Hur man lagar champinjoner med gräddfil: foton, recept för att laga stekt svamp och andra rätter

Mycket ofta innehåller recept för att laga rätter med champignoner gräddfil, bland andra komponenter. Detta är lätt att förklara, eftersom den här produkten passar bra till svamp, gör maten mer mättad, öm, näringsrik. Första och andra rätter, sallader, aptitretare, kött, fisk - allt detta är i perfekt harmoni med champignon och gräddfil, förvandlas till en ljus smakpalett. Fördelen med dessa produkter är att de alltid kan köpas i vilken butik som helst till en överkomlig kostnad, vilket hjälper värdinnorna att förbereda okonventionella luncher och middagar och skämma bort familjen året runt.

Svamp soppa med zucchini, svamp och gräddfil

Ingredienser

• 2 msk. matskedar torkade champignoner
• 300 g zucchini
• 250 ml mjölk
• 2 msk. hackad persilja
• 1 morot
• 1 lök
• 4 msk. gräddfilskedar
• vatten, salt, peppar

För att förbereda champignonsoppa med gräddfil måste du följa flera steg, som beskrivs nedan, som ett resultat bör du få en utsökt aromatisk första rätter.

1. Skala och riv morötter och zucchini, hugga lök.
2. Blöt svampen först, koka sedan i en kastrull och byt ut vattnet två gånger. Sil av buljongen, skär svampen i remsor.
3. Häll mjölk i svampbuljongen, tillsätt salt, peppar och blanda ordentligt. Lägg zucchini, morötter, lök och hackad svamp i en kruka. Häll med mjölksvampbuljong, krydda med gräddfil, strö över salt och peppar, stäng locket och sätt i en måttligt förvärmd ugn i 20 minuter.
4. Strö hackade örter på skålen före servering.

Rutabaga i gräddfil med inlagda svampar i en kastrull

Ingredienser

• 1 rutabaga
• 1 glas gräddfil
• 1 msk. en sked vetemjöl
• 1 kopp inlagda champignoner

Att laga champignoner med gräddfil är processen att skapa inte bara läckra utan också hälsosamma och kosträtter, som till exempel är den som presenteras nedan.

Simra rutabaga i gräddfil, krydda med torkat vetemjöl, simma i en kastrull, tillsätt inlagda svampar skurna i skivor.

Kan användas som en oberoende maträtt och som en sidrätter för kalvkött och fjäderfä.

Rutabaga med inlagda svampar och gräddfil i ugnen

Ingredienser

• 500 g rutabaga
• 2 msk. matskedar vetemjöl
• 2 msk. matskedar ghee eller solrosolja
• 150 g gräddfil (eller sås)
• 1 kopp inlagda svampar
• 1 massa persilja eller dill
• salt och peppar efter smak

Rutabaga och champignons kan tillagas i ugnen med gräddfil, resultatet är en ovanlig men aptitlig och hälsosam kosträtt.

1. Skär rutabagaen skalad i breda skivor som är 10 mm tjocka. Strö över fint bordssalt, peppar och bröd i vetemjöl innan stekning.
2. Stek rutabagaskivorna med ghee eller solrosolja tills de är gyllenbruna på båda sidor, gör dem redo i ugnen och tillsätt de inlagda svamparna.
3. Servera varm med gräddfil eller gräddsås med tomat och lök, strö över hackad persilja eller dill.

Hur man lagar champinjoner med gräddfil och aubergine

Ingredienser

• 4 äggplantor
• 1 kopp svamp på burk
• 2 msk. matskedar vetemjöl
• 3 msk. matskedar smör
• 2 koppar gräddfil
• salt, örter

Under grönsakens mogningssäsong börjar många hemmafruar vara intresserade av frågan om hur man lagar champignon med gräddfil och aubergine. Följande recept är enkelt men gott.

Skala äggplantorna, tvätta, skära i skivor, lägg i varmt saltat vatten i 5 minuter, lägg sedan på en sil, töm, rulla i mjöl och stek med svamp. Lägg i en kastrull, häll över gräddfil och låt sjuda i 40 minuter. Strö med dill örter vid servering.

Champignoner stuvade i gräddfil med kryddor

Ingredienser

• 500 g champignons
• 2 lök
• 100 g gräddfil
• 100 g smör
• 1 tsk välsmakande
• 1 tsk mejram
• ½ tsk saffran
• ½ tsk malen svartpeppar
• salt-

Hur man lagar saftiga, ömma svampar med gräddfil och aromatiska kryddor, detta kommer att diskuteras vidare.

