Kategori: ätlig.
Andra namn: underkörsbär, pil, körsbär, vanlig clitopilus.
Latinskt namn hängsmycke (Clitopilus prunulus) översätts bokstavligen till "liten plommon". Detta beror på att färgen på unga plommon liknar färgen på denna svamp.
Underkörsbäret har också sitt namn tack vare platserna för distribution - ofta svamp och körsbär sätter sig under körsbärs- och plommonträd.
Nedan kan du bekanta dig med beskrivningen och bilderna på den hängande växten, lära dig om dess motsvarigheter och deras användning i matlagning och traditionell medicin.
Hatt (diameter 5-13 cm): matt, vit eller gråaktig, mörknar märkbart när den pressas. Med tiden ändras det från halvklotet till platt eller starkt deprimerad. Kanterna är vanligtvis undanstoppade mot insidan och det finns ofta en liten stöta i mitten. Något pubescent, halt och klibbigt vid beröring i regnigt eller fuktigt väder och jämnt vid torrt väder.
Ben (höjd 3-9 cm): av samma färg som locket, fast, ofta böjt, cylindriskt och vidgande från botten till toppen. Täckt med en pulverformig blomning eller svag dun.
Var uppmärksam på bilden av svampen och körsbäret: dess smala plattor ändrar färg när den växer. Först är de vita eller ljusgula, sedan blir de ljusrosa.
Massa: tät, vit, mycket mjuk. Har en karakteristisk lukt av färskt mjöl. Vissa svampplockare hävdar att körsbärsträdets doft liknar en gurka.
Hängande dubbel: vaxartade pratare (Clitocybe cerussata) och vitaktiga (Clitocybe dealbata). Den hängande växten kännetecknas av frånvaron av vattna ringar på locket och plattans färg i vuxen svamp. Utåt liknar det hagtorn och bitter seroplate (Clitopilus mundulus), men locket har koncentriska sprickor och köttet är mycket bittert.
När den växer: från början av juli till mitten av oktober i tempererade europeiska länder.
Var kan jag hitta: på sura och leriga jordar av alla typer av skogar, ofta vid björkar och ekar. Det kan också växa nära trädgårdsträd - plommon eller körsbär.
Äter: i vilken form som helst, med förbehåll för kokning i 15-20 minuter. Det rekommenderas inte att förvara obearbetade svampar under lång tid.
Användning i traditionell medicin (data inte bekräftade och inte godkända kliniska prövningar!): i form av ett extrakt med starka antikoagulerande egenskaper.
Viktig! Underkörsbärsvampen ser väldigt ut som många dödliga giftiga svampar, det är ofta möjligt att skilja dem bara under laboratorieförhållanden, så det rekommenderas inte att samla in det av lite erfarna svampplockare.
