Hur man lagar fyllda champinjoner i ugnen, mikrovågsugn: recept för att laga svamp med malet kött

Champignons är en delikatess, en favoritprodukt för många, från vilken du kan laga mycket av alla slags rätter.

Fyllda champinjoner är en icke-standard, välsmakande, aptitretande och gourmet-aptitretare som kan serveras både varm och kall.

För beredning av malet kött, förutom grönsaker och kött, kan svamp också förekomma, vilket gör skålen ännu mer ovanlig.

Champignoner fyllda med skinka

Ingredienser

• 15 färska champignoner
• 150 g skinka
• 2 lök
• 2 vitlöksklyftor
• malet rödpeppar
• malet röd paprika
• 150 ml rött vin
• 4 msk. matskedar vegetabilisk olja
• gröna
• salt-

Hur man lagar fyllda champinjoner frågas ofta av dem som vill laga en ovanlig och utsökt svampförrätt. Ett av recepten nedan visar hur du gör en underbar, fyllig maträtt i en långkokare med minimalt med tid.

Skölj champinjoner, skala, ta bort benen och ta försiktigt ut massan från locken.

Hacka benen, svampmassa, skinka, lök, vitlök. Salt, peppar, blanda allt.

Fyll svampkepsar med färdigt malet kött.

Lägg dem i multikokerskålen, tillsätt alla andra ingredienser.

Slå på "Bakning" -läget i 10-15 minuter.

Lägg de färdiga svamparna på en skål, garnera med finhackade örter och servera.

Recept på svamp fyllda med malet svamp och bakad i ugnen

Ingredienser

• 8-12 medelstora svampar
• 8-12 skivor vitt bröd
• 2-3 st. matskedar smör
• 120 g gräddfil
• salt-

Följande recept på hur man lagar fyllda svampar i ugnen är ganska enkelt, så vem som helst kan göra en originalrätt.

För malet kött: champignonben, 1 tesked hackad persilja, 3-4 skivor skinka, 2 potatisar, 1-2 ägg, 180 g gräddfil, salt.

1. Salt de beredda locken med färska champignoner, fyll med malet kött och lägg på skivor vitt bröd, läggas i en väloljad skål. Baka i 20-30 minuter i ugnen, smörj med gräddfil flera gånger.
2. Tillaga köttfärs: hacka de avskurna svampbenen, salta och simma med örter tills fukten förångas. Tillsätt malet skinka, potatismos, råa ägg, gräddfil, salt och blanda.

Champignoner fyllda med malet svamp och bakade i ugnen är en fantastisk aptitretare eller en rejäl sidrätter som kan behaga nära och kära på en vanlig eller helgdag.

Champignonsvamp fyllda med kyckling och ost, kokta i ugnen

Champignons fyllda med kyckling och ost, tillagade i ugnen, får dig att titta på traditionella svamprätter och undra hur varierad och välsmakande de kan vara.

Ingredienser

• 300 g champignons
• 1 msk. sked smör
• 1 kopp potatismos
• 1 inlagd gurka
• gräddfil (eller majonnäs)
• peppar, salt
• ost

För malet kött: 1 del svampben, 1 del lök, 2 delar kycklingkött, 1 msk. gräddfil, 1 ägg.

1. Skala svampen, tvätta, ta bort benen, hugga fint och simma i olja.
2. Blanda de stuvade benen med potatismos, peppar väl och fyll locken med denna blandning, som stuvades separat. Lägg en bit inlagd gurka på varje hatt.
3. Separera hattarna från benen. Koka benen, hugga fint.
4. Hacka det kokta kycklingköttet, hacka lök och steka det. Blanda allt, tillsätt salt, peppar, en sked gräddfil, äggulan är malet kött.
5. Fyll locken med malet kött. Smörj formen (stekpanna, gryta, stekpannor osv.) Med gräddfil (eller majonnäs), lägg hattarna och lägg i ugnen.

Svamp fyllda med kött, i slutet av processen, strö över riven ost och baka (för att smälta osten) i 30 minuter.

