Ostsås med svamp: foton och recept för att göra svampsås

Alla vet att varje maträtt kommer att vara mycket smakligare, mer raffinerad och raffinerad med rätt sås. Du bör inte försumma det om målet med kulinariska strävanden är att skapa ett oöverträffat mästerverk med en delikat smak och behaglig arom. En av de mest mångsidiga tolkningarna är den svampinfunderade ostsåsen.

Dess huvudsakliga fördelar ligger i följande nyanser:

• lätt att förbereda utan att kräva ansträngning eller betydande kulinarisk upplevelse;
• oklanderlig smak, som perfekt kombineras med många huvudrätter, vilket ger dem en pikant "zest" och ömhet;
• kräver inte fina ingredienser som skulle vara svåra att hitta i tegelbutiker;
• du kan laga det bokstavligt på några minuter, vilket är mycket viktigt för många moderna hemmafruar.

Ett sådant tillägg i form av svamp med en lätt ostsås kommer att förvandla spagetti, ris, potatis eller kött från en vanlig maträtt till en harmonisk och samtidigt mycket välsmakande helgdag.

Ostsås med nya svampar

Idag finns det många olika typer av sås, som kännetecknas av de ovanliga ingredienserna, smakens originalitet och komplexa kulinariska procedurer.

Men tillsammans med mästarnas extravaganta och exklusiva skapelser finns det de som förkroppsligar de viktigaste kraven hos vanliga hemmafruar:

enkelhet och snabb beredning, vanliga ingredienser och utmärkt smak.

Det är detta recept för att skapa ostsås med färska svampar som föreslås nedan.:

Hacka 500 g champignoner och hugga 2 lökar och stek sedan ingredienserna tills de är halvkokta i vegetabilisk olja i cirka 5-7 minuter.

Häll försiktigt 400 g grädde med 10-20% fett i lök-svampblandningen och rör om komponenterna hela tiden för att undvika heterogenitet.

Späd 2 matskedar mjöl med 20 ml vatten och tillsätt till halvfabrikatet utan att sluta röra.

På ett fint rivjärn, riv 50 g hård ost och lägg i pannan, rör om den resulterande massan noggrant. Täck med lock och koka på låg värme i högst 5-7 minuter.

Ta en titt på steg för steg foton, och det föreslagna receptet för att göra ostsås med svamp blir mycket tydligare och lättare. Detaljerade och visuella instruktioner gör det möjligt att beräkna den tid det tar att skapa detta kulinariska mästerverk utan att gäster och familjemedlemmar väntar vid bordet.

Dessa enkla, och viktigast av allt - snabba åtgärder gör att du kan lägga till rikedom och behaglig arom till alla sidorätter eller kött. Som ett komplement, strö över hackad grön lök eller dill. Denna touch kompletterar maträtten med en kryddig touch, gör den mer uttrycksfull och ljusare.

Klassisk krämig sås med svamp

Till de klassiska recepten för krämig ostsås med tillsats av svamp inkluderar kulinariska specialister följande alternativ:

1. Skölj och hugga 450 g champignon, hacka en lök. Stek allt i två matskedar vegetabilisk olja på låg värme i högst 2 minuter.
2. I en djup behållare, tillsätt 100 ml kokande vatten till 150 g bearbetad ost och blanda noga med en visp tills den är jämn.
3. Tillsätt ostmassan till svampen och koka, sänk sedan värmen till ett minimum, häll i 100 g grädde med 22% fett och låt sjuda under locket i ytterligare 5-7 minuter.

Lätt och ömt "krydda" för huvudrätter är klart. Det är inte så svårt att skapa något speciellt och originellt varje gång, och ditt hushåll kommer att vara tacksamt för det!

Krämig ostsås med stuvade svampar för spagetti

Spaghetti är en av de mest favoritgodisarna för många.

Krydda dem dock med ytterligare tillsatser, ingredienser, sås, och denna italienska maträtt blir mycket mer festlig och saftig.

Tillsammans med tomatsåsar passar deras ostliknande tolkningar bra med tillsats av färska svampar.

Ett snabbt sätt att göra en utsökt krämig ostsås med stuvad svamp för spagetti består av följande kulinariska procedurer:

1. Skölj, torka och skär i 300 g färska champinjoner. I en förvärmd stekpanna med 2 matskedar vegetabilisk olja, låt dem simma tills de är halvkokta.
2. Hacka en lök och lägg i svampen. Under omrörning, ta alla ingredienser tills de är ömma - 7-10 minuter.
3. Strö lätt alla ingredienserna med en eftersked mjöl och häll i 400 g tung grädde, rör om snabbt för att få en homogen konsistens.
4. Krydda blandningen med salt och peppar efter smak och tillsätt 100 g krossad hård ost eller parmesanost. Stäng av värmen efter ett par minuter och servera med den kokta spagettin.

Även sanna italienare kan avundas en sådan maträtt, eftersom både arom och smak kommer att vara fantastisk!

En variant av ostsås med tillsats av svamp

En alternativ version av den läckra och delikata ostsåsen med tillsats av svamp för kokt spagetti kan skapas enligt följande recept:

1. Smält 70 g smör i en kastrull och stek de hackade 250 g färska svamparna i den. Varaktigheten av ett sådant förfarande är inte mer än 2 minuter.
2. Tillsätt 150 g tung grädde, hackad vitlöksklyfta, salt, peppar och andra kryddor efter smak till svampen. Låt alla dessa ingredienser simma ytterligare 2-3 minuter.
3. Häll i 150 g riven hård ost, rör om och låt den simma i cirka 5 minuter under ett slutet lock.
4. Servera såsen tillsammans med den kokta spagetti. För att lägga till krydda, strö allt med 50 g fina parmesan spån.

Experiment under beredningen av denna sås uppmuntras bara. Det kan vara alla typer av kryddor, örter, vegetabiliska ingredienser. När allt kommer omkring är matlagning magi som gör att varje hemmafru kan känna sig som en riktig trollkvinna och skapa sina egna unika, originella och otroligt goda godisar.