Pannstekt potatis med champinjoner: recept på hur man lagar läckra svamprätter

Visst steker varje familj regelbundet potatis med svamp i en stekpanna. Det bereds på olika sätt och varje recept har sin egen smak.

Det finns många recept för att laga potatis med champinjoner i en kastrull, så vi erbjuder några av de enklaste som inte kräver raffinerade och dyra ingredienser. Potatisens aptitretande krispiga skorpa, liksom de aromatiska svamparna i kombination med andra enkla ingredienser, kan inte annat än tack.

Men även enkla recept har sina egna hemligheter och lyssnar på vilka du verkligen kan laga en aptitretande, tillfredsställande och välsmakande maträtt.

Hur man snabbt steker svamp med potatis i en kastrull

Redan i sig är potatis stekt i en panna utsökt, och om du lägger till svamp kan ingen motstå! Pannstekt potatis med champinjoner kan tillagas året runt, eftersom dessa enkla produkter alltid finns till salu.

  • 700 g potatis;
  • 500 g champignons;
  • 3 huvuden av lök;
  • 100 ml raffinerad olja;
  • Salt och en blandning av malda paprika efter smak.

Hur man snabbt steker svamp med potatis i en kastrull, kan du ta reda på i ett detaljerat recept.

Skala potatisen, skölj sedan ordentligt i vatten och skär i remsor.

Lägg i en liten skål och täck med kallt vatten så att stärkelsen kommer ut och knölarna inte blir mörkare.

Skala champinjoner, skölj och skär i stora kuber.

Skala löken från det översta lagret och hugga fint med en kniv.

Lägg svampkuberna i en torr stekpanna och stek tills vätskan avdunstar.

Häll i hälften av oljan, tillsätt de hackade lökarna och fortsätt steka i 10 mi.

Värm den andra hälften av vegetabilisk olja i en separat stekpanna och tillsätt potatisen.

Stek på medium värme i 15 minuter tills de är gyllenbruna (du behöver sällan röra potatisen).

Kombinera alla stekta ingredienser i en stekpanna, krydda med salt efter smak, strö över peppar och rör om.

Stäng av spisen, låt skålen vara täckt i 5-7 minuter. och servera med färsk grönsaksallad.

Champignons med potatis som tillagas i gräddfil i en kastrull

Någon kanske säger att potatis med svamp är en vanlig maträtt. Vi försäkrar dig att nästa tillagningsalternativ för denna delikatess kommer att skingra förspänning. Tack vare gräddfil är svampar med potatis, kokta i en kastrull, relevanta varje dag, även på semester.

  • 600 g potatis och champignon;
  • 2 lökhuvuden;
  • Smör - för stekning;
  • 300 ml gräddfil med något fettinnehåll;
  • Salt att smaka;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 gäng grön dill.

Vi erbjuder en steg-för-steg-beskrivning av hur man korrekt lagar potatis med svamp och gräddfil i en kastrull.

  1. Skölj svampen, skär av ändarna på benen och skär i skivor.
  2. Skala potatisen, skölj väl och skär i tunna remsor.
  3. Skala löken från det övre lagret, skölj och skär i fjärdedelar (du kan använda halva ringar).
  4. Först i en kastrull med tillsats av 2 msk. l. stek potatisen tills den är gyllenbrun, under omrörning sällan för att inte gå sönder.
  5. I en annan stekpanna för 2 msk. l. smör, stek löken först, tillsätt sedan svampen och stek allt igen tills massan är brun.
  6. Kombinera mat i en panna, tillsätt salt, blanda krossad vitlök med gräddfil och häll över potatis med svamp.
  7. Rör om och låt sjuda på medium värme med locket öppet i 5 minuter.
  8. Stäng av värmen, strö skålen med hackad dill och täck, låt stå på spisen i 5-7 minuter.
  9. Servera sådana smaskiga med kotletter eller andra kötträtter.

Potatis med frysta svamp och majonnäs i en kastrull

Du kan laga potatis med svamp på olika sätt, och det kommer fortfarande att bli mycket gott. För detta alternativ, koka potatisen i en stekpanna med frysta svampar.

  • 500 g potatis;
  • 800 g frysta svampar;
  • 3 lök;
  • 4 msk. l. majonnäs;
  • Vegetabilisk olja;
  • Malet svartpeppar och salt efter smak;
  • 1 tsk svampkrydda;
  • 3 vitlöksklyftor.
  1. Lägg svamparna ur frysen och låt stå på köksbordet över natten.
  2. Skär i kuber, pressa med händerna och lägg i en torr stekpanna.
  3. Stek tills vätskan har avdunstat helt, häll sedan i lite olja, tillsätt svampkrydda och stek i ytterligare 10 minuter.
  4. Tillsätt lök, skär i halva ringar, rör om och stek i 10 minuter. på minimal värme.
  5. Skala potatisen, skölj noggrant och skär i kuber (skär inte fint så att potatisen inte tappar form under stekning).
  6. Stek potatisarna i en separat stekpanna i olja tills de brunnar och kombinera med svampen.
  7. Häll efter smak och peppar, rör om, tillsätt majonnäs, blanda igen och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
  8. Strö finhackad vitlök innan servering.

Potatis med svamp, kött och aubergine, stekt i en panna

Du kan också laga potatis med svamp och kött i en stekpanna. Denna maträtt hjälper vanligtvis till när gäster anländer.

