Bacon med champinjoner är en utsökt och original delikatess som tillagas som en sidrätter eller som en oberoende maträtt för festliga högtider. Den som älskar svamprätter eller helt enkelt gourmetmat kommer säkert att gilla denna aptitretare!
Vi erbjuder flera recept för att göra champinjoner med bacon som hjälper dig om du omedelbart behöver komma med en rejäl och värdig maträtt för en fest eller hemmamiddag.
Champignons stekt med bacon på grillen: ett steg för steg recept
Champignons, stekt med bacon på grillen, kommer att bli saftiga tack vare baconskivorna, som lindas runt fruktkropparna innan de lagas. Skålen visar sig vara rik och näringsrik, med en krispig krispig skorpa.
Tips: Servera maträtten bara varm så att du kan känna full arom och smak av ett fantastiskt mellanmål.
- 15 st. medelstora champinjoner;
- 15 tunna remsor bacon;
- 2 msk. l. olivolja;
- 1 tsk. balsamvinäger och sesamolja;
- 1 tsk torr basilika
- Salt och malet svartpeppar.
Använd steg-för-steg-receptet för att göra stekt svamp med bacon.
Skalade och tvättade svampar läggs ut i en emaljskål.
Hälls med balsam- och sesamolja, strö med basilika, salt efter smak och malet svartpeppar.
Blanda försiktigt för hand och låt stå i kylen i 2-2,5 timmar.
Sedan förpackas varje svamp i en remsa bacon och spändes på en spett.
Skålen stekas på grillen tills en vacker rodnad dyker upp på alla sidor.
Ugnsbakade fyllda svampar med lök och bacon
Det är bättre att baka den här versionen av fyllda svampar med bacon i ugnen - skålen visar sig vara saftig, med en delikat krämig ostsmak och en krispig skorpa.
- 15-20 stora svampar;
- 15-20 remsor bacon;
- 2 ägg;
- 100 g hård ost;
- 1 lök;
- 1 morot;
- Vegetabilisk olja;
- 3 vitlöksklyftor;
- Gräddfil;
- Salt att smaka.
Fyllda och ugnsbakade champignoner med bacon bereds enligt receptet som beskrivs nedan.
- Skölj svampen, klipp av stjälkarna eller ta bort den försiktigt med en sked.
- Lägg hattarna på ett smurt bakplåt, hugga benen i tärningar.
- Skala, skölj och hugga lök på samma sätt som svamp.
- Riv skal morötterna på ett fint rivjärn efter skalning, riv osten fint, hacka vitlöksklyftorna så små som möjligt.
- Knäcka de råa äggen och slå lite med en gaffel.
- Värm olja i en stekpanna och tillsätt lök, stek tills den är brunad och tillsätt vitlök.
- Stek i några minuter och tillsätt morötterna, rör om och stek tills morötterna är mjuka.
- Tillsätt hackade svampben och stek på medium värme tills de är gyllenbruna.
- Häll i gräddfil, rör om (gräddfil ger en krämig smak och tjocknar fyllningen).
- Krydda med salt efter smak, rör om, ta bort från värme och låt svalna mycket.
- Fyll svampkåporna, tampa försiktigt med en tesked.
- Häll 1 msk i varje hatt. l. vispade ägg för att hålla fyllningen ihop vid bakning.
- Lägg riven ost ovanpå och tryck med fingrarna, linda varje hatt med bacon, säkra med en tandpetare.
- Lägg ett bakplåt med svamp i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i 20-25 minuter.
Champignons med ost och bacon bakade i ugnen i ärmen
Om du samlar gäster och vill överraska dem med en ovanlig aptitretare, förbered bacon med svamp i ärmen. Var noga med att lägga till ostmassa för att mätta skålen med speciella smaker och aromer.
- 10-15 champignons;
- 10-15 remsor bacon;
- 100 g ostmassa;
- 1 gäng dillgrönsaker;
- 1 lök;
- Smör.
- Salt och svartpeppar efter smak.
Champignons med ost och bacon, bakade i ugnen, kommer att förvåna smaklökarna för alla som provar maträtten.
- Separera hattarna från benen: tvätta hattarna och ta bort folien, hugga benen med en kniv.
- Skala löken, skär i kuber, stek i smör tills den är mjuk och lägg till benen.
- Stek i 10 minuter, rör om och ta bort från kaminen.
- Skär dill, lägg i en stek, tillsätt ostmassa, salt efter smak, peppar och rör om.
- Fyll hattarna, linda med baconskivor och säkra med tandpetare.
- Lägg i en hylsa, som läggs på ett bakplåt, binda på båda sidor, tränga igenom toppen med en tandpetare.
- Sätt i ugnen, sätt på 180 ° С och ställ in i 30 minuter.
Köttfärslimpa med svamp och bacon bakad i ugnen
Vanligtvis är köttfärs lite torrt när du lagar mat, men i en köttfärslimpa med svamp och bacon kommer den känsliga och saftiga fyllningen att överraska och glädja dig med sin smak.
- 150 g bacon;
- 800 g malet kött av vilket som helst (du kan använda ½ del fläsk och nötkött);
- 400 g champignons;
- 2 lök;
- 1 morot;
- 1 ägg
- Salt och en blandning av malet paprika;
- Vegetabilisk olja.
Hur man lagar ugnsbakad köttfärslimpa med svamp och bacon?
- Skala morötterna och lökarna, skölj och steka i olja tills de är brunade, tillsätt bara lite salt och låt svalna.
