Fläsk med svamp i sås: foton och recept för matlagning av svamprätter i olika såser

Fläsk med svamp i sås är en otroligt god, tillfredsställande och läckra delikatess som inte kräver mycket tid och ansträngning i processen. För beredningen kan du använda skogssvampar, som efter rengöring måste behandlas termiskt, eller champinjoner köpt i en butik som inte kräver förkokning.

Varje steg kommer att förstås i de föreslagna recepten, så att du säkert kan gå med i processen, även utan att ha någon kulinarisk upplevelse bakom dig.

Fläsk med svamp i gräddsås med vitlök: ett recept med ett foto

Att laga fläsk med svamp i gräddsås är ett enkelt och riktigt snabbt recept som tar högst 40 minuter. av din tid.

  • Mager fläskmassa - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Gräddfil - 500 ml;
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Lök - 3 huvuden;
  • Kryddor, salt och vegetabilisk olja.

Receptet för att laga fläsk med svamp i gräddsås beskrivs i detalj för att göra det lätt för unga hemmafruar.

Skär köttet i tunna avlånga bitar, skär den skalade löken i halva ringar, svamparna i kuber.

Stek i 2 msk. l. fruktkroppar tills de är lättbruna.

Stek lök i olja tills den är gyllenbrun i kastrullen där såsen kommer att beredas.

Tillsätt fläsk, rör i lök och stek i 10 minuter. med regelbunden omrörning av hela massan.

Tillsätt svamp, tillsätt gräddfil, peppar, tillsätt kryddor efter smak, rör om.

Låt sjuda på låg värme tills köttet är ömt, cirka 15-20 minuter.

Tillsätt hackad vitlök på något sätt och låt sjuda i 5 minuter.

Servera unga kokta potatisar och färska körsbärstomater som tillbehör.

Vi erbjuder dig att se ett foto av färdigt fläsk med svamp i gräddsås - en mycket vacker maträtt.

Fläsk med svamp i gräddsås med lök, stuvad i ugnen

Du kan laga läckra köttgodis med svamp inte bara i en stekpanna utan också i ugnen. En enkel men sofistikerad maträtt görs på cirka 60 minuter. Försök att laga fläsk med svamp och sås i ugnen i ditt kök - du får ett utmärkt resultat.

  • Fläsk - 500 g;
  • Lök - 3 huvuden;
  • Gräddfil - 300 ml;
  • Vatten -100 ml;
  • Mjöl - 1 msk. l.;
  • Champignons - 300 g;
  • Vegetabilisk olja;
  • Smör -1 msk. l.;
  • Salt.

Observera att först fläsket i gräddsås ska stuvas i en stekpanna och sedan bakas i ugnen, vilket gör den färdiga skålen komplett.

  1. Skär svampen i skivor, skalade lökar i halva ringar, skär köttet i kuber, som var och en slår av något med en kökshammare.
  2. Lägg fläskbitarna i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är brunad.
  3. Krydda med salt efter smak, rör om och låt stå på den stängda spisen.
  4. Separat, i en torr stekpanna, stek mjölet tills det är krämigt, tillsätt smör, blanda och sätt blandningen till en homogen konsistens.
  5. Häll i gräddfil och vatten, låt sjuda med köttet i 2-5 minuter, salt efter smak och ta bort från värmen.
  6. Smörj en rund stor keramisk kruka med olja, lägg ut köttet och sprid sedan löken och fruktkropparna i ett lager.
  7. Häll såsen på toppen, täck över och lägg i ugnen, låt sjuda i 30 minuter. vid 200 ° C.

Fläskgryta med svamp i en krämig sås med konjak

Fläsk stuvad med svamp i en krämig sås kommer att uppskattas av alla dina hemlagade. Mjukt kött och svampstrån från champignoner med tjock sås kan helt enkelt inte vara snälla.

  • Kotletter (fläsk) - 5 st .;
  • Champignons - 500;
  • Schalottenlökar - 100 g;
  • Konjak - 50 ml;
  • Kräm - 300 ml;
  • Kycklingsbuljong - 300 ml;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt och svartpeppar.

Receptet för att laga fläsk med svamp i en krämig sås beskrivs i steg.

  1. Stek kotletterna i vegetabilisk olja tills de är bruna på båda sidor.
  2. Stek de tärnade fruktkropparna och hackad lök separat i lite olja.
  3. Häll i konjak och låt sjuda på medelhög värme tills det avdunstar.
  4. Blanda grädden med buljongen, häll i svampen, tillsätt kotletter, salt efter smak, peppar och låt sjuda på låg värme tills köttet är ömt.