Skala champignoner, skölj noggrant, hugga grovt. Skär löken i halva ringar, stek i olja tills den är halvkokt. Tillsätt svamp, stek täckt i 7-10 minuter på hög värme, rör om ibland. Tillsätt sedan gräddfil, salt och kryddor, rör om, sänk värmen, låt sjuda i 3-5 minuter. Ta bort från värmen och servera. Det är mycket viktigt att steka svamp i smör och inte i margarin: från detta får de särskild ömhet och behåller sin arom.

Bakade champignoner i pitabröd med gräddfil

Ingredienser

• 1 ark tunt pitabröd
• 500 g champignons
• 4 ägg
• 5 msk. l. gräddfil
• 2 tsk senap
• 1 lök
• ½ tsk curry
• salt-

Bakade champignoner med gräddfil kommer utan tvekan att tilltala fans av svampgrytor, för det är nästan omöjligt att motstå en delikat, aromatisk och mycket välsmakande maträtt!

Koka 3 ägg, skala och hugga fint. Stek svampen, blanda med ägg och stekt lök. Sprid ett ark pitabröd, smörj med gräddfilssås blandad med en liten mängd senap. Lägg påfyllningen på pitabrödet. Rulla upp och lägg i smord form, rulla upp "snigel". Vispa gräddfil med 1 ägg, senap och kryddor och häll pitabrödet med den resulterande såsen. Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 20-25 minuter tills en aptitretande skorpa uppträder.

Nedan följer ett annat recept för att baka svamp i ugnen med gräddfil med pitabröd, köttfärs och ost.

Recept för champinjoner i pitabröd med gräddfil, köttfärs och ost i ugnen

Ingredienser

• 1 ark tunt pitabröd
• 500 g köttfärs
• 500 g champignons
• 1 lök
• 3 ägg
• 150 g gräddfil
• 150 g ost
• ½ massa gröna
• kryddor, salt efter smak

1. Blanda malet kött med finhackad lök. Hacka svampar (kokta, inlagda - efter smak), gröna. Tillsätt salt och kryddor efter smak.
2. Dela upp ett stort ark pitabröd i 4 delar (om arken är små behöver du fyra av dem).
3. Placera fyllningen på kanten av varje bit och rulla upp den.
4. Du bör få 2 rullar med köttfärs, 2 med svamp.
5. Lägg de färdiga rullarna på ett bakplåt, alternerande. Blanda ägg, riven ost, gräddfil och häll över rullarna. Baka i ugnen i 30-40 minuter.
6. Nu är det fullt möjligt att överraska en familj utan att spendera mycket tid i köket, eftersom svamp med gräddfil, malet kött och ost i ugnen med lavash tillagas på några minuter.

Stekta champignoner med ost i vin och gräddfil

Ingredienser

• champinjoner - 500 g
• olja - 1 msk. skeden
• halvtorrt vitt vin - 2 msk. skedar
• salt, svart och röd malet peppar
• gräddfil - 1 glas
• riven ost - 0,5 koppar

För dem som vill laga champignon med gräddfil och ost, men gör det på ett ovanligt sätt, kan du använda detta recept.

Smält smöret i en stekpanna och stek de finhackade svamparna i det i 5-8 minuter. Häll vin i en stekpanna och håll på hög värme i ytterligare 2-4 minuter. Minska eld. Tillsätt salt, svart och röd paprika, rör om, tillsätt gräddfil och ost. Håll på låg värme, rör om ofta tills det är tjockt.

Servera varmstekt champignon med gräddfil och ost på rostat bröd, smurt med smör.

Recept på en maträtt med saltade champignoner med gräddfil och lök

Ingredienser

• saltade champignoner - 250 g
• lök - 1 st.
• gräddfil - 3-4 msk. skedar

Oavsett om du är ny inom kulinarisk konst eller erfarna hemmafruar som letar efter ett snabbt sätt att glädja din familj vid middagsbordet, kommer ett enkelt champignonrecept med gräddfil och lök att göra tricket.

Skär de inlagda eller saltade svamparna i bitar, tillsätt gräddfil, finhackad grön lök och blanda allt väl.

Kyckling med svamp och citronsaft i gräddfil

Ingredienser

• kyckling - 800 g
• champinjoner - 300 g
• vitlök - 1 huvud
• lök - 2 st.
• vitt bordsvin - 0,5 koppar
• gräddfil - 1,5 koppar
• smör - 3-4 matskedar
• citronsaft - 2 msk
• kryddpeppar - 5-6 ärtor
• paprika - 2 teskedar
• malet rödpeppar och salt - efter smak

Detta fantastiska recept för att göra champignonsvamp med gräddfil och kyckling är lämpligt för speciella tillfällen när en fest är planerad eller ett möte med familj och vänner.