Champignoner fyllda med ris och bakade i ugnen: ett steg-för-steg recept med ett foto

Ingredienser

• 500 g färska champignoner
• 2 msk. matskedar fett (eller margarin)
• 1 kopp kokt ris
• 1 ägg
• 1 persilja rot
• salt-
• gratinerad ost
• Smör

Följande är ett steg-för-steg recept med ett foto av hur man lagar svamp fyllda med ris och ost i ugnen, tack vare vilken värdinnan kommer att kunna glädja familjen med en fantastisk lunch eller middag.

1. Skär ut stammen för medelstora svampar så att locket förblir intakt. Hacka benen fint och låt sjuda i fett tillsammans med riven persilja. Tillsätt kokt ris, rått ägg och salt.
2. Salta svampkapsylerna, fyll dem med malet kött och överför till en smord eldfast form (eller mögel). Lägg smörbitar på toppen och strö över riven ost.
3. Baka tills svampen är bakad och hela skålen är täckt med en gyllene skorpa. Baka kvarvarande köttfärs med en rutschkaka.

Svamp fyllda med ris och bakade i ugnen, serveras med gräddfilsås, samt med stuvade eller kokta grönsaker som tillbehör.

Recept för att göra fyllda svampar i ugnen med ost

Ingredienser

• 20 medelstora svampar (med lock oöppnade)
• 1-2 msk. matskedar smör
• 1 lök
• 1 rå ägg
• 2 msk. matskedar riven ost
• 2 msk. matskedar brödsmulor
• salt, persilja

Receptet för att laga fyllda svampar i ugnen med ost gör att du kan göra en utsökt maträtt utan mycket krångel och pengar.

1. Skala och skölj svampen. Separera benen försiktigt från locken, torka och hugga fint. Kombinera dem sedan med separat stekt lök, tillsätt persilja, salt, ägg, blanda allt.
2. Fyll svampkåpan med den resulterande massan, strö dem med riven ost, brödsmulor, lägg en bit smör på varje keps. Lägg svampen på ett bakplåt och baka i ugnen tills den är gyllenbrun.

Avsluta beredningen av de fyllda champignonerna genom att strö med persilja och servera på en bred tallrik dekorerad med sallad.

Champignons fyllda med ost och lök: ett recept med ett foto

Ingredienser

• 400 g champignoner
• 100 g ost
• 100 g lök
• 40 ml vegetabilisk olja
• 15 g greener, salt, peppar efter smak

Hur man lagar fyllda svampar i ugnen, använder produkter som alltid finns i kylskåpet, denna fråga ställs av många älskare av svamprätter. Nästa recept är bara en av en serie budgetar, lätt att förbereda, men samtidigt mycket välsmakande.

1. Tvätta svampen, separera locken från benen. Skär dem i små cirklar och stek i vegetabilisk olja. Blanda sedan med riven ost och peppar.
2. Fyll hattarna med denna blandning. Placera de fyllda hattarna på ett smurt bakplåt och lägg i den heta ugnen i 10-15 minuter.
3. Servera med potatis, strö över finhackad dill.
4. Häll såsen över skålen före servering och strö över örter.

Det bör noteras att detta recept kompletteras med ett foto, så även en nybörjare av kulinarisk konst kan göra fyllda svampar med ost.

Fyllda champinjoner med vitt vin

Ingredienser

• 20 stora svampar
• 2 lök
• 1 vitlöksklyfta
• 3 msk. l. torrt vitt vin, majonnäs
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 1 msk. l. tomatpuré
• persilja
• malen svartpeppar
• salt-

Receptet med ett foto berättar steg för steg hur man lagar fyllda svampar på ett ovanligt, ljust och originellt sätt, det vill säga så att de kan dekorera valfritt, till och med det mest lyxiga bordet.

