Honungsvampsallader och kycklingbröst: recept på kycklingsallad med färska, stekta och inlagda honungsvampar

Vem som helst kan lära sig att laga kalla snacks till festliga högtider. Du behöver inte ta examen från kulinariska högskolor för att bli en "cool" kock. Genom att hålla fast vid våra recept kan du enkelt förbereda så fantastiska rätter som kyckling sallader med honungsvamp. Det är dessa svampar som kan ge din maträtt en unik och raffinerad arom och smak.

Sallad med honungsvamp och kycklingbröst blir ditt telefonkort om du behöver dekorera bordet för gästerna. Och om du förbereder en sallad med kycklingbröst och inlagda svampar, kommer den att erövra de gastronomiska preferenser som alla som samlats vid bordet.

Vi erbjuder flera intressanta idéer för läckra sallader med kycklingbröst och honungsvampar, och du kan själv hitta idéer för en ljus dekoration av din maträtt.

Kokt sallad med honungsvamp med kycklingbröst

En sallad med kokt honungsvamp och kycklingbröst visar sig vara ganska känslig i smak. Den är förberedd inte bara för helgdagar utan också på vardagar.

  • Honungsvamp - 600 g;
  • Kycklingbröst - 1 st .;
  • Hårdost - 150 g;
  • Majonnäs (lätt) - 200 ml;
  • Ägg - 5 st .;
  • Salt;
  • Dillgrönsaker.

För att förbereda en sallad med kycklingbröst och honungsagarics behöver du 1 tsk.

Vi rengör svampen och ställer in att laga mat på medelvärme i 20 minuter. Vi lägger tillbaka den i ett durkslag och låter det svalna helt.

Tvätta mitt bröst under kranen, lägg det i en kastrull, salta vattnet och låt det koka tills det är ömt. Kyl i buljong, ta bort och skär i små kuber.

Koka äggen, skala dem och separera äggulorna från de vita.

Skär svampen i 2-3 bitar, kombinera med hackade proteiner, tillsätt och blanda.

Kombinera hackade äggulor med kycklingbröst, salt efter smak, blanda.

Lägg det första lagret honungsvampar med proteiner på skålen, tryck ner det med en sked och smörj med majonnäs.

Med det andra skiktet fördelar vi kycklingen med äggulan, trycker ner den med en sked och smörjer den jämnt med majonnäs.

Strö över riven ost ovanpå, dekorera med gröna dillkvistar på toppen och servera.

Salladsrecept med syltad honungsvamp och kycklingbröst

Kombinationen av kycklingbröst och syltad honungsvamp i salladen ger skålen en intressant eftersmak, och granatäpplefrön som används för dekoration gör salladens utseende ännu mer attraktiv.

  • Kycklingbröst - 1 st .;
  • Inlagda svampar - 300 g;
  • Ägg - 7 st .;
  • Ost - 250 g;
  • Majonnäs - 300 ml;
  • Valnötter (hackade) - 1 msk .;
  • Grön lök - 1 gäng;
  • Salt;
  • Granatäpple - 1 st .;
  • Basilika greener.

Kycklingsallad med syltad svamp bereds i steg.

Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är ömt och låt det svalna. Ta bort från buljongen, töm och skär i tunna skivor.

Ägg kokas, skalas och tinder på ett grovt rivjärn.

Inlagda svampar tvättas under kranen, får rinna av och blandas med hackad grön lök.

Det första salladsskiktet läggs ut på skålen - kycklingkött, lite salt och utsmetad med majonnäs.

Det andra skiktet är valnötter, smorda med majonnäs.

Gör sedan ett lager riven ägg och sprid med majonnäs.

Nästa lager är svamp med gröna lök, ett majonnät görs på toppen.

Riven ost sprids sist, basilikabladen sprids runt salladens kant och mitten fylls med granatäpplefrön.

Receptet på en sallad med stekt svamp med kycklingbröst

En sallad med stekt honungsvamp och kycklingbröst är mer än bara en näringsrik maträtt. Om du närmar dig dess beredning på ett kreativt sätt kommer ett verk av kulinarisk konst fram.

  • Honungsvamp - 700 g;
  • Bröst - 1 st .;
  • Konserverad majs - 7 msk l.;
  • Solrosolja;
  • Salt;
  • Morötter - 1 st .;
  • Majonnäs - 400 ml;
  • Inlagda gurkor - 3 st .;
  • Ägg - 5 st .;
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Persilja greener;
  • Lök - 2 st .;
  • Malad svartpeppar - ½ tsk.

Koka kycklingbröstet med tillsats av lagerblad och svarta pepparkorn. Ta bort från buljongen, låt svalna och skär i tunna kuber.

Skär de inlagda gurkorna i små kuber, pressa ut vätskan och kombinera med köttet.

Koka svamp i 20 minuter, lägg dem i ett durkslag, sval och skär i 2-3 bitar. Stek i olja tills den är gyllenbrun, låt svalna lite och blanda med hackad persilja.

Skala lök och morötter, tvätta dem under kranen och skär i tärningar.

Stek först lökarna i en stekpanna, tillsätt sedan morötterna och stek i 15 minuter.

Koka äggen, kyla, ta bort skalet och tre på ett grovt rivjärn.

Hacka vitlök, blanda med en liten del av de hackade gröna och tillsätt majonnäs, tillsätt salt och peppar efter smak.

Lägg ½ del av kycklingbröstet med inlagda gurkor i det första lagret på en stor skål.

Fyll på med vitlökmajonnässås och sprid med en sked.

Sedan finns det ett lager av ½ del svamp med persilja, häll med majonnäs.

Sprid löken med morötter i det tredje lagret, smet med majonnäs.

Häll i ½ del av ägg och majs, smörj med majonnäs.

Sedan kyckling igen, sedan svamp, ägg och majs.

Vi täcker allt med majonnäs med vitlök och dekorerar med gröna persiljeblad.

Sallad med färska svampar, kycklingbröst och katrinplommon

Sallad med färska svampar, kycklingbröst och katrinplommon blir en höjdpunkt på ditt bord. Katrinplommon tillför maträtt sofistikering och en unik eftersmak.

  • Kycklingbröst - 1 st .;
  • Färska svampar - 700 g;
  • Lök - 2 st .;
  • Katrinplommon - 200 g;
  • Hård ost - 200 g;
  • Majonnäs - 400 ml;
  • Rostade jordnötter (riven i mortel) - ½ msk .;
  • Salt;
  • Smör;
  • Dill och persilja greener - 1 gäng.

Koka bröstet tills det är ömt, svalt och skär i tärningar.

Vi rengör färska svampar från föroreningar, kokar i 15 minuter i saltvatten, sköljer under kranen och låter rinna i ett durkslag. Stek i smör i 15 minuter tills allt vatten har avdunstat.

Skär löken i kuber och stek i olja tills den blir transparent, kombinera med svamp och rör om.

Tvätta katrinplommon i kallt vatten, skära i kuber och blanda med jordnötter.

Vi börjar lägga ut salladslagren på en platt skål. Först kommer kycklingkött, sedan svamp och lök, jordnötter, katrinplommon och riven hård ost.

Vi täcker varje salladsskikt med majonnäs, dekorerar med hackade örter och hela honungsagarik på toppen.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found