  • 500 g fläsk;
  • 400 g potatis;
  • 700 g champinjoner;
  • 1 st. morötter, lök och aubergine;
  • 5 msk. l. tomatpuré;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt.

Ett steg-för-steg-recept som visar hur man korrekt lagar potatis med svamp och kött i en kastrull är den perfekta hjälpen för nybörjare.

  1. Skala, tvätta och hugga grönsaker och svamp: potatis med remsor, lök i kuber, riv morötter, svamp i skivor, äggplantor i små kuber.
  2. Lägg alla grönsaker i en djup stekpanna, lägg till olja och stek på medelhög värme i 15 minuter.
  3. Medan grönsakerna är stekta, skölj köttet, skär i kuber och stek i en annan panna i 10 minuter.
  4. Tillsätt svamp till grönsaker, salta allt efter smak, fortsätt stekningen i ytterligare 10 minuter.
  5. Lägg fläsk till grönsaker och svamp, tillsätt salt och tomatpuré.
  6. Rör om och låt sjuda under ett slutet lock i 20 minuter.

Champignons med potatis, vitlök och grädde i en kastrull

Om du vill lägga en godbit på bordet som du inte kan riva dig ifrån, använd receptet för att göra champignoner med potatis och grädde i en kastrull.

  • 500 g potatis;
  • 700 g champinjoner;
  • 300 ml grädde;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • Vegetabilisk olja;
  • 1 massa grön persilja;
  • Malad svartpeppar och salt.

Hur man steker svamp med potatis i en kastrull med tillsats av grädde beskrivs nedan.

  1. Potatisen skalas, skärs i remsor och sköljs väl i kallt vatten.
  2. Svampen skärs i skivor, löken skalas och tärnas.
  3. Potatisen stekas tills den är gyllenbrun, saltad och peppar.
  4. I en separat stekpanna stekas svamp i olja, i slutet är de lätt saltade.
  5. Grädde, krossad vitlök läggs till potatisen och stuvas i högst 7 minuter.
  6. Hackad persilja ströms ovanpå, kaminen stängs av och skålen lämnas under ett stängt lock i 10 minuter.

Potatis med konserverad svamp, lök och morötter i en panna

Även om många vet hur man lagar stekt potatis med svamp, kommer det föreslagna receptet att verka som något nytt. Pannstekt potatis med konserverad svamp är ett bra eftermiddagsmat mellan middagen.

  • 1 kg potatis;
  • 400 g konserverad svamp
  • 1 st. lök och morötter;
  • Vegetabilisk olja;
  • Gröna efter smak;
  • Salt att smaka.

Inlagda champinjoner kommer att göra smaken på maträtten mer intressant och raffinerad.

  1. Skala, tvätta och skär potatisen i medelstora remsor.
  2. Skala morötterna och lökarna och skölj väl i vatten och skär i tunna remsor.
  3. Skölj svamp på burk, lägg i ett durkslag och låt rinna av.
  4. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt svampen.
  5. Stek tills en krämig nyans dyker upp, tillsätt vegetabiliska sugrör från morötter och lök.
  6. Stek i 10 minuter och lägg sedan pannans innehåll på en separat tallrik.
  7. Stek potatisarna i en separat stekpanna och tillsätt lite vegetabilisk olja.
  8. Så snart grönsaken är gyllene och krispig, tillsätt svamp och andra stekta grönsaker i den.
  9. Stek allt tillsammans i 10 minuter, tillsätt hackade gröna, om det behövs för att smaka och salta, blanda.
  10. Potatis med svamp kan serveras med färsk grönsaksallad eller konserverade grönsaker.

Hur man lagar champinjoner med potatis och grönsaker i en kastrull

Receptet för att laga stekt potatis i en kastrull med svamp och grönsaker kommer definitivt att tilltala alla som provar det. Den underbara aromen och den fantastiska smaken av maträtten kommer att göra även de kräsna gourmetarna galna.

  • 500 g potatis;
  • 700 g champinjoner;
  • 1 st. lök, morötter och paprika;
  • 100 ml gräddfil
  • 3 vitlöksklyftor;
  • ½ tsk malen svartpeppar;
  • Salt att smaka;
  • Olivolja;
  • Grön dill.

Hur man lagar champinjoner med potatis och grönsaker i en kastrull, lär dig av steg-för-steg-beskrivningen av processen.

  1. Skala grönsakerna, skölj och hugga: potatis och paprika med remsor, riv morötter på ett grovt rivjärn, hacka lök i kuber.
  2. Skölj svampen efter skalning och skär i remsor, som potatis.
  3. Värm olivoljan, lägg potatisen först, stek i 10 minuter. över medelvärme.
  4. Minska värmen, tillsätt sedan lök, morötter och paprika, rör om och koka täckt i 15 minuter.
  5. Tillsätt svamp, värm medium och stek i 10 minuter.
  6. Krydda med salt, peppar, tillsätt gräddfil, rör om och låt sjuda i 7-10 minuter.
  7. På 2-3 minuter. Strö skålen med hackade örter och finhackad vitlök innan slutet av den tilldelade tiden, rör om.
  8. Denna maträtt passar bra med kycklingkotletter eller Kiev-kotletter, liksom grönsaker.

Nya Inlägg