Separera svampkåpan från benen, skölj, koka i saltat vatten i 15–20 minuter, lägg i ett durkslag och borsta med majonnäs. Skala lökarna, skölj, hugga fint tillsammans med svampbenen och steka i vegetabilisk olja i 3-5 minuter. Tillsätt sedan tomatpasta, vin, skalad och pressad vitlök, salt, peppar och stek i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt noggrant tvättad och finhackad persilja till den beredda massan. Fyll svamplocken med malet kött, lägg dem på en lättoljad grill och koka i 10-15 minuter.

Fyllda champinjoner med örter

Ingredienser

• Champignons - 500 g
• citronsaft - 5 msk. skedar
• vegetabilisk olja - 1 tsk
• persilja och dill - 0,5 gäng vardera, peppar efter smak

Innan de fyllda champignonerna tillagas i ugnen rengörs svamparna, tvättas, benen separeras från locken, svampbenen finhackas. Lök och vitlök skalas och hackas. Ärtorna gnuggas genom en sikt.

Smält smör i en kastrull, lägg hackade svampben, lök, vitlök, ärtpuré, hackad dill, salt, peppar, rör om, häll i lite vatten och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Fyll svampkåpan med den beredda blandningen, lägg på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja och baka i en ugn förvärmd till 180 ° C i 10-15 minuter. Strö den färdiga skålen med ost och garnera med dillkvistar.

För dem som letar efter ett enkelt recept med ett foto av hur man lagar fyllda svampar i ugnen är det här alternativet precis vad du behöver.

Champignonsvampar i ugnen fyllda med malet potatis: ett recept med ett foto

Ingredienser

• 500 g stora svampar
• 2-3 potatisar
• 150-170 ml mjölk
• 2 msk. l. Smör
• 2 inlagda gurkor
• vegetabilisk olja
• salt, peppar, hackad persilja

Skala champignonerna, separera benen från mössorna. Hacka benen. Lägg svampkåpan i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja, salt och peppar, tillsätt 100 ml mjölk och låt sjuda i 15–20 minuter. Värm 1 msk i en stekpanna. l. Smör. Lägg hackade svampben i en stekpanna och stek tills de är mjuka. Mosa den färdiga potatisen, tillsätt kvarvarande smör och mjölk, blanda. Blanda puréen med de stekta champignonbenen, tillsätt persilja och fyll svamplocken med blandningen. Skär inlagda gurkor i skivor. Lägg de fyllda svampkepsarna på en tallrik och servera skivor med inlagda gurkor innan de serveras.

Du kan se hur aptitretande en maträtt med svamp fylld med potatis och svampfärgad kött ser ut på bilden nedan.

Fyllda champinjoner med malet svamp, ägg, lök och ost i ugnen

Ingredienser

• 500 g stora svampar
• 1 lök
• 100 g riven ost
• 1 hårdkokt ägg
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• salt, rödpeppar efter smak

Champignons fyllda med lök, svamp, ägg och ost är en ovanlig, original och rejäl maträtt som du kan skämma bort din familj till lunch eller middag.

Separera champignonkåporna från benen. Hacka lök- och svampbenen och stek i olja. Tillsätt ost, finhackat ägg, salt och peppar. Fyll svampkåporna med den resulterande blandningen. Häll oljan kvar efter att ha stekt svampen på ett bakplåt och lägg ut de fyllda locken.

Baka fyllda champinjoner med malet svamp, ägg, lök och ost i ugnen, förvärmd till 200 grader i 10 minuter.

Recept för fyllda svampar med köttfärs med Madeira i ugnen

Ingredienser

• Champignons (stora) - 20 st.
• smör - 60 g
• riven parmesan - 80 g
• brödsmulor - 20 g

För fyllning:

• malet kött - 100 g
• ägg - 1 st.
• hackad grön lök - 10 g
• hackad persilja - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcestershire sås - 10 ml
• brödsmulor - 10 g
• malt svartpeppar, salt efter smak

Receptet för fyllda svampar med malet kött i ugnen hjälper till att göra en utsökt aptitretare med en hisnande smak och delikat doft för ett festligt bord.

