Svampsallader anses vara restaurangrätter i alla kök, men de kan också tillagas hemma. I den här artikeln kan du välja enkla och läckra recept för att göra sallader med stekt svamp, som tusentals hemmafruar redan har kontrollerat.
Tack vare alternativen för sallader med stekt svamp som presenteras nedan kommer varje kulinarisk specialist att kunna förbereda denna maträtt för alla tillfällen: ett dagligt mellanmål eller en festlig fest.
Enkel sallad med stekt svamp och kyckling
En enkel sallad med stekt svamp och kyckling tar inte mycket av din tid att förbereda, men dess smak kommer att röra även gourmeter.
- Färska svampar - 600 g;
- Kycklingkött (valfritt) - 400 g;
- Ost - 200 g;
- Valnötter - 150 g;
- Majonnäs;
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Salt;
- Smör - 2 msk. l.
Nedan finns ett foto av en sallad med stekt svamp med ett steg för steg recept. Det kan perfekt komplettera din dagliga meny, samt vara en festlig bordsdekoration.
Koka någon del av kycklingen i vatten i 25-30 minuter.
Låt svalna, ta bort ben och hud, skär i små kuber.
Koka svamp i saltvatten, lägg i ett durkslag, skölj under rinnande vatten, töm och lägg i en torr stekpanna.
Stek på medium värme tills vätskan avdunstar, tillsätt smör och stek i 15 minuter tills den är gyllenbrun.
Torka valnötkärnorna i en stekpanna (10 minuter) och krossa.
Blanda honungsvamp, kycklingkött, valnötter, krossad vitlöksklyfta och riven ost.
Krydda med salt, majonnäs, rör om och lägg i en salladsskål med en rutschkanna.
Du kan dekorera med hela svampar eller hackade örter om du vill.
Sallad med stekt svamp, kycklingbröst och grönsaker
Denna sallad innehåller stekt svamp med kycklingbröst och grönsaker. När alla ingredienser kombineras får de en uttalad mättnad och saftighet.
- Honungsvamp - 600 g;
- Kycklingbröst - 1 st .;
- Potatis - 5 st .;
- Morötter - 2 st .;
- Ägg - 5 st .;
- Konserverad majs - 300 g;
- Gräddfil;
- Solrosolja;
- Färsk gurka - 1 st .;
- Grön lök - 1 gäng;
- Salt.
Honungsvamp kokas i saltat vatten i 20 minuter, tvättas och kastas i ett durkslag. Låt dränera väl, svalna och skär sedan i bitar.
Stek i olja tills den är gyllenbrun på medium värme.
Tvätta potatis, morötter, ägg, koka tills det är ömt, skala och hugga i tärningar.
Koka kycklingbröstet med tillsats av salt och lagerblad i 20 minuter, ta bort det, låt det svalna och skär i bitar.
Kombinera alla hackade ingredienser, tillsätt hackad lök och gurkor.
Majs skickas till den totala massan och saltas efter smak.
Krydda med gräddfil, blanda noga och lägg i en salladsskål.
Puffsallad med stekt svamp, katrinplommon och kyckling
Du har möjlighet att överraska dina gäster om du förbereder en puffsallad med stekt svamp, katrinplommon och rökt kyckling.
- Honungsvamp - 400 g;
- Rökt kyckling - 200 g;
- Katrinplommon - 4 msk. l.;
- Potatis - 3 st .;
- Ägg - 3 st .;
- Morötter - 1 st .;
- Majonnäs;
- Valnötskärnor - 100 g;
- Salt;
- Vegetabilisk olja.
Koka svampar, ta ut med en sked i en durkslag och låt rinna av.
Stek i olja tills den är gyllenbrun, lägg i ett durkslag så att oljan blir glas.
Koka potatis, morötter och ägg tills de är ömma, svalna, skala och skär i kuber, lägg i separata skålar.
Ta bort det rökta kycklingköttet från benet och skär det i bitar.
Blöt katrinplommon i vatten, om det är torrt, skär det i remsor.
Vi börjar montera salladen: lägg morötterna med bottenlagret, tryck ner med en sked och häll med majonnäs.
Häll sedan i ½ del av äggblandningen, men smörj inte med majonnäs.
Sedan kommer ½ del av potatisen som hälls över med majonnäs.
Lägg ett lager hackade katrinplommon ovanpå och gör ett nät av majonnäs.
Sedan sprider vi det rökta kycklingköttet utan majonnäs, ett lager svamp, täck med en "pälsrock" potatis med majonnäs och strö över resten av de hackade äggen.
Smörj med majonnäs, strö över krossade nötter och lägg puffsallad med stekt svamp i kylen i 2 timmar.
Sallad med stekt svamp, potatis och bär
En sallad med stekt honungsvamp, potatis och bär är ganska enkel att förbereda, för du behöver bara koka alla ingredienser och skära dem.
- Honungsvamp - 500 g;
- Potatis - 4 st .;
- Tranbär och lingon - 1 msk vardera;
- Morötter - 2 st .;
- Majonnäs;
- Grön lök - 1 gäng;
- Konserverade ärtor - 200 g;
- Dill;
- Salt;
- Solrosolja.
Koka potatis, morötter tills de är ömma, skala och skär i kuber.
Koka svamp i 20 minuter i saltat vatten, låt dem rinna genom ett durkslag och skär i bitar.
Stek tills den är gyllenbrun på medium värme, låt svalna.
Vi kombinerar honungsvamp med grönsaker, tillsätt färska eller upptinade bär, ärtor, hackad lök, salt.
Krydda med majonnäs, blanda, lägg i en ruta i en salladsskål och strö över hackad dill.
Sallad med stekt honungsvamp och gröna bönor
- Honungsvamp - 500 g;
- Gröna bönor 500 g;
- Lök - 1 st .;
- Majonnäs;
- Solrosolja;
- Salt.
Denna sallad med stekt honungsvamp och gröna bönor är perfekt för alla dina familjemedlemmar. Denna aptitretare blir inte bara utsökt utan kommer också att se vacker ut på bordet.
Koka svamp i 20 minuter, lägg i ett durkslag och stek i olja tills vätskan avdunstar.
Koka de gröna bönorna tills de är ömma, dränera och kyla.
Kombinera bönorna och honungsvamparna, blanda och tillsätt löken skuren i halva ringar, stekt tills den är gyllenbrun.
Häll i majonnäs, salt, rör om och lägg i en salladsskål.
Sallad med stekt svamp, honungsvamp och krabba
En av de mest utsökta salladerna med stekt svamp anses vara en sallad med pickles och krabba.
- Honungsvamp - 500 g;
- Krabba pinnar - 300 g;
- Inlagda gurkor - 2 st .;
- Grön lök - 1 gäng;
- Ägg - 4 st .;
- Majonnäs;
- Solrosolja.
Honungsvamp kokas i 20 minuter i saltat vatten, kastas i ett durkslag och stekas i olja tills den är gyllenbrun.
Koka ägg i 10 minuter, kyla, skala och skär i kuber.
Kombinera svamp med ägg, tillsätt tärnade gurkor och krabbpinnar.
Hacka löken och blanda den med alla ingredienser.
Krydda med majonnäs, blanda och lägg i en salladsskål.