Skär kycklingen i portioner, riv omväxlande med peppar, finhackad lök och krossad vitlök, strö över citronsaft, lägg i en kastrull, täck och kyl i 2-3 timmar.

1. Under tiden förbereder du svamparna: skölj svampen noggrant, hugga i små bitar och steka i smör tillsammans med finhackad lök.
2. Ta bort kycklingen från marinaden, salt, peppar och stek i en kastrull i smör, smörj med krossad vitlök igen och lägg i en keramisk kruka.
3. Fyll på stekt champignon med gräddfil, kryddor, häll i vinet, tillsätt kvarvarande vitlök och olja, täck över grytan, lägg i lufttorkaren och låt skålen simma i ca 1 timme 10 minuter vid en temperatur på 260 grader och hög ventilationshastighet .

Champignons med potatis i gräddfil: ett recept på en enkel maträtt

Ingredienser

• 6 potatisar
• champignons (kvantitet - efter smak)
• 0,5 kopp gräddfil
• salt att smaka)

Champignons med gräddfil och potatis är en av de enklaste, hjärtligaste och läckra rätterna som alltid kommer att åtföljas av glada svar från hushållens medlemmar vid middagsbordet.

Tillagningsmetod: lägg hackade svampar i en gryta med flera kokare, salt, sätt på "stewing" -läget i 1 timme. Tillsätt hackad potatis, gräddfil, tillsätt salt, sätt på "pilaf" -läget (tiden ställs in automatiskt).

Karp i gräddfil fyllda med svamp

Om det inte finns några svampar, är torkade också bra. Sedan måste svampen blötläggas, sköljas, stekas med lök och simmas på låg värme, som malet kött från färska svampar.

Ingredienser

• karp - 1 kg
• champinjoner - 300 g
• smör - 100 g
• gräddfil - 100 ml
• ägg - 2 st.
• markkakor - 100 g
• salt och peppar efter smak

Hur man lagar karp, med gräddfil fylld med svamp, receptet med bilden nedan är tillgängligt även för oerfarna kockar.

1. Gut den beredda karpen, skölj noggrant under rinnande vatten, salta utsidan och insidan och låt den stå i 30 minuter på en kall plats.
2. Skala champignonerna, skär i tunna skivor.
3. Låt svampen simma på låg värme, täckt med lite vatten.
4. Förbered malet svampgryta - tillsätt smör, krossat med äggulor, kakor och vispade äggvitor till dem.
5. Salt och peppar malet kött, blanda väl.
6. Fyll karpen med kokt malet kött och sy magen.
7. Placera den fyllda karpen på ett bakplåt, häll ut smält smör och baka i ugnen tills den är öm.
8. Matlagning tar cirka 40–45 minuter, häll sedan över gräddfil och grädda i ytterligare 5-7 minuter.
9. Lägg den bakade karpen fyllda med svamp och gräddfil på en maträtt, servera kokt potatis, strö med finhackad persilja och dill och en grön sallad för en sidrätter.

Champignons med fläsk och curry i gräddfil

Ingredienser

• champinjoner - 250 g
• purjolök - 1 stjälk
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• hackat fläsk - 600 g
• gräddfil - 200 ml
• buljong - 200 ml
• ris - 250 g
• senap - 3 msk. l.
• salt att smaka
• currypulver - efter smak
• paprika - 1 st.
• ris - för garnering

Receptet på stekt svamp med fläsk och gräddfil beskrivs med ett foto så att alla kan skapa en utsökt maträtt.

1. Skala champignonerna och skär i skivor. Skala löken, skär i halva, skär i skivor.
2. Värm vegetabilisk olja i en non-stick stekpanna, stek fläskkotletter. Lägg svamp och lök, stek dem lite tillsammans. Tillsätt gräddfil, buljong och låt stå i en stekpanna i cirka 10 minuter.
3. Förbered riset enligt rekommendationerna på förpackningen.Tillsätt senap, finhackad paprika och curry i pannan.
4. Servera svamp med fläsk i gräddfil, garnerad med salladsblad, och du kan garnera med ris.

Kyckling med champignoner och paprika i gräddfil och grädde

Ingredienser

• 400 g kycklingbröstfiléer utan hud, skuren i långa bitar
• 2-3 lök, skuren i halva ringar
• 3 paprika, hackade i remsor
• 200 färska champignoner, skivade
• 250 g gräddfil
• 5 vitlöksklyftor
• 100 ml grädde med låg fetthalt
• 1 massa persilja

Detta recept berättar hur man gör champinjoner med grädde och gräddfil - en rejäl och aromatisk maträtt för en familjen middag.

