Pizza med kyckling och svamp: foton, steg-för-steg-recept, hur man lagar läckra hemlagade rätter

Pizza är en italiensk maträtt, men dess recept har länge varit rotade i hemmafruars arsenal i de flesta länder. Det finns många alternativ för att förbereda både basdejen och fyllningen för denna maträtt. Och många av dem är inte alls som en riktig italiensk maträtt. Pizza med kyckling och färska svampar är ett av de många tillagningsalternativen att prova.

Hemlagat pizzarecept med kyckling, svamp, tomater, oregano och ost

Detta matlagningsrecept är värt att uppmärksamma dem som älskar den klassiska versionen av denna maträtt, eftersom det är så nära det italienska köket som möjligt. Börja med att göra en deg som du kan välja mellan, men du bör få en fin bas. Du kan prova det här alternativet:

  • sikt 300 g mjöl av hög kvalitet i en behållare, tillsätt en nypa salt, kombinera alla dessa komponenter;
  • häll 25 ml solrosolja i den torra massan;
  • i en separat skål, blanda 110 ml mjölk och vatten, sätt vätskan till ett varmt tillstånd och lös upp 5 g jäst i den;
  • kombinera torra komponenter och den resulterande vätskan och knåda.

Om konsistensen visar sig vara tunn kan du lägga till lite mjöl, som ett resultat bör du få en sats som inte håller fast vid dina händer. Låt stå på en varm plats i 40 minuter och täck behållaren med en trasa.

Sådan hemlagad pizza med kyckling och svamp kräver också en kryddig sås som läggs på basen. Ta följande komponenter för det:

  • tomatpuré eller färdig tomatsås - 100 ml;
  • vitlök - 2-3 tänder;
  • oregano - några nypor.

Häll tomatsås i en stekpanna, koka, tillsätt vitlök och simma på låg värme. Tillsätt oregano i slutet och ta bort från värmen.

Du bör ha en ganska tjock kyckling och svamp, ananas och tomatpizzasås.

För fyllningen, koka 2 kycklingbröst i saltat vatten, låt svalna och ta isär i fibrer.

Skär champignonsvamparna (cirka 200 g) i tallrikar, skär en handfull gropiga oliver i hälften.

Tomat i mängden 2 st. medelstora, förbered på detta sätt: skala, skär i ringar.

Skär ananas i burk (70-100 g).

På den beredda basen sprider du såsen, lägger köttet och svampen ovanpå tomaterna, ananas och 100 g hård ost och riven mjuk mozzarella.

Sätt i ugnen vid 200 grader i 20-25 minuter, varefter skålen kan serveras.

Stängd pizza med kyckling, oliver, tomater och svamp

Om du vill överraska dina gäster med en ovanlig presentation av denna maträtt, försök sedan göra en sluten pizza med rökt eller stekt kyckling och svamp. Degen tillagas med samma teknik som i föregående recept. Medan det kommer till en varm plats, förbered fyllningen. För henne behöver du:

kycklingfilé (rökt, stekt) - 300 g, skuren i portioner;

  • stekt champignon - 150 g;
  • tomater - 2 st., skuren i fjärdedelar;
  • oliver - 10-15 st., halverade;
  • riven hård ost - 100 g.

Återgå sedan till degen - rulla den i en cirkel och strö över olivolja. Dela cirkeln i två visuellt. På ena halvan läggs alla beredda ingredienser för pizzafyllningen ut. Att laga kyckling-, tomat- och svamprätten slutar inte där, du måste göra den täckt. För att göra detta, ta och täck över den fyllda delen med den fria halvan av degen och nyp i kanterna. Gör skåror på den resulterande toppen av degen och borsta med ett piskat ägg. En sådan produkt bör bakas i cirka 30 minuter vid en temperatur på 220 grader.

Recept på en utsökt pizza med kokt kyckling, svamp och ost

En utsökt pizza, vars recept med kyckling, svamp och ost presenteras nedan, kan göras utan tomatsås. Några av fyllningsingredienserna, nämligen ostvarianter, ger kryddor till denna maträtt.

Blanda ett halvt kilo mjöl med 1 tsk till degen. salt och 1 msk. l. Sahara. I en separat skål löser du upp 30 g jäst i ett glas varmt vatten. Kombinera den torra blandningen med den resulterande vätskan och tillsätt 2 msk. l. olivolja, knåda degen. Medan det är bra, förbered den fyllning som kräver:

  • kokt kycklingkött (lår) - 2 st .;
  • färska champignoner - 150 g;
  • 2-3 st. l. olivolja;
  • två typer av ost - cheddar och hård ost - 150 g vardera;
  • ett gäng av dina favoritgrönsaker.

För att få en utsökt pizza med kokt kyckling och svamp måste köttet kokas i saltat vatten med morötter (1 st.) Och lök (1 st). Då kommer den att få en mer pikant smak och kommer inte att vara intetsägande. När det kokar, ta bort det från buljongen, låt det svalna och separera från benet, skär i portioner. Skala svampen, skär i skivor och steka i olja. Lägg svampar, köttbitar, hackade örter och riven två sorters ost på basen. Skicka till ugnen för samma tid som i föregående recept.

