Kombinationen av ananas och champignoner är ganska ovanlig, men denna frukt i kombination med svamp avslöjar en mängd olika smaker. Från den här artikeln lär du dig 10 av de bästa recepten för originalsallader med saftiga ananas och svamp, som blir en dekoration och en höjdpunkt på alla festliga bord.
Enkel sallad med ananas och svamp i lager
Denna hemlagade metod är ganska enkel. Men kombinationen av kryddig lök, saltad svamp och söt frukt kommer definitivt inte att lämna dig likgiltig.
För matlagning behöver du:
- Konserverade ananas - 0,4 kg.
- Champignons - 0,5 kg.
- Vitlök - 1 stort huvud.
- Ost - 0,3 kg.
- Majonnäs med ett fettinnehåll på minst 50% - 1 förpackning.
- Vinäger, salt och peppar till marinaden - enligt dina egna önskemål.
- Solrosolja för stekning.
Ananas- och champignonsalladen läggs i lager, så du bör laga den direkt i en vacker salladsskål.
Marinera löken först. Skär den i halva ringar, täck med vinäger blandat med salt och peppar. Lökarna bör marineras i minst en timme. Ta sedan ut ringarna och torka dem väl.
Det andra steget är att steka svampen. Stek dem på medium värme utan salt.
Det sista steget är ost. Riv det på ett grovt rivjärn och du kan börja montera salladen.
Det första lagret är svamp.
Sedan - ananas, sedan ost och sedan lök.
Belägg varje lager med majonnäs. Lägg lagren tills du når kanten av salladsskålen.
Men det är bättre att avsluta med ett lager ost - detta gör att skålen ser smakligare och mer smakfull ut.
Festlig sallad med rökt kyckling, ananas och svamp
Sallad med rökt kyckling, inlagda ananas och svamp har blivit en bekant gäst på festbordet. Nästan varje hemmafru vet hur man bäst kan laga det. Men det finns några nyanser att tänka på, såväl som den så kallade. "Hemliga" ingredienser som gör din måltid fantastisk.
Så för att förbereda den behöver du:
- Rökt kycklingbröst - 0,5 kg.
- Champignons - 0,5 kg.
- Konserverade ananas (skivor) - 0,4 kg.
- Sesam - 50 g.
- Solrosolja för stekning.
- Torr vitlök, salt, peppar - enligt dina egna önskemål.
- Majonnäs 67% fett och sojasås enligt din preferens för dressing.
En sallad med rökt kycklingbröst, ananas och svamp lagar mycket snabbt mat. Det längsta steget är att rosta svamp och sesamfrön, och allt annat kan samlas på bara 10 minuter.
Det första steget är svamp. Tvätta dem väl och trimma benets botten, eftersom det vanligtvis är mycket smutsigt. Om du inte är säker på produktens kvalitet, rengör dem, men det är inte nödvändigt. Stek svampen utan salt, men med torr vitlök på medium värme. Låt svalna.
Nästa är sesam. Du kan steka den i svampolja. Det är nödvändigt att göra detta på mycket låg värme och rör om hela tiden så att kornen inte brinner.
Nu kan du börja montera salladen med ananas, rökt kyckling och svamp. Hacka filén fint, tillsätt svamp, ananas och sesamfrön till den. Låt det brygga i minst en halvtimme så att svampen suger resten av ingredienserna med juice. Om du gillar kryddig kan du peppa i det här skedet. Saltning är inte värt det - filén är ganska salt och förbandet blir kryddigt.
Nu kan du förbereda såsen. Blanda majonnäs med sojasås i förhållandet 2 delar majonnäs till 1 del sås. Tillsätt torkad vitlök och låt den vila i 15 minuter.
När huvudingredienserna har stått och blötläggts i juice kan du fylla på. Observera att såsen är ganska flytande, så tillsätt lite i början och rör om hela tiden.
Kycklingsallad med inlagd ananas och svamp är klar.På grund av sådana "osynliga" ingredienser som sojasås, torr vitlök och sesamfrön blir smaken mer intressant och mångfacetterad.
Sallad med champinjoner, ananas och fläskmage
Fläskmage är mer fet och öm än kyckling. Därför blir en sallad med en sådan ingrediens väldigt saftig och tillfredsställande.
För att förbereda det behöver du:
- Rökt fläskmage - 0,3 kg.
- Bearbetad ost (till exempel "Druzhba") - 2 st.
- Ananasskivor (i en burk) - 0,4 kg.
- Champignons - 0,5 kg.
- Vitlök - 0,2 kg.
- Solrosolja för stekning.
- Majonnäs och kryddor - enligt dina egna önskemål.
Förbered salladen bör börja med svamp. Stek dem i skivor med vitlök på medium värme utan salt.
Skär sedan alla ingredienser i kuber (utom ananas - du behöver inte klippa dem). Samla allt i en behållare, tillsätt de svalna, salt och peppar lite och krydda med majonnäs.
