Fläsk med svamp i sås är en otroligt god, tillfredsställande och läckra delikatess som inte kräver mycket tid och ansträngning i processen. För beredningen kan du använda skogssvampar, som efter rengöring måste behandlas termiskt, eller champinjoner köpt i en butik som inte kräver förkokning.
Varje steg kommer att förstås i de föreslagna recepten, så att du säkert kan gå med i processen, även utan att ha någon kulinarisk upplevelse bakom dig.
Fläsk med svamp i gräddsås med vitlök: ett recept med ett foto
Att laga fläsk med svamp i gräddsås är ett enkelt och riktigt snabbt recept som tar högst 40 minuter. av din tid.
- Mager fläskmassa - 700 g;
- Champignons - 500 g;
- Gräddfil - 500 ml;
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Lök - 3 huvuden;
- Kryddor, salt och vegetabilisk olja.
Receptet för att laga fläsk med svamp i gräddsås beskrivs i detalj för att göra det lätt för unga hemmafruar.
Skär köttet i tunna avlånga bitar, skär den skalade löken i halva ringar, svamparna i kuber.
Stek i 2 msk. l. fruktkroppar tills de är lättbruna.
Stek lök i olja tills den är gyllenbrun i kastrullen där såsen kommer att beredas.
Tillsätt fläsk, rör i lök och stek i 10 minuter. med regelbunden omrörning av hela massan.
Tillsätt svamp, tillsätt gräddfil, peppar, tillsätt kryddor efter smak, rör om.
Låt sjuda på låg värme tills köttet är ömt, cirka 15-20 minuter.
Tillsätt hackad vitlök på något sätt och låt sjuda i 5 minuter.
Servera unga kokta potatisar och färska körsbärstomater som tillbehör.
Vi erbjuder dig att se ett foto av färdigt fläsk med svamp i gräddsås - en mycket vacker maträtt.
Fläsk med svamp i gräddsås med lök, stuvad i ugnen
Du kan laga läckra köttgodis med svamp inte bara i en stekpanna utan också i ugnen. En enkel men sofistikerad maträtt görs på cirka 60 minuter. Försök att laga fläsk med svamp och sås i ugnen i ditt kök - du får ett utmärkt resultat.
- Fläsk - 500 g;
- Lök - 3 huvuden;
- Gräddfil - 300 ml;
- Vatten -100 ml;
- Mjöl - 1 msk. l.;
- Champignons - 300 g;
- Vegetabilisk olja;
- Smör -1 msk. l.;
- Salt.
Observera att först fläsket i gräddsås ska stuvas i en stekpanna och sedan bakas i ugnen, vilket gör den färdiga skålen komplett.
- Skär svampen i skivor, skalade lökar i halva ringar, skär köttet i kuber, som var och en slår av något med en kökshammare.
- Lägg fläskbitarna i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är brunad.
- Krydda med salt efter smak, rör om och låt stå på den stängda spisen.
- Separat, i en torr stekpanna, stek mjölet tills det är krämigt, tillsätt smör, blanda och sätt blandningen till en homogen konsistens.
- Häll i gräddfil och vatten, låt sjuda med köttet i 2-5 minuter, salt efter smak och ta bort från värmen.
- Smörj en rund stor keramisk kruka med olja, lägg ut köttet och sprid sedan löken och fruktkropparna i ett lager.
- Häll såsen på toppen, täck över och lägg i ugnen, låt sjuda i 30 minuter. vid 200 ° C.
Fläskgryta med svamp i en krämig sås med konjak
Fläsk stuvad med svamp i en krämig sås kommer att uppskattas av alla dina hemlagade. Mjukt kött och svampstrån från champignoner med tjock sås kan helt enkelt inte vara snälla.
- Kotletter (fläsk) - 5 st .;
- Champignons - 500;
- Schalottenlökar - 100 g;
- Konjak - 50 ml;
- Kräm - 300 ml;
- Kycklingsbuljong - 300 ml;
- Vegetabilisk olja;
- Salt och svartpeppar.
Receptet för att laga fläsk med svamp i en krämig sås beskrivs i steg.
- Stek kotletterna i vegetabilisk olja tills de är bruna på båda sidor.
- Stek de tärnade fruktkropparna och hackad lök separat i lite olja.
- Häll i konjak och låt sjuda på medelhög värme tills det avdunstar.
- Blanda grädden med buljongen, häll i svampen, tillsätt kotletter, salt efter smak, peppar och låt sjuda på låg värme tills köttet är ömt.