Pizza med kyckling, svamp, ananas och basilika: ett steg för steg recept

Pizza med kyckling och färska svampar, ananas och basilika, enligt steg-för-steg-receptet som beskrivs nedan, kommer att glädja alla med sin kryddiga smak. För grunderna, ta ett degrecept som du har testat upprepade gånger. För fyllningen behöver du:

  • kycklinglår - 3 st .;
  • olivolja - 2 matskedar l.;
  • basilika - 2-3 grenar;
  • 7 cirklar konserverad ananas;
  • färska stora svampar - 4 st .;
  • parmesan och mozzarella - 100 g vardera

Steg för matlagning:

  1. När du förbereder en sådan pizzafyllning med kyckling, ost, ananas och svamp i kombination med basilika, börja med kött. Skala den och koka den i saltat vatten tills den är öm, sval och separerad från benet, skär i portioner.
  2. Stek svampen i olivolja tills den är gyllenbrun.
  3. Borsta pizzabasen med ketchup.
  4. Sprid tunnskivad mozzarellaost över hela degen och tryck lätt.
  5. Lägg sedan ut ett lager svamp och tillagat kött.
  6. Placera ananasringar ovanpå och strö över hackad basilika.
  7. Toppa med riven parmesan.
  8. Skicka till ugnen vid 200 grader i 20-25 minuter.

Som du kan se är detta pizzarecept för kyckling, ananas och svamp inte svårt. Titta på fotot, vad ska resultatet bli:

Pizzaalternativ med svamp, rökt eller stekt kyckling

Du kan välja vilken deg du vill för en sådan maträtt som grund. Men du kan diversifiera skålen genom att använda olika typer av fyllningar. Om vi ​​pratar om hur man gör en utsökt pizza med kyckling och svamp, där exakt dessa komponenter kommer att vara de viktigaste, kan du diversifiera fyllningen genom att lägga till andra ingredienser. Tänk på några alternativ för sådant innehåll för din maträtt.

Skala och hugga färska champignoner i en mängd av 150 g i skivor, steka i olivolja (1-2 msk) tills de är gyllenbruna.

Skär rå kycklingfilé (2 st. Medium) i remsor och gör också beredskap i en kastrull.

Hacka en lök i halva ringar och steka, skala 1 tomat och skär i halva ringar.

Pensla pizzabasen med stekt kyckling, svamp, tomater och ost med majonnäs, lägg ut köttet, svampen, lök och tomater.

Överst på pizzan är täckt med 100 g av din favoritriven hårdost och bakad vid en temperatur på 200 grader i cirka 20 minuter.

Titta på bilden av en sådan utsökt pizza med stekt kyckling och svamp.

Skålen blir mycket kryddig i smak om du använder rökt kycklingkött. Du kan ta din favoritrökade köttdel (lår, bröst), som måste delas i fibrer eller skäras i medelstora remsor. Den ungefärliga mängden rökt kött för en maträtt är 200 g.Efter att ha svällt och skurit svampen (150 g), stek i en torr stekpanna för att frigöra fukten. Hacka 2 stora tomater i ringar, riv hård ost (100 g). Lägg svamp, kött, tomater på basen och täck allt med ost. Denna pizza med rökt kyckling och färska svampar visar sig vara mycket aptitretande med en pikant eftersmak.

Pizza med kyckling, inlagda svampar och oliver

Inlagda svampar och pizza kommer också att ha en bra effekt.

För matlagning, ta:

  • kokt kycklingkött (150 g),
  • inlagda champinjoner (100 g),
  • oliver - (10-15 st.),
  • 100 g bearbetad ost och 100 g hård ost,
  • 1 stor tomat.

Ingredienser läggs ut på pizzabasen och börjar med kött, svamp, sedan oliver och tomater på toppen - två typer av ost (riven). För pizza tillagad med kyckling och inlagda svampar är ordningen i vilken huvudingredienserna staplas mycket viktig. Under tillagningsprocessen släpper champignonerna sin juice, som kommer att mätta köttet, vilket ger det en unik smak.

Andra recept på tunn pizza med kyckling och svamp

Ananas är den komponent som oftast används i kombination med kycklingkött, eftersom de tillsammans ger mycket intressanta smakanteckningar. Ovan har vi redan nämnt recept som använder en sådan komponent i pizzafyllningar. Här är några fler alternativ:

För matlagning behöver du följande ingredienser:

  • 150 g kycklingbröst
  • 100 g champignoner (färska),
  • en tomat,
  • lök - 1 st.,
  • 100 g konserverad ananas,
  • ost - 150 g,
  • greener - 1 litet gäng.

Beredningen av en sådan pizzafyllning med kyckling, svamp, champignon och ananas börjar med beredningen av köttet, som kokas och skärs i skivor. Svamp lämpar sig inte för värmebehandling, de strimlar i lager. Löken skärs i halva ringar och hälls med kokande vatten i några minuter (för att ta bort bitterhet och en specifik stark lukt från den). Den konserverade ananassen kastas i ett durkslag så att överflödig vätska glider. De färdiga fyllningsingredienserna läggs på basen, smörjas med majonnäs eller någon sås. Toppa med hackade fingrönsaker och riven hård ost.

Prova att göra en variant av en tunn pizza med kyckling, ananas och svamp, vars recept för fyllningen läses nedan. Kött och champignoner i en mängd av 150 respektive 100 g ska stekas i en kastrull. En lök skärs i halva ringar, blötläggs i varmt vatten och marineras i sojasås. Ananas tas i konserverade ringar, vätskan dräneras från dem. Den ungefärliga mängden av denna produkt är 100 g. Kyckling, svamp, lök och ananasringar läggs på basen. Välj ost efter smak, men det är bättre om det är parmesan, riven på ett fint rivjärn.

Oavsett recept på hemlagad utsökt pizza med kyckling och svamp du väljer, kom ihåg att mycket beror också på smaken på den ost du köpte. Skålen blir mycket kryddig om du lägger till mögelost i den, uppdelad i portioner. Varje pizza ska bakas vid en temperatur på 200 grader i högst 25 minuter.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found