- Stek de finhackade champignonerna och peppar separat tills de är guldbruna.
- Kombinera malet kött med ägget, knåda med händerna och tillsätt lite salt.
- Lägg baconskivorna något överlappande på ett bakplåt där bakfolien läggs.
- Sprid sedan köttfärsen inte mer än 1,5 cm i tjocklek över hela ytan av baconet.
- Lägg svamp på malet kött och sedan ett lager grönsaker.
- Rulla upp i en rulle (som en kexrulle), linda i folie, som ligger på ett bakplåt.
- Placera i en het ugn och baka i 50 minuter. vid 190-200 ° C.
- Öppna folien och i ytterligare 10 minuter. lämna ett bakplåt med en rulle att baka tills det är gyllenbrunt.
Kycklingrulle med svamp, bacon, lök och majonnäs
Kycklingrulle med svamp, bacon och majonnäs fungerar bra om du bakar den i ugnen. Även om en sådan maträtt inte är för en daglig snabb middag, kan du ibland skämma bort dina nära och kära.
- 1 liten kycklingkropp;
- 250 g bacon;
- 300 g champignons;
- 1 lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- Vegetabilisk olja, salt och malt citronpeppar.
Att laga maträtten enligt steg-för-steg-receptet som beskrivs nedan.
- Skölj kycklingkroppen, tork den med en pappershandduk och frigör den från benen med en skarp kniv (noggrannhet och tålamod hjälper till att inte skada slaktkroppen).
- Lägg kycklinghuden på bordet, slå av lite, peppar med citronpeppar, salt.
- Skala löken, hugga den i kuber och steka i olja tills den är mjuk.
- Tillsätt finhackad svamp och hackad vitlök, salt och stek i 10 minuter.
- Skär baconet i tunna skivor, lägg på kycklingen, fördela svamp, lök och vitlök på toppen.
- Vik in kycklingen tills den är formad som en hel slaktkropp.
- Knyt köttet med kulinariskt garn, linda in det i folie och lägg det på ett bakplåt.
- Lägg i en ugn som är förvärmd till 190 ° C och baka i 50 minuter.
- Efter angiven tid, öppna folien och sätt tillbaka bakplåten för att baka i 15 minuter.
- Ta bort garnet från den färdiga skålen och skär i bitar.
Carbonara pasta med bacon, svamp, parmesan och grädde
Carbonara pasta med bacon, svamp och grädde är en otroligt god och tillfredsställande maträtt som perfekt diversifierar vardagsmenyn. Skriv ner receptet på rätten och snälla ditt hushåll så ofta som möjligt.
- 300 g pasta;
- 150 g bacon;
- 400 g champignons;
- 200 g parmesan;
- 150 ml grädde;
- 3 vitlöksklyftor;
- 2 lök;
- 3 äggulor;
- 2 tsk Smör;
- Vegetabilisk olja;
- Salt och malet svartpeppar.
Håll dig till receptet för carbonara med bacon, svamp och grädde för en utsökt familjen måltid.
- Skala vitlök (1 kryddnejlika), hugga och lägg i en stekpanna varm med smör.
- Stek i 1 minut, ta bort och kasta och lägg till baconet skuren i tunna skivor i pannan.
- Stek i 2 minuter under omrörning, tillsätt tärnad lök.
- Överför allt till en annan stekpanna med 2 msk. l. vegetabilisk olja och stek i 5-7 minuter, ta bort med en sked och lägg i en skål
- Skär svampen i skivor, lägg i vegetabilisk olja och stek i 10 minuter.
- Överför lök och bacon till en kastrull, häll i grädden, krydda med salt och peppar, tillsätt svampen och lägg på låg värme.
- Låt sjuda i 7-10 minuter, riva parmesan på ett grovt rivjärn separat i en tallrik, häll i råa äggulor, salt och peppar, vispa.
- Koka pastan enligt anvisningarna, överför till en kastrull, häll i såsen, rör om och låt sjuda i 3 minuter.
- Överför till en djup skål, toppa med lite riven ost.
- Servera pastan med bacon, svamp i grädde bara varm (den smakar mycket bättre på det här sättet).
Carbonara pasta med svamp, bacon och kycklingfilé
Detta recept på carbonara-pasta med svamp, bacon och kyckling är en restaurangrätter utan ansträngning eller tid. Varje nybörjad värdinna kommer att klara det och kommer inte bara att glädja utan också överraska släktingar och vänner med hennes skicklighet.
- 2 kycklingfiléer;
- 400 g pasta;
- 300 g champignons;
- 200 ml grädde;
- 7-9 skivor rökt bacon;
- 150 ml torrt vitt vin;
- 2 äggulor;
- 2 msk. l. hackad grön persilja;
- Salt och en blandning av malda paprika efter smak.
Vi erbjuder receptet för carbonara pasta med bacon, svamp och kycklingfilé i den detaljerade beskrivningen.
- Stek tärnade kycklingfiléer i en nonstick-stekpanna tills de är brunade och lägg dem på en tallrik.
- Tillsätt skivad bacon och julienned svamp i stekpannan.
- Stek i 7-10 minuter. på medium värme, häll i vin och grädde, rör om och koka.
- Tillsätt kycklingfilé och låt sjuda i 10 minuter.
- Kyl i 10 minuter efter avlägsnande från värme och tillsätt råa äggulor en i taget, vispa hela tiden med en gaffel.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Lägg i en stekpanna med kött och svamp, rör om, tillsätt salt, garnera med örter.