Marinera brösten i gräddfil med vitlök och persilja. Fräs lök och paprika samtidigt i 3-5 minuter, tillsätt sedan svamp och stek i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt kycklingbröstfilé med marinad, grädde och kryddor, koka tills det är ömt.

Smörgåsar med svamp och lök stekt i gräddfil

Ingredienser

• 100 g torkade svampar
• 1 lök
• 1 msk. en sked gräddfil
• 3 msk. matskedar smör
• 1 äggula
• vitt bröd
• gratinerad ost
• mjöl, salt, peppar efter smak

Koka torkade svampar, hacka dem fint och stek i en kastrull med hackad lök. Lägg sedan mjöl, gräddfil och stek i flera minuter, rör om ibland. Tillsätt äggula, salt, peppar till svampen stekt med gräddfil och lök och blanda väl.

Sprid först brödskivorna med smör, sedan med svampmassan. Strö allt med riven ost (1 tesked för varje smörgås). Lägg en liten bit smör på toppen.

Ordna smörgåsarna på grillen. Baka i 15 minuter (vid 205 ° C och maximal hastighet).

Julienne med gräddfil i bullar

Ingredienser

• 500 g champignons
• 200 g gräddfil
• 200 g riven ost
• 3 msk. matskedar mjöl
• 1 lök
• Smör
• grädde (eller mjölk)
• 8 vita bullar med en fast skorpa

Klipp av rullarnas överdel och ta bort mitten så att bara skorpan finns kvar.

1. Innan svampen stekas med gräddfil och andra ingredienser, måste svampen tvättas noggrant och skäras i kuber. Lägg dem sedan i en stekpanna och stek i smör (5-10 minuter).
2. Skala löken, hugga fint, steka i smör (tills den är gyllenbrun) och tillsätt mjöl. Stek ytterligare 1-2 minuter och tillsätt sedan svampen.
3. Efter 5 minuter, tillsätt gräddfil och ta bort från värmen. Rör i hälften av osten.
4. Placera juliennen i bullarna och strö över kvarvarande ost. Smörj bullarna med grädde (eller mjölk), lägg på grillen på lufttorkaren. Koka i 15-20 minuter (vid hög temperatur och hastighet).

Potatis med torkade svampar och gräddfil

Ingredienser

• 1½ kg potatis
• 50 g torkade svampar
• 1 lök
• 3 msk. l. Smör
• 1 glas svampbuljong
• 1 tsk mjöl
• ½ kopp tjock gräddfil
• salt-

Tvätta potatisen noggrant, baka i ugnen, klipp av topparna och gör urtagningar så djupa att väggarna kan hålla fyllningen. Koka svamp, hugga. Hacka löken fint och brun i olja. Koka ½ kopp svampbuljong, häll i den i en tunn ström, rör om hela tiden ½ kopp kall svampbuljong blandad med mjöl. När massan kokar och tjocknar, tillsätt smör, gräddfil, svamp, lök, salt efter smak och blanda. Fyll potatisen med malet kött, lägg dem på ett smurt och mjölat bakplåt, täck med skurna toppar, strö över olja och brun i ugnen vid 200 ° C i 25 minuter.

Potatisar med champignoner och gräddfil i en kruka

Ingredienser

• 250 g champignons
• löklök,
• 2 msk. gräddfilskedar
• 10 st. potatisar
• salt att smaka

Skölj svampen, skär i små bitar och stek i smör i 10 minuter. Tillsätt sedan den hackade löken, rör om och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Tillsätt gräddfil. Lägg de hackade potatisarna i en kruka, lägg ut svampen, täck med potatis på toppen. Svampkuber kan läggas till. Baka i ugnen i 40-50 minuter tills potatisen är klar

Hur man steker skålar med champignon och gräddfil

Ingredienser

• 5 delar. stora svampar
• 4 skivor vetebröd
• 2 ägg
• 1 glas mjölk
• lök
• 3 msk. matskedar smör
• 2 msk. gräddfilskedar
• 1 msk. en sked brödsmulor
• svartpeppar (mark)
• salt att smaka
• salladsblad

Att veta hur man steker champignon med gräddfil, kan du förbereda en hel del intressanta och goda första och andra rätter och snacks. Nästa aptitretare kommer säkert att behaga både stora och små familjemedlemmar. Dessutom kan det snabbt göras för plötsligt ankommande gäster.