Fläsk med svamp och purjolök i vit sötsursås
Efter att ha kokt fläsk med svamp i en vit sås med sura söta toner kan du ordna en fantastisk familjemiddag för din familj.
- Fläsk - 600 g;
- Hackad purjolök - 100 g;
- Vitlök - 3 kryddnejlika;
- Kungliga svampar - 500 g;
- Kycklingsbuljong - 100 ml;
- Tung grädde - 300 ml;
- Citronsaft - 4 msk. l.;
- Mjöl - 2 tsk;
- Smör och olivolja - 2 msk. l.;
- Salt och persilja.
Fläsk stuvad med svamp i en söt och sur sås bereds enligt ett recept med en steg-för-steg-beskrivning.
- Smält smör och 1 msk i en kastrull. l. oliv.
- Krydda fläskköttet med salt, skära i 2x2 cm kuber och steka tills det är brunt.
- Överför till en tallrik, häll olja i en stekpanna, tillsätt lök och hackad svamp samt hackad vitlök.
- Stek hela massan på hög värme i 5-7 minuter, tillsätt mjöl, blanda och häll i buljongen blandad med grädde och citronsaft.
- Krydda med salt efter smak, sätt tillbaka köttet i pannan, rör om, täck och koka på låg värme i 10 minuter.
- Strö över hackade örter när du serverar det för ett vackert utseende.
Griskött med champinjoner i tomatsås med grädde
Om du är trött på det vanliga stekt köttet i en kastrull, förbereda en utsökt maträtt - fläsk med svamp i tomatsås. Du kan servera den med vilken sida som helst du lagar mat.
- Fläskmassa - 700 g;
- Lök - 2 huvuden;
- Mjöl - 1 msk. l.;
- Champignons - 400 g;
- Tomatpasta - Art. l.;
- Vatten - 200 ml;
- Kräm - 150 ml;
- Raffinerad olja och salt.
Fläsk med svamp stuvad i sås blir en favoritgodis för din familj.
- Skär köttet i kuber inte mer än 3x3 cm.
- Häll olja i en kastrull, lägg köttet och steka tills det är brunt.
- Hacka löken i små kuber, lägg i köttet och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
- Häll i vatten och låt sjuda ytterligare 10 minuter, öka eller minska intensiteten.
- Skär svamparna i kuber, lägg i fläskköttet och låt sjuda i 15 minuter.
- Tillsätt tomatpuré, blanda, i en separat skål, späd mjöl med 3-5 msk. l. vatten.
- Lägg till svamp med kött, salt, blanda.
- Häll i grädden, vispa lite och koka på låg värme i 10 minuter.
Griskött med champinjoner i ostsås med örter
Fläsk med svamp tillagad i ostsås är en klassisk kombination. Skålen kommer att visa sig med en fantastisk smak, delikat, saftig och aromatisk.
- Fläsk - 700 g;
- Champignons - 500 g;
- Kräm - 400 ml;
- Hård ost - 200 g;
- Italienska örter - 2 msk l.;
- Solrosolja;
- Salt.
Ett recept med ett foto av matlagning av fläsk med svamp i en sås hjälper nybörjade hemmafruar att hantera processen.
- Köttet skärs i små kuber och stekas i olja på hög värme i 20 minuter.
- Fruktkroppar skurna i remsor tillsätts och stekas i 10 minuter.
- Hela massan saltas, italienska örter tillsätts och blandas.
- Grädde hälls i, stuvas över minsta värme i 10 minuter.
- Häll ost riven på ett grovt rivjärn, blanda noggrant och gryta i 5-7 minuter. under ett stängt lock.
Griskött med svamp i vitlökssås med lök
Fläsk med svamp tillagad i vitlökssås kommer att visa sig vara extremt god. En sådan maträtt kan bara gå obemärkt förbi på festbordet.
- Magert fläsk - 700 g;
- Champignons - 500 g;
- Grädde 10% - 500 ml;
- Vitlök - 6-8 kryddnejlika;
- Lök - 2 huvuden;
- Solrosolja;
- Malet svart salt och peppar - efter smak.
Receptet för att laga fläsk med svamp i en sås beskrivs i detalj.
- Köttet skärs i kuber, löken skalas och hackas i tunna halvringar, svampen är remsor.
- Först stekas fruktkroppar i olja i 10 minuter, lök stekas separat i en kastrull.
- Så snart lökarna är brunade tills de är gyllenbruna, tillsätt fläsk och stek i 10 minuter.
- Svampstrån läggs till, grädde blandad med krossad vitlök hälls i.
- Hela massan är saltad, peppar och blandad tills den blir homogen.
- Simma i 15 minuter på minimivärme. med konstant omrörning.
