt aromatiska och välsmakande svampar med gräddfil.

Dessa svampar kräver ingen speciell förberedelse för matlagning, det räcker att skölja och koka dem i 15 minuter. Men många hemmafruar föredrar att helt enkelt blanchera fruktkropparna för att bevara alla sina näringsegenskaper. I detta fall utsätts svampen dock för längre rostning och stygning.

Hur man ordentligt lagar honungsvamp med gräddfil för att överraska gästerna och behaga hushållet? Först måste du veta några punkter: gräddfil tillsätts alltid i slutet av tillagningsprocessen. Dessutom kan honungsvamprätter alltid kompletteras med kött, grönsaker, ost och även örter.

Recept för matlagning av honungsvamp med gräddfil i olika varianter hjälper till att avsevärt utöka din familjs meny. I detta avseende presenterar artikeln de mest populära alternativen med en steg-för-steg-beskrivning. De kommer säkert att noteras av alla som älskar svamprätter, rik på krämig arom och delikat smak.

Honungsvampar med gräddfil i en kastrull: grundversion

En maträtt enligt detta recept från honungsagarik med gräddfil kan tillagas utan problem. Varje hemmafru borde veta detta grundläggande alternativ för att förbereda en svamprätt. Dessutom kokas honungsvamp i en kastrull - det enklaste köksutrustningen som alltid finns till hands.

800 g honungsvamp;
1 ST. lök;
300 ml gräddfil;
Vegetabilisk olja - för stekning;
½ msk. fet mjölk;
Salt och malt svartpeppar efter smak;

Hur man lagar honungsvamp med gräddfil i en kastrull, om en nybörjarkock accepteras som ett recept? Vi föreslår att du använder den stegvisa beskrivningen av processen nedan.

Skala honungsvamp, skölj och lägg i kokande vatten i 15 minuter.

Lägg på en sil och töm, skär (om stora svampar) och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Skala löken, tvätta, hugga i små kuber och lägg till de stekta svamparna, rör om och fortsätt steka tills löken är mjuk.

Krydda med salt och peppar efter smak, blanda mjölk och gräddfil, häll i svamp och låt sjuda i 20 minuter.

Kokta unga potatisar är perfekta för stuvade svampar.

Honungsvamp svampad med gräddfil och lök: ett recept på en utsökt maträtt

Honungsvampar med gräddfil och lök är särskilt välsmakande och aromatiska. I den här versionen är de viktigaste produkterna (lök och honungsvamp) mättade med en imponerande portion gräddsås som kompletterar pastarätterna med pasta, kokt ris, potatis eller kött.

1 kg honungsagar;
500 g lök;
Smör - för stekning;
400 ml gräddfil;
2 msk. l. mjöl;
1 tsk paprika;
Salt att smaka;
2 msk. l. hackad dill och persilja.

Honungsvampar med gräddfil och lök enligt detta recept bereds enligt följande:

Tillsätt de beredda svamparna i kokande vatten och koka i 15 minuter.
Sil genom ett durkslag, skölj och låt rinna av.
Lägg i en torr stekpanna och stek tills all vätska har avdunstat.
Tillsätt 2 msk. l. smör och stek svampen tills den är gyllenbrun.
Skala löken, tvätta, skär i halva ringar och steka i olja tills den är mjuk.
Kombinera med svamp i en stekpanna, tillsätt salt, tillsätt paprika, rör om och låt sjuda i 10 minuter.
Kombinera gräddfil med mjöl, slå med en visp, salt och häll i svamp och lök.
Stäng locket och simma på låg värme i 15 minuter.
Om 5 min. tills slutet, tillsätt hackade gröna, blanda.

Hjärtlig svamprätt med honung med potatis i gräddfil

En fantastisk maträtt som kan tillagas med rekommendationerna i följande recept - honungsvamp med gräddfil och potatis. Det kommer inte att lämna likgiltig till och med en nyckfull gourmet.Honungsvampar med potatis i gräddfil är en mycket tillfredsställande maträtt som kan serveras på egen hand.

600 g honungsvamp och potatis;
2 lökhuvuden;
300 ml gräddfil;
1 tsk malen svartpeppar;
Salt att smaka;
5 ärtor av svart och allspice;
Vegetabilisk olja - för stekning.

Ta hänsyn till den detaljerade beskrivningen av receptet för att laga honungsvamp med gräddfil och potatis.