Fläsk med svamp och purjolök i vit sötsursås

Efter att ha kokt fläsk med svamp i en vit sås med sura söta toner kan du ordna en fantastisk familjemiddag för din familj.

  • Fläsk - 600 g;
  • Hackad purjolök - 100 g;
  • Vitlök - 3 kryddnejlika;
  • Kungliga svampar - 500 g;
  • Kycklingsbuljong - 100 ml;
  • Tung grädde - 300 ml;
  • Citronsaft - 4 msk. l.;
  • Mjöl - 2 tsk;
  • Smör och olivolja - 2 msk. l.;
  • Salt och persilja.

Fläsk stuvad med svamp i en söt och sur sås bereds enligt ett recept med en steg-för-steg-beskrivning.

  1. Smält smör och 1 msk i en kastrull. l. oliv.
  2. Krydda fläskköttet med salt, skära i 2x2 cm kuber och steka tills det är brunt.
  3. Överför till en tallrik, häll olja i en stekpanna, tillsätt lök och hackad svamp samt hackad vitlök.
  4. Stek hela massan på hög värme i 5-7 minuter, tillsätt mjöl, blanda och häll i buljongen blandad med grädde och citronsaft.
  5. Krydda med salt efter smak, sätt tillbaka köttet i pannan, rör om, täck och koka på låg värme i 10 minuter.
  6. Strö över hackade örter när du serverar det för ett vackert utseende.

Griskött med champinjoner i tomatsås med grädde

Om du är trött på det vanliga stekt köttet i en kastrull, förbereda en utsökt maträtt - fläsk med svamp i tomatsås. Du kan servera den med vilken sida som helst du lagar mat.

  • Fläskmassa - 700 g;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Mjöl - 1 msk. l.;
  • Champignons - 400 g;
  • Tomatpasta - Art. l.;
  • Vatten - 200 ml;
  • Kräm - 150 ml;
  • Raffinerad olja och salt.

Fläsk med svamp stuvad i sås blir en favoritgodis för din familj.

  1. Skär köttet i kuber inte mer än 3x3 cm.
  2. Häll olja i en kastrull, lägg köttet och steka tills det är brunt.
  3. Hacka löken i små kuber, lägg i köttet och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
  4. Häll i vatten och låt sjuda ytterligare 10 minuter, öka eller minska intensiteten.
  5. Skär svamparna i kuber, lägg i fläskköttet och låt sjuda i 15 minuter.
  6. Tillsätt tomatpuré, blanda, i en separat skål, späd mjöl med 3-5 msk. l. vatten.
  7. Lägg till svamp med kött, salt, blanda.
  8. Häll i grädden, vispa lite och koka på låg värme i 10 minuter.

Griskött med champinjoner i ostsås med örter

Fläsk med svamp tillagad i ostsås är en klassisk kombination. Skålen kommer att visa sig med en fantastisk smak, delikat, saftig och aromatisk.

  • Fläsk - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Kräm - 400 ml;
  • Hård ost - 200 g;
  • Italienska örter - 2 msk l.;
  • Solrosolja;
  • Salt.

Ett recept med ett foto av matlagning av fläsk med svamp i en sås hjälper nybörjade hemmafruar att hantera processen.

  1. Köttet skärs i små kuber och stekas i olja på hög värme i 20 minuter.
  2. Fruktkroppar skurna i remsor tillsätts och stekas i 10 minuter.
  3. Hela massan saltas, italienska örter tillsätts och blandas.
  4. Grädde hälls i, stuvas över minsta värme i 10 minuter.
  5. Häll ost riven på ett grovt rivjärn, blanda noggrant och gryta i 5-7 minuter. under ett stängt lock.

Griskött med svamp i vitlökssås med lök

Fläsk med svamp tillagad i vitlökssås kommer att visa sig vara extremt god. En sådan maträtt kan bara gå obemärkt förbi på festbordet.

  • Magert fläsk - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Grädde 10% - 500 ml;
  • Vitlök - 6-8 kryddnejlika;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Solrosolja;
  • Malet svart salt och peppar - efter smak.

Receptet för att laga fläsk med svamp i en sås beskrivs i detalj.

  1. Köttet skärs i kuber, löken skalas och hackas i tunna halvringar, svampen är remsor.
  2. Först stekas fruktkroppar i olja i 10 minuter, lök stekas separat i en kastrull.
  3. Så snart lökarna är brunade tills de är gyllenbruna, tillsätt fläsk och stek i 10 minuter.
  4. Svampstrån läggs till, grädde blandad med krossad vitlök hälls i.
  5. Hela massan är saltad, peppar och blandad tills den blir homogen.
  6. Simma i 15 minuter på minimivärme. med konstant omrörning.