1. Klipp av svampens ben och hugga dem.
2. Stek grön lök, persilja och svampben i smält smör (20 g), tillsätt malet kött, ägg, Madeira, Worcestershire sås, salt och peppar, blanda väl och stek i 5 minuter.
3. Gör små skåror i svampkåpan, fyll dem med köttfärs, lägg i en keramisk behållare smord med smör (20 g), häll över kvarvarande smält smör, strö över brödsmulor och riven ost.
4. Baka de fyllda champignonerna med malet kött i en ugn som är förvärmd till 210 ° C i 10 minuter, lägg sedan i en bred vacker skål och servera varm.

Champignoner fyllda med skinka och ost och persilja i ugnen

Ingredienser

• Champignons (stora) - 20 st.
• smör - 60 g
• riven parmesan - 80 g
• brödsmulor - 20 g

För fyllning

• skinka - 150 g
• hackad persilja - 30 g
• malt svartpeppar, salt efter smak

Champignoner fyllda med skinka och ost i ugnen är en maträtt som är ett alternativ till svamp fyllda med kött, men inte sämre än dem i smak. Denna maträtt kombinerar perfekt skinka, svamp och parmesanost, vilket gör den till en riktig delikatess.

Klipp av svampens ben och hugga dem.

Hacka skinkan, tillsätt svampben stekt i smält smör (20 g), persilja, peppar och blanda allt ordentligt.

Gör små fördjupningar i svampkepsar, fyll dem med färdigt köttfärs, lägg i en keramisk behållare smord med smör (20 g), häll över kvarvarande smält smör, strö över brödsmulor, riven ost och

Baka fyllda svampar med ost och skinka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30 minuter, stäng sedan av och svalna.

Ugnsfyllda svampar med räkor, ost och vitlök

Ingredienser

• champignons (stora) - 20 st.
• smör - 60 g
• riven parmesan - 80 g
• brödsmulor - 20 g

För fyllning

• räkor - 150 g
• vitlök - 1 kryddnejlika
• malt svartpeppar, salt efter smak

Fyllda champinjoner med räkor, ost och vitlök i ugnen är en maträtt med en ovanlig kryddig och pikant smak som kan överraska även äkta finsmakare.

1. Klipp av svampens ben och hugga dem.
2. Koka räkorna i saltat vatten, ta bort med en sked, skala, hugga, tillsätt krossad vitlök och svampben stekt i smält smör (20 g), peppar och blanda allt ordentligt.
3. Gör små fördjupningar i svampkepsar, fyll dem med tillagat köttfärs, lägg i en keramisk behållare smord med smör (20 g), häll med kvarvarande smält smör, strö över brödsmulor, riven ost och baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30 minuter ...

Aptitretande, vackra och originella svampar fyllda med malet kött med räkor och vitlök, kokta i ugnen, på bilden nedan.

Champignons fyllda med ansjovis

Ingredienser

• champinjoner - 500 g
• vetebröd utan skorpa - 100 g
• mjölk - 80 ml
• bacon - 100 g
• konserverade ansjovis - 4 st.
• vitlök - 1 kryddnejlika
• ägg - 1 st.
• persilja greener -50 g,
• basilika - 10 g
• brödsmulor - 80 g
• olivolja - 80 ml
• malt svartpeppar, salt efter smak

Häll mjölk över brödet och låt stå i 15 minuter.

Klipp av svampens ben, hugga dem och stek i olivolja (60 ml).

Hacka bacon, ansjovis och vitlök, kombinera med hackad persilja, tillsätt svampben, blött bröd, piskat ägg och rör om tills det är jämnt.

Fyll svampkåpan med den beredda fyllningen, lägg i en keramisk behållare, smord med kvarvarande olja, strö över brödsmulor.

Svamp fyllda med malet bacon, ansjovis och vitlök i en ugn förvärmd till 200 ° C, baka i 30 minuter, lägg sedan på en skål och garnera med basilikakvister.