Fläsk med svamp i sojasås med vitlök
Sojasåsen ger en kryddig smak till maträtten. Koka fläsk med svamp i sojasås, denna kombination ger dig ett behagligt smaknöje.
- Kött - 600 g;
- Sojasås - 7 msk l.;
- Citronsaft - 5 msk. l.;
- Solrosolja;
- Salt och malt svartpeppar;
- Torkad vitlök - 1 tsk;
- Båge - 1 huvud;
- Kokt skogsvamp - 400 g;
- Majsstärkelse - 1 msk. l.
Koka fläsk med svamp med sås enligt steg-för-steg-receptet som beskrivs nedan.
- Skär köttet i små kuber, lägg i en skål, tillsätt citronsaft, sojasås, salt och peppar.
- Rör om och låt marinera i 30 minuter.
- Medan köttet är i marinaden, förbered paprika och svamp, skär i remsor.
- Häll lite olja i en kastrull, lägg hackad lök och krossad vitlök, stek i 5-7 minuter.
- Tillsätt fläsk, rör om och låt sjuda under ett slutet lock i 30 minuter. Häll i lite vatten om vätskan har avdunstat.
- Lägg svampstrån, rör om och tillsätt genast pepparrören.
- Simma i 5 minuter på hög värme, rör om ibland.
- Lös majsstärkelse i ett halvt glas vatten, tillsätt 2 msk. l. Soja sås.
- Häll all vätska i köttet med svamp, blanda, koka i 5-7 minuter. och ta bort från värme.
Fläsk med svamp i en krämig ostsås med honung
Var noga med att prova receptet på fläsk med svamp i en krämig ostsås. En sådan utsökt delikatess kommer inte att lämna någon likgiltig, och din familj kommer att be dig att laga maträtten om och om igen.
- Fläsk - 600 g;
- Fransk senap, honung och majonnäs - 3 tsk vardera;
- Sojasås - 3 msk l.;
- Champignons - 300 g;
- Lök - 2 huvuden;
- Kräm - 400 ml;
- Vitlök - skivor;
- Bearbetad ost - 200 g;
- Vegetabiliskt salt och olja.
- Skär köttet i remsor, blanda senap, majonnäs, honung och sojasås och häll över fläsket i 20 minuter.
- Skala löken och fruktkropparna, skär i tärningar.
- Stek köttet utan marinad tills det är gyllenbrunt på hög värme.
- Lägg lök och svamp i marinaden, låt stå i 15 minuter.
- Stek lök utan marinad i olja i 5 minuter, tillsätt svampen och stek i 15 minuter.
- Krydda med salt, tillsätt krossad vitlök, häll i grädde, rör om och låt den koka.
- Tillsätt riven ost, kött, salt och låt sjuda i 20-25 minuter. över låg värme.
Fläsk med svamp i mjölk eller majonnäs sås med vitlök
Fläsk med svamp tillagad i mjölksås kan serveras på ett säkert sätt med en familjemiddag. Skålen kommer säkert att bli en framgång för ditt hushåll.
- Fläskmassa - 700 g;
- Kokta skogsvampar (alla) - 400 g;
- Mjölk - 300 m;
- Vitlök - 3 kilar;
- Lök - 2 huvuden;
- Vetemjöl - 3 tsk;
- Vegetabilisk olja;
- Salt och malt svartpeppar efter smak.
Med en stegvis beskrivning av receptet kommer även en nybörjad hemmafru att göra hela matlagningsprocessen korrekt.
- Tvätta köttet, torka med en pappershandduk och skär i kuber eller remsor.
- Lägg i en djup skål, krydda med salt och peppar efter smak, rör om med händerna och låt stå i några minuter.
- Skala lökarna från det övre lagret, hugga med en kniv, skär svampen i remsor.
- Häll vegetabilisk olja i en varm stekpanna, lägg köttbitarna och stek på hög värme tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt lök och fortsätt steka i 5-7 minuter.
- Presentera fruktkropparna, tillsätt mjöl, blanda ordentligt, salt och peppar.
- Häll i mjölk, blanda väl igen och låt sjuda på låg värme med locket stängt i 25-30 minuter. Om receptet är gjord med majonnäs, låt sjuda i 15-20 minuter.
- Stäng av värmen, tillsätt vitlök hackad med en kniv i pannans innehåll, rör om och låt stå i 5 minuter.
- Servera potatismos eller kokt smuligt ris som tillbehör.
Det är värt att säga att enligt detta recept kan du laga fläsk med svamp i majonnässås och ersätta mjölk med majonnäs.