Fläsk med svamp i sojasås med vitlök

Sojasåsen ger en kryddig smak till maträtten. Koka fläsk med svamp i sojasås, denna kombination ger dig ett behagligt smaknöje.

  • Kött - 600 g;
  • Sojasås - 7 msk l.;
  • Citronsaft - 5 msk. l.;
  • Solrosolja;
  • Salt och malt svartpeppar;
  • Torkad vitlök - 1 tsk;
  • Båge - 1 huvud;
  • Kokt skogsvamp - 400 g;
  • Majsstärkelse - 1 msk. l.

Koka fläsk med svamp med sås enligt steg-för-steg-receptet som beskrivs nedan.

  1. Skär köttet i små kuber, lägg i en skål, tillsätt citronsaft, sojasås, salt och peppar.
  2. Rör om och låt marinera i 30 minuter.
  3. Medan köttet är i marinaden, förbered paprika och svamp, skär i remsor.
  4. Häll lite olja i en kastrull, lägg hackad lök och krossad vitlök, stek i 5-7 minuter.
  5. Tillsätt fläsk, rör om och låt sjuda under ett slutet lock i 30 minuter. Häll i lite vatten om vätskan har avdunstat.
  6. Lägg svampstrån, rör om och tillsätt genast pepparrören.
  7. Simma i 5 minuter på hög värme, rör om ibland.
  8. Lös majsstärkelse i ett halvt glas vatten, tillsätt 2 msk. l. Soja sås.
  9. Häll all vätska i köttet med svamp, blanda, koka i 5-7 minuter. och ta bort från värme.

Fläsk med svamp i en krämig ostsås med honung

Var noga med att prova receptet på fläsk med svamp i en krämig ostsås. En sådan utsökt delikatess kommer inte att lämna någon likgiltig, och din familj kommer att be dig att laga maträtten om och om igen.

  • Fläsk - 600 g;
  • Fransk senap, honung och majonnäs - 3 tsk vardera;
  • Sojasås - 3 msk l.;
  • Champignons - 300 g;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Kräm - 400 ml;
  • Vitlök - skivor;
  • Bearbetad ost - 200 g;
  • Vegetabiliskt salt och olja.
  1. Skär köttet i remsor, blanda senap, majonnäs, honung och sojasås och häll över fläsket i 20 minuter.
  2. Skala löken och fruktkropparna, skär i tärningar.
  3. Stek köttet utan marinad tills det är gyllenbrunt på hög värme.
  4. Lägg lök och svamp i marinaden, låt stå i 15 minuter.
  5. Stek lök utan marinad i olja i 5 minuter, tillsätt svampen och stek i 15 minuter.
  6. Krydda med salt, tillsätt krossad vitlök, häll i grädde, rör om och låt den koka.
  7. Tillsätt riven ost, kött, salt och låt sjuda i 20-25 minuter. över låg värme.

Fläsk med svamp i mjölk eller majonnäs sås med vitlök

Fläsk med svamp tillagad i mjölksås kan serveras på ett säkert sätt med en familjemiddag. Skålen kommer säkert att bli en framgång för ditt hushåll.

  • Fläskmassa - 700 g;
  • Kokta skogsvampar (alla) - 400 g;
  • Mjölk - 300 m;
  • Vitlök - 3 kilar;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Vetemjöl - 3 tsk;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt och malt svartpeppar efter smak.

Med en stegvis beskrivning av receptet kommer även en nybörjad hemmafru att göra hela matlagningsprocessen korrekt.

  1. Tvätta köttet, torka med en pappershandduk och skär i kuber eller remsor.
  2. Lägg i en djup skål, krydda med salt och peppar efter smak, rör om med händerna och låt stå i några minuter.
  3. Skala lökarna från det övre lagret, hugga med en kniv, skär svampen i remsor.
  4. Häll vegetabilisk olja i en varm stekpanna, lägg köttbitarna och stek på hög värme tills den är gyllenbrun.
  5. Tillsätt lök och fortsätt steka i 5-7 minuter.
  6. Presentera fruktkropparna, tillsätt mjöl, blanda ordentligt, salt och peppar.
  7. Häll i mjölk, blanda väl igen och låt sjuda på låg värme med locket stängt i 25-30 minuter. Om receptet är gjord med majonnäs, låt sjuda i 15-20 minuter.
  8. Stäng av värmen, tillsätt vitlök hackad med en kniv i pannans innehåll, rör om och låt stå i 5 minuter.
  9. Servera potatismos eller kokt smuligt ris som tillbehör.

Det är värt att säga att enligt detta recept kan du laga fläsk med svamp i majonnässås och ersätta mjölk med majonnäs.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found