Sallad med stekt svamp, ananas och krabba
Ett mycket intressant sätt att förbereda en måltid för ett mellanmål. Krabba pinnar passar bra med den söta frukten, vilket ger den en ovanlig exotisk smak. Dessutom är detta ett ganska budgetalternativ, eftersom fiskprodukten är billigare än kyckling eller fläsk.
För att förbereda en sallad med stekt svamp, ananas på burk och krabba pinnar, behöver du:
- Konserverade ananas - 0,4 kg.
- Krabbpinnar - 0,4 kg.
- Champignons - 0,5 kg.
- Lök - 0,2 kg.
- 1 stor syltad gurka
- Tartarsås för dressing - enligt dina egna önskemål.
- Solrosolja för stekning.
Det första steget är att steka svamp och lök utan salt. Försök att steka dem så hårt som möjligt och uppnå en gyllene yta.
Nästa - skivning: ananas - i tunna skivor, krabbpinnar i kuber, inlagd gurka - i tunna ringar. Här, ju tunnare desto bättre. Om du älskar vitlök kan du lägga till 1 vitlöksklyfta.
Receptet på denna sallad med ananas, svamp och krabbpinnar innebär att man klär sig med Tartarsås. Nu säljs den i butiken bredvid ketchup och majonnäs, så det borde inte vara svårt att hitta den. Naturligtvis kan du göra det själv: blanda majonnäs, lite senap och syltad gurka, hackad i en mixer.
Puffsallad med kyckling, ost, ananas och svamp
Ett annat nästan "klassiskt" sätt att förbereda denna aptitretare är en puffsallad med kyckling.
Men här är en lite tolkad version. Tack vare den kryddiga kycklingen spelar maträtten i helt nya färger.
För att göra en puffsallad med stekt kyckling, ananas och svamp behöver du:
- Rått kycklingbröst - 0,3 kg.
- Hårdost - 0,3 kg.
- Ananasskivor - 0,3 kg.
- Champignons - 0,5 kg.
- Torr vitlök, gurkmeja, röd paprika, torr ingefära - enligt dina egna önskemål.
- Solrosolja för stekning.
- Majonnäs, varm senap för dressing - enligt din egen smak.
Stek först filéerna i kryddor. Ju fler kryddor desto mer kryddigt blir köttet. Du kan slå och krydda, du kan marinera i olja och kryddor - en fråga om smak. Stek på hög värme tills den är gyllenbrun.
Andra på listan är svamp. Stek dem bara i skivor, du kan lägga till en liten mängd senap i pannan.
Det sista föremålet är montering av sallad med kyckling, ananas, ost och svamp i lager. Det första lagret är svamp. Bakom dem finns ananas, sedan kyckling och ost. Varje lager måste smetas med majonnäs blandat med senap. I vilka proportioner att blanda är en fråga om din smak. Om du absolut inte gillar kryddig, smörj med majonnäs.
Samla tills du når kanten av salladsskålen. Efterbehandling av skikten är bäst med svamp eller ost.
Kyckling sallad med konserverade ananas, räkor och svamp
Inte alla gillar kombinationen av kyckling och räkor, men om du redan har provat alla möjliga varianter av sallader och letar efter något nytt för dig själv, är det här salladsreceptet med kyckling, ananas, räkor och svamp precis för dig.
För att förbereda det behöver du:
- Kycklingbröst (rå) - 0,5 kg.
- Skalade räkor - 0,3 kg.
- Inlagda ananas (skivor) - 0,4 kg.
- Champignons - 0,5 kg.
- Gröna lökar - 1 stort gäng.
- Solrosolja eller smör för stekning.
- Majonnäs och sojasås för dressing, salt, peppar - efter din smak.
Först och främst, lägg filéerna för att laga mat. Det är bättre att använda kokt, eftersom det har en mycket känslig smak. Det andra steget är att steka svampen. Detta bör göras på medelhög värme utan salt, med en liten mängd grönsaker eller smör, försök att steka dem så hårt som möjligt.
Nu kan du börja montera salladen med kyckling, konserverade ananas, räkor och svamp. Du behöver inte klippa räkorna (såvida du inte har kungar, förstås), utan bara koka dem i saltat vatten i 5-10 minuter. Hacka de gröna lökarna så små som möjligt. Hacka filén fint, blanda med resten av ingredienserna och krydda med en blandning av sojasås och majonnäs (100 g sås för 200 g majonnäs).
Original sallad med rökt kycklingbröst, ananas och inlagda svampar
Detta salladsalternativ är för dem som gillar en kombination av surt och sött. Alla ingredienser har en ganska ljus smak, så om du älskar mycket rika och ovanliga rätter, så är denna sallad med rökt bröst, ananas och svampkonserver vad du behöver.
För att förbereda det behöver du:
- Rökt kycklingfilé - 0,4 kg.
- Konserverade ananas (skivor) - 0,3 kg.
- Inlagda svampar - 0,4 kg.
- Inlagda gurkor - 0,1 kg.
- Vita lökar - 0,1 kg.
