Soppa med honungsagarik och ost visar sig alltid vara aromatisk och välsmakande. Bearbetad ost uppskattas särskilt, vilket gör soppan rik och tjock och omsluter sig i en krämig smak. Du kan använda en mängd olika ostar: med eller utan tillsatser, dyra och vanliga, till exempel "Vänskap" eller "Orbita". De smälter bra i buljong, och priset är ganska rimligt.
Vi erbjuder 3 recept på svampsvampsoppa med honungsagar med tillsats av ost, som säkert kommer att diversifiera din familjemeny och föra sin smak till festfesten.
Doftande svamp soppa gjord av nya svampar med smält ost
Från den minsta mängden produkter kan varje hemmafru förbereda en rejäl och aromatisk förstagång - soppa med honungsagar och smält ost. I receptet tas ost med en hastighet av 1 st. för 1 liter buljong. För att ge en rikare krämig smak kan du dock ta 2 ostmassor per 1 liter.
- 500 g färska svampar;
- 2 liter svampbuljong;
- 4 bearbetad ost;
- 5 potatisknölar;
- 2 lökhuvuden;
- 1 morot;
- Vegetabilisk olja - för stekning;
- Persilja eller dill;
- Salt och malt svartpeppar efter smak.
Förbered soppa från färska svampar med ost enligt steg-för-steg-receptet som presenteras nedan.
Innan du använder osten i 20 minuter. placeras i frysen för att göra det lättare att riva.
Svampen rengörs, tvättas och kokas i 15 minuter. i kokande vatten på medium värme.
Grönsaker skalas, tvättas och hackas sedan: potatis skärs i kuber, lök finhackas, morötter gnuggas på ett rivjärn.
Potatis placeras i buljong med svamp och kokas tills den är halvkokt på låg värme.
Stek lök i en stekpanna i olja i 3 minuter, tillsätt morötterna och stek tills den är gyllenbrun.
Tillsätt i soppa och låt koka i 10 minuter.
Tillsätt salt, peppar efter smak och tillsätt riven ostmassa, blanda och koka tills osten är helt smält, låt stå i 5-7 minuter. på den avstängda spisen.
Lägg till en nypa hackade gröna till varje tallrik när du serverar.
Tjock soppa med honungsvamp och smält ost
Den kokta purésoppan med honungsagar och smält ost visar sig vara tjock, öm, med en raffinerad krämig smak och arom. En sådan maträtt kommer att ersätta den monotona borsjten och olika enkla soppor som är beredda för familjen. Denna maträtt kommer att verka för dig och ditt hushåll som ett riktigt mästerverk.
- 500 g honungsvamp;
- 1,5 liter vatten;
- 3-4 bearbetad ost;
- 4 potatisknölar;
- 1 morot och 1 lök;
- 3-4 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1 st. lagerblad och nejlika;
- Dill och persilja greener.
Svamp soppa med honungsvamp och smält ost bör beredas i steg.
- Efter preliminär rengöring, koka svamp i kokande saltvatten i 15 minuter, lägg på en sil och töm väl.
- Låt koka 1,5 liter vatten i en emaljpanna, lägg potatisen i remsor och koka tills den är halvkokt, tillsätt svamp.
- Skala, tvätta och mala grönsakerna i små kuber.
- Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt i soppan.
- Koka i 15 minuter. över låg värme, salt, tillsätt alla kryddor och kryddor, blanda.
- Koka i 3-5 minuter, ta bort och kasta lagerbladet.
- Skär osten i små kuber, dopp i den kokande soppan och koka tills den är helt upplöst.
- Mal soppan med en nedsänkningsblandare, låt den koka igen och ta ut den från spisen.
- Tillsätt hackade gröna och låt stå i 10 minuter.
- Servera med stekta krutonger, smorda med vitlök och örter.
Sopppuré kan också beredas med torkade svampar, vilket ger en ännu ljusare svampsmak i skålen. Men innan det blötläggs de i vatten eller mjölk i 10-12 timmar.
Stark krämsoppa för honungsvamp med ost
Krämig honungsvampsoppa med ost är en utmärkt försträtt som kompletterar en rejäl lunch eller middag.Dess fantastiska harmoniska smak kommer att glädja alla, utan undantag, och dessutom diversifierar den vardagsmenyn, vilket tillfredsställer hushållens hunger.
- 300 g honungsvamp;
- 2 st. potatis och lök;
- 300 g bearbetad ost;
- 300 ml grädde;
- Salt att smaka;
- 1 tsk malen svartpeppar.
Svamp soppa med honungsvamp och ost bereds på mjölkbasis enligt steg-för-steg-instruktioner.
- Koka skalade svampar i 1 liter vatten i 15 minuter. och lägg i ett durkslag för att rinna av.
- Tillsätt skalade, tvättade och tärnade potatisar och lök i svampbuljongen.
- Koka tills halvkokt potatis och tillsätt kokt svamp.
- Låt soppan svalna något och mala i en mixer tills den är jämn.
- Häll i en kastrull igen, tillsätt riven ost, tillsätt och peppar efter smak.
- Vi väntar tills osten smälter och häller i grädden.
- Koka soppan på låg värme i 5 minuter, stäng av spisen och låt den brygga i 10-15 minuter.
- Servera grädde soppa med skivor av vit baguette, riven med vitlök och stekt i vegetabilisk olja.