Champignons fyllda med ost, brödsmulor och morötter

Ingredienser

• champinjoner - 500 g
• gräddfil med låg fetthalt - 60 g
• hård ost - 50 g
• gröna lök - 50 g
• lätt majonnäs - 40 g
• morötter - 40 g
• torkade brödsmulor - 60 g
• matolja - 20 g
• varm pepparsås - 2-3 droppar

Klipp av benen och hugga svampen. Riv ost och morötter. Hacka grönlök fint. Kombinera alla ingredienser, förutom svampkepsar och fett, och blanda ordentligt. Fyll svampkåpan med den resulterande massan.

Lägg svamparna fyllda med morötter och resten av ingredienserna på ett bakplåt smurt med matfett och baka i en förvärmd ugn tills den är ljusguldbrun.

Fyllda champinjoner med kyckling och ris i ugnen: ett recept med ett foto

Ingredienser

• champinjoner - 500 g
• malet kyckling - 200 g
• kokt ris - 200 g
• lök - 1 st.
• persilja rot - 1 st.
• brödsmulor - 60 g
• vegetabilisk olja - 50 ml
• salt att smaka

Receptet för fyllda svampar med kyckling och ris i ugnen är särskilt efterfrågat, eftersom det hjälper till att förbereda en fullfjädrad rejäl och utsökt lunch eller middag, som ingen familjemedlem kommer att vägra.

Klipp av svampens ben, hugga dem, tillsätt persiliroten riven på ett grovt rivjärn och stek i vegetabilisk olja (40 ml). Stek det malet köttet med hackad lök i en annan kastrull. Kombinera malet kött med ris, svamp och persilja, salt och blanda ordentligt. Salta svampkåpan, fyll med den resulterande fyllningen, lägg i en keramisk behållare smord med vegetabilisk olja, strö över brödsmulor och baka i en förvärmd ugn. Lägg den återstående massan på en skål med en glid och fyllda svampar runt.

För att göra det lättare att laga fyllda svampar med kyckling och ris presenteras receptet med ett foto, genom att titta på det kan du se hur det slutliga resultatet ska bli.

Champignon hattar fyllda med tomater

Ingredienser

• 500 g champignons
• 150 g tomater
• 1 massa basilika örter
• 4 msk majonnäs
• 2 msk riven ost
• 10 ml vegetabilisk olja
• salt-

Receptet för fyllda champinjoner i mikrovågsugnen hjälper dem som inte har möjlighet att använda ugnen eller långkokaren, men vill laga en utsökt och okonventionell svamprätt.

1. Skölj svampen, skala, koka hel i saltat vatten, separera locken från benen.
2. Tvätta och hugga basilikumgrönsakerna.
3. Tvätta tomaterna, skala, hugga fint.
4. Hacka benen fint, blanda med tomater, basilika och majonnäs, fyll svamplocken med den beredda blandningen.
5. Lägg dem i en smord skål, strö över ost, baka i mikrovågsugnen med 100% effekt i 2 minuter.

Champignon hattar fyllda med ost och örter (med video)

Ingredienser

• 500 g champignons
• 2 klasar gröna lökar
• 3 msk majonnäs
• 1 massa persilja
• 1/2 gäng dill
• 50 g riven ost
• 10 ml vegetabilisk olja
• peppar, salt

Sortera svampen, skala, skölj och koka hel i saltat vatten och separera sedan locken från benen.

Tvätta och hugga gröna lökar. Tvätta persilja och dill, hugga fint (lägg åt några grenar för dekoration).

För svampbenen genom en köttkvarn, blanda med grön lök, ost och majonnäs, peppar och fyll svampkåpan i den beredda blandningen. Lägg dem i en smord maträtt och baka i mikrovågsugnen med 100% effekt i 2 minuter. När du serverar, garnera med dill och persilja kvistar.

I videon nedan ser svamparna fyllda i ugnen väldigt attraktiva ut, eftersom de håller sin form perfekt, inte "kryper bort", de blir dessutom saftiga och doftande. En sådan maträtt måste verkligen vara på festbordet.