- Majonnäs för dressing, salt, peppar, socker, vinäger till marinaden - enligt dina egna önskemål.
Detta är ett mycket snabbt recept - du behöver inte koka eller steka någonting. Det enda som krävs av dig är att beta lökarna. Skär den i tunna halvringar och låt den sitta i salt, peppar, socker och vinäger blandningen i minst 30 minuter. Salt och socker - en tesked vardera, vinäger - en halv kopp, peppar - efter smak.
Att montera en sallad med kyckling, inlagda svampar och ananas tar inte ens 10 minuter. Hacka alla ingredienser utom ananas. Gurkan ska klippas så liten som möjligt, annars stör den i hög grad smaken hos andra komponenter. Krydda allt med majonnäs och servera.
Sallad med skaldjur, ananas och svamp
En mycket lätt och ovanlig sallad för dem som gillar att skämma bort sig med skaldjur.
Du kommer behöva:
- Champignons - 0,5 kg.
- Konserverade ananas (skivor) - 0,4 kg.
- Skalade räkor - 0,3 kg.
- Hela bläckfisk eller ringar (råa) - 0,3 kg.
- Hårdost - 0,3 kg.
- Majonnäs för dressing, salt, peppar, örter för dekoration - enligt din egen smak.
Det första steget i att förbereda denna sallad med skaldjur, konserverade ananas och svamp är kokande bläckfisk och räkor. Om bläckfisken är hel, skär dem i halva ringar. Du behöver inte klippa räkor. Koka ingredienserna i saltat vatten i cirka 10 minuter.
Nu - rosta svamp. Skär dem i skivor och stek dem utan salt på medelvärme. Riv sedan osten så kan du börja montera lager.
Det första lagret är svamp, följt av bläckfisk, sedan ananas, nästa lager är ost och det sista är räkor. Endast svamp, ost och ananas behöver smörjas med majonnäs, du ska inte smeta räkor och bläckfiskar - du kommer att döda den känsliga smaken.
Du måste slutföra monteringen när du når kanten av salladsskålen. Det sista lagret bör vara svamp eller riven ost.
Puffsallad med ananas, skaldjur och svamp måste förvaras i kylskåpet i ett par timmar så att skikten blötläggs och serveras först.
Sallad med kokt bröst, ananas och svamp
Inte alla älskar sallader med mycket majonnäs, stekt kyckling och fet ost.Denna version av en sallad med kycklingbröst, ananas och svamp är för dem som följer kosten eller bara vill prova en lätt och ovanlig maträtt.
Du kommer behöva:
- Färsk ananas - 0,3 kg.
- Gurka - 0,2 kg.
- Tomat - 0,3 kg.
- Rå kycklingfilé - 0,3 kg.
- Champignons - 0,3 kg.
- Solrosolja för stekning.
- Osötad yoghurt för dressing, salt, peppar, grön lök - efter eget tycke.
Det första du behöver göra för att förbereda en sallad med kokt bröst, ananas och champinjoner är att steka svampen. Detta bör göras med en minimal mängd olja och inget salt. Det andra steget är kyckling. Koka bröstet i saltat vatten och låt svalna.
Hacka gurkor, tomater och färsk ananas. Gurkor - i halva ringar av tomater och tropisk frukt - i kuber. Du måste också finhacka löken och göra förbandet.
Det är bättre att använda naturlig osötad yoghurt för dressing. Blanda det med salt och peppar och låt det brygga i minst en halvtimme.
Skär nu kycklingen i kuber, blanda alla ingredienser och krydda salladen.
På bilden - en sallad med kyckling, färska ananas och svamp. Se hur utsökt detta mellanmål ser ut.
Snabb sallad med kyckling, ananas, ost och svamp
Denna sallad är för dem som älskar kryddiga toner i skålen.
För att förbereda det behöver du:
- Rökt kycklingbröst - 0,4 kg.
- Inlagda champinjoner - 0,4 kg.
- Konserverade ananas (skivor) - 0,4 kg.
- Kryddig ost (eller bara parmesan) - 0,3 kg.
- Vitlök är huvudet.
- Vitlök - 1 huvud.
- Smör för stekning.
- Majonnäs, salt, socker, peppar och vinäger till marinaden - enligt dina egna önskemål.
Denna sallad kan kallas snabb. Eftersom endast vitlök och lök kräver ytterligare förberedelser. Så det första steget i att förbereda en sallad med kyckling, ananas, ost och inlagda svampar är att förbereda vitlök. Skär den i tunna skivor och stek i smör på låg värme tills den är gyllenbrun.
Marinera sedan lökarna. Ett halvt glas vinäger, en tesked socker och salt, lite peppar - och marinaden för ett stort huvud är klar.
Hacka sedan upp alla ingredienser. Ost- och kycklingfilé - i små kuber, svamp - i skivor, ananas (om du redan har dem i skivor) - rör inte. Blanda alla ingredienser i en behållare, krydda med majonnäs.
Sallad med rökt kyckling, ananas och syltad svamp är klar. Innan du serverar kan den garneras med svampkilar.
