Get svamp (Suillus bovinus) finns: på sura jordar av barrskogar, ofta bredvid tallar. Getens andra namn är en sikt. Denna svamp växer från början av augusti till slutet av september i den tempererade zonen på den eurasiska kontinenten.
Nedan kan du bekanta dig med fotoet och beskrivningen av geten, lära dig om dess motsvarigheter samt användningen av gallret i matlagning och folkmedicin.
Hur ser en getsvamp ut?
Svamplock (diameter 4-12 cm): brun, rödaktig eller brun, mindre ofta med en rödaktig nyans. Något svullen men blir plattare och mjukare med tiden. Slät vid beröring, utan stötar och sprickor. Skalet avlägsnas med svårighet eller med små massapartiklar.
Som du kan se på bilden, getens ben (höjd 5-12 cm): matt, vanligtvis samma färg som locket, har formen av en cylinder. Ofta böjd, solid, hård och mycket tät. Det är smidigt att ta på.
Rörskikt: gulaktig eller ljusbrun. Om du tittar noggrant ovanför getens svamp kommer du att märka att det rörformiga skiktet ser lite ljusare ut än locket och benen.
Massa: gulaktig eller brunaktig, något rosa vid skär- eller sprickplatsen. Ingen speciell lukt.
Siktens tvilling är peppar svamp (Chalciporus piperatus)... Förvirring av dessa svampar är dock endast möjlig på grundval av yttre tecken. Om du kommer ihåg hur en getsvamp ser ut, kan du notera dess mer imponerande storlek än en pepparsvamp. Chalciporus piperatus är vanligtvis mycket mindre i storlek, dessutom har den en specifik smak, från vilken dess namn härstammar.
Användning av getsvamp (sikt)
Äter: svampen är inte av mycket hög kvalitet, men den konsumeras efter lite värmebehandling. Inte lämplig för saltning.
Användning i traditionell medicin (data inte bekräftade och inte godkända kliniska prövningar!): traditionella läkare tror att geten är ett effektivt botemedel vid behandling av polyartrit.
