Hemlagad julienne i en bulle med kyckling och svamp är en utsökt aptitretare. Det finns många variationer av dess beredning, men det enklaste och mest traditionella är receptet på julienne i bullar med svamp utan kyckling. Det kan ätas både varmt och kallt.
Hur man lagar julienne i bullar i ugnen: ett recept med ett foto
Om du förbereder fyllningen för aptitretaren i förväg, kan du göra ett snabbt mellanmål, för i en bulle bakas en julienne med svamp i 5 minuter.
Ingredienser:
- hamburgarbullar - 6 st .;
- champinjoner - 400 g;
- lök - 4 st .;
- gräddfil - 250 g;
- mjöl - 2 msk. l.;
- hård ost - 200 g;
- mjölk - 2 dl;
- salt;
- raffinerad olja;
- svartpeppar;
- sesamfrön - 1,5 msk. l.;
- dill och persilja.
Skär av topparna på bullarna och sked ut massan med en sked. Det är bättre att inte kasta dem, utan att göra "mössor" för julienne.
Stek tärnad lök tills den är mjuk.
Tillsätt hackad svamp i lök och stek i 15 minuter.
Krydda blandningen med salt, peppar, strö över mjöl på toppen, rör om och tillsätt gräddfil.
Koka i 5 minuter och fördela fyllningen över bullarna.
Riv ost, lägg på varje bulle och stäng med ett "lock".
Smörj topparna på "locken" med mjölk och strö med sesamfrön på toppen.
Baka i 5-7 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C.
Hur man lagar julienne i bullar (foto med en steg-för-steg-beskrivning), föreslår vi att du tittar på nästa recept.
Om det inte finns några kokotstillverkare i huset och du vill laga julienne för din familj eller gäster, behöver du inte vara upprörd. De kan ersättas perfekt med smörgåsbullar.
Vi erbjuder ett recept på julienne med kyckling i bullar, som kommer att glädja din familj med sin oförglömliga smak. Och dessutom kommer "formarna" att ätas tillsammans med det varma mellanmålet.
Kycklingbulle Julienne Recept
För att förbereda receptet på julienne i bullar behöver vi följande produkter:
- smörgåsbullar - 10 st .;
- kycklinglårkött - 500 g;
- lök - 2 huvuden;
- ost (hårda sorter) - 200 g;
- grädde - 250 g;
- raffinerad olja;
- keso - 3 msk. l.;
- salt;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- en blandning av malet paprika;
- fjädrar med grön lök.
Hur en kycklingjulien ser ut i en bulle, titta på fotot.
Skär köttet i tunna skivor och stek tills det är ömt.
Skär lökarna i kuber, lägg i köttet och stek i 10 minuter.
Blanda grädden med keso, häll i pannan till köttet och låt sjuda i 15 minuter.
Krydda med salt efter smak, tillsätt krossad vitlök, pepparblandning och ta bort från värmen.
Sked smulan ur bullarna och sprid juliennen i dem.
Riv ett lager ost på toppen, eller så kan du bara lägga en ostplatta.
Ordna bullarna på ett bakplåt och baka i ugnen i 7-10 minuter tills osten smälter. Det är inte nödvändigt att hålla den längre så att de "ätbara" kokottillverkarna inte torkar ut.
Servera, garnera kycklingen i en bulle julienne med hackade gröna lökfjädrar.
Julienne med kyckling och svamp i bullar: recept med steg för steg-foton
Vi vill erbjuda ett recept med ett foto av julienne i bullar med kyckling och svamp. Kombinationen av dessa produkter förstärker smaken på det varma mellanmålet och gör det mer saftigt och rikt.
För att förbereda den behöver du följande produkter:
- runda bullar - 5 st .;
- kycklingfilé - 400 g;
- svamp - 300 g;
- lök - 3 st .;
- grädde - 100 g;
- ost - 100 g;
- vitt vin (torrt) - 150 ml;
- solrosolja;
- salt att smaka.
Koka fileten, skär i små kuber och stek tills den är gyllenbrun.
Hacka svamp och lök, lägg till köttet och låt sjuda i 15 minuter.
Tillsätt salt, häll i vin och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
Tillsätt grädden och rör om ibland och låt sjuda på låg värme i ytterligare 8-10 minuter.
Lägg de beredda bullarna på ett bakplåt, lägg i svampjulienne i dem och riv ett lager hård ost på ett grovt rivjärn ovanpå.
Du måste baka julienne i bullar i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 ° C.Förrätten visar sig vara mycket aptitretande, speciellt om den serveras med färska gurkor och salladsblad.
Julienne recept i bullar med kyckling, svamp och räkor
Hur ska man annars laga julienne i bullar för familjen eller gästerna för att överraska dem positivt?
Du kan erbjuda ett steg-för-steg recept för julienne i bullar med kyckling, svamp och räkor. Efter detta recept kommer varje hemmafru att kunna behaga sitt hushåll med ett utsökt mellanmål.
