Hur man lagar julienne med svamp och potatis i krukor: recept och foton på läckra rätter

Det klassiska julienreceptet innehåller endast kyckling och svamp. Ingen förbjöd dock att experimentera med ingredienser. Försök använda potatis i din aptitretare för en saftigare smak.

Julienne recept med potatis och svamp på burk

Julienne med potatis och svamp utan kött är perfekt för vegetarianer.

  • konserverade champinjoner - 1 burk;
  • lök - 3 st .;
  • potatis - 5 st .;
  • ost - 250 g;
  • gräddfil - 200 g;
  • mjöl - 2 msk. l.;
  • smör - 50 g;
  • salt;
  • malen svartpeppar.

Skala potatisen, riv på ett grovt rivjärn och stek lite i olja, cirka 15 minuter.

Skär champignonerna i bitar och kombinera med potatis.

Skär löken i halva ringar, stek i smör tills den är gyllenbrun och lägg till svampen.

Rör om gräddfilmen väl med mjöl tills den är jämn, salt, tillsätt peppar och kombinera med svamp och potatis.

Låt julienne gryta i 3 minuter, ordna i krukor, gnugga upp osten och baka i ugn i 15-20 minuter vid en temperatur av 190 ° C.

I receptet för att göra julienne med svamp och potatis kan du också använda färska skogsvampar. Men då måste de genomgå värmebehandling.

Julienne med svamp i potatis

Ett mycket kreativt alternativ skulle vara att laga julienne i potatis, vars recept och foto presenteras nedan. Hela aptitretaren kommer att visa sig vara ätlig, tillsammans med "burkarna".

  • stora potatisar - 5 st .;
  • champinjoner - 500 g;
  • lök - 4 huvuden;
  • ost - 200 g;
  • mjöl - 2 msk. l.;
  • grädde - 200 g;
  • smör - 100 g;
  • paprika;
  • salt;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • malen svartpeppar;
  • dillgrönsaker.

Tvätta potatisen väl med en svamp och skär i två delar. Ta försiktigt ut kärnan med en sked för att skapa en båt med en tjocklek på 6-7 mm. Lägg knölarna i vatten så att överflödig stärkelse kommer ut ur dem.

Skär champignoner i skivor och stek i smör i 7-10 minuter.

Tillsätt finhackad lök till dem och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Häll mjöl i svampen, rör om snabbt och häll i grädden.

Rör om, tillsätt salt, peppar, paprika, krossad vitlök och låt sjuda tills massan tjocknar.

Lägg fyllningen i varje potatisfat och baka i ugnen i 15 minuter.

Ta bort juliennen från ugnen, lägg riven ost ovanpå och baka igen i 15 minuter.

Lägg en liten bit smör i varje "båt" innan du serverar förrätten och strö över örter.

Julienne med potatis och svamp i en kruka har länge blivit populär på grund av dess enkla beredning och smakrikedom. Tack vare potten behöver du inte behandla huvudrätten och sidrätterna separat - allt bakas tillsammans. Denna aptitretare visar sig vara saftig med en behaglig svamparom.

Hur man lagar julienne med potatis hemma

Receptet på julienne i potatisar är väldigt enkelt - det lagar mat snabbt. Ditt hushåll kommer att vara mycket nöjd med detta mellanmål.

  • svamp - 600 g;
  • medelstora potatisar - 10 st .;
  • lök - 4 st .;
  • ost - 300 g;
  • grädde - 300 g;
  • mjöl - 3 msk. l.;
  • mjölk - 100 ml;
  • kryddor för svamp;
  • smör - 30 g;
  • salt;
  • malt vitpeppar.

Skär lök och svamp i bitar och stek tills den är halvkokt på låg värme.

Krydda med salt, peppar och svampkrydda (efter smak), tillsätt mjöl och rör om.

Tillsätt mjölk och grädde omedelbart, koka upp det.

Riv skalade potatisar och stek i 10 minuter.

Smörj krukorna med olja, applicera det undre skiktet av potatis.

Ett lager svamp och lök på det, häll det sista lagret med riven hård ost och lägg i ugnen.

Baka vid 190 ° C i 20 minuter.

Att göra julienne med potatis hemma är lika lätt som att beskjuta päron, men smaken är fantastisk.

Julienne med kött, svamp och potatis i ugnen

För älskare av varma kött snacks erbjuder vi julienne med kött, svamp och potatis. Dess mättnad ökar på grund av närvaron av kött, så du bör glömma kalorier. Du kommer dock inte ångra att du försökte denna julienne.

  • fläskkött - 400 g;
  • champignons - 600 g;
  • potatis - 8 st .;
  • lök - 3 huvuden;
  • ost - 200 g;
  • gräddfil - 250 g;
  • olivolja - 5 msk. l.;
  • mjöl - 2 msk. l.;
  • salt och peppar (efter smak).

Skölj köttet väl, skär i små 1x1 cm kuber och lägg omedelbart på botten av krukorna.

Riv potatis på ett grovt rivjärn och lägg i ett andra lager på köttet.

Skär löken i halva ringar, stek i olja tills den är mjuk och tillsätt svampen skuren i skivor.

Stek i 5 minuter, krydda med salt och tillsätt peppar efter smak, blanda och lägg i krukor i det tredje lagret.

Stek mjölet i en torr stekpanna tills det är krämigt, häll i gräddfil och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.

Häll gräddsås i krukor och riv med riven ost på toppen.

Koka julienne med kött, svamp och potatis i ugnen i 1 timme och 10 minuter vid 190 ° C.

Observera att det fortfarande är bättre att laga julienne med potatis och svamp med kyckling. Det är mjukare och innehåller mindre kalorier, dessutom kokas det på 20 minuter.

Julienne i krukor i ugnen med potatis kommer att vara ett bra alternativ till julienne hos kokottmakare, och smaken förändras inte alls.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found