Vi tvättar de skalade svamparna, lägger dem i kokande vatten och kokar i 15 minuter.
Skölj igen, töm vattnet och lägg svampen på en kökshandduk.
Ta bort skalet från potatisen, skär i remsor och stek i vegetabilisk olja i 15 minuter. tills den är halvklar.
Skala lökarna, hugga, kombinera med svamp, strö över malet peppar och stek på medium värme i 10 minuter.
Blanda svamp, potatis och lök i en kastrull, salt efter smak, tillsätt svarta och allspice ärtor, blanda.
Häll i gräddfil, blanda igen och stäng med lock.
Låt sjuda på låg värme i 20 minuter och rör om ibland för att förhindra bränning.

Hur man gryter inlagda svampar med gräddfil i en långsam spis: en steg-för-steg-beskrivning

Ett annat alternativ för att förbereda en utsökt och aromatisk maträtt är inlagda svampar stuvade med gräddfil.

Använd en långkokare för att bevara kryddan med inlagda fruktkroppar i den kokta skålen.

För att kontrollera kaloriinnehållet i skålen kan smör ersättas med vegetabilisk olja och fet gräddfil - med fettfri.

700 g inlagda honungsvampar;
4 lökhuvuden;
3 vitlöksklyftor;
400 ml gräddfil;
Vegetabilisk olja;
1 tsk malet citronpeppar;
2 nejlikor;
Salt att smaka.

Honungsvampar med gräddfil i en långsam spis tillagas enligt en steg-för-steg-beskrivning.

Inlagda svampar tvättas i vatten, läggs ut i en multikokskål, där 3 msk hälls. l. vegetabilisk olja.
Löken skalas, hackas i kuber, införs i skålen och "stekning" -läget aktiveras i 15 minuter.
Tillsätt salt, peppar, tillsätt kryddnejlika, häll i gräddfil och vitlök, skär i kuber.
Läget "bakning" eller "stygning" är inställt på 30 minuter.
Om du efter pipet märker att det finns lite vätska i multikokaren kan du lägga till ½ msk. mjölk och släck igen, slå på läget "släckning" i 10 minuter.
Efter tillagningen kan skålen serveras med kokt ris, pasta eller potatismos.

Hur man lagar stekt svamp med gräddfil ordentligt: ett recept med en video

Stekta honungsvampar med gräddfil och dill har ingen konkurrens. En sådan doftande och rik maträtt kommer att dekorera bordet vid alla tillfällen.

600-800 g honungsvamp;
2 lökhuvuden;
2 paprika;
400 ml gräddfil;
2 msk. l. smör och vegetabiliska oljor;
Salt att smaka;
En nypa rosmarin;
1 massa dill.

Hur man lagar stekt svamp ordentligt med gräddfil, visar ett videorecept.

En blandning av grönsaker och smör sprids i en het panna, renade och tvättade svampar introduceras.
Stek på medelhög värme i 20 minuter, rör om hela tiden med en spatel.
Skala lök och vitlök, skära i kuber, lägg till svampen, rör om och stek på låg värme i 20 minuter.
Frön tas bort från paprika, skärs i nudlar, läggs till svamp och stekas i 5-7 minuter.
Gräddfil blandas med hackad dill och rosmarin, saltas väl och hälls i svamp.
Täck över pannan med lock, sätt på låg värme och låt sjuda i 10 minuter.

Hur man lagar honungsvamp med gräddfil, ost och vitlök i ugnen

Att laga honungsvamp i ugnen med gräddfil och vitlök kanske du inte har mycket kulinarisk erfarenhet eller någon speciell kunskap. För detta alternativ kan du använda bakfat eller keramiska krukor. Vitlöksklyftor tillsatta i svamp, liksom hård ost med gräddfil, berikar bara maträttens smak, vilket gör den ovanligt öm och kryddig.

600 g honungsvamp;
300 g gräddfil;
200 g hård ost;
6 vitlöksklyftor;
3 huvuden av lök;
3 msk. l. Smör;
2 tsk malen svartpeppar;
Nypa basilika
Salt att smaka.

En steg-för-steg-beskrivning av processen berättar hur du lagar svamp med gräddfil och vitlök.

