Bland alla skogssvampar toppar boletus säkert listan över de mest "mångsidiga". Varje hemmafru vet att boletus är perfekt för alla matlagningsprocesser. De kan lätt torkas, stekas eller kokas. Eller så kan du frysa den för att behaga din familj med en läcker smörrätt på vintern. Denna skördeprocess tar väldigt lite tid. Och här ställer vissa frågan: är det möjligt att frysa smör utan förberedelse?
Är det möjligt att frysa smör utan matlagning och hur man gör det?
Jag måste säga att du kan frysa dessa svampar på olika sätt. Huruvida man ska använda värmebehandling i denna situation är inte en principfråga. De flesta hemmafruar använder framgångsrikt metoden att frysa smör på vintern utan att laga mat - det snabbaste och enklaste receptet på ett sådant ämne. Dessutom är den här metoden också mycket effektiv eftersom den låter dig hålla svamparna vackra och fräscha. Djupfryst råbult tappar inte sin pikanta smak och arom. Även stora svampar är lämpliga för en sådan skörd. Men för att de ytterligare kokta rätterna ska vara hälsosamma och välsmakande, måste du veta hur du fryser smör ordentligt utan att laga mat. Det finns några enkla riktlinjer för detta.
Till att börja med är det värt att ägna särskild uppmärksamhet åt det förberedande steget. Eftersom värmebehandlingen före frysning av oljan inte tillhandahålls måste de rengöras noggrant från hal film och andra föroreningar. Skölj sedan ordentligt, lägg på en handduk och låt torka i 20 minuter. Skär stora individer i bitar på cirka 3 cm. Ordna svampen i behållare, stäng tätt med lock och skicka till frysen. En viktig punkt: fjärilar absorberar lätt lukt och kemiska föreningar, så det rekommenderas inte att förvara dem i samma fack med andra produkter. På grund av att dessa enkla regler följs kan frusen boletus lagras i upp till 5 månader.