Detta alternativ kräver följande produkter:
- kycklingben - 1 st .;
- bullar för smörgåsar - 7 st .;
- ostronsvamp - 400 g;
- räkor - 200 g;
- lök -3 st .;
- grädde - 200 g;
- ost - 100 g;
- mjöl - 2 msk. l.;
- smör - 50;
- salt och svartpeppar;
- dillgrönsaker.
Koka skinkan, skild från benet, skär i kuber och stek i olja i 10 minuter.
Finhacka ostronsvamparna, stek dem separat i en kastrull med olja tills de är ömma.
Hacka lökhuvudena, lägg till svampen och stek tillsammans i 10 minuter.
Kombinera grädde och mjöl, vispa, krydda med salt och släng i svartpeppar.
Blanda kött, svamp och lök med såsen, rör om och låt sjuda i 10 minuter.
Koka räkorna i saltat vatten i 7 minuter, ta bort skalet från dem och skär dem på mitten. Om räkorna är stora, skär sedan i flera bitar.
Lägg flera bitar räkor på botten av bullarna som är förberedda i förväg.
Sprid julienne på toppen och strö över riven ost.
Svamp julienne i en bulle med skaldjur, baka i ugnen i 15 minuter och servera, garnerad med hackad dill.
Julienne i bullar om 12 halvor: mikrovågsrecept
Ett annat enkelt tillagningsalternativ är julienne i bullar i mikrovågsugnen med kycklinghjärtan.
Ingredienser:
- rund bulle - 5-7 st .;
- kycklinghjärtor - 200 g;
- lök - 1 st .;
- champinjoner - 200 g;
- gräddfil - 4 msk. l.;
- mjöl - 0,5 msk. l.;
- mager olja;
- ost - 70 g;
- vitlök - 1 skiva;
- salt, paprika - efter smak.
Vi erbjuder ett recept på denna julienne i bullar med ett steg för steg-foto.
Koka hjärtan, skär i skivor och stek i olja i 10 minuter.
Hacka champignoner och lök, skicka till en annan panna och stek tills svampen är mjuk.
Kombinera kött med svamp och grönsaksblandning, rör om.
Blanda gräddfil med mjöl tillsammans och vispa väl tills det är jämnt.
Häll såsen över hjärtan och svampen, krydda med salt, tillsätt paprika, finhackad vitlök och rör om.
Låt fyllningen sjuda i högst 10 minuter.
Fyll bullar utan massa med julienne och lägg på ett bakplåt.
Strö på toppen av bullarna med finriven ost.
Baka i mikrovågsugnen tills osten smälter. Julienne smakar mycket ömtålig, utan en gyllene skorpa.
Du kan göra julienne i bullar med 12 halvor med olika fyllningar. I det här fallet är det bara att experimentera genom att blanda olika ingredienser. Du måste baka aptitretaren i en annan temperaturregim beroende på produkterna - om det är med kött, sedan några minuter längre.
Svampjulienne i hamburgarbullar
Följande recept ger din aptitretare en smaklig smak och utsökt doft. Det är bekvämt att ta detta mellanmål på vägen, en promenad och som ett snabbt mellanmål till jobbet.
Ingredienser:
- hamburgarbullar - 8 st .;
- rökt korv - 5 st .;
- lök - 1 st .;
- champignons - 300 g;
- Bulgarisk rödpeppar - 1 st .;
- Holländsk ost - 100 g;
- majonnäs - 100 g;
- mjöl - 0,5 msk. l.;
- vegetabilisk olja;
- persilja;
- salt att smaka;
- malt vitpeppar.
Hacka löken fint och steka tills den är mjuk och transparent.
Skär peppar på mitten, skala fröna och skär i kuber.
Skär svampen i bitar på 1x1 cm, kombinera med peppar och blanda allt med lök.
Blanda väl, låt sjuda tills svampen är klar, salta och tillsätt malet vitpeppar.
Hacka korven fint och blanda med svamp och grönsaker.
Stek mjölet i en torr stekpanna, häll i majornaisen och låt det simma i 5 minuter tills det blir tjockare.
Blanda alla ingredienser i en stekpanna och låt sjuda på låg värme i 5 minuter.
Fyll de kokta kokottbullarna med julienne och strö över ett tjockt lager ost ovanpå.
Baka i ugnen i 10 minuter vid 190 ° C tills osten är brunad.
Servera en varm aptitretare på bordet, garnera den med hackad persilja.
Se videon av julienne i en bulle med rökt korv:
Det är värt att säga att även en nybörjarkock kan laga detta enkla julienne-recept. Genom att använda små bullar istället för kokottillverkare kan du göra fler portioner av ett varmt mellanmål. Dessutom kommer sådana julienner med kyckling och svamp i en bulle att vara en utmärkt dekoration för alla högtider.
