Pizza med porcini-svamp: ett recept med ett foto, hur man lagar mat hemma

Om familjen älskar att baka kan du regelbundet hitta och prova nya sätt att laga dessa läckra rätter. Den här sidan berättar till exempel hur man gör pizzasvamppizzor hemma med olika ingredienser. Beroende på basen kan pizza med porcini-svamp visa sig i traditionell italiensk stil eller i en version nära en rysk ostkaka. Välj rätt recept på pizza med porcini-svamp och försök att baka den i ditt kök med råd från erfarna kockar som ges i den här artikeln. Du kan också se receptet på pizza med porcini-svamp på bilden, som illustrerar en steg-för-steg-guide till åtgärder för att förbereda denna maträtt.

Pizza med porcini-svamp

För provet:

  • 0,6 koppar mjölk (hel)
  • 230 g vetemjöl
  • 18 g jäst i pulverform
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • salt på knivspetsen

För fyllning:

  • 200 g svamp
  • 10 g smör
  • kryddor (valfritt)
  • salt-

För såsen:

  • 1 msk gräddfil
  • 1 tesked nypressad citronsaft
  • 1/5 tsk mald svartpeppar
  • 1/5 tesked salt

Lös upp jästen i varm mjölk, tillsätt lite vegetabilisk olja och mjöl, salt och knåda en homogen deg.

Forma en rund boll ur den, täck med en linneduk och låt stå på en varm plats i 45 minuter.

Rulla sedan ut i ett tunt lager och lägg på ett smurt bakplåt.

Koka svampen med kryddor, skär i tunna skivor och lägg på degen smord med smör.

Salt, tillsätt kryddor.

Höj kanterna på pizza.

Lägg pizza med svamp i en förvärmd ugn och baka tills den är öm.

Blanda gräddfil med citronsaft, salt, peppar och vispa med en mixer.

Häll såsen över den färdiga pizzan och servera.

Pizza med tomater och porcini-svamp.

För provet:

  • 0,4 koppar mjölk (hel)
  • 250 g vetemjöl
  • 18 g jäst i pulverform
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • salt på knivspetsen

För fyllning:

  • 100 g svamp
  • 2 tomater
  • 10 g smör
  • kryddor (valfritt)
  • salt-

För såsen:

  • 0,6 koppar majonnäs
  • 150 g riven ost (vilken som helst, lätt att smälta)
  • 1 ägg (hårdkokt)
  • 1/5 tsk mald rödpeppar
  • 1/5 tesked salt

Lös upp jästen i varm mjölk, tillsätt vegetabilisk olja och salt, tillsätt lite mjöl och knåda en homogen deg. Forma en rund boll ur den, täck med en linneservett och låt stå på en varm plats i 35 minuter. Rulla sedan ut det i ett tunt lager, lägg det på ett smurt bakplåt, plana det, gör sidor runt kanterna. Skala svampen från filmen, skär i tunna skivor och koka med kryddor. Skär tomaterna i skivor. Lägg färdiga svampar och tomatskivor på en smord deg. Salt. Lägg pizzaen i en förvärmd ugn och baka tills den är öm. Blanda majonnäs med ett ägg, riven genom en sikt, tillsätt riven ost, peppar och salt, mala med en sked tills den är jämn eller slå med en mixer.

Häll såsen över den färdiga pizzan och servera.

Pizza "Pikant" med porcini-svamp

Ingredienser

För provet:

  • vetemjöl - 500 g
  • dricksvatten - 1 glas
  • smör - 120 g
  • pulveriserad jäst - 20 g

För fyllning:

  • torsk - 600 g
  • porcini svamp - 5 st.
  • lök - 1 st.
  • markkakor - 50 g
  • salt-
  • finhackad dill eller persilja.

För såsen:

  • by gräddfil - 1 msk. skeden
  • färskpressad citronsaft - 1 tsk
  • malet svartpeppar - 0,5 tsk
  • salt - 0,5 tsk

Koka svampen och skär i små bitar. Hacka lök, blanda med svampen och stek blandningen i ca 5 minuter. Strö sedan över 2 msk. l. mjöl och stek i ytterligare 3 minuter. Tillsätt 2 koppar kokande vatten och salt och koka tills blandningen tjocknar.Skölj fisken, skär i skivor och steka tills den är halvkokt. Välj ben och blanda fisk med svamp. Rör om smör och mjöl, mala blandningen.

Lös upp jästen med varmt vatten, häll blandningen i mjöl och knåda degen, rulla till flera tunna kakor. Smörj formen och lägg tortillorna där. Höj kanterna något. Lägg fiskfyllningen i mitten av de platta kakorna. Lägg i en förvärmd ugn och baka tills den är öm. Blanda gräddfil med citronsaft, salt, peppar och vispa med en mixer. Lägg de färdiga pizzorna på en porslinskål, strö över finhackade örter, häll över såsen och servera.

Pizza med kyckling och porcini svamp

  • 300 g pizzadeg
  • 200 g grillat kycklingkött
  • 150 g svamp
  • 100 g ost
  • 3 tomater
  • 100 g lecho
  • 1 lök
  • 1 msk majonnäs
  • 2 msk olivolja
  • 1 massa persilja
  • salt-

Hacka kycklingköttet fint, raspa osten på ett grovt rivjärn. Tvätta tomaterna, skära i skivor. Skala lök, tvätta, skär i ringar. Tvätta persilja och hugga. Skölj svampen, skala, skära i skivor, lägg i en kastrull med uppvärmd olivolja (1,5 msk), salt, koka tills den är öm. Rulla ut degen till en rund tårta, lägg i en skål smord med kvarvarande olivolja, smörj med majonnäs, lägg ut produkterna i lager: kött, svamp, tomater, lök, ost, lecho, persilja. Baka pizzaen med kyckling och porcini-svamp i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 15 minuter.

Vitrysk pizza med torkade svampar

Enligt receptet på pizza med torkade porcini-svampar måste du ta följande produkter till degen:

  • 600 g vetemjöl
  • 200 ml mjölk
  • 30 g jäst
  • 150 g margarin
  • 2 msk. matskedar socker
  • 1 ägg

För fyllning:

  • 100 g kokt kött
  • 50 g korv
  • 50 g torkade svampar
  • 50 g ost
  • 2 msk. matskedar majonnäs
  • 1 ägg
  • persilja
  • peppar och salt efter smak

Att smörja bakplåten:

  • 1 msk. en sked med vegetabilisk olja

För att förbereda en pizza med torkade svampar, lös jästen i 100 ml varmt vatten, häll i kall mjölk. Blanda margarin med mjöl, hugga med en kniv och salt. Lägg socker, ett ägg, knåda degen och kyl i två timmar. Rulla degen i ett lager och överför det till ett smurt bakplåt. Smörj lagret med tomatsås och lägg sedan på fyllningen av finhackat kött, korv och svamp stekt med lök. Strö över riven ost och borsta med majonnäs blandat med ägg. Baka skålen i cirka 40 minuter vid 220 ° C.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found