Doppa brödskivor i en blandning av mjölk och ägg och stek på en bit smör. Skär svampen i skivor och stek i kvarvarande olja. Lägg hackad lök, mjöl, stek lätt, tillsätt sedan gräddfil, salt, peppar och låt sjuda i 20 minuter. Placera krutonger på ett smurt bakplåt, lägg svampmassan ovanpå varje skiva, strö över brödsmulor. Baka i ugnen i 8-10 minuter. Servera på en tallrik med gröna salladsblad.

Hur man steker champignon med lök, vitlök och gräddfil

Ingredienser

• 500 g champignons
• glödlampa
• vegetabilisk olja
• 3 vitlöksklyftor
• majonnäs och gräddfil - efter smak

Receptet för stekt champignon med gräddfil berättar hur du kan laga en enkel kryddig och välsmakande maträtt.

Skölj svampen och skär dem i kuber. Häll svampen i en väl uppvärmd stekpanna med olja och stek tills allt vattnet har avdunstat och svampen är täckt med en skorpa. Lägg morötter och lök där. Blanda 5 matskedar gräddfil och majonnäs med vitlök, späd med varmt kokt vatten, men massan ska inte vara tjock och inte flytande. Salt och peppar svamparna efter smak. Häll den beredda såsen över svampen. Blanda väl, låt blandningen koka, sänk värmen och koka i ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av värmen och låt den brygga i 5 minuter. Den färdiga skålen kan serveras med eller utan sidrätter, varm eller kall.

Pudding med svamp gräddfil

Ingredienser

• 100 g smör
• 100 g mjöl
• 1 glas mjölk
• 500 g stuvade champignoner
• 10 ägg
• 1 glas gräddfil

Värm smöret och mjölet i en stekpanna utan att låta det bruna. Späd med mjölk och koka, rör om ibland. Blanda med förkokt svamp och sedan med äggulor och vispade vita. Lägg den resulterande massan i en kastrull, tjockt smord med olja, täck botten av den med pergamentpapper, stäng locket. Lägg kastrullen i en större med kokande vatten. Koka i 1 timme. Lägg den färdiga puddingen på en skål, häll gräddfil vid servering.

Champignons med ägg och gräddfil

Ingredienser

• 100 g champignons
• 1 kokt ägg
• 100 g gräddfil
• 5 g ost

Stek färska, beredda och bearbetade svampar i en kastrull med tillsats av finhackade ägg, tillsätt gräddfil och baka i ugnen, strö över riven ost.

Strö över finhackad dill vid servering.

Bovete med svamp och gräddfil i en långsam spis

• 250 g champignons
• 1 lök
• 2 msk. matskedar smör
• 3 msk. gräddfilskedar
• 2 koppar bovete

Bovete med svamp och gräddfil i en långsam spis hjälper värdinnan, som inte vill spendera mycket tid på att laga mat, bygga en utsökt och rejäl lunch eller middag.

Häll olja i multikokerskålen, finhacka lök och skalade och tvättade svampar, tillsätt dem till oljan. Slå på "Bakning" -läget (tillagningstid 10 minuter). Öppna sedan locket, blanda, tillsätt bovete, tillsätt gräddfil och 1 glas vatten, salt, peppar, sätt i "Pilaf" -läget. Blanda noga efter tillagningen.

Bovete med kycklingbröst och svamp i gräddfil i en långsam spis

Ingredienser

• 2 kycklingbröst
• 1 lök
• 200 g champignons
• 3 msk. gräddfilskedar
• 1 lagerblad
• 2 koppar bovete
• 3 glas vatten
• en massa gröna

Skär kycklingbröstet i små bitar. Skär lök, svamp. Lägg lök med kyckling i en långsam spis, sätt i läget "Bakning" (tillagningstid 40 minuter). Öppna locket efter 20 minuter, blanda och tillsätt de hackade svamparna. Fortsätt laga i samma läge.Sedan öppnar de locket, tillsätt gräddfil, lagerblad, hackade färska örter, tillsätt bovete, blanda allt, häll i vatten, stäng locket. Sätt i "Bovete" eller "Pilaf" -läget (i "Bovete" -läget visar sig skålen vara smuligare).

En maträtt av champignoner i gräddfil i en långsam spis

Ingredienser

• 500 g champignons
• 100 g gräddfil
• 2 lök
• vegetabilisk olja, salt

Tvätta och skala svampen, skär i bitar. Skala löken och skär i halva ringar. Häll lite vegetabilisk olja i multikokskålen och koka i läget "Baka" i 40 minuter. Det är bäst att steka svampen med locket öppet så att skålen inte blir för rinnande. Efter 20 minuter tillsätt den hackade löken och fortsätt tillagningen med locket stängt till slutet av programmet. Tillsätt gräddfil och salt. Koka på Braze i ytterligare 5 minuter. Servera ströda med örter