Efter preliminär beredning lägger vi svamp i ett durkslag och sänker dem i kokande vatten i 3 minuter.
Skölj, låt rinna av och lägg i pannan.
Stek på medelvärme i 15 minuter, tillsätt 2 msk. l. smör och salt efter smak, fortsätt att steka i 10 minuter.
Ta bort skalet från lök, skölj, skär i halva ringar och stek i en separat kastrull i kvarvarande smör tills den är gyllenbrun.
Kombinera krossad vitlök, malet peppar, basilika och riven ost med gräddfil.
Blanda svamp med lök, lägg i krukor eller en ugnsform.
Fyll på gräddfil och vitlöksblandning och lägg i en förvärmd ugn.
Vi bakar i 30-40 minuter vid en temperatur av 180 ° С, och efter tillagning serverar vi varma.

Färsk grönsaksallad kommer att fungera som en utmärkt sidrätter för en maträtt.

Honungsvamp svampad med gräddfil och kycklingbröst

Hur kan du utsökt laga honungsvamp med gräddfil och kyckling så att du får ett utmärkt tillskott till vilken sida som helst? Bara 60 minuter. tid på maträtten, och ditt bord kommer att dekoreras med en rejäl och aromatisk godis för 5 personer.

600 g honungsvamp;
1 kycklingbröst;
2 lökhuvuden;
3 msk. l. Soja sås;
300 ml gräddfil;
Vegetabilisk olja - för stekning;
Salt att smaka;
2 tsk malet paprika;
2 sek. l. hackad persilja och dill.

Honungsvamp stuvad med gräddfil och kycklingbröst bereds i steg, enligt den föreslagna beskrivningen.

Koka svampen i 15 minuter efter rengöring, lägg i ett durkslag och töm.
Stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.
Koka kycklingbröstet tills det är ömt, separera benen, skär i bitar.
Kombinera sojasås, samt lök, paprika och salt, hackad i halva ringar, efter smak.
Häll den resulterande massan över köttet och låt marinera i 40 minuter.
Lägg köttet i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek på medelvärme i 15 minuter.
Tillsätt svamp, häll i gräddfil, rör om och låt sjuda i 20 minuter. över låg värme.
När du serverar, garnera skålen med hackade örter.

Recept för matlagning av honungsagarik med gräddfil, ost och ägg

Detta recept är känt för många tack vare kombinationen av produkter - honungsvamp, ost och kycklingägg.

Det är ganska enkelt att laga eftersom det kräver ett minimum av ingredienser och mycket lite tid i köket.

Innan du lagar honungsvamp med gräddfil, bearbetad ost och ägg bör du ta följande produkter:

1 kg kokt svamp
500 ml gräddfil
2 kycklingägg;
2 vitlöksklyftor;
200 g bearbetad ost;
2 tsk malen svartpeppar;
1 msk. l. kryddor "10 grönsaker";
Smör - för stekning.

Hur man steker honungsvamp med gräddfil, ost och ägg för att skapa den perfekta kombinationen av smak och arom i maträtten och sedan njuta av ditt kulinariska mästerverk?

Kokta svampar stekas i smör tills de är gyllenbruna.
De läggs ut i en ugnsform, smord med smör.
Gräddfil kombineras med riven gräddeost, krossad vitlök, malet peppar, kycklingägg och kryddor, vispad tills den är jämn.
Hälls i en form med svamp och placeras i en förvärmd ugn till 180 ° C, bakad i 20-30 minuter.

Hur man lagar färska svampar med gräddfil

Denna smakfulla och hjärtliga maträtt kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Kombinationen av svamp honungsagaric med grönsaker och gräddfil har sina egna speciella smakämnen.

500 g färska svampar;
4 morötter och lök;
Vegetabilisk olja - för stekning;
400 g gräddfil;
1 msk. l. mjöl;
1 tsk Sahara;
Salt och malt svartpeppar efter smak.
1 massa gröna lök.

Hur man korrekt lagar färska svampar med gräddfil visar dig en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Efter rengöring, lägg färska svampar i kokande vatten och koka i 15 minuter.
Låt rinna av och steka i vegetabilisk olja i 15 minuter.
Skala, hugga och stek lök och morötter separat i olja tills de är mjuka.
Kombinera svamp med grönsaker, tillsätt socker, salt (efter smak), malet peppar, blanda.
Blanda gräddfil med mjöl, slå med en visp, häll i svamp med grönsaker, gryta i 10 minuter. och tillsätt hackad grön lök.

Denna maträtt serveras ofta med en sidrätter av kokt potatis, ris